eestaurante EL ROQUEO se guía por su compromiso diario con la calidad.
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- Veronica Castro Bustamante
- hace 7 años
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1 eestaurante EL ROQUEO se guía por su compromiso diario con la calidad. Todos nuestros productos son frescos y de mercado, por lo que rogamos nos disculpen si a lo largo del día pudiera haber cualquier carencia dentro de nuestra carta. Todo pescado que se sirve crudo ha estado en congelación mínimo 24 horas a -18º. Buen provecho. fi Ud. desea prolongar su estancia en Conil, le comunicamos que tenemos a su disposición nuestros apartamentos turísticos con excelentes vistas donde estamos seguros de que pasarán unos días inolvidables. Gracias por su visita. La Dirección.
2 ENTRADAS FRÍAS Pan, Picos y Aperitivo Anchoas con Pimientos Asados (unidad) Tosta de Cabrales con Anchoas Tosta de Bacalao con Salmorejo Queso Viejo de Oveja Lomito Ibérico de Presa Jamón de Bellota Surtido Ibérico Queso Payoyo de Cabra Curado Falsa Naranja rellena de Paté de Cabracho ENSALADAS Ensalada Mixta Tradicional con Troncos de Atún Ensalada Tropical de Aguacate con Marisco Ensalada de Pimientos Asados con Cebolla Fresca y Melva Ensalada de Ahumados con Manzana, Nueces y Queso de Rulo Caramelizado
3 ENTRADAS CALIENTES Croquetas de la Abuela Tortillitas de Camarones (unidad) Alcachofas a la Plancha con Langostinos y Reducción de Balsámico (unidad) Pimientos del Piquillo Rellenos de Rape y Cigalas (unidad) Revuelto de Bacalao Dorado Croquetas de Choco en su Tinta Berenjena Rellena con Ibérico y Langostinos con Crema de Roquefort Cazuela de Langostinos Bilbaína Tabla de Pulpo a la Gallega Gambas al Ajillo Revuelto de Ortigas de Mar con Gambas Almejas al Gusto (Marinera, A la Casa, Tío Pepe) Croquetas de Carabineros Rebozadas en Pan de Gambas con Jugo de Rabo de Toro Chocos Fritos Ortiguillas de Mar Fritas Cazón de Conil Adobado a Taquitos Frito Calamares de Potera Fritos Camarones de Estero Fritos con Pimientos Asados de la Huerta de Conil y Huevo *Disponemos de harina sin gluten para los fritos*
4 MARISCOS Gambas Blancas Cocidas o Plancha Bogavante (Kg.) Cocido, Plancha o Frito Carabineros Extra a la Plancha (Kg.) (peso aprox. 150/200 grs unidad) Cigalas (Kg.) Cocidas o Plancha (Tronco) Gambas Extra (Kg.) Cocidas o Plancha ARROCES (Ración) Arroz con Atún de Almadraba y Langostinos Arroz Marinero Arroz Negro Arroz con Carabineros Arroz con Bogavante (Kg.) Arroz con Carabineros Extra (Kg.) *Los arroces se servirán para un mínimo de 2 personas SOPAS Salmorejo Sopa de Pescado
5 ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA * Lomo de Atún Mechado en Manteca (unidad) Tosta de Ijada de Atún de Almadraba en Aceite de Oliva Carpaccio de Atún de Almadraba Ensalada de Tartar de Atún Rojo con Vinagre de Módena Atún en Escabeche Suave de la Huerta de Conil (Primer Premio Tradicional Ruta del Atún 2009) Albóndigas de Atún en Salsa Mozárabe Sashimi con Wasabi, Daikon y Soja Tarantelo de Atún a la Plancha Eclipse de Atún Rojo de Almadraba (Primer Premio Innovación Ruta del Atún 2013) Morrillo de Atún a la Plancha Ijada de Atún Rojo a la Plancha Mojama de Atún Rojo (Certificada) * Atún Rojo Salvaje de Almadraba de Temporada Conservado a -60º * Pueden ver el pescado del día en nuestro expositor
6 PESCADOS Salmonetes (Kg.) Plancha o Frito Lenguados (Kg.) Plancha, Frito o Aceite de Oliva Calamar (Kg.) Plancha o Frito Calamar del Litoral Relleno Lomo de Rape con Almejas, Gambas, Pasas y Piñones Filete de Pescado del Litoral Conileño al Brandy Filete de Pescado del Litoral Conileño al Estilo del Cheff Urtas y Bocinegros a la sal, al aceite de oliva, a la espalda, a la cebolla y a la tartera (Kg.) Lubinas y Doradas a la sal, al aceite de oliva, a la espalda, a la cebolla y a la tartera (Kg.) Borriquetes a la sal, al aceite de oliva, a la espalda, a la cebolla y a la tartera (Kg.) CARNES Entrecôte de Ternera de Retinto Presa Ibérica (100% Bellota) Solomillo de Ternera de Retinto Chuletitas de Cordero Lechal a la Plancha Salsas (al Roquefort, Pimienta Verde, Setas y Pasas al Oloroso) Menú del Día
