Nuestras marcas: Su socio ideal para hortalizas cocidas y condimentadas

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Nuestras marcas: Su socio ideal para hortalizas cocidas y condimentadas"

Transcripción

1 Su socio ideal para hortalizas cocidas y condimentadas

2 Una historia de familia Eugenio Ferrari y su esposa, Gemma Franceschetti, fundan la empresa en 1963 Los hijos Adriano y Walter Ferrari continúan con la actividad junto con el cuñado Alessio Beozzi WALTER FERRARI Dirección Técnica y de Producción ALESSIO BEOZZI Dirección Comercial ADRIANO FERRARI Dirección de Compras

3 Nuestros valores La tierra: una riqueza; el trabajo: el medio para mejorar la vida La honestidad: una herencia cultural Las personas: protagonistas del crecimiento

4 El campo y el sol: nuestros elementos vitales En el dialecto veronés, Istà significa verano : la estación más rica en frutos de la tierra La eficiencia de nuestros procesos responde a las exigencias de los mercados y protege la esencia del campo toneladas de materias primas elaboradas cada año

5 Calidad y seguridad certificadas Para nosotros, la calidad y la seguridad son factores fundamentales Nuestro sistema de control está basado en normas internacionales Hemos obtenido las certificaciones ISO 9001 (Procesos) y ISO (Gestión Ambiental) técnicos alimentarios en el área de Investigación y Desarrollo

6 La tecnología al servicio del sabor Nuestro know how garantiza el respeto de la elaboración tradicional; lo confirma el sabor pleno y delicado de nuestras preparaciones Empleamos la tecnología más avanzada para asegurar la practicidad y creatividad en la cocina Satisfacción total de cada una de sus exigencias

7 Estructuras modernas al servicio de sus exigencias Nos hemos comprometido con el desarrollo industrial continuo para asegurar los mejores productos Establecimiento de producción renovado en Minerbe y de Logística Avanzada en la estructura especializada de Oppeano m 2 cubiertos dedicados a la producción sobre un total de m 2

8 La pasión por la buena cocina La calidad de la cocina típica italiana adaptada a las necesidades de la restauración moderna Valoramos ante todo el talento del cocinero poniendo a su disposición productos pre-elaborados genuinos y sabrosos Con la nuestra experiencia y eficiencia, extraemos de la tierra el mejor sabor kg por turno de producción en latas y tarros de vidrio

9 Todos los días un condimento nuevo La línea de condimentos pensada para la restauración evolucionada Productos indiscutiblemente genuinos para uso inmediato Para una cocina dinámica, creativa y sin compromisos

10 Los sobres: practicidad que rima con calidad Seguridad e higiene, con el sabor especial de la tradición italiana Los sobres se conservan a temperatura ambiente y están listos para el uso Productos amigos de la naturaleza: ocupan poco espacio y reducen el embalaje al mínimo menos de volumen de embalaje

11 Todos los clientes le toman el gusto Las bandejas: larga duración a temperatura ambiente y máxima versatilidad Los sabores de la buena cocina italiana, con los tiempos de preparación que exige la vida moderna La presentación enriquece el punto de venta Países donde tenemos

12 Las estaciones en escena Las bandejas: la línea para la gastronomía moderna Un menú de verduras a la parrilla completo y sabroso Pleno respeto de la calidad y las fragancias, protegidas por temperatura controlada kg de sobres y bandejas por turno de producción

13 Una línea simpática y actual La fragancia de las verduras para una armonía perfecta de sabores Una propuesta genuina que recoge la alegría de la vida Una reserva apetitosa exquisiteces para compartir en familia y con amigos Una presencia importante en el punto de venta

14 El arroz descubre el agua fría Una idea gastronómica para el bar Óptimo arroz italiano condimentado con sabrosas verduras Con todos los ingredientes, no es necesario cocinar

GOBIERNO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN COORDINACIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN NO FORMAL

GOBIERNO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN COORDINACIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN NO FORMAL 1.- Nombre del curso: COCINA INTERNACIONAL 2. Fundamentación En la ciudad de Buenos Aires resulta cada vez mayor la expansión de ofertas y servicios en el ámbito de la Gastronomía, tanto como fuente de

Más detalles

HXWOK, UN PROYECTO DE ÉXITO

HXWOK, UN PROYECTO DE ÉXITO HXWOK, UN PROYECTO DE ÉXITO Presentación A lo largo de esta breve presentación vamos a contarle qué es HX Wok, cuál es nuestra visión y nuestra diferencia. Pero, además de todos los datos técnicos e informativos

Más detalles

Un primer paso para colocar a la verdura en el lugar de prestigio que merece en la gastronomía contemporánea y motivar a los cocineros tanto navarros

Un primer paso para colocar a la verdura en el lugar de prestigio que merece en la gastronomía contemporánea y motivar a los cocineros tanto navarros Un primer paso para colocar a la verdura en el lugar de prestigio que merece en la gastronomía contemporánea y motivar a los cocineros tanto navarros como de otras latitudes para la utilización de estas

Más detalles

PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA

PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA PLAN DE ESTUDIOS (LEY UNIVERSITARIA N 30220) LIMA, 2017 I. PERFIL DEL GRADUADO El egresado del Programa de estudios de la

Más detalles

Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento

Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento Noelia López Benito EDITORIAL SINTESIS Consulte nuestra página web: www.sintesis.com En ella

Más detalles

Lista de Proveedores Proveedor Detalle de Materia Prima Valor de Cotización Forma de Pago Evaluación Física Evaluación Sensorial Observaciones

