Bocadillos de fruta: Ingredientes. Una rebanada gruesa de piña 1 manzana 1 plátano Preparación

Transcripción

1 Bocadillos de fruta: Piñas, manzana y plátano Una rebanada gruesa de piña 1 manzana 1 plátano Pelar la fruta y cortarla en trozos pequeños. Hervir un poco de agua en una olla pequeña, y colocar allí dentro la piña. Después de un ratito agregar la manzana y por último el plátano. Dejar cocinar en total unos 5 minutos hasta que la fruta esté blanda. Triturar con una licuadora de mano. Manzana, plátano, mandarina y Liga (Alimento para bebés) 1 plátano 5 mandarinas (sin semilla) 1 manzana dulce 1 Liga Pelar el plátano y cortarlo en trozos pequeños. Hacer lo mismo con la manzana. Pelar la mandarina y dividirla en segmentos. Colocar primero las mandarinas y manzana en la procesadora de alimentos y dejar funcionar por un momento. Añadir luego la Liga y el plátano. Zumo de manzana, pera y naranja 1 manzana 1 pera 1/2 naranja

2 Pelar la manzana y la pera y cortarlas en trocitos. Colocar en una olla y dejar cocinar hasta que estén blandas. Agregar luego aproximadamente 1 cucharada de zumo de naranja. Dejar cocinar por un rato y enfriar. Procesar y luego si lo desea puede congelar. Bocadillo de aguacate-manzana-mandarina 1 aguacate maduro 1 manzana ácida pequeña (ej. boskoop o goudreinet) 1 mandarina Pelar el aguacate y sacar el cuesco. Colocar en trozos grandes dentro de un tazón para mezclar. Pelar la mandarina y dividir en segmentos. Pelar la manzana, cortar en cuartos y sacar el corazón. Procesar junto con el aguacate y mandarina con la licuadora de mano. Asegurarse de que el pellejito (sobre todo de la mandarina) quede muy bien molido. Sugerencia Si queda demasiado licuado (ej. porque la manzana era muy jugosa), añadir una cucharada de harina de arroz. Plátano, kiwi, Roosvicée y Liga Plátano Kiwi maduro Roosvicée (zumo) Liga start (galleta) opcional Moler el plátano y el kiwi juntos y añadir un poquito de zumo Roosvicée. Y a disfrutar! Para variar puede desmigajar también un trocito de Liga start sobre el bocado de fruta. Deliciosas combinaciones y preparación

3 Si su bebé está acostumbrado a los sabores diferentes de los distintos tipos de frutas, entonces también puede hacer combinaciones sabrosas como de: * mango con manzana * fresas con melocotón/nectarina * melón, fresas y plátano * pera con plátano * manzana con pera * manzana con plátano * albaricoque con plátano Calabaza con pera 1 calabaza mediana 1 pera Madura jugosa Pelar la calabaza, cortar por la mitad y eliminar las semillas. Luego cortar en trocitos. Pelar y sacar las semillas de la pera y cortarla también en trocitos. Cocer la calabaza al vapor por 12 minutos y luego agregar también la pera por otros 5 minutos más, hasta que la calabaza esté blanda. Moler la mezcla hasta dejar con la consistencia adecuada. Bocadillo caliente de pera-roosvicée 1 pera 1 cucharadita del mix de frutas Roosvicée Cortar la pera en trocitos y cocer hasta que esté blanda. Moler con la licuadora de mano hasta formar una papilla lisa. Agregar ahora una cucharadita de Roosvicée. Dejar enfriar. Puede encontrar Roosvicée en distintos sabores, por lo tanto es posible hacer distintas variaciones.

4 Bocadillos de verdura Fiesta de patatas La receta contiene leche de vaca. 1 patata grande 1 manzana dulce pasas Un chorrito de leche materna o leche de continuación. Cocer la patata y la manzana con un poquito de agua. Colocar las pasas en remojo, de manera que se ablanden. Cuando esté todo cocido, escurrir la patata y manzana. Mezclar todo y procesar completamente. Puede dejarlo más cremoso agregando un poco de leche. Sugerencia También puede incorporar endibia o judías verdes. Coliflor y brócoli con arroz La receta contiene leche de vaca. Algunos trocitos de coliflor Algunos trocitos de brócoli Arroz Queso rallado (de preferencia sin sal) Un chorrito de leche materna/leche de continuación o líquido de cocción Cocer la coliflor y brócoli. Cocinar también el arroz. Mezclar todos los ingredientes y hacer un puré. Agregar algo de leche materna/leche de continuación o el líquido de cocción de las verduras para dejar más cremoso. Calabacín con patatas

