Reservas

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Daniel Sáez Acosta
hace 7 años
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2 PARA COMENZAR LA PARTIDA *Caldo de ave a la hierbabuena con huevo, jamón y piñones *Sopa Castellana *Salmorejo con huevo de codorniz y virutas de jamón *Gazpacho de frutos rojos con esfera de queso helado Ensalada Club (lechugas variadas, tomate, atún, pepino, zanahoria, maíz, palmito, huevo duro, aguacate y espárragos) Tomate aliñado con ajitos Tomate, aguacate y caballa con vinagreta de aceitunas negras Ensalada de pollo con frutos secos y salsa de mostaza y yogurt Salmón ahumado con encurtidos y aguacate *En temporada TRAS 9 HOYOS TOCA COMPARTIR Jamón ibérico Queso puro de oveja Crujientes de berenjena con miel de caña Croquetas de espinacas y langostinos Croquetas de queso azúl y espárragos de Huétor Croquetas de mi madre, con pollo y jamón Timbal de foie con queso de cabra y manzana (para dos) Paté de perdiz con frutos rojos Tabla de quesos (puro de oveja, semicurado ahumado, semicurado de Mahón, de hojas verdes) Habitas baby Mata con presa ibérica y huevo Huevos rotos con jamón ibérico Huevos rotos Santa Clara con jamón ibérico y foie Nuestras patatas con huevos y chistorra Parrillada de verduras de nuestra Vega y salsa romesco

3 PARA COGER FUERZAS AL ACABAR LOS 18 HOYOS Rabo de toro con guarnición *Solomillo de cerdo en salsa de pimienta verde *Solomillo de ternera con lascas de foie *Entrecot trinchado de buey con lágrima de mostaza de Dijon *Solomillo de buey Pulpo con cremoso de patata y pimentón de la vera Lomo de merluza con salsa de azafrán y verduritas Brocheta de rape con langostinos y ensalada Bacalao con aceite verde y tomate Mata *Guarnición a elegir: patatas fritas, puré de patatas, verduritas, ó ensalada Y EL ÚLTIMO GOLPE DULCE... Crema de mascarpone con frutos rojos, mango y Ron Pálido Tarta de lima Sherry trifle con manzana caramelizada Tarta de requesón y miel de flores Brownie con helado de vainilla Surtido de frutas Helados variados

4 BOCADILLOS, SANDWICH, HAMBURGUESAS Y MOLLETES TODOS ACOMPAÑADOS CON NUESTRAS PATATAS FRITAS Sándwich mixto (jamón york y queso) Sándwich club (lomo, huevo, lechuga y tomate) Sándwich vegetal (huevo duro, espárragos, lechuga, tomate y mahonesa) Bocadillo de lomo completo Bocadillo de jamón ibérico Bocadillo de jamón serrano Bocadillo de pechuga de pollo Hamburguesa de pollo con cebolla dulce y ensalada de brotes Hamburguesa de black angus Hamburguesa ibérica *Mollete de salmón ahumado y alioli *Mollete de presa ibérica con pimiento frito y queso de cabra *Mollete de jamón ibérico con AOVE * Pan blanco tradicional e integral. No hay mayor placer que sentarse alrededor de una mesa con la familia y los buenos amigos. Y siempre rodeado de buenas viandas y mejor vino Theodore Chamberlain

5 CONSULTE NUESTRO MENÚ PARA NIÑOS DISPONEMOS DE ALIMENTOS SIN GLUTEN SI TIENE ALERGIAS A ALGÚN ALIMENTO, COMUNIQUELO ALÉRGENOS Caldo de ave Sopa Castellana Salmorejo Gazpacho Ensalada Club Tomate aliñado Tomate, aguacate y caballa Ensalada de pollo Salmón ahumado Jamón ibérico Queso puro de oveja Crujientes de berenjena con miel Croquetas de espinacas y langostinos Croquetas de queso azul y espárragos

6 Croquetas de mi madre Timbal de foié con queso de cabra Paté de perdiz con frutos rojos Tabla de quesos Habitas baby Mata con presa Huevos rotos con jamón ibérico Huevos rotos Santa Clara Nuestras patatas con huevos y chistorra Parrillada de verduras Rabo de toro Solomillo de cerdo Solomillo de ternera Entrecot trinchado Solomillo de buey Pulpo Lomo de merluza Brocheta de rape con langostinos Bacalao Sándwich mixto Sándwich club Sándwich vegetal Bocadillo de lomo Bocadillo de jamón ibérico

7 Bocadillo de jamón serrano Bocadillo de pechuga de pollo Hamburguesa de pavo Hamburguesa de angus Hamburguesa ibérica Mollete de salmón ahumado Mollete de presa Mollete de jamón ibérico Crema de mascarpone Tara de lima Sherry trifle con manzana caramelizada Tarta de requesón y miel Brownie con helado Surtido de frutas

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