Lista de Proveedores Proveedor Detalle de Materia Prima Valor de Cotización Forma de Pago Evaluación Física Evaluación Sensorial Observaciones ANEXO N 3 Lista de Proveedores Proveedor Detalle de Materia Prima Valor de Cotización Forma de Pago Evaluación Física Evaluación Sensorial Observaciones 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Gerente de ANEXO

Más detalles

CONBEQ nueva gama de hornos Mixtos. Food Service Equipment

CONBEQ nueva gama de hornos Mixtos. Food Service Equipment Rsensitivo CONBEQ nueva gama de hornos Mixtos Food Service Equipment Rsensitiv 2 CONTROL TÁCTIL El panel de control es intuitivo, sencillo y funciona con el toque de un botón. Tecnología de última generación,

Más detalles

Chef Selection es el resultado de muchos años de trabajo dedicados al tomate para poder presentarlo bajo nuevas formas que aquí te contamos.

Chef Selection es el resultado de muchos años de trabajo dedicados al tomate para poder presentarlo bajo nuevas formas que aquí te contamos. Chef Selection es el resultado de muchos años de trabajo dedicados al tomate para poder presentarlo bajo nuevas formas que aquí te contamos. Disfruta de toda su intensidad en cada una de ellas. Tomate

Más detalles

ImagenesFerrero FOTO - GASTRONOMÍA PARA EVENTOS Y ESTABLECIMIENTOS COCINEROS, PANADEROS, PASTELEROS, BARISTAS Y MIXÓLOGOS

ImagenesFerrero FOTO - GASTRONOMÍA PARA EVENTOS Y ESTABLECIMIENTOS COCINEROS, PANADEROS, PASTELEROS, BARISTAS Y MIXÓLOGOS www.imagenesferrero.com ImagenesFerrero FOTO - GASTRONOMÍA PARA EVENTOS Y ESTABLECIMIENTOS COCINEROS, PANADEROS, PASTELEROS, BARISTAS Y MIXÓLOGOS J-40029381-2 Si usted sabe lo que lo hace único y especial,

Más detalles

GELATO EXPRESS. Agilice su negocio y su éxito

GELATO EXPRESS. Agilice su negocio y su éxito GELATO EXPRESS Agilice su negocio y su éxito GELATO EXPRESS Un gelato preparado con la calidad italiana El gelato más tradicional se elabora con un equipamiento profesional y caro. Hay empresas que estarían

Más detalles

Cocina y Gastronomía. Proyecto: Cocinas Regionales e Internacionales Etwinning. Profesor: Juan Pedro Cerdeña Méndez.

Cocina y Gastronomía. Proyecto: Cocinas Regionales e Internacionales Etwinning. Profesor: Juan Pedro Cerdeña Méndez. Cocina y Gastronomía Proyecto: Cocinas Regionales e Internacionales Etwinning Profesor: Juan Pedro Cerdeña Méndez Curso: 2015-2016 COCINA REGIONAL E INTERNACIONAL Página 1 Índice 1.Información general.

Más detalles

PAUTAS A SEGUIR EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DEL COMEDOR ESCOLAR 2

PAUTAS A SEGUIR EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DEL COMEDOR ESCOLAR 2 PAUTAS A SEGUIR EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DEL COMEDOR ESCOLAR 2 El menú escolar debe cumplir las pautas nutricionales que se comentan a continuación. Aporte energético del menú a las necesidades calóricas

Más detalles

QUIENES SOMOS? LA ESCUELA DE LOS CHEFS

QUIENES SOMOS? LA ESCUELA DE LOS CHEFS QUIENES SOMOS? LA ESCUELA DE LOS CHEFS fue fundada en la ciudad de Guayaquil en el año 1999, siendo la institución pionera en el desarrollo de la gastronomía a nivel educativo. Su principal objetivo ha

Más detalles

Optimal product solutions

Optimal product solutions Optimal product solutions 1 CORALIM CORALIM - Empresa CORALIM es una empresa española especializada en el diseño y fabricación de ingredientes y colorantes, basado en formulaciones personalizadas para

Más detalles

Catálogo de producto. Sencillamente delicioso

Catálogo de producto. Sencillamente delicioso Catálogo de producto Sencillamente delicioso Con leche fresca del Pirineo Desde 190, en el corazón de los valles pirenaicos de Navarra, y en armonía con una naturaleza exuberante y generosa, Goshua ha

Más detalles

Conceptos de Gastronomía. Facilitador: Chef Eloy Enrique Jaramillo

Conceptos de Gastronomía. Facilitador: Chef Eloy Enrique Jaramillo Conceptos de Gastronomía Facilitador: Chef Eloy Enrique Jaramillo GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA: Es la ciencia que estudia la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Estudia varios

Más detalles

INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA INDIA: SABORES Y AROMAS

INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA INDIA: SABORES Y AROMAS INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA INDIA: SABORES Y AROMAS La gastronomía india es rica y tan amplia y diversa como el propio país. Un viaje del paladar a la cultura culinaria del subcontinente indio te transporta

Más detalles

BASES TORNEO GASTRONÓMICO CHEF SUR 2016

BASES TORNEO GASTRONÓMICO CHEF SUR 2016 BASES TORNEO GASTRONÓMICO CHEF SUR 2016 CATEGORÍAS: En la presente versión del torneo CHEF SUR existirán diversas categorías de competición, las cuales están orientadas a recibir profesionales y alumnos

Más detalles

Bases Torneo Gastronómico

Bases Torneo Gastronómico Bases Torneo Gastronómico CATEGORÍA PROFESIONALES: Será requisito estar ejerciendo la gastronomía en establecimientos de producción gastronómica o ser titulado de algún programa de formación técnica o