5 300 gramos de calabacín 100 gramos de patatas Pelar las patatas y cortar en rodajas. Lavar el calabacín y cortar en cuadraditos. Colocar las patatas y calabacín en una olla y cocinar por 10 minutos. Procesar todo con la licuadora de mano, y añadir eventualmente un poquito de líquido de cocción, si estuviera demasiado glutinoso. Hinojo frutal 3/4 de un hinojo (verdura rica en nitrato) 1/2 patata Zumo concentrado 1 porción de amor Eliminar las hojas más externas del hinojo y sacar el corazón. Cortar el hinojo en cuadraditos. Pelar la patata y cortar también en trocitos. Cocer la patata y el hinojo. Agregar algo de líquido de cocción, para dejar más cremoso. Añadir eventualmente unas gotas de zumo concentrado. Bocadillo de calabaza-puerro Apropiado a partir de los 9 meses. 1 calabaza alargada 1 puerro Una porción pequeña de margarina vegetal Pelar la calabaza, quitar las semillas y cortar en cuadraditos pequeños. Cocinar en poca agua. Cortar el puerro a lo largo por la mitad, y lavar bien bajo el chorro de agua, cortar en trozos pequeños. Rehogar en una sartén pequeña con una porción de margarina vegetal, y añadir de vez en cuando un poco del líquido de cocción de la calabaza. Escurrir y dejar enfriar para procesar luego con la licuadora de mano. Cuando el puerro esté blando, mezclar con el puré de calabaza. Puede moler todo nuevamente o pasarlo por un pasapuré. Sugerencia

6 El puerro tiene un sabor fuerte pero mezclado con el sabor suave de la calabaza resulta un exquisito bocadillo para el bebé. Aguacate cremoso con pepino 1/2 pepino 1 aguacate maduro Leche materna o leche de continuación Pelar el aguacate y retirar el cuesco. Pelar el pepino y cortar en trozos pequeños al igual que el aguacate. Moler los ingredientes hasta formar un puré, y agregar de vez en cuando algo de leche materna o de continuación para dejar más cremoso. Variación: * Aguacate con tomate (1 aguacate con dos tomates pelados) * Aguacate con melón (1 aguacate con ¼ de melón galia) Judías verdes con frijoles blancos 5 judías verdes 1 1/2 cucharadas frijoles blancos 1 patata Cortar las judías verdes en diagonal y en tiras delgadas. Pelar la patata y cortar en trocitos pequeños. Colocar junto con los frijoles en una sartén con muy poca agua, y cocinar por 15 minutos (las judías verdes requieren de más tiempo). Moler las judías verdes hasta formar un puré y aplastar la patata y los frijoles, o moler todo con la licuadora de mano. Habichuelas con tomate 75 gr habichuelas verdes

7 1 tomate pequeño 1 patata o 2 cucharadas de arroz cocido ajedrea Pelar el tomate, haciendo un corte transversal y sumergiéndolo 10 segundos en agua caliente. De esta manera la piel se suelta fácilmente. Lavar la patata y habichuelas y cortar en trocitos pequeños. Cocer las habichuelas y patatas en poca agua, con un poco de ajedrea. Moler todo con la licuadora de mano. Festín de tomates Apropiado a partir de los 9 meses. 2 Tomates 3 patatas 1 calabacín 2 huevos duros Chorrito de aceite (de oliva) Pelar las patatas y cortar en trocitos. Cocer en una olla con poca agua. Pelar los tomates, retirar las semillas y cortar en cuadraditos. Lavar el calabacín y cortar en cuadraditos. Calentar la pulpa del tomate en un poco de aceite (de oliva). Unir todos los ingredientes y hacer un puré con la licuadora de mano. Sugerencia Puede ser también con arroz o queso. Endibia con plátano y patata La receta contiene leche de vaca. Medio plátano en rebanadas Rodaja de jamón Queso rallado 1 endibia picada finamente 2 patatas peladas Cocer las patatas y añadir la endibia. Cocinar hasta que esté blando y escurrir. Agregar la rodaja de jamón, queso y plátano y formar un puré.

8 Endibia con pera y pasas 1-2 endibias 1 cucharada pasas remojadas 1 pera madura Lavar la endibia, cortarla en trocitos y cocerla junto con las pasas de 5-7 minutos. Mientras tanto pelar la pera, retirar el corazón y cortar en trocitos. Cocer la pera por otros 1-2 minutos junto con la endibia y las pasas. Luego escurrir y hacer un puré con la mezcla. Agregar un poco de líquido de cocción para dejar más cremoso. Servir una porción al bebé y congelar el resto. Zanahorias con tomate y pepino 5 a 8 zanahorias 1/4 pepino 1 tomate Pelar el pepino y sacar las semillas. Cortar en rodajas delgadas. Pelar el tomate y sacar también las semillas. Cortar las zanahorias en trocitos pequeños. Cocer las zanahorias, pepino y tomate en una fuente tapada en el microondas a toda potencia, por 3 minutos. Las zanahorias deben quedar blandas. Formar un puré con la mezcla. Puede ser conveniente agregar una cucharada de agua para una consistencia menos glutinosa.