y preparación de pedidos Serie El día a día de la cadena de Abastecimiento

Transcripción

1 Mejores prácticas logísticas de Almacenamiento y preparación de pedidos Serie El día a día de la cadena de Abastecimiento Esperanza Bedoya - ebedoya@cursosdelogistica.comcom

2 Logística de Flujos Logística es la parte de la Red de Abastecimiento que planea, implementa y controla los flujos de MATERIALES (*) /SERVICIOS INFORMACION y DINERO desde d el punto de origen hasta el punto de destino, para satisfacer if las necesidades idd del dl cliente DECISIONES? (*) Materiales: Materias primas, producto en proceso, producto terminado

3 Actividades clave de la logística I. Gerencia de Demanda: Política de Servicio al Cliente & Procesamiento de Ordenes III. Gerencia de Fulfillment: Almacenamiento II. Gerencia de Abastecimientos: Inventarios MP. PT. MRO II. Gerencia de Abastecimientos: III. Gerencia de Compras y/o Fulfillment: Planeación Transporte de Producción Logística MRO

4 Logística

5 Objetivos y metas de la Logística El Pedido Perfecto El producto La cantidad El momento Documentos Información adecuado precisa exacto Perfectos exacta AL MINIMO COSTO Flexibilidad Fiabilidad entrega

6 Logistica Competitiva y Diferenciación Logistica Cumplimiento de la Promesa de Servicio Productos Practicamente Perfectos Mercados Practicamente Ilimitados

7 El Algoritmo de la Logística Competitiva Minimizar:Costo Total de Logística $ Transporte + $ Almacenamiento + $ Manejo de Inventarios + $ Procesamiento Ordenes Sujeto a: Política de Servicio al Cliente (Disponibilidad y Oportunidad)

8 Estrategia de Logística. Servicio al Cliente LOGISTICA DE LA DEMANDA Indicadores de Desempeño Inventarios Diseño Proceso LOGISTICA DEL ABASTECIMIENTO Infraestructura Organización Suministros Transporte LOGISTICA DE LA ENTREGA Almacenamiento

9 Logística de la Demanda Política de Servicio i Política Servicio Pedidos Política Logística Reversa Logística de la Demanda Pedido Captura Verificación Facturación y cobranza Estado del pedido Información Demanda Conocimiento Cliente Confiabilidad d

10 Logística del Abastecimiento Planeación Del Inventario Pronostico Demanda Cantidad de Producto Horizonte de Planeación Suministro Proveedores Producción Certificaciones Integración Ordenes de Compra Insumos Ordenes de Producción

11 Logística de la Entrega Transporte Despacho Red de Abastecimiento Rutas Verificación Transporte de Reversa Ingreso Almacenamiento Pedido Selección Entrega Ingreso Devoluciones

12 Logística de la Entrega La logística de la Entrega involucra aquellas actividades orientadas a lograr que un pedido llegue a tiempo Recepción de Pedidos Procesamiento de Pedidos Almacenamiento y control del inventario Transporte y entrega Logística de reversa

13 El Centro de Distribución Es necesario reconocer y entender las partes que componen a estos concentradores de la cadena de suministro y como estos interactúan entre sí para ofrecer resultados positivos y algunas veces negativos. Existen ocho partes en la mayoría de las operaciones de una bodega: El edificio Los medios de almacenaje Las áreas de muelle Las áreas de procesamiento El inventario Los sistemas de información Los equipos para manejo de materiales La gente

14 Funciones de los Centros de distribución

15 OBJETIVOS. Centros De Distribución Mantener los niveles de inventario previstos de materiales y mercancía al mínimo costo. Controlar perfectamente los inventarios, la facturación y los pedidos. Lograr que el movimiento de productos a lo largo de todo el proceso sea eficiente. Prestar el mejor servicio al cliente interno y externo

16 Nivel alto de inventarios Efectos en el Almacén P. Defectuosos EMPRESA Malas entregas Obsolescencias Perdidas Ausencias Mala programación

17 Y cuando el nivel baja... Almacén en caos Urgencias Ventas perdidas Obsoletos Malas entregas Ausencias Mala programación

18 Mejores Prácticas "Creemos que las mejores prácticas son hacer todas las cosas bien con las herramientas adecuadas y obtener los resultados correctos," Denny McKnight, socio, Tompkins Associates Inc., firma de integración de cadena de suministro con sede en Raleigh, Carolina del norte

19 Mejores Prácticas Cd Cada Almacén y Centro de Distribución ib ió debe db tener un Programa de Mejores Prácticas Reducción de errores Productividad laboral Mejorar ciclos de tiempo Incrementar exactitud Disminuir costos. El programa de Mejores Prácticas nunca termina El programa de Mejores Prácticas nunca termina. Siempre hay oportunidades para mejorar

20 Mejores Prácticas mas generalizadas 1. Advanced shipping notification (ASN). 2. Implementar un programa de cumplimiento de proveedores. 3. Utilice sistemas de reposicionamiento directo. 4. Evalué crossdocking. 5. Tecnologías para recopilación automática de datos. Eliminar el papel. Utilice procesos de selección de MANOS LIBRES. Minimize el toque. 6. Registrar cada movimiento de producto como una transacción. 7. Planee las olas en el picking. 8. Tener porciones de pedidos que llegan simultáneamente t al muelle. 9. Considere slotting dinámico. 10. Gerencia de la Devolución 11. Implemente un ciclo permanente de conteo de inventario. 12. Utilice buenas prácticas de medición. 13. Continuamente evalúe los requerimientos.

21 Almacén de Clase Mundial. Ventajas y Beneficios Puede ser certificado por institutos t de calidad d Puede competir en cualquier lugar Tiene metas y objetivos bien definidos Los niveles de inventarios son los definidos por la Organización Facilita la operación de las demas áreas Personal motivado por el ambiente creado Despachos a tiempo y certificados Es totalmente limpio y las cosas están en su lugar Irradia a efectividad eec vdadaa otras áreas Posee absoluta credibilidad dentro y fuera de la empresa.

22 Ejercicio Cada almacén Evaluar en una escala del 1 al 5 el cumplimiento de cada una de las ventajas descritas 1: No se cumple, 5: se cumple en un 100% Destacar la debilidad principal que origina evaluaciones menores que 4 Debate

23 Elementos Claves Manejo de la información Procedimientos Personal Entrenamiento Manejo de terceros Programa de auto mejoramiento Almacenamiento y manipulación Sistema de reposición Calidad del inventario Organización física

24 Ejercicio Cd l é Cada almacén Evaluar en una escala del 1 al 5 la efectividad de cada uno de los elementos anteriores Destacar la debilidad principal que origina evaluaciones menores que 4 Debate