Más detalles

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA. Este programa educativo se ofrece en las siguientes sedes académicas de la UABC:

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA. Este programa educativo se ofrece en las siguientes sedes académicas de la UABC: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA Este programa educativo se ofrece en las siguientes sedes académicas de la UABC: Campus Campus Ensenada, Unidad Ensenada Unidad académica donde se imparte Escuela de Enología

Más detalles

Paella de 1,5 kg de pollo y conejo. Arroz a banda de 1,5 kg. Paella de pollo de 1,5 kg

Paella de 1,5 kg de pollo y conejo. Arroz a banda de 1,5 kg. Paella de pollo de 1,5 kg La paella valenciana Es quizás el plato más conocido de la rica y variada gastronomía valenciana. Es habitual encontrarlo en las cartas y menús de miles de restaurantes de todo el mundo pero curiosamente

Más detalles

FICHA TÈCNICA Qué es una ficha técnica? herramienta sencilla documento sumamente importante en cocina

FICHA TÈCNICA Qué es una ficha técnica? herramienta sencilla documento sumamente importante en cocina FICHA TÈCNICA Qué es una ficha técnica? Por definición es el documento que recoge toda la información necesaria para desarrollar una receta donde se indican cantidades, productos, procedimientos de elaboración,etc.

Más detalles

endermar Centros educativos el sabor de las cosas bien hechas

endermar Centros educativos el sabor de las cosas bien hechas endermar el sabor de las cosas bien hechas Paseo de la Independencia, 24-26 Plta 4 Oficina 8, Zaragoza (50004) T. +34 976 90 80 60 www.endermar.com Alimentamos la satisfacción de nuestros clientes En Endermar

Más detalles

SERVICIOS DE CATERING

SERVICIOS DE CATERING SERVICIOS DE CATERING PRESENTACIÓN En Catering El Coso le ofrecemos un servicio completamente personalizado, en donde la profesionalidad, la calidad y la responsabilidad hacia nuestros clientes están siempre

Más detalles

Estando desde entonces en continuo desarrollo de productos novedosos, siempre cuidando al máximo la calidad.

Estando desde entonces en continuo desarrollo de productos novedosos, siempre cuidando al máximo la calidad. Nuestro camino: En 1.989 iniciamos nuestra gran aventura, apostando por la transformación y deshidratación de plantas aromaticas autóctonas y vegetales de origen mediterraneo, de forma artesanal, cuidando

Más detalles

Los mejores restaurantes mexicanos de Barcelona

Los mejores restaurantes mexicanos de Barcelona Los mejores restaurantes mexicanos de Barcelona Buscamos en las calles de Barcelona los mejores restaurantes mexicanos. Establecimientos en los que se sigue a pies juntillas las tradiciones de este maravilloso

Más detalles

PONEMOS A TU ALCANCE TODOS LOS INGREDIENTES PARA QUE HAGAS UNA NAVIDAD PERFECTA. ENCARGA RECOGE (Vargas o El Sardinero) DISFRUTA!!

PONEMOS A TU ALCANCE TODOS LOS INGREDIENTES PARA QUE HAGAS UNA NAVIDAD PERFECTA. ENCARGA RECOGE (Vargas o El Sardinero) DISFRUTA!! PONEMOS A TU ALCANCE TODOS LOS INGREDIENTES PARA QUE HAGAS UNA NAVIDAD PERFECTA. ENCARGA RECOGE (Vargas o El Sardinero) DISFRUTA!! La cocina de diferente ya está preparada para las fiestas Un año más,

Más detalles

GOBIERNO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN COORDINACIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN NO FORMAL

GOBIERNO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN COORDINACIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN NO FORMAL 1.- Nombre del curso: COCINA FRÍA (BUFFET FROID) 2. Fundamentación En la ciudad de Buenos Aires resulta cada vez mayor la expansión de ofertas y servicios en el ámbito de la Gastronomía, tanto como fuente

Más detalles

La presentación tradicional del bacalao se recoge en las siguientes modalidades: 1.- Según procedencia: Faroe, Islandia y Noruega

La presentación tradicional del bacalao se recoge en las siguientes modalidades: 1.- Según procedencia: Faroe, Islandia y Noruega La presentación tradicional del bacalao se recoge en las siguientes modalidades: 1.- Según procedencia: Faroe, Islandia y Noruega 2.- Según secado: curación 7/8, curación ¾ y semicurado. 3.- Según tamaño

Más detalles

Documento no controlado, sin valor

Documento no controlado, sin valor LICENCIATURA EN HOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMÁTICAS 1. Nombre de la asignatura Optativa II (Estética Culinaria) 2. Competencias Crear conceptos gastronómicos innovadores, mediante el

Más detalles

las Salsas Las Salsas Profesionales en Cubos

las Salsas Las Salsas Profesionales en Cubos 58 las Salsas Profesionales en Cubos 59 Una gama de salsas internacionales para acompañar cada plato y haciendo que cada sabor sea único y exótico. Cada salsa se encaja perfectamente con platos tanto de

Más detalles

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA La gastronomía mexicana representa un gran potencial de desarrollo turístico, debido a que es el resultado de la influencia culinaria de diversas tradiciones, entre las que

Más detalles

Sr. Nutrición y Calidad de Vida. Estar sanos es sinónimo de vivir mejor, La adecuada nutrición es un factor. Según la Organización Mundial de

