ÍNDICE. Parte uno Planeación Maestra... 35
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- José María Roldán Lucero
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1 ÍNDICE Capítulo 1. Ambientes de Administración de la Producción e Inventarios (PIM).. 1 Estrategia de posicionamiento del producto... 2 Diseños de procesos de producción (Estrategia de posicionamiento del proceso)... 4 Diseño de procesos de distribución Alternativas tecnológicas Funciones de la administración de producción e inventarios Cinco ambientes Resumen Parte uno Planeación Maestra Planeación a Largo Plazo Planeación estratégica versus planeación táctica Planeación a largo plazo El Plan Comercial Planeación de la producción Planeación de los requerimientos de recursos Integración de los planes El problema de la planeación agregada y la planeación de la capacidad Conclusiones Pronósticos Datos Horizonte y alcance de los pronósticos Técnicas básicas de pronósticos Análisis de las series de tiempo Técnicas extrínsecas Errores de pronóstico en los sistemas de inventario Resumen Programación Maestra Programación maestra y el MPS Interfaces El ambiente La estructura de materiales El horizonte de planeación Diseño, creación y administración del programa maestro Programa de ensamble final Resumen y comentarios Parte dos Administración de Inventarios Administración de Inventarios: un Panorama General Decisiones de inventario Clasificaciones funcionales
2 Medidas del desempeño Análisis ABC Costos de inventario Decisiones de costos de inventario Apéndice 5A medición de los costos de preparación Conclusiones Administración de Inventarios de Demanda Independiente Requerimientos de datos Factores en las decisiones del inventario Modelos de administración de inventario y reglas de decisión Resumen Administración del Inventario Agregado Inversión en inventario agregado Ambiente de fabricación contra inventario Ambiente de trabajo en taller Administración bajo restricciones Conclusiones Reabastecimiento Conjunto Cantidad de órdenes de compra conjuntas Incertidumbre: cantidades a ordenar y emisión de órdenes Emisión de órdenes Resumen Ejercicios Apéndice 8A Cálculo de los costos de preparación y costos de llevar para cantidades de órdenes conjuntas Apéndice 8B Minimización del costo de remanentes Control de Distribución e Inventario Sistemas de administración del inventario de distribución Control físico y contabilidad de los inventarios Parte tres Planeación de los Requerimientos de Materiales Planeación de Requerimientos de Materiales (MRP) Mecánica del MRP Consideraciones operativas básicas MRP versus punto de orden Control de manufactura de circuito cerrado Conclusiones Extensiones y Aplicaciones de MRP MRP dentro de un ambiente de orden de pedido por diseño MRP en las industrias de proceso, un caso con demanda estacional MRP en ambientes de ensamble contra pedido Planeación de los recursos de manufactura Parte cuatro Administración de la Capacidad
3 12. Planeación de la Capacidad Aproximada (RCCP) Papel de la RCCP en el sistema de planeación y control de la producción Técnicas RCCP Decisiones de capacidad aproximada Tambor-amortiguador-cuerda Resumen Planeación de Requerimientos de Capacidad (CRP) Lógica de la CRP Programación prospectiva y retrospectiva Cálculo del tiempo de cola (espera) para CRP Resumen Apéndice 13A Cálculos para la Planeación de la capacidad aproximada para Standard Widgets Parte cinco Control de las Actividades de Producción Control de las actividades de Producción (PAC) Programación en los ambientes de manufactura Administración de colas de espera Control de entradas/salidas Sistemas tradicionales de información del control de las actividades de producción (PAC) Requerimientos para el sistema de información del control de las actividades de producción (PAC) Conclusiones Administración de Compras Compras Compras de materiales y componentes Decisiones sobre producción o compra Relaciones con proveedores Evaluación del comportamiento del proveedor Análisis de valor El ciclo de compras Colocación de órdenes Control de compras Recibo de órdenes y recepción Conclusiones Administración de Proyectos (PERT/CPM) Antecedentes Desarrollo de un modelo de planeación por redes Técnica de evaluación y revisión del programa (PERT) Asignación programada de recursos Control de proyectos Redes de actividad-en-el-nodo (AON) Conclusiones Partes seis El Método Justo a Tiempo
4 17. El Método Justo a Tiempo (JIT) La filosofía de JIT Administración de la manufactura: visión general El flujo del proceso y la distribución de planta Administración de recursos humanos Compras y proveedores Administración total de la calidad JIT y costos Medición del desempeño Implementación Resultados Resumen Apéndice 17A Resultados de simulación GEMS Control Total de la Calidad y Mantenimiento Preventivo Total Métodos tradicionales versus métodos justo a tiempo para la calidad Métodos tradicionales versus métodos justo a tiempo para el mantenimiento Definición de calidad Contribuciones a la teoría y práctica del control de calidad Técnicas de control de calidad La importancia de la calidad Mantenimiento preventivo total Resumen Parte siete Diseño y Operación de Sistemas de Producción Teoría de Restricciones (TOC) Modelo de simulación comparando el MRP, el JIT y el TOC Desarrollo de la teoría de restricciones Las cinco etapas de la teoría de restricciones Programación tambor-amortiguador-cuerda Administración del amortiguador Medida del desempeño Técnicas de implementación Resultados reportados Resumen Ejercicios Apéndice 19ª Apéndice 19B Sistemas de Administración de Producción e Inventario Definiciones Conceptos de los sistemas Sistemas de manejo de información: Su desarrollo y diseño Sistemas de información PIM Desarrollos actuales Alternativas tecnológicas Administración de PIM Objetivos y medidas de desempeño Planeación
5 Organización Administración del cambio Administración de los recursos humanos Educación y capacitación Ejecución Control Resumen Parte ocho Temas Técnicos Programación Matemática Programación lineal y técnicas de solución simplex Ejemplo de formulaciones de problemas prácticos El algoritmo de transporte Aplicación de la formulación de transporte a la planeación agregada Programación por metas Conclusiones Simulación Estocástica Procedimiento y razonamiento Resumen Ejercicios Apéndice 23A Apéndice A Áreas bajo la curva normal Apéndice B Tabla de números aleatorios Apéndice C Recepción no instantánea Glosario Índice de autores Índice temático
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