ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Transcripción

1 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

2 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 1 Sesión No. 9 Nombre: Programación a corto plazo Contextualización Dentro de una planta productora se deben aplicar distintos programas de planeación para obtener la producción día a día. La programación a corto plazo está diseñada para realizar un plan de trabajo de uno o dos años como máximo, donde se calculan los avances de volumen en cada actividad de la empresa, y todo lo que implica ser utilizado para lograr este objetivo en este periodo de tiempo (mano de obra, materia prima, materiales, equipos, etcétera).

3 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 2 Introducción al Tema Sabes en que plan se plasman las estrategias para cumplir objetivos? Cuando una empresa habla de programar a mediano plazo estamos definiendo como mínimo un período de cinco años, sin embargo actualmente las empresas partiendo de la programación a mediano plazo con alto presupuesto y tecnología están ampliando este periodo de siete a diez años y aquellas que tienen algún problema en su estructura planean en periodos de tres a cuatro años. Cuando ya se tiene una programación a mediano plazo se realiza otra a corto plazo con base en los datos obtenidos. En muchas ocasiones éstos coinciden con los datos de operatividad anual a corto plazo ya que la programación se fija en un periodo de un año. La programación a corto plazo muchas veces se conoce como plan operativo y en éste se plasman las estrategias ideadas por los directivos para cumplir los objetivos y las actividades que se realizan en el quehacer cotidiano de la empresa, es decir, es la planeación que existe en cuanto a la operatividad de la empresa. Así pues se puede dar seguimiento a las acciones que se realizan y se observa la eficacia de éstas para lograr el cumplimiento del objetivo y en caso de que no sea de esta forma, se puede realizar las modificaciones necesarias para lograr el adecuado funcionamiento y así alcanzar los objetivos. Con el cumplimiento de este plan se logra el objetivo de la planeación estratégica. La programación a corto plazo se enfoca principalmente al hecho de la productividad de la empresa, cuidando todos los recursos que le han sido asignados (materiales, humanos y capitales). En esta sesión el alumno analizará las implicaciones de la planeación a corto plazo en el ambiente laboral industrial, conociendo los métodos para la programación de la producción.

4 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 3 Explicación VI.1 Importancia estratégica Cuando se obtiene una planeación a corto plazo, el hecho de que se haga todo lo necesario según el plan es de suma importancia para la empresa, debido a que estas actividades se ven reflejadas en distintas áreas, principalmente las de producción y el área económica. En el área de producción se siente el beneficio debido a que no existen cargas de trabajo excedidas, no hay atrasos y por tanto tampoco incumplimiento de pedidos. Estos beneficios productivos ayudan en todos los aspectos al buen funcionamiento de las áreas dentro de la empresa. Otro punto favorable es para el área de finanzas en la cual, cuando se ha cumplido satisfactoriamente el plan a corto plazo, se realiza una proyección para el siguiente periodo en el cual se pueden incluir adquisiciones o inversiones por parte de la empresa, debido a que en el cumplimiento del anterior se pudieron observar los gastos, los ahorros, etc., que se dieron en el periodo. También es posible visualizar lo relacionado a las inversiones y efectuar nuevamente planeaciones a mediano o corto plazo. Establecer una planeación a corto plazo es un método que nos ayuda a definir la situación de la empresa. Es decir, tenemos que plantearnos ciertas preguntas como: podemos abastecer la cantidad de producto que está proyectando el departamento de ventas?, somos capaces de cumplir con lo establecido según el programa de calidad?, los recursos materiales y humanos son los suficientes para lograr el objetivo?, los plazos de pago son los ideales para tener un adecuado flujo de materiales?, los proveedores y sus entregas son las adecuadas para el proceso? Al resolver estas preguntas, los objetivos básicos de la planeación a corto plazo son:

5 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 4 Establecer que los procesos logísticos, de producción y de servicios sean los más adecuados para obtener el producto, entregarlo y prestar el servicio necesario de acuerdo a lo establecido por la empresa. Definir los recursos humanos y materiales que sean necesarios para lograr el objetivo, dentro de las capacidades de la empresa. Comprobar y dar seguimiento a lo planteado en los dos puntos anteriores con el fin de alcanzar el objetivo fijado por la empresa, sin tener ninguna pérdida; y si existiera alguna desviación en algún punto, localizarla y resolverla antes de que sea un problema que afecte la operación. Al cumplir todo lo anterior, la empresa será capaz de realizar su trabajo de producción sin problemas y esto conlleva al cumplimiento de todos los objetivos planeados a corto, mediano y largo plazo, logrando así su competitividad y el adecuado posicionamiento de ésta en el mercado. Centros de trabajo programados con enfoque al proceso Todas las empresas manufactureras tienen que darle prioridad al centro de trabajo desde su diseño. No basta con que la planta sea moderna o tenga los mejores acabados, se debe realizar un análisis y un enfoque de la planta para que sea un lugar cómodo y apto para realizar las actividades laborales por parte del personal. Debido a que la gran mayoría de las plantas cuentan con una gran plantilla de trabajadores, deben estudiar, analizar y adaptar todas las necesidades de su personal para un adecuado desempeño. Existe una frase que cita que: mientras el trabajador esté feliz y se sienta cómodo en su lugar de trabajo, más productivo será. Hay muchos empresarios que piensan que invertir en sus empleados es un gasto no una inversión. Es aquí donde se ve la diferencia entre una gran empresa y un negocio. En las grandes empresas se realizan análisis de