Sr. Nutrición y Calidad de Vida. Estar sanos es sinónimo de vivir mejor, La adecuada nutrición es un factor. Según la Organización Mundial de Nutrición y Calidad de Vida Estar sanos es sinónimo de vivir mejor, para lograrlo se debe mantener una alimentación adecuada, con la práctica de ejercicio físico y espíritu positivo. La salud no es sólo

Más detalles

CATÁLOGO DE PRODUCTOS

CATÁLOGO DE PRODUCTOS DISTRIBUCIÓN GOURMET ÁVILA CATÁLOGO DE PRODUCTOS JUST MARRIED ARROZ Y PLATOS PREPARADOS LA COCINA QUE ENAMORA CLÁSICOS ARROZ ARROZ A BANDA Receta clásica de arroz a banda que permite añadir gambas, mejillones

Más detalles

ESCUELA DE GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA

ESCUELA DE GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA ESCUELA DE GASTRONOMÍA G GASTRONOMÍA LA CREATIVIDAD Y LA DISCIPLINA SERÁN TUS MEJORES INSUMOS. DESCUBRE EL PODER DE CONVERTIR TUS IDEAS EN SABORES. DESCUBRE AMA empieza Descubre / Quiénes somos Descubre

Más detalles

CONFERACION DE CONSUMIDORES Y USUARIOS CECU- IV Gama. Los productos de IV gama

CONFERACION DE CONSUMIDORES Y USUARIOS CECU- IV Gama. Los productos de IV gama CONFERACION DE CONSUMIDORES Y USUARIOS CECU- IV Gama Los productos de IV gama Qué es la IV Gama? La IV Gama son vegetales, frutas y hortalizas frescas cortadas, lavadas y envasados listos para su consumo,

Más detalles

Somos una empresa de amplia experiencia en gastronomía en cada uno de nosotros como integrantes, que por varias generaciones, nos

Somos una empresa de amplia experiencia en gastronomía en cada uno de nosotros como integrantes, que por varias generaciones, nos BIENVENIDOS A NUESTRO MUNDO Somos una empresa de amplia experiencia en gastronomía en cada uno de nosotros como integrantes, que por varias generaciones, nos hemos ido acrecentando hasta especializarnos

Más detalles

Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos

Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos Con reconocimiento de Validez Oficial de Estudios conforme al acuerdo No. 20120164 con fecha 26 de abril de 2012 ante la Secretaría de Educación Pública.

Más detalles

ACTIVIDADES Y PROGRAMACIÓN

ACTIVIDADES Y PROGRAMACIÓN ACTIVIDADES Y PROGRAMACIÓN Llegada de asistentes: 8:00 9:00 h LA MATERIA PRIMA Para comenzar los campamentos con buen sabor de boca y, como la materia prima es lo más importante, vamos a visitar uno de

Más detalles

Sólo basta una buena sazón?

Sólo basta una buena sazón? Sólo basta una buena sazón? La importancia del buen servicio en el rubro de restaurantes Mgtr. Cecilia Duthurburu Sánchez Ferrán Adrià declaró que la Gastronomía española recoge ahora el fruto de los últimos

Más detalles

HORNO TP. Horno de túnel para pizza; versátil y rápido para grandes producciones

HORNO TP. Horno de túnel para pizza; versátil y rápido para grandes producciones HORNO TP Horno de túnel para pizza; versátil y rápido para grandes producciones HORNO TP El horno para pizzas Túnel se ha diseñado para ofrecer una gran flexibilidad y un horneado de pizzas eficiente.

Más detalles

Paella de 1,5 kg de pollo y conejo. Arroz a banda de 1,5 kg. Paella de pollo de 1,5 kg

Paella de 1,5 kg de pollo y conejo. Arroz a banda de 1,5 kg. Paella de pollo de 1,5 kg La paella valenciana Es quizás el plato más conocido de la rica y variada gastronomía valenciana. Es habitual encontrarlo en las cartas y menús de miles de restaurantes de todo el mundo pero curiosamente

Más detalles

24,99. Fruity Poppers IVA INCL.

24,99. Fruity Poppers IVA INCL. Fruity Poppers QUE SON LAS FRUITY POPPERS? FRUITTY POPPERS son unas esferas perfectas y homogéneas de zumos de frutas naturales, sin conservantes, con una textura suave y delicada, que explotan en la boca

Más detalles

Restaurante El Jardín

Restaurante El Jardín Otoño 2016 Restaurante El Jardín El Chef Miguel de la Fuente, Jefe de Cocina de nuestro restaurante, les sorprenderá con una estupenda carta en la que prima la tradición y el respeto por la materia prima.

Más detalles

A.N.E.P. Consejo de Educación Técnico Profesional (Universidad del Trabajo del Uruguay)

A.N.E.P. Consejo de Educación Técnico Profesional (Universidad del Trabajo del Uruguay) (Universidad del Trabajo del Uruguay) DESCRIPCIÓN CÓDIGO TIPO DE CURSO EMP ESPECIALIZACIÓN 045 PLAN 2013 2013 ORIENTACIÓN FLAIR BARTENDER 37A SECTOR DE ESTUDIOS GASTRONOMÍA 16 AÑO UNICO 00 MÓDULO N/C N/C

Más detalles

Desperdicio de alimentos de los hogares en España Otoño-Invierno (Octubre 14 a marzo 15) Kantar Worldpanel

Desperdicio de alimentos de los hogares en España Otoño-Invierno (Octubre 14 a marzo 15) Kantar Worldpanel Desperdicio de alimentos de los hogares en España Otoño-Invierno (Octubre 14 a marzo 15) 1 OBJETIVO CUANTIFICAR LA CANTIDAD DE ALIMENTOS QUE SE ESTÁN DESPERDICIANDO EN LOS HOGARES 2 METODOLOGÍA Conocemos