7 SUGERENCIAS DE LA CASA Tentáculo de Pulpo con Aceite de Oliva y Ajo-Papa con Pimentón la Vera Tostita de Foie con Jamón Ibérico y Crema de Manzana Carpaccio de Gambas con Cítricos Costilla de Cerdo Confitada a Baja Temperatura y Gratinada al horno Pierna de Cochinillo Lechal Confitada a Baja Temperatura y Gratinada al horno Jamón del Mar (Ijada de Atún Macerada en Sal y Aceite de Oliva) Soufflé de Chocolate Caliente (preparación 10 minutos) Trampantojo de Huevo Frito * Pueden ver el pescado del día en nuestro expositor
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Fecha de edición: 2 de Noviembre de 2016 MENÚ 1 Tabla surtida de embutidos ibéricos Ensalada verde con aguacate y atún De primero individual Sopa o crema a decidir en el momento de la reserva Codillo de
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C/Almansa, 15 41001- SEVILLA Tfno. 954 217 796 Fax: 954 563 927 www.hosteriasalas.com E-mail: info@hosteriasalas.com En el Restaurante Asador Salas tiene la posibilidad de celebrar sus comidas de empresa,
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Entrantes Milhojas de berenjenas, tomate concasse y queso de cabra Flamenquín de solomillo de cerdo y salmorejo Carrilleras de ternera sobre calabaza en textura y virutas de aceitunas Tarta San Marcos
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Menú P Tacos de queso al aroma de orégano y boquerones en vinagre Ensalada de Queso de Cabra gratinado con Piñones Surtido de Embutido Ibérico de Bellota Tartar de Salmn Macerado con Soja y Sésamo Calamares
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PINCHOS Tortilla de patata en AOVE 2,50 Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00 Gilda de boquerones en vinagre, tomate seco y oliva 2,00 Milhojas de salmón ahumado, queso finas hierbas
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PRIMEROS PLATOS Entremeses variados Patatas marinera Sopa Castellana Sopa de cocido Menestra de verduras Alubias blancas con chorizo Potaje de garbanzos Guisantes con jamón Macarrones boloñesa SEGUNDOS
Más detallesPara picar (i) Ensalada Les Doyes 8,50. Surtido de Ibéricos 18,00. Jamón de Jabugo/Ibérico 20,00. Lomo ibérico 18,00. Quesito de cabra gratinado 7,00
Para picar (i) Ensalada Les Doyes 8,50 Surtido de Ibéricos 18,00 Jamón de Jabugo/Ibérico 20,00 Lomo ibérico 18,00 Quesito de cabra gratinado 7,00 Queso Páramo de Guzmán 5,50 Queso Manchego (Suave) 5,00
Más detallesla mar salà ENSALADAS Tomate del Mareny 10,50 Ensalada especial Mar salà 9,50
ENSALADAS Tomate del Mareny 10,50 Ensalada especial Mar salà 9,50 Ensalada del Dosel (Variedad de lechugas, mango, habitas tiernas confitadas, tomates cherry, micuit, vinagre balsámico) 11,50 Ensalada
Más detallesPostres. Ponche Segoviano con helado de vainilla. Brazo de gitano con chocolate caliente acompañado de sorbete de coco
Entrantes Ensalada templada de gulas al ajillo Jamón ibérico Bocadito de pastel de morcilla crujiente relleno de manzana caramelizada y salsa de pimientos Revuelto de trigueros con gambas Pimientos del
Más detallesMENÚ GRUPO 2 MENÚ GRUPO 1. Aperitivo de Bienvenida Vermut, Cava, Cerveza, Agua o Refresco
MENÚ GRUPO 1 Cogollos de Tudela con Queso de Cabra y Gulas Surtido de Embutidos Ibéricos de Guijuelo Calamares a la Andaluza Surtido de Croquetas Caseras Mejillones de Las Rías a la Marinera Paella de
Más detallesLA COCHERA. [storepage field= store ] MENÚ EJECUTIVO. Primeros. Segundos. Postres. [storepage field= address ], [storepage field= city ]
LA COCHERA [storepage field= store ] [storepage field= address ], [storepage field= city ] Webemailreserva viernes, 13 de octubre MENÚ EJECUTIVO Primeros Ensalada César con pollo a la brasa Canelones rellenos
Más detallesMenú nº 1. Centro Mesa ( Por Persona )
Menú nº 1 Revuelto de Aguacate Cherry, y Gambas sobre Espejo de Tomate Habitas Tiernas con Jamón Serrano Corazones de Alcachofas Salteadas con Almejas y Gambas Medallones de Solomillo de Cerdo en Salsa
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O R I Z A M E N Ú D E N A V I D A D 1 Ensalada de salmón ahumado sobre crema de aguacate, nueces y alcaparras Pinchos de chistorras con humus de garbanzos Revuelto de bacalao dorado con ali oli de piquillo
Más detallesLAS ENSALADAS REGIONALES
QUESOS E IBÉRICOS Jamón ibérico Cuña de lomo ibérico Tabla de quesos de la tierra** Medallones de rulo de cabra empanados con mermelada de frutos rojos Fondue de quesos extremeños y nueces Tapa 1,75 Ración
Más detallesEntrantes para picar Ración ½ Rac.
