Tema 5: CÓMO Y QUÉ COMEMOS

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1 Tema 5: CÓMO Y QUÉ COMEMOS HAS NOTADO QUE CADA VEZ SE VEN PERSONAS CON MAYOR OBESIDAD? Los medios de comunicación (TV, radio, prensa, ) nos alertan día a día de que la epidemia del siglo XXI está cada vez más cerca: - El 30 % de los niños canarios tiene sobrepeso. - Uno de cada cuatro niños españoles sufre sobrepeso u obesidad. El 23% de los niños españoles sufre sobrepeso en mayor o menor medida, según ha puesto de manifiesto un estudio del programa Thao- Salud. - Más de la mitad de la población española tiene sobrepeso u obesidad. El 52% de los adultos pesa más de lo que sería médicamente aconsejable (un 37,4% tiene sobrepeso, y un 15,3% es obeso). Es la primera vez que la Encuesta Nacional de Salud registra que más de la mitad de la población está médicamente gorda. Información nacional: Información Canarias: MUCHO MÁS QUE ESTÉTICA. Hace años se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias negativas. Actualmente, aunque la búsqueda de la belleza sea uno de los motivos para intentar eliminar los kilos de más, el problema del sobrepeso no es estético. La obesidad es un importante factor de riesgo para tu salud (fatiga prematura, enfermedades cardiacas, derrame cerebral, diabetes, colesterol, cáncer, artritis, apnea del sueño, problemas para la reproducción, ), además acarrea problemas sociales (inseguridad, baja su autoestima, discriminación escolar, discriminación social) y de movimiento (menor coordinación). Además, los jóvenes con sobrepeso tendrán más probabilidades de tener sobrepeso u obesidad cuando sean adultos y de correr los mismos riesgos de enfermedad porque la infancia es la etapa de la vida en la que comienzan a establecerse los hábitos alimentarios y a partir de la adolescencia, estos hábitos adquiridos se hacen más resistentes al cambio. Paralelamente, se da la paradoja, que los cánones de belleza que rigen nuestra sociedad, apoyados constantemente por todos los medios de comunicación (televisión, prensa) y mediatizados por una moda de patrones esbeltos y delgados, han hecho que aparezcan patologías que, como la anorexia o la bulimia, nacen de la presión que ejerce la sociedad en los jóvenes para alcanzar dichos ideales de belleza. Es muy importante hacer una observación: hay que diferenciar entre sobrepeso y obesidad, puesto que la obesidad es una condición más severa. 1

2 5.3.- TENGO SOBREPESO? CONOZCAMOS EL ÍNDICE DE MASA CORPORAL Para responder a esa pregunta debemos traducir nuestras medidas corporales a un número. Para ello se utiliza la fórmula del IMC (Índice de Masa Corporal), que relaciona el peso y la estatura. Después, con tablas que ya tienen calculado este promedio, identificaremos en qué estado nutricional nos encontramos. - Actividad 1: Calcula tu Índice de Masa Corporal. Para ello deberás conocer previamente tu peso (en kilogramos) y altura (en metros). - Actividad 2: Con este dato podemos conocer en qué estado nutricional nos encontramos. Subraya con fosforito o pintura la línea que corresponde a tu edad actual y compara los datos con tu sexo y tu Índice de Masa Corporal. Según los datos, cómo es tu estado nutricional? (subraya con fosforito): - Normal - Sobrepeso - Obesidad En cualquier caso NO TE ASUSTES. No hay que olvidar que se trata de un valor aproximado y que esta información no sustituye a la asistencia sanitaria profesional. Si quieres una valoración exacta de tu crecimiento no dudes en acudir al pediatra o al médico y él es quien mejor te aconsejará. Probablemente, lo ideal sea consultar a un nutricionista que tratará de encontrar la forma de mejorar esta situación QUÉ PUEDO HACER PARA MEJORAR MI SITUACIÓN? Tener unos kilos de más no significa estar obeso, pero ello puede indicar una tendencia a ganar peso con facilidad y la necesidad de realizar cambios en la dieta o en el ejercicio. Hay muchas causas por la cuales podemos tener obesidad, desde factores genéticos (heredados de nuestros padres) y biológicos (problemas hormonales, por ejemplo) hasta malos hábitos alimenticios o el sedentarismo (no realización de actividad física). Normalmente se da cuando ingerimos alimentos que suman un total de calorías mayor de las que el cuerpo gasta. El exceso de calorías normalmente se acumula en el cuerpo en forma de GRASA, sobre todo en algunos órganos y en la sangre. 2