Más detalles

COCEDORES DE PASTA HORNOS DE PIZZA COCINA DE INDUCCION

COCEDORES DE PASTA HORNOS DE PIZZA COCINA DE INDUCCION COCEDORES DE PASTA HORNOS DE PIZZA COCINA DE INDUCCION COCEDORES DE PASTA SERIE P2001 Cocedores de pasta automáticos dotado de campana extractora. La solución para instalaciones que no tienen o no pueden

Más detalles

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD Cocina HOTR0408 2017 A través de este curso, obtendrás una acreditación oficial que certificara tus conocimientos y habilidades para desarrollar tu actividad laboral como

Más detalles

TEMA 4. TIPOS DE RESTAURACIÓN. Según sistemas de producción Según sistemas de gestión de cocina Según sistemas de distribución y presentación

TEMA 4. TIPOS DE RESTAURACIÓN. Según sistemas de producción Según sistemas de gestión de cocina Según sistemas de distribución y presentación TEMA 4. TIPOS DE RESTAURACIÓN COLECTIVA Según sistemas de producción Según sistemas de gestión de cocina Según sistemas de distribución y presentación Marta Albisu Nutrición y Bromatología Dpto. de Farmacia

Más detalles

Guía didáctica. Spanish in a day, la peli. Teaser 3: A COMER Corto 2: De paseo y de tapeo

Guía didáctica. Spanish in a day, la peli. Teaser 3: A COMER Corto 2: De paseo y de tapeo Guía didáctica Spanish in a day, la peli https://www.youtube.com/watch?v=i1xpoq17bn0&index=5&list=plkc9s4mzxr4v20a9ixjsqakc-7ttla0be Teaser 3: A COMER Corto 2: De paseo y de tapeo Personajes (por orden

Más detalles

PRESENTACIÓN CORPORATIVA NAVES A MEDIDA MODULARES CUBIERTAS Y FACHADAS LÍNEAS DE VIDA NAVES A MEDIDA MODULARES CUBIERTAS Y FACHADAS LÍNEAS DE VIDA

PRESENTACIÓN CORPORATIVA NAVES A MEDIDA MODULARES CUBIERTAS Y FACHADAS LÍNEAS DE VIDA NAVES A MEDIDA MODULARES CUBIERTAS Y FACHADAS LÍNEAS DE VIDA PRESENTACIÓN CORPORATIVA NAVES A MEDIDA MODULARES CUBIERTAS Y FACHADAS LÍNEAS DE VIDA NAVES A MEDIDA MODULARES CUBIERTAS Y FACHADAS LÍNEAS DE VIDA EDIFICIOS INDUSTRIALES CUALIMETAL S.A. EDIFICIOS INDUSTRIALES

Más detalles

Las Recetas de la Abuela: 64 Exquisitas Recetas de Comida Espanola y Tapas (recetas, recetas de cocina, recetas saludables)

Las Recetas de la Abuela: 64 Exquisitas Recetas de Comida Espanola y Tapas (recetas, recetas de cocina, recetas saludables) Las Recetas de la Abuela: 64 Exquisitas Recetas de Comida Espanola y Tapas (recetas, recetas de cocina, recetas saludables) Click here if your download doesn"t start automatically Las Recetas de la Abuela:

Más detalles

SFP372X novedad. clásica

SFP372X novedad. clásica SFP372X novedad Horno, 60 cm, Eléctrico, Termoventilado, 8 funciones, Pirolitico, Estetica Clásica, Inox anti-huellas, Clasificación energética A EAN13: 8017709165710 Mandos Display / Reloj: Digital Opción

Más detalles

BASES DEL CONCURSO CATEGORÍAS:

BASES DEL CONCURSO CATEGORÍAS: BASES DEL CONCURSO CATEGORÍAS: En la presente versión del torneo Chef Sur existirán diversas categorías de competición, las cuales están orientadas a recibir profesionales y alumnos que deseen competir

Más detalles

Spiralair SPR 2-8 TECNOLOGÍA EN LA QUE PUEDE CONFIAR

Spiralair SPR 2-8 TECNOLOGÍA EN LA QUE PUEDE CONFIAR Spiralair SPR 2-8 La potencia de nuestra gama Compresores exentos de aceite Las industrias como la farmacéutica, la alimentaria, la electrónica y la textil no pueden permitir la más mínima contaminación

Más detalles

LAS TARTAS. Vandemoortele. - Un mundo de color y destacable sabor -

LAS TARTAS. Vandemoortele. - Un mundo de color y destacable sabor - LAS TARTAS Vandemoortele - Un mundo de color y destacable sabor - Aunando LA MEJOR pastelería europea y americana Con toda la tradición e innovación de Vandemoortele, esta cuidada selección de tartas elaboradas

Más detalles

Internado en México Presentación Final

Internado en México Presentación Final Internado en México Presentación Final 6 de abril a 18 de Agosto del 2017 Laboratorio de Gastronomía Yukari Mtsuoka Información personal: Lugar de nacimiento: Japon,Osaka Universidad: Universidad de Chiba

Más detalles

Foro Estilo de Vida Saludable 28/09/2012

Foro Estilo de Vida Saludable 28/09/2012 Foro Estilo de Vida Saludable 28/09/2012 Huercasa y la alimentación saludable Presentación de la empresa Huercasa, la huerta de casa Ubicación: Sanchonuño (Segovia) Fecha de creación: 1979. * Vista aérea

Más detalles

Pescado enharinado listo para freir.

