INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE MEDICINA Departamento de Formación Básica Disciplinaria Academia de Bioquímica Médica I

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1 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE MEDICINA Departamento de Formación Básica Disciplinaria Academia de Bioquímica Médica I PROGRAMA DE ACTIVIDADES. GRUPOS 2CM4 Y 2CM10. SEMESTRE JULIO - DICIEMBRE 2014 AGOSTO l-11 INICIO DE CURSO. Introducción a Moodle m-12 IsisDraw, RasMol y Modelos Moleculares m ELEMENTOS BIOGENÉTICOS 1.1 Concepto de elemento químico. j Estructura Atómica v Elementos biogenéticos. Conceptos básicos Propiedades y funciones de los elementos biogenéticos primarios l Química del Carbono m Propiedades y funciones de los elementos biogenéticos secundarios Propiedades y funciones de los elementos biogenéticos micro constituyentes. m AGUA 2.1 Introducción. 2.2 Estructura de la molécula de agua Estructura del hielo Estructura del agua líquida. j-21 Laboratorio 1: Introducción al Laboratorio Plummer, capitulo 1 v Propiedades fisicoquímicas del agua Estado físico y propiedades térmicas l Propiedades mecánicas Propiedades eléctricas El agua como disolvente. m Soluciones. Conceptos básicos m Propiedades Coligativas j-28 Laboratorio 2: Soluciones Segura Cardona, capítulo 3 V Electrólitos. Conceptos básicos SEPTIEMBRE l Ácidos, bases y ph. Conceptos básicos m Soluciones reguladoras. Conceptos básicos m PROTEÍNAS 3.1 Generalidades. 3.2 Criterios de clasificación. 3.3 Aminoácidos Criterios de clasificación , j-04 Laboratorio 3: Soluciones Electrolíticas y ph Plummer, capitulo 2; Rendina, capítulo 1; Segura Cardona, capítulos 4 y 5. v Aminoácidos proteínicos Estructura y función de aminoácidos no proteínicos l Propiedades físicas de aminoácidos Propiedades químicas de aminoácidos m Oligopéptidos Estructura y función biológica de oligopéptidos de interés. 3.5 Niveles estructurales de proteínas Características del enlace peptídico Estructura primaria.

2 m Estructura secundaria Estructura terciaria Estructura cuaternaria. 3.6 Desnaturalización de proteínas. Lotería de Aminoácidos j-11 Laboratorio 4: Soluciones Reguladoras. Plummer, capítulo 2; Rendina, capítulo 25; Segura Cardona, capítulo 5 v-12 Resultados: Soluciones Reguladoras l-15 INHÁBIL m-16 SUSPENSIÓN m-17 PRIMERA Evaluación Ordinaria Bioquímica Médica j ENZIMAS 4.1 Termodinámica química Conceptos básicos Formas de transferencia de energía Primera ley de la termodinámica Termoquímica v Segunda ley de la termodinámica Entropía l Energía libre Reacciones acopladas Tercera ley de la termodinámica. m Cinética química Conceptos básicos Efecto de la concentración de reactivos sobre la velocidad de reacción Reacciones de orden 0,1 y 2. m Efecto de la temperatura sobre la velocidad de reacción Cálculo gráfico de la energía de activación de una reacción Efecto de los catalizadores sobre la velocidad de reacción. j-25 Laboratorio 5: Proteínas Plummer, capítulo 5; Rendina, capítulo 4 v-26 Resultados: Propiedades de Proteínas l Características de las enzimas Clasificación y nomenclatura Clasificación digital m Cinética enzimática Efecto del ph y la temperatura sobre la actividad de las enzimas Efecto de la concentración de sustrato sobre la actividad de la enzima. OCTUBRE m Efecto de la concentración de enzima. 132, Efecto de los inhibidores enzimáticos j-02 Laboratorio 6: Cinética Química Bibliografía del tema de teoría v-03 Resultados: Cinética Química l-06 Sesión de Carteles de Vitaminas y Coenzimas , m Regulación de la actividad enzimática Regulación de la síntesis Regulación por modificación covalente de la estructura Regulación por modificación de la conformación