3 Normalmente ganamos peso cuando ingerimos mayor número de calorías (alimentación) que las que gastamos (deporte, actividades cotidianas, ). Es decir, si la cantidad de calorías consumidas por una persona es mayor a la necesaria para la actividad y mantenimiento del cuerpo, se aumenta de peso. Si tenemos sobrepeso u obesidad y deseamos mejorar nuestra situación podemos hacer dos cosas: 1. Disminuir el número de calorías consumidas 2. Aumentar las calorías gastadas. - Actividad 3: Entra en los siguientes enlaces a vídeos de youtube. Después de verlos responde a estas sencillas preguntas: Video 1: La obesidad infantil S9uU La obesidad se puede solucionar con medicamentos? Si / No. Video 2: Campaña de obesidad infantil. Qué cuatro consejos te ofrece este video para evitar el sobrepeso? Video 3: Reporte de obesidad. Cuántas calorías juntas consumirías si te comes un Croissant, una lata de refresco, una bolsa de patatas fritas y un puñado de gominolas? Por qué es demasiado? 3

4 Con la siguiente pirámide de la alimentación nos podemos hacer una idea de los alimentos que podemos consumir en mayor o menor cantidad. TEMA 6. APARATO LOCOMOTOR: SISTEMAS OSEO- ARTICULAR Y MUSCULAR. - Cuál es la función del aparato locomotor?: Posibilitar el movimiento. - Cuáles son los componentes básicos del aparato locomotor?: está formado a su vez por dos sistemas diferentes: el osteoarticular (huesos y articulaciones) y el muscular (músculos). Sistema osteoarticular: Se trata del chasis de nuestro organismo. Comprende los huesos y las articulaciones. Los huesos son los órganos duros que conforman el esqueleto. Y las articulaciones son la unión de dos o mas huesos. Este sistema osteoarticular tiene las siguientes funciones: Mantener la posición y estructura del cuerpo. Proporcionan palancas para el movimiento: Gracias a los músculos que se fijan a los huesos a través de los tendones, y a sus contracciones sincronizadas, el cuerpo se puede mover. Protegen a órganos vitales: Los huesos forman diversas cavidades que protegen a los órganos vitales de posibles traumatismos. Por ejemplo, el cráneo protege al cerebro de posibles golpes que pueda sufrir éste, y la caja torácica (o sea, las costillas y el esternón), protegen a los pulmones y al corazón. Hay tres tipos de huesos: Largos (fémur, tibia, ), cortos (vértebras, huesos del carpo, ) y planos (omóplato, ) Sistema muscular: Está formado por el conjunto de los músculos de nuestro cuerpo, los cuales son los encargados de contraerse y relajarse de forma coordinada para realizar todos los movimientos del cuerpo humano. Además ayudan a la termo- regulación (mantener la temperatura), y son una reserva de proteínas. Hay tres tipos de músculos: Lisos (se mueven de forma involuntaria, están por ejemplo los intestinos), cardiaco (forman el corazón) y los que a nosotros más nos interesa en la educación física, músculos estriados o esqueléticos (porque mueven el esqueleto). 4

