Pescado preparado A la carta!

Transcripción

1 Recetas Pescanova con Pescado preparado A la carta! Elabora menús sanos y muy ricos con los productos de Pescado Empanado y Rebozado Pescanova. Varitas Popcorn gratinadas al horno 1 envase Varitas de Merluza Popcorn Pescanova 300g (usaremos 6 Varitas) 8 tomatitos cherry 50 gramos de Queso Emmental 1 zanahoria rallada Cortar el ques tiras finas y reservar. Cortar los tomatitos por la mitad, rallar la zanahoria y reservar. Cocinar las Varitas al horno sartén como indica el envase y colocarlas en un recipiente para horno, añadiendo quescima. Dejar gratinar hasta que se funda el queso. Servir las Varitas con los tomatitos y la zanahoria rallada. Aliñar al gusto con aceite, vinagre, sal y albahaca. Valor energético: 113, 77 Kcal Proteínas: 7,40 g Hidratos de carbono: 5,27 g Grasas: 6,96 g 1

2 Filetes de merluza con patatas 1 envase de Filetes de Merluza Empanados Pescanova 340g (usaremos 4 filetes) 2 patatas medianas 1 pizca de pimienta negra 1 pimiento verde laminado (opcional) 3 dientes de ajo 50 mililitros de aceite de oliva Lavar las patatas, sin pelar, y cortarlas en cuñas de aproximadamente 2 cm de grosor. Escurrir y reservar. Cocinar los Filetes de Merluza al horno, sartén o microondas, siguiendo siempre las indicaciones del envase. Disponer una sartén con el aceite suficiente para freír las patatas. Calentar el aceite y dorar el ajo. Retirar el ajo y añadir las patatas hasta que estén doradas. Si se quiere, freír el pimiento verde para acompañar las patatas. Presentar el plato con los Filetes, patatas calientes y el pimiento verde (opcional). Salpimentar al gusto. Valor energético: 333,63 Kcal.; Proteínas: 3,41 g; Hidratos de carbono: 22,55 g; Grasas: 25,58 g. 2

3 Fajitas de varitas 1 envase de Varitas de Merluza Enriquecidas Pescanova 300g (usaremos 8 Varitas) 1 tomate grande 5 tomatitos cherry 4 rodajas de pimiento verde 4 cucharadas de salsa de tomate 4 Fajitas mexicana Para la salsa de queso: 100 g de queso para untar 2 cucharadas de nata líquida Sal y pimienta negra Chile, guindilla, tabasco (opcional) Preparar la salsa de queso batiendo todos los ingredientes. Reservar. Lavar y pelar el tomate, picar y mezclar con la salsa de tomate. Opcionalmente, se puede añadir una gota de tabasco, chile o guindilla. Preparar las Varitas siguiendo las instrucciones del envase. Cocinar y montar las fajitas de una en una: calentar las Fajitas por ambos lados en sartén y untar con la salsa de queso. Encima, colocar 2 Varitas calientes y cubrirlas con dos cucharadas de la salsa de tomate reservada. Envolver la Fajita y añadir un toque de salsa por encima. Servir acompañado de la salsa de tomate y los pimientos. Valor energético: 320,77 Kcal.; Proteínas: 6,00 g Hidratos de carbono: 17,42 g Grasas: 17,08 g 3

4 Cazuela de verduras y filetes al huevo 1 envase de Filetes de Merluza al Huevo Pescanova (usaremos 4 Filetes) 1/2 calabacín 1 tomate grande muy picado 100 g de judías verdes troceadas 1 cebolla pequeña en juliana 100 g de brécol 1 zanahoria cortada en dados 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Cocinar las verduras en sartén alta o wok. Con el aceite caliente, añadir la zanahoria y dejar cocinar un minuto, y luego la cebolla y el ajo, dejando cocinar otro minuto. Añadir el calabacín y salpimentar. Remover unos segundos y retirar del fuego. Cocinar los Filetes de Merluza al Huevo como se desee, siguiendo las indicaciones del envase. Si se hacen los Filetes en sartén o freidora, servirlos encima de las verduras. Regar con un hilo de aceite de oliva. Si los Filetes se cocinan al horno, pueden hacerse al horno también las verduras: calentar el horno a 200ºC, colocar la fuente de verduras sobre la rejilla y, a su lado, los Filetes sobre la rejilla, a una altura media. Pasados nueve minutos, dar la vuelta a los Filetes para que se doren mejor. Dejar otros nueve minutos y apagar el horno. Servir los Filetes encima de las verduras y rociar con hilo de aceite de oliva. Valor energético: 197,84 Kcal.; Proteínas: 4,50 g; Hidratos de carbono: 12,67 g; Grasas: 14,18 g. 4

5 Montadito de surfers 1 envase de Surfers de Merluza Pescanova (usaremos 4 Surfers) 2 patatas medianas 1 baguette Para la salsa de yogur: 1 yogur natural Pepinillos en vinagre Una pizca de sal y un poco de pimienta negra Una cucharada de leche entera Pelar, lavar y cortar las patatas para freír. Reservar. Elaboraar la salsa batiendo todos los ingredientes. Reservar. Cocinar los Surfers al horno sartén, según las instrucciones del envase. Mientras se cocinan, freír las patatas. Untar la baguette con la salsa y colocar encima los Surfers de Merluza calientes. Acompañar el plato con las patatas recién fritas. También se puede completar el plato con 1 tomate median rodajas muy finas, aliñado con aceite, sal y vinagre al gusto. Valor energético: 403,93 Kcal.; Proteínas: 14,97 g; Hidratos de carbono: 77,16 g; Grasas: 3,94 g. 5

6 Nuggets en ensalada de aguacate y tomate 1 envase de Nuggets de Merluza Popcorn Pescanova 300g (usaremos 6 Nuggets) 1 aguacate cotad dados Ensalada variada (100 g) 10 tomates cherry cortados en cuartos 50 g de queso fresco 1 cucharada de zumo de limón 3 cucharadas de nata líquida 1 cebollino picado Una pizca de sal Elaborar una crema aplastando con tenedor el queso, la nata, el cebollino picado y un poco de sal. Según lo consistente que se quiera la salsa, añadir un poco más de nata. Reservar. Cocinar los Nuggets al horno la sartén siguiendo las instrucciones del envase. Trocear el aguacate y regar con zumo de limón para que nnegrezca. Montar el plato con la lechuga cortada en juliana, los tomatitos, el aguacate y los nuggets calientes, com la fotografía. Salpimentar todo y verter encima la salsa de queso reservada. Valor energético: 185,79 Kcal.; Proteínas: 6,02 g; Hidratos de carbono: 5,83 g; Grasas: 15,36 g. 6