Entrantes para picar Ración ½ Rac. 1.-Pimientos del padrón... 4.70 2.-Queso de oveja... 4.90 3.-Patatas bravas con mahonesa y salsa picante casera... 6.50 4.-Croquetas caseras de pollo con jamón (8 Unidades)...
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Estimado Cliente: Un año más, ante la llegada de las próximas Fiestas Navideñas, tengo el placer de felicitarle de antemano, y presentarle los menús confeccionados para grupos de empresas y reuniones en
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Menús Navideños Menú 1 Para Empezar Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango A elegir Bacalao con Alioli de Manzana sobre cama de pimientos del piquillo O Medallones de solomillo con salsa de Vino de
Más detallesMenú nº1. 16,00 /Persona IVA incluido. (Menú solo disponible para almuerzos de lunes a viernes no festivos)
Menú nº1 16,00 /Persona IVA incluido (Menú solo disponible para almuerzos de lunes a viernes no festivos) Aperitivos de la casa (aceitunas DO Aloreña de Málaga, patatas chips de Sierra de Yeguas o cacahuetes)
Más detallesEntrantes Frios. Restaurant TRAMUNTANA. Ensalada Fresca 5,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas y vinagreta
Entrantes Frios Ensalada Fresca 5,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas y vinagreta Ensalada Tramuntana 7,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas, fruta, queso de cabra, frutos secos y vinagreta agridulce
Más detallesCARTA de. Catering Isamar
CARTA de PLATOS Catering Isamar Tel.: 987 22 24 12 Fax. 987 22 22 09 Móvil: 669 78 94 26 Horario: L-V: 10:30-14:30 y 18:00-20:30; Sábados: 10:00-14:00 www.catering-isamar.com email: isamar@catering-isamar.com
Más detallesAperitivo (INCLUIDO EN EL MENU)
Aperitivo (INCLUIDO EN EL MENU) Jamón Ibérico cortado a la vista con cortador Tortos variados (de cebolla confitada y cabrales/de matachana y manzana caramelizada) Chupito de crema de marisco con langostino
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MENÚ Nº 1 (Plato degustación de entrantes individual) Jamón Ibérico, pan de coca con tomate, Cazuelita de fideuá individual, calamares a la romana, croquetas de carn d olla, endívias con cigarrillo de
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Quinta los Rosales Menus de Boda 2017 Gracias Quinta los Rosales Cortijo Los Rosales s/n, 45591 Yunclillos, Toledo 925.35.62.62 910.910.987 Aperitivos Frios Salmorejo de Fresón con Anchoa Marinada en Soja
Más detallesPARA COMENZAR. Nuestras ensaladas. Ensalada holandesa con manzana, piña en almíbar, nueces, pechuga de pollo escabechada y salsa rosa
PARA COMENZAR Nuestras ensaladas Ensalada holandesa con manzana, piña en almíbar, nueces, pechuga de pollo escabechada y salsa rosa Templada de cóctel de setas con verduritas y gambas al Pedro Ximenez
Más detallesMENÚ B (2017) 2º Plato. Paella de pescado y marisco ó. Arroz Negro ó. Salmón al Cava ó
MENÚ A (2017) Cogollos de Tudela, con espárragos trigueros, salmn, tomate, cebolla Surtido de embutidos Ibéricos de Bellota extra de Guijuelo Chipirones a la Andaluza Mejillones a la Marinera Langostinos
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Tfnos. 91.553.93.42 91.553.91.8 282 MADRID A continuación le enviamos el juego de Menús que nos han solicitado. (Validez Hasta Noviembre 217) Esperamos que sean de su agrado, y en caso contrario se puede
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PLATOS COMBINADOS Sarteneko: huevos fritos, morcilla, bacon, chorizo y patatas fritas Jugosa pechuga de pollo con salsa de 4 quesos, croquetas, patatas y ensalada Lomo adobado, huevo frito, patatas y ensalada
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PINCHOS Tortilla de patata en AOVE 2,50 Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00 Gilda de boquerones en vinagre, tomate seco y oliva 2,00 Milhojas de salmón ahumado, queso finas hierbas
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C/Estambul, 16 (Parque Oeste) Alcorcón. Selecciona los entrantes que desees, elige como plato principal entre nuestras carnes y pescados. Para terminar con la tarta que más te guste. Si lo deseas, también
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CELEBRACIONES FAMILIARES Pazo de San Damián Abruciños, 48-32171 Amoeiro - Ourense Aperitivo (incluido en todos los menús) F r í o Canapés Variados Rollito de Espinacas y Queso Langostino con Caviar Minitartaleta
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