5 IES SAULO TORÓN 3ºESO EDUCACIÓN FÍSICA Principales huesos del cuerpo humano: Principales músculos del cuerpo humano: 5

6 Si un grupo o grupo de músculos produce un movimiento al contraerse y acortarse, para poder estirarse deberá realizar el movimiento contrario. Por ejemplo, si el cuádriceps se contrae, hace que la pierna se estire y se ponga recta (movimiento de extensión de la rodilla). Por lo tanto, si queremos estirar el cuádriceps, tendremos que hacer el movimiento contrario, es decir, flexionar la rodilla. Contracción de cuádriceps Estiramientos de cuádriceps Esta misma situación se da con todos los músculos del cuerpo. Si al contraerse realizan una acción (flexión, extensión, aducción, abducción, ) para estirarlos hay que hacer la acción contraria. Para entenderlo mejor debemos recordar algunos nombres de los movimientos articulares. Funcionamiento sistema muscular: elzx8 Dibujos de Érase una vez la vida (los músculos): KDMg4EA ACTIVIDAD 1. Averigua cuál es la acción que realizan los siguientes músculos cuando se contraen (Flexión, extensión, ): a. Bíceps: b. Tríceps: c. Cuádriceps: d. Isquiotibiales: e. Abdominales: f. Lumbares: 6

7 Tema 7: EL BALONMANO 1.- Historia. La progresión de España en Balonmano está avalada por los triunfos conseguidos en los últimos años, como son las medallas de bronce logradas en los Juegos Olímpicos de Atlanta, Sydney y Pekin los subcampeonatos conseguidos en el Europeos de España Italia y Suiza, y sobre todo la consecución del campeonato mundial de 2005 en Túnez y 2013 en Madrid. En Canarias, destacar que nuestra ciudad tuvo un equipo en la máxima categoría a nivel nacional permaneciendo durante once años, el BM Gáldar, incluso jugando competición europea y llegando a una final de la City Cup, siendo su mejor clasificación en la Liga Asobal un cuarto puesto ( ), entre los jugadores más destacados en nuestra comunidad tenemos a David de la Hoz, Ambros Martin y en la actualidad a Pepe Novelle, Dani Sarmiento o Javi Santana, en nuestro municipio destacamos a jugadores muy importantes como Clemente Ríos, José Ángel Lavandera, Jesús Saavedra, pero sobre todo a David Carvajal, jugador designado en un campeonato mundial junior como mejor extremo zurdo, además de jugar en equipos como el F.C Barcelona y Portland San Antonio. En la actualidad nuestra comunidad solo dispone de un equipo en la máxima categoría es el Rocasa Remudas de balonmano femenino. En Primera Nacional Masculina contamos con tres equipos y en femeninas con el mismo número. 2.- Las medidas. El terreno de juego es un rectángulo de 40 metros de largo por 20 de ancho que a su vez esta dividido por una línea central, en dos cuadrantes de 20x20. Sobre las líneas de fondo existen, centradas, dos porterías. Delante de la portería se extiende una superficie casi semicircular, con dos cuartos de círculo a los lados unidos por una línea recta a 6m de distancia, estas líneas delimitan el área que solo puede ser accesible al portero. El balón: cada categoría juega con un tamaño diferente, se dividen en talla 1, 2 y 3 la categoría absoluta. Duración del partido: 60 minutos divididos en dos partes de 30 y un descanso de 10. El tiempo no se detiene al no ser que el árbitro lo considere oportuno. Formación del equipo: Un equipo está formado por 14 jugadores, 7 están sobre el terreno de juego y otros 7 reservas. Un equipo puede hacer tantas sustituciones como quiera sin tener porque avisar a los árbitros siempre que se cumplan las normas siguientes: 1. Realizar el cambio por la zona indicada 2. Un jugador no puede salir hasta que el otro entre. 7