3 m GLÚCIDOS 5.1 Introducción Nomenclatura y clasificación en función del tamaño Estructura y clasificación de monosacáridos Propiedades físicas y químicas. j-09 Laboratorio 7: Cinética Enzimática Plummer, capítulos 4 y 9; Rendina, capítulo 7 v-10 Resultados: Cinética Enzimática l Familia D de los monosacáridos Algunos monosacáridos de interés Derivados de monosacáridos. m Estructura y clasificación de oligosacáridos Oligosacáridos de interés m Estructura y clasificación de polisacáridos Polisacáridos de reserva Polisacáridos estructurales j-16 Laboratorio 8: Propiedades de Glúcidos Plummer, capítulo 6; Rendina, capítulos 11 y 13 v-17 Resultados: Propiedades de Glúcido l-20 Seminario: Temas Selectos de Bioquímica Lotería de Glúcidos m-21 METABOLISMO DE GLUCIDOS 5.5 Metabolismo del Glucógeno Biosíntesis de Glucógeno Degradación de Glucógeno Regulación del Metabolismo de Glucógeno. 5.6 Glucólisis Descripción y características de las reacciones Regulación Derivación del 2,3-bifosfoglicerato Derivación del Glicerol fosfato. m Vías terminales de la Glucólisis Fermentación láctica Biosíntesis de Acetil-CoA Metabolismo del Etanol j Gluconeogénesis Descripción y características de las reacciones Regulación La biosíntesis de oxalacetato como una vía anaplerótica del Ciclo de Krebs. v Vía oxidativa directa o de las Pentosas Descripción y características de las reacciones Regulación. 5.9 Otras vías del metabolismo de glúcidos. Manosa, Fructosa, Galactosa, Glicerol y ac. Glucurónico Descripción y características de las reacciones. l-27 SEGUNDA Evaluación Ordinaria Bioquímica Médica m BIOENERGÉTICA Y CICLO DE KREBS 6.1 Ciclo energético celular Obtención de la energía Transferencia de energía Empleo de la energía. 6.2 Biosíntesis de ATP Fosforilación a nivel de substrato Fosforilación oxidativa corregir ,

4 m Cadena respiratoria Composición química Organización Funcionamiento Regulación Acoplamiento de la cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa. 6.5 Compuestos que alteran la conversión de energía. j Ciclo del ácido cítrico Descripción y características de las reacciones Regulación Función integradora del ciclo. v LÍPIDOS 7.1 Introducción. 7.2 Clasificación. 7.3 Ácidos grasos Nomenclatura Estructura y propiedades físicas y químicas de los ácidos grasos. NOVIEMBRE l Estructura, nomenclatura y funciones de eicosanoides. 7.4 Lípidos simples. Acilgliceroles. Estructura, nomenclatura de los mono, di, y triacilgliceroles. Relación entre la estructura y las propiedades físicas de los triacilgliceroles. Funciones de los triacilgliceroles m Lípidos complejos. Estructura, nomenclatura y funciones Estructura y propiedades de fosfoacilglicéridos Estructura y propiedades de esfingósidos Estructura de Membranas Lípidos no saponificables Estructura de Isoprenoides Estructura de Esteroides Estructura de los Tetrapirroles. m Lipoproteínas. 7.8 Movilización y transporte de ácidos grasos Biosíntesis de triacilglicéridos Lipólisis de triacilglicéridos Regulación. 7.9 Beta oxidación de ácidos grasos Descripción y características de las reacciones Regulación Oxidación de ácidos insaturados, con numero impar de carbonos y ramificados Descripción y características de las reacciones , j-06 Laboratorio 9: Oxidaciones Biológicas Plummer, capítulo 10; Rendina, capítulos 23 y 24 v-07 Resultados: Oxidaciones Biológicas l Síntesis de ácidos grasos Descripción y características de las reacciones Descripción y características de las reacciones Regulación lnsaturación y elongación Comparación entre beta-oxidación y biosíntesis. 4

5 m Cetogénesis Descripción y características de las reacciones Regulación Metabolismo del colesterol Descripción general y características de las vías de biosíntesis y degradación de colesterol Regulación. m ÁCIDOS NUCLEICOS 8.1 Introducción Definición y Funciones Introducción Histórica. 8.2 Estructura de los componentes de los ácidos nucleicos Bases nitrogenadas Azúcares Ácido fosfórico Nucleósidos y nucleótidos Funciones de nucleótidos libres. 8.3 Oligo y polinucleótidos j-13 Laboratorio 10: Lípidos Plummer, capítulo 7; Rendina, capitulo 22 v-14 Resultados: Lípidos l-17 SUSPENSIÓN m Estructura de los ácidos nucleicos DNA. m Estructura de los ácidos nucleicos RNA. j-20 Laboratorio 10: Ácidos Nucléicos Plummer, capítulo 8; Rendina, capítulo 8 v-21 Resultados: Ácidos Nucléicos l-24 Seminario: Temas Selectos de Bioquímica m GENÉTICA MOLECULAR Biosíntesis de DNA en procariotes y eucariotes Antibióticos que alteran la replicación Reparación del material genético. m Biosíntesis de RNA Antibióticos que alteran la transcripción Retrotranscripción Replicación del RNA. j Biosíntesis de proteínas Mecanismo de la traducción Antibióticos que alteran la traducción. v Regulación de la expresión genética Conceptos de ingeniería genética. DICIEMBRE l-01 TERCERA Evaluación Ordinaria Bioquímica Médica m-02 m-03 j-04 v-05 l-08 Evaluación EXTRAORDINARIA Bioquímica Médica m-09 m-10 j-11 v-12 Final de Semestre , , ,