6 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 5 ergonomía para la adquisición de equipos o accesorios que serán utilizados por el personal operante. En muchas empresas hemos escuchado al momento de reclutar personal que se requiere gente con cierta estatura, o ciertos rasgos físicos que sean convenientes para la empresa, pero que sean benéficos para el personal que labora en ella. Como ejemplo se puede citar que las empresas que producen algunas figuras de adorno (cerámica o cristalería) o algunas piezas de precisión, las cuales requieran un retoque al final del proceso, seleccionan mujeres, ya que en estas áreas las mujeres son más minuciosas al momento de realizar esas labores, a diferencia del hombre. Otro ejemplo son las plantas productoras en donde se requiera cargar constantemente algún material o producto; aunque ya esté establecido por normas que se debe tener un equipo que evite el mayor esfuerzo humano, se requiere del servicio de un hombre debido a la capacidad física de éste para realizar dichas labores. Manufactura repetitiva Se conoce como manufactura repetitiva a aquel proceso en donde se obtiene una gran cantidad de unidades del mismo producto o varios modelos derivados de un producto base. Es decir, toda línea de producción o ensamble son de manufactura repetitiva. Aunque existan productos con distintos acabados, el proceso de avance y subensamble son los mismos y así se llega al ensamble final de piezas para obtener el producto. La manufactura repetitiva se caracteriza porque: La cantidad de producto que se va a fabricar es sumamente elevada. El proceso de producción es mecanizado, incluso llega a ser automatizado.

7 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 6 Debido a que no hay mucha diversidad de productos, los ajustes a las máquinas para la adecuada operación son escasos. Solamente se verifican los equipos, mas no se aplican ajustes. Todo el producto se obtiene a través de líneas de producción y el volumen de producto que se obtiene de cada empleado es muy alto. Son pocos los puntos de la línea de proceso en donde se requiere de la especialización del personal. El servicio de personal de mantenimiento es necesario y continuo debido a que no hay paros en la producción.

8 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 7 Conclusión La programación a corto plazo se encarga de plasmar las estrategias que permiten cumplir los objetivos planteados por los directivos en su quehacer cotidiano, se caracteriza por poner total atención en la productividad de la empresa al cuidar de los recursos como capitales, materiales, etc., y al mismo tiempo que se ve reflejada en la producción también apunta hacia el área económica. Si se desea definir la situación real de la empresa es importante establecer una planeación a corto plazo, poniendo total atención en preguntas como: Contamos con un programa de calidad pero: Somos capaces de cumplir con lo establecido? Contamos con todo lo necesario para alcanzar el objetivo? La planeación a corto plazo tiene como objetivo establecer que todos los procesos, tanto logísticos como de producción y servicio sean los más adecuados al momento de prestar el servicio necesario de acuerdo a lo establecido por la empresa.

9 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 8 Para aprender más Importancia del diseño de la planta Otro punto importante a mencionar es el diseño de la planta donde el personal casi no se mueve de su lugar de trabajo; para que el trabajador no se desplace, el producto viaja hasta él para que realice el trabajo que le corresponde dentro de la línea de producción. El uso de herramientas, uniformes, equipos, etc., no son solamente para que la empresa se posicione positivamente dentro del gusto de la gente, sino que también ayuda a evitar riesgos de accidentes en las instalaciones. Por qué utilizar calzado o uniforme de ciertas características? Por qué en unas áreas el uniforme es de un modo y en otras es distinto? Si utilizas un calzado que te va a provocar resbalones, accidentes o incluso mutilaciones, las empresas prefieren invertir en calzar a todo el personal con el tipo adecuado de zapato, evitando accidentes de trabajo que perjudiquen tanto al trabajador como al proceso productivo de la planta. En cuestión de costos es más benéfico realizar esta actividad que absorber otro tipo de gastos. Es por ello que en las últimas décadas se han implementado los sistemas de seguridad e higiene, que son los encargados de encontrar y verificar todas aquellas situaciones en las que el personal pone en riesgo su integridad o incluso su vida al realizar su actividad laboral. Con estos programas se pretende erradicar los accidentes dentro de las plantas para disminuir o eliminar los gastos, y contribuir a un ambiente seguro para los trabajadores. Estas actividades son benéficas para ambas partes (empleador y empleado), ya que el primero reduce costos en su operación y el empleado labora en un ambiente agradable y óptimo con todo lo necesario para realizar su trabajo en condiciones adecuadas. Con este logro se obtiene el principal objetivo que es un producto en tiempo y forma para que llegue al consumidor final.

10 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 9 Actividad de Aprendizaje Instrucciones: Con la intención de fortalecer los conocimientos adquiridos en esta sesión, desarrolla un reporte donde expliques qué es y cuáles son los beneficios de la programación a corto plazo, los centros de trabajo programados con enfoque al proceso y todo sobre la manufactura repetitiva. Puedes realizarlo en cualquier programa especializado, al final tendrás que guardarlo como PDF, con la finalidad de subirlo a la plataforma de la asignatura. Esta actividad representa tu calificación y se tomará en cuenta lo siguiente: Tus datos generales 3 puntos Referencias bibliográficas 7 puntos Ortografía y redacción 10 puntos Propósito de su Reporte 5 puntos Procedimiento. 15 puntos Resultados 40 puntos Juicio personal 20 puntos Total: 100

11 ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 10 Bibliografía Bello, C. (2006). Manual de producción. Aplicado a las PYME. Bogotá: ECOE Ediciones. Groover, M. (1997). Fundamentos de manufactura moderna: materiales, procesos y sistemas. México: Pearson.