31 de Agosto al 2 de Septiembre 2O15. Ecuador. III Cumbre Mundial de Cacao

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1 31 de Agosto al 2 de Septiembre 2O15 Ecuador III Cumbre Mundial de Cacao

2 Agosto 31 - Septiembre 2 Ecuador III Cumbre Mundial de Cacao ORGANIZADO POR: CON EL AVAL DE:

3 Ecuador III Cumbre Mundial de Cacao Este 2015 celebraremos nuestra III Cumbre Mundial De Cacao, comprometiéndonos a superar el éxito de los años anteriores y enfocados para alcanzar mayor participación en expositores, productores y asistentes de la industria del Cacao. La Cumbre Mundial de Cacao, organizada por APROCAFA (Asociación de Productores de Cacao Fino y de Aroma), ANECACAO (Asociación Nacional de Exportadores de Cacao) y EXPOPLAZA garantizan un evento de primer nivel en conjunto con un Comité Técnico formado por profesionales comprometidos a presentar las más importantes novedades del sector. PRO ECUADOR formará parte de la III Cumbre de Cacao avalando como el Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones, representando parte del Ministerio de Comercio Exterior, encargándose de ejecutar las políticas y normas de promoción de exportaciones e inversiones del país. Exposición Comercial La Cumbre Mundial de Cacao es el evento pionero en la industria que que presenta empresas relacionadas con el mundo del cacao, generando oportunidades de negocios reales a corto, mediano y largo plazo. III Congreso Técnico Científico El más importante del Ecuador, con más de 15 conferencias magistrales de los avances tecnológicos e innovación en: suelos, fertilización, enfermedades, genética, calidad, entre otros temas de interés a nivel mundial. Nuestros conferencistas son reconocidos Profesionales/Científicos/Invetigadores tanto nacionales como internacionales. Además, el Congreso cuenta con Foros y Conversatorios sobre los problemas y las oportunidades que atañen al sector cacaotero. Cuenta con 500 participantes. Dirigido a Técnicos, Investigadores, Gerentes Generales, Gerentes de División Agrícola, Gerentes Técnicos, Productores, Exportadores, y Representantes del Sector Cacaotero Mundial. Día de Campo Los asistentes al Congreso tienen el beneficio de registrarse y participar en nuestro día de campo, donde visitaremos una hacienda exclusiva, dándonos a conocer a modo práctico lo aprendido durante las charlas magistrales.

4 Zona de Productores CONCURSO DE CATACIÓN Dentro de la Feria Comercial los productores contarán con un espacio asignado para hacer la presentación de sus mazorcas. Además se realizarán cataciones de diferentes productos o derivados tales como: licor de cacao y chocolate. El evento contará con un jurado altamente capacitado de nuestro país. Salón del Chocolate Este año presentaremos a la comunidad nacional e internacional el crecimiento promisorio de la cadena de valor del cacao y chocolate ecuatoriano. Queremos compartir los resultados de la tecnología aplicada en los procesos de transformación del cacao a chocolate. Uno de los grandes objetivos es promover el desarrollo del sector artesanal cacaotero ecuatoriano. Empresas y artesanos chocolateros ofrecerán producto 100% ecuatoriano, además de una presentación gastronómica de chocolates gourmet elaborados por chefs internacionalmente reconocidos.

5 Rueda de Negocios Es la rueda de negocios especializada que organiza PRO ECUADOR en la que nuestro país da a conocer y promueve lo mejor de su producción de café, cacao y chocolate. Durante esta quinta edición, Aromas del Ecuador reunirá a productores y exportadores nacionales con empresas internacionales interesadas en adquirir la oferta exportable premium ecuatoriana. Este año se espera generar nuevas oportunidades comerciales por al menos USD y contar con la participación de al menos 30 compradores invitados de los siguientes países: Canadá, México, Chicago, Estados Unidos de América, Chile, Brasil, Argentina, Alemania, España, Francia, Holanda, Italia, Reino Unido, Suecia, Turquía, China, Corea del Sur, Japón y Emiratos Árabes Unidos. Inscripciones: Información: Contacto: Félix vera Díaz Asistente Ruedas de Negocios fverad@proecuador.gob.ec Campeonato de Baristas La 3ra edición del Campeonato Nacional de Baristas avalado por el World coffee events (WCE), se desarrollará en el marco de la Cumbre Mundial de Cacao - Aromas del Ecuador El concurso se centra en la promoción de la excelencia en el café y el desarrollo de la profesión del barista. Jueces certificados internacionales y nacionales evaluaran cada actuación en el sabor de las bebidas servidas, la limpieza, la creatividad, la habilidad técnica y presentación general. El ganador representará al país en el World Baristas Championship en el año 2016 a realizarse en Dublín, Irlanda. Información: María Gabriela Romero O. Especialista Sectorial de Café y Elaborados. PRO ECUADOR. mromeroo@proecuador.gob.ec Telf ext Salón del Café Área de exposición de la oferta exportable del café ecuatoriano. Degustación de los distintos tipos de café.

6 CONTACTOS: Expoplaza Cristina Orrantia de Maspons Área de Congresos Expoplaza Teléfono: (593-4) Extensión: 230 / 231 / 232 / 250 Ave. de las Américas 406 Centro de Convenciones de Guayaquil Anecacao Nicole Martinetti nmartinetti@anecacao.com Aprocafa María Lorena Vera lorenavera.aprocafa@gmail.com expoplazaecuador

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