8 3.- Como jugar con el balón. Está permitido: Jugar el balón con el cuerpo, de la rodilla hacia arriba. Lanzar, golpear y empujar el balón Tenerlo en la mano un máximo de 3 segundos Dar tres pasos con el balón en la mano No está permitido: Tocar el balón por debajo de la rodilla Lanzarse sobre el balón Lanzar el balón contra un adversario El gol: El balón debe atravesar la portería en su totalidad. La conducta con el adversario: Si a veces el balonmano nos parece agresivo es debido a que se aplica la ley de la ventaja para no perjudicar al atacante. Está permitido: Quitar el balón de las manos del adversario, sin brusquedad y con la mano abierta. Obstruir con el tronco el paso a un adversario. Y está prohibido: (sancionadas con golpe franco). Quitar el balón de las manos con violencia. Obstruir el paso con las manos o las piernas Empujar al adversario, agarrarlo, etc. 4.- Sanciones disciplinarias: Golpe franco: Equivalente a una falta, el equipo afectado saca desde la línea discontinua. Amonestación: Tarjeta amarilla, supone una advertencia, si se enseña otra pasa a la siguiente sanción y cada equipo tiene un máximo de tres. Exclusión: Con el brazo extendido y dos dedos indica que el jugador abandone 2 minutos, durante ese tiempo el equipo juega en inferioridad. Descalificación: Tarjeta roja, el jugador abandona el juego y el banquillo y el equipo se queda con un jugador menos durante 2 minutos, pero pasado ese tiempo puede entrar otro jugador. Expulsión: El árbitro lo comunica al jugador con los brazos cruzados sobre la cabeza, solo se da en casos de agresión y el equipo jugará en inferioridad el resto del partido. 5.- Funciones de cada jugador en ataque. Portero: Es el primer defensor y, a la vez, el primer atacante Pívot: Es el jugador que lucha contra la defensa rival; abre huecos constantemente y facilita balones en buenas condiciones a los laterales. Laterales: Son grandes lanzadores y destacan por su agilidad y dominio del balón. Extremos: Permiten la apertura de juego por las bandas. Central: Organiza el juego ofensivo que marca el ritmo del partido y es el jugador que distribuye el juego. 6.- Los árbitros Existen dos, uno se centra en el balón y su juego y permanece en el campo y el otro atiende a las infracciones cometidas en la línea de 6 metros y observa si el balón entra en portería además del juego sin balón, en general el otro árbitro se centra en las infracciones en la línea de 9 metros y en la zona cercana al balón. 7.- La técnica EL PASE Principios fundamentales del pase: En el momento del pase, no debemos mirar al posible receptor (no darle pistas al contrario). Debe realizarse con la tensión apropiada: si el receptor está lejos debemos hacer el pase con más fuerza. (El balón en el aire beneficia al defensor). Ha de ser preciso: debe ir justo donde quiero Debemos dominar el mayor número de pases posible (tipos) 8

9 Tipos de pase: 1. Pase clásico frontal: Se llama frontal porque el pase se realiza al frente y con armado alto porque el pase se realiza por encima del hombro (para ello el brazo y en antebrazo se colocan en ángulo recto 2. Pase Clásico lateral 3. Pase picado o bote: Se lanza la pelota contra el suelo para que bote y llegue a un compañero. 4. Pase de pronación: Se gira la muñeca en dirección del pase al mismo tiempo que extendemos el brazo. EL LANZAMIENTO Características de un buen lanzamiento: Potencia (debemos lanzar el balón con fuerza y velocidad para que éste recorra la trayectoria escogida en el menor tiempo posible). Precisión (debe llegar a donde nosotros queremos). Tipos de lanzamiento: 1. Lanzamiento en apoyo: Se llama así porque el lanzamiento se realiza desde el suelo (sin saltar). 2. Lanzamiento en suspensión: El lanzamiento se realiza en el aire, nos interesa ganar altura para lanzar por encima de los brazos de los defensas. 3. Lanzamiento en salto: También se realiza en el aire, se diferencia del anterior en que nos interesa ganar profundidad (no altura) 4. Lanzamiento rectificado: Se inclina el tronco hacia el lado izquierdo (si somos diestros), al mismo tiempo se lleva el brazo derecho por detrás de la cabeza y hacia el lado izquierdo. 8.- Fases del Juego en balonmano. Ataque: Se produce cuando algún componente del equipo está en posesión del balón. Defensa: Se produce cuando ningún componente del equipo está en posesión del balón. Contraataque: Situación que se da nada más recuperar el balón que estaba en posesión del otro equipo para sorprenderlo rápidamente y marcar gol antes de que ellos replieguen su forma defensiva. Repliegue: Situación defensiva que se da cuando el equipo pierde la posesión del balón y debe volver a sus posiciones defensivas antes de que el otro equipo marque en contraataque un gol. 9.- Sistemas de ataque 81g El equipo atacante dispone de más oportunidad de penetración hacia la portería si los jugadores están separados y la circulación del balón es fluida, porque obliga a los defensas del equipo contrario a desplazarse permanentemente. Algunos esquemas fijos incorporan variaciones específicas durante el desarrollo del partido. Tanto en las acciones de ataque, como en las jugadas defensivas, los jugadores adoptan posiciones previamente ensayadas. Es fundamental conocer al juego del rival y adaptarse continuamente a sus cambios tácticos. Ataque 3-3 Es un sistema clásico, muy utilizado contra defensas 6-0. El pívot circula por la línea de seis metros, mientras los laterales y los extremos mueven rápidamente el balón. Ataque 2-4 Es un esquema de dos líneas, donde los laterales tratan de romper la defensa mediante un ataque en forma de triángulo. El contraataque Muchos contraataques comienzan tras la parada del portero o la recuperación de un balón. El que la recoge, después de controlar el balón, busca rápidamente un compañero desmarcado. El primer contragolpe se resuelve con dos jugadores: el guardameta y un atacante que encara la portería contraria. Otra posibilidad es el 9