Pescado enharinado listo para freir. Pescado enharinado listo para freir www.congeladoscaromar.com Nuestra filosofía Auténtico sabor a mar Caromar es hoy en día una empresa referente en el mercado nacional, gracias a la ilusión y esfuerzo

Más detalles

II. Hábitos de consumo

II. Hábitos de consumo II. Hábitos de consumo Dentro de este capítulo, se analiza la evolución de los canales de compra y se presentan aspectos de la compra de productos frescos como son las carnes y las frutas/hortalizas.

Más detalles

Licenciatura en Gastronomía

Licenciatura en Gastronomía Licenciatura en Gastronomía Objetivos de la Carrera Aportar un mejor servicio gastronómico e ir al rescate, mejora y explotación del patrimonio culinario de distintas sociedades. Perfil Profesional Profesional

Más detalles

GRANDES LÍDERES Y MEJORES PERSONAS

GRANDES LÍDERES Y MEJORES PERSONAS GRANDES LÍDERES Y MEJORES PERSONAS COCINA DE PRÁCTICAS EN HACIENDA MAYAB-LE CORDON BLEU DIVISIÓN DE NEGOCIOS QUIERES SER UN PROFESIONAL DE LA GASTRONOMÍA CERTIFICADO POR LE CORDON BLEU, MÁXIMO INSTITUTO

Más detalles

La esencia de TECNIDEX. Sanidad de Fruitas y Hortalizas

La esencia de TECNIDEX. Sanidad de Fruitas y Hortalizas La esencia de TECNIDEX Sanidad de Fruitas y Hortalizas Fruta Sana La esencia de es ayudar a nuestros clientes, productores hortofrutícolas, a presentar fruta sana en los mercados, garantizando al consumidor

Más detalles

Alimentación en residencias de tercera edad. Diferencias culturales en la concepción del menú

Alimentación en residencias de tercera edad. Diferencias culturales en la concepción del menú Alimentación en residencias de tercera edad. Diferencias culturales en la concepción del menú Imma Girba Rovira. Dietista-Nutricionista. Colegiada CV00070 CODiNuCoVa Tercera edad: desde los 60 años hasta

Más detalles

SUBLIME GOLD, DESCUBRIMOS EL POTENCIAL DE NUESTROS AGUACATES MONTOSA, COMIENZA LA AVENTURA CONQUISTAMOS EL MERCADO FRANCÉS

SUBLIME GOLD, DESCUBRIMOS EL POTENCIAL DE NUESTROS AGUACATES MONTOSA, COMIENZA LA AVENTURA CONQUISTAMOS EL MERCADO FRANCÉS HISTORIA 1982 1990 1998 2004 MONTOSA, COMIENZA LA AVENTURA CONQUISTAMOS EL MERCADO FRANCÉS SUBLIME GOLD, DESCUBRIMOS EL POTENCIAL DE NUESTROS AGUACATES EL INCENDIO, UNA PRUEBA DEL DESTINO 2005 2007 2011

Más detalles

Gb Mediterráneo Descubra la mezcla perfecta entre el sabor y la cultura

Gb Mediterráneo Descubra la mezcla perfecta entre el sabor y la cultura Descubra la mezcla perfecta entre el sabor y la cultura Mix para la elaboración de pan especial con aceite de oliva virgen extra, tomate, cebolla, aceitunas y orégano. El Mediterráneo no es sólo un mar

Más detalles

AHÚMELO USTED MISMO Ahorre dinero en el costo de los alimentos, cree perfiles de sabores únicos y coseche los beneficios.

AHÚMELO USTED MISMO Ahorre dinero en el costo de los alimentos, cree perfiles de sabores únicos y coseche los beneficios. HORNOS AHUMADORES AHÚMELO USTED MISMO Ahorre dinero en el costo de los alimentos, cree perfiles de sabores únicos y coseche los beneficios. SI DESEA SABORES ÚNICOS, HAGA COSAS ÚNICAS Introduzca sabores

Más detalles

Bases del Concurso Gastronómico MAS HIERRO MENOS ANEMIA

Bases del Concurso Gastronómico MAS HIERRO MENOS ANEMIA Bases del Concurso Gastronómico MAS HIERRO MENOS ANEMIA PRESENTACIÓN La Red desalud Leoncio Prado con motivo de celebrar su 14 AVO Aniversario de creación y en el marco de la LUCHA CONTRA LA ANEMIA, organiza

Más detalles

Ahúmelo usted mismo Ahorre dinero en el costo de los alimentos, cree perfiles de sabores únicos y coseche los beneficios.

Ahúmelo usted mismo Ahorre dinero en el costo de los alimentos, cree perfiles de sabores únicos y coseche los beneficios. Hornos ahumadores Ahúmelo usted mismo Ahorre dinero en el costo de los alimentos, cree perfiles de sabores únicos y coseche los beneficios. Si desea sabores únicos, haga cosas únicas Introduzca sabores

Más detalles

EL CONCEPTO DE LA COCINA CON VALOR AÑADIDO!

EL CONCEPTO DE LA COCINA CON VALOR AÑADIDO! EL CONCEPTO DE LA COCINA CON VALOR AÑADIDO! 1 MI SUERTE DE CAMARERO A COCINERO ARNADI MATACHANA COCINA CENTRAL A INDUSTRIA ALIMENTARIA A UNIDAD CENTRAL DE PRODUCCION UCP CAPACIDAD PRODUCCIÓN 20 TN TURNO

Más detalles

CLUB MINI CHEF COLEGIO ÁRULA

CLUB MINI CHEF COLEGIO ÁRULA COLEGIO ÁRULA, Desde sus comienzos hemos venido ofreciendo campamentos para las etapas de infantil y primaria. Este año queremos hacer participes a nuestros alumnos de secundaria en este proyecto lúdico

Más detalles

PARQUE NATURAL DEL DELTA DEL EBR0 LE RIZ, Delta de l Ebre Taller gastronómico

PARQUE NATURAL DEL DELTA DEL EBR0 LE RIZ, Delta de l Ebre Taller gastronómico PARQUE NATURAL DEL DELTA DEL EBR0 Taller gastronómico Les proporcionamos la experiencia, profesionalidad y entusiasmo que caracteriza nuestro proyecto de empresa y trabajo. Agradecemos su confianza. El

Más detalles

Cocina, come sano y divértete Cocina y Alimentación Saludable

Cocina, come sano y divértete Cocina y Alimentación Saludable Cocina, come sano y divértete Cocina y Alimentación Saludable de 6 a 12 años Objetivos - Valorar el trabajo de las personas que nos preparan los alimentos. - Promover la participación de los niños en las

Más detalles

Paella aysenina, una receta para armar entre amigos

Paella aysenina, una receta para armar entre amigos Paella aysenina, una receta para armar entre amigos ZONA FIORDOS - CANALES La paella es un plato de origen español, que tiene la gracia de modificarse según los ingredientes que existan en una determinada

Más detalles

Salsas y Patés. Salsas

Salsas y Patés. Salsas 40 41 y Patés Una línea de productos pensada por origen territorial y calidad de las materias primas utilizadas pero sobretodo para sus gran practicidad. Muy versátiles son ideales para exaltar todas vuestras

Más detalles

Alcachofas Italianas. Las Alcachofas Ricetadas

Alcachofas Italianas. Las Alcachofas Ricetadas 114 115 las Alcachofas Alcachofas Italianas frescas enteras de dimensión mediana sin hojas externas más duras y del fondo. El producto se presenta, no avinagrado es ideal para pizzas y para la preparación

Más detalles

La Elección de los Profesionales

La Elección de los Profesionales La galardonada gama de dispensadores de Wrapmaster solo utiliza rollos de recambio genuinos de Wrapmaster. Hay disponibles recambios Wrapmaster de film transparente (PVC y PE), papel de aluminio, papel

Más detalles

CATÁLOGO DE PRODUCTOS FOOD SERVICE

CATÁLOGO DE PRODUCTOS FOOD SERVICE CATÁLOGO DE PRODUCTOS FOOD SERVICE Repostería Repostería Repostería Nuestra amplia y completa gama de insumos para pastelería, cuenta con innovadores productos de alta calidad que permiten elaborar preparaciones

Más detalles

Un mundo de soluciones a la hora de alimentar a la familia!

Un mundo de soluciones a la hora de alimentar a la familia! Un mundo de soluciones a la hora de alimentar a la familia! Mamá Cocina es la aliada de la mujer actual que ofrece un mundo de soluciones a la hora de alimentar a la familia, combinando lo casero, nutritivo

Más detalles

CATÁLOGO GENERAL / Hornos de asar 50/51

CATÁLOGO GENERAL / Hornos de asar 50/51 Hornos de asar Una de las cosas buenas del progreso es que, a veces, nos hace más fácil disfrutar de las cosas de antes. Los hornos de asar Hergóm, utilizan todos los avances y tecnología disponible para

Más detalles

Curso Superior en Ofertas Gastronómicas de Cocina Creativa y de Autor (Doble Titulación URJC & Educa + 2 Créditos ECTS)

Curso Superior en Ofertas Gastronómicas de Cocina Creativa y de Autor (Doble Titulación URJC & Educa + 2 Créditos ECTS) Curso Superior en Ofertas Gastronómicas de Cocina Creativa y de Autor (Doble Titulación URJC Titulación certificada por EDUCA BUSINESS SCHOOL Curso Superior en Ofertas Gastronómicas de Cocina Creativa

Más detalles

INSCRIPCIONES ABIERTAS

INSCRIPCIONES ABIERTAS CONVOCATORIA V CONCURSO NACIONAL DE GASTRONOMÍA DE LOS ICAT Fecha límite para inscripción Concurso Estatal Periodo de inscipción Concursos regionales Concurso Nacional 21 de junio 4 de julio 5 de julio

Más detalles

Catálogo de Cursos 2012

Catálogo de Cursos 2012 A M M A C O N S U LT I N G F O R M AC I Ó N Y CO N S U LTO R Í A E S P Í RITU D E M E J O R A Catálogo de Cursos Entendemos la Formación para: Desarrollo de las Personas Mejora de las Competencias Capacitación

Más detalles

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA. Este programa educativo se ofrece en las siguientes sedes académicas de la UABC:

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA. Este programa educativo se ofrece en las siguientes sedes académicas de la UABC: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA Este programa educativo se ofrece en las siguientes sedes académicas de la UABC: Campus Campus Ensenada, Unidad Ensenada Unidad académica donde se imparte Escuela de Enología

Más detalles

carnes carnes Código EAN: No tiene Código EAN: No tiene

carnes carnes Código EAN: No tiene Código EAN: No tiene carnes FOIE PATO DESVENADO 500/650 GR AL VACÍO CONGELADO Ingredientes: Hígado de pato. Categoría: Primera. Embalaje: 5 bolsas de aluminio dentro de una caja de cartón de 10 Kg. FOIE PATO ESCALOPADO 40/60

Más detalles

HOOVER dynamic. alimenta el futuro

HOOVER dynamic. alimenta el futuro HOOVER dynamic cool alimenta el futuro alimenta el Futuro El futuro es hoy. En la elección de los alimentos que nos dan energía y en el modo en que preservamos su naturaleza. Hoover Dynamic Cool conoce

Más detalles

De dónde viene la Dieta. Mediterránea?