10 IES SAULO TORÓN 3ºESO EDUCACIÓN FÍSICA contraataque con más efectivos, dos, tres o más jugadores; es muy importante que todos actúen con rapidez, desbordando la defensa rival, que está en pleno repliegue Sistemas defensivos El objetivo de la defensa es evitar el gol e intentar por todos lo medios recuperar el balón. El equipo defensor debe moverse constantemente alrededor del área de portería; el espesor de la defensa sirve para dificultar los intentos de penetración de los atacantes en el área. Existen diferentes formas de organizar la defensa. El 6-0, 3-3 (en dos líneas), 4:2, y 5-1 son sistemas muy utilizados, aunque también cuentan con variaciones en función del tipo de ataque. Defensa 6-0 Este esquema defensivo, sencillo y básico, se puede utilizar ante cualquier táctica ofensiva, es recomendable comenzar con él para el aprendizaje táctico. El objetivo es evitar que el adversario lance el balón desde una posición cómoda. Cada jugador es responsable de su posición y, además, tiene que moverse a la vez que sus compañeros para tapar espacios. Defensa 5-1 Con esta defensa se cubren los espacios de mayor ángulo de tiro en perjuicio de las zonas de los extremos. Este sistema es frecuente cuando el equipo atacante dispone de buenos lanzadores. Defensa 3-3 Cuando se pierde el balón durante un repliegue se organiza esta defensa. Este sistema favorece los marcajes y las acciones individuales. Defensa Individual Interesante para mejorar el aprendizaje técnico, en la práctica se utiliza muy poco y sólo en casos puntuales dentro de un encuentro. Puede hacerse el marcaje individual en toda la cancha o en media. Cada jugador se responsabiliza del marcaje de un contrario. 10

11 ACTIVIDADES Actividad 1. Responde a las siguientes cuestiones: - Cuántos árbitros hay en un partido? - Pon un ejemplo de una situación que será señalada como penalty. - Un portero dentro de su área puede dar una golpear con el pie para intentar hacer gol en la meta contraria? Si / No. - Un jugador rival lanza a puerta y nuestro portero despeja el balón saliendo éste por detrás de línea de meta. Quién saca? - Podemos hacer un pase a nuestro portero si está fuera del área? Si / No - Cuánto tiempo puede un jugador retener el balón sin ser falta? - Cuántos botes se pueden dar después de dar tres pasos? - Si recibo el balón, doy tres pasos, y recojo el balón,... puedo dar otros tres pasos y volver a botar? Si / No. - Es falta golpear y arrebatar un balón que está en posesión de un contrario aunque no se le toque? Si / No Actividad 2. 11