De dónde viene la Dieta. Mediterránea? 4º, 5º, 6º PRIMARIA DIETA MEDITERRÁNEA Se conoce como la dieta mediterránea al modo de alimentarse basado en una idealización de algunos patrones dietéticos mediterráneos especialmente de España, Francia,

Más detalles

. Higiene personal.. Lácteos, quesos, iogurts, natas, mantequillas y margarinas.. Mayonesas, salsas.. Aceites de oliva, girasol, soja, maiz, etc.

. Higiene personal.. Lácteos, quesos, iogurts, natas, mantequillas y margarinas.. Mayonesas, salsas.. Aceites de oliva, girasol, soja, maiz, etc. En Central Borne vendemos y distribuimos dentro del ámbito territorial de Catalunya y Aragón una gran variedad de productos a restaurantes, tiendas especializadas, colectividades y a diferentes tipos de

Más detalles

Pastel de Patatas Gateau de Papas Receta italiana. Presentación

Pastel de Patatas Gateau de Papas Receta italiana. Presentación Pastel de Patatas Gateau de Papas Receta italiana Presentación El Pastel de Patatas o Gateau de Papas, es una deliciosa tarta rústica a base de patatas, jamón cocido, provola, mozzarella y Parmesano, gradinada

Más detalles

de 2017 Centro de Convenciones

de 2017 Centro de Convenciones 2, 3 y 4 de Junio de 2017 Centro de Convenciones Verde Arena Tenemos los elementos para preparar Cali cocina Ante la necesidad de que una ciudad como Santiago de Cali La sultana del Valle o la sucursal

Más detalles

G R I L L A S A D O R

G R I L L A S A D O R GRILL ASADOR GRILL ASADOR a gas Quemadores Funcionamiento En la parte superior dos quemadores cerámicos a gas calientan una plancha ranurada de fundición. 300º Parrilla de fundición Parrilla de acero En

Más detalles

Curso Online Elaboración y Presentación de Postres de Cocina

Curso Online Elaboración y Presentación de Postres de Cocina Curso Online Elaboración y Presentación de Postres de Cocina Curso Online Elaboración y Presentación de Postres de Cocina, para aprender a elaborar estos platos en el mundo de la hostelería. Curso 100%

Más detalles

Hoy comemos con Pedro Utrera, chef del Parador de Alcalá de Henares

Hoy comemos con Pedro Utrera, chef del Parador de Alcalá de Henares Gastronomía en Paradores - Conoce a los chefs estrella de Paradores Hoy comemos con Pedro Utrera, chef del Parador de Alcalá de Henares Jueves, 17 Marzo, 2016 Paradores Parador de Alcalá de Henares Seguimos

Más detalles

Gallo, el Especialista en Pasta. CATÁLOGO HORECA Gallo le ofrece la gama más extensa del mercado para que cada día vista su carta de etiqueta

Gallo, el Especialista en Pasta. CATÁLOGO HORECA Gallo le ofrece la gama más extensa del mercado para que cada día vista su carta de etiqueta Gallo, el Especialista en Pasta CATÁLOGO HORECA Gallo le ofrece la gama más extensa del mercado para que cada día vista su carta de etiqueta pasta clásica La gama de Pasta Clásica para HORECA está compuesta

Más detalles

Máster en Gastronomía y Liderazgo en Cocina

Máster en Gastronomía y Liderazgo en Cocina Máster en Gastronomía y Liderazgo en Cocina PRESTIGIO al alcance de tu mano - Te convertirás en experto en técnica culinaria, con dominio de aplicaciones culinarias avanzadas. - Serás conocedor de culturas

Más detalles

GOBIERNO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN COORDINACIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN NO FORMAL

GOBIERNO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN COORDINACIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN NO FORMAL 1.- Nombre del curso: COCINA INSTITUCIONAL 2. Fundamentación En la ciudad de Buenos Aires resulta cada vez mayor la expansión de ofertas y servicios en el ámbito de la Gastronomía, tanto como fuente de

Más detalles

4.3. Objetivos generales relacionados.

4.3. Objetivos generales relacionados. 4.3. Objetivos generales relacionados. MÓDULO FORMATIVO 1: MF0261_2 UNIDAD FORMATIVA 1 (UF0066) a. Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de

Más detalles

endermar Empresas y restauración privada el sabor de las cosas bien hechas

endermar Empresas y restauración privada el sabor de las cosas bien hechas endermar el sabor de las cosas bien hechas Paseo de la Independencia, 24-26 Plta 4 Oficina 8, Zaragoza (50004) T. +34 976 90 80 60 www.endermar.com Alimentamos la satisfacción de nuestros clientes En Endermar

Más detalles

Eventos BANQUETERIA + EVENTOS

Eventos BANQUETERIA + EVENTOS Eventos Realizamos eventos corporativos y sociales dentro de un espacio y ubicación privilegiada. Trabajamos con un equipo de profesionales que entregan su expertise en montajes, audiovisuales, ambientación

Más detalles

Dossier de franquicia

Dossier de franquicia Dossier de franquicia QUIÉNES SOMOS Makitake surge de la necesidad en el mercado español de un nuevo concepto de comida rápida japonesa a domicilio, que se adapte a las nuevas necesidades y tendencias

Más detalles