MENÚ MES DE DICIEMBRE ESCUELA INFANTIL CAMPANILLA

Transcripción

1 Recomendaciones para los Padres. Los niños pueden y deben comer de todo, dejando de lado aquellos casos en que el pediatra ha constatado una intolerancia o rechazo a un alimento concreto (gluten, lactosa etc.) Las preferencias no quieren decir exclusividad: las preferencias se reafirman a medida que el niño crece, pero eso no ha de desplazar de su menú otros alimentos necesarios para su desarrollo. Saber comer de todo es importante para tener un una vida saludable. Pero si a mí eso tampoco me gusta : que uno de los padres coma mal, no ha de ser pretexto para justificar o inculcar malos hábitos de alimentación al niño. Establecer una rutina y un ritual es la primera batalla ganada: el lugar destinado a la alimentación del niño será un espacio concreto, agradable, tranquilo y siempre el mismo MENÚ MES DE DICIEMBRE ESCUELA INFANTIL CAMPANILLA A+10 Seguridad Alimentaria certifica que este menú está supervisado por dietistas diplomados garantizando una alimentación sana y equilibrada ajustada a las necesidades nutricionales.de los niños.

2 MENÚ DICIEMBRE LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 5 Espagueti con salchichas Frankfurt y salsa de tomate. (H, G) DIA 12 Macarrones con carne picada de ternera y salsa de tomate. (H, G) DIA 19 Crema de calabacín. Hamburguesa de ternera en su salsa con guarnición de patatas. (L, H, G, S) DIA 26 DIA 6 DIA 13 Puré de lentejas Tortilla de patatas y ensalada de lechuga. (H) Batido de yogur y pan. (L, G) DIA 20 Espirales con tomate.(h, G) Revuelto de tortilla con ensalada de lechuga. (H) Batido de yogur y pan. (L, G) DIA 27 DIA 7 Guiso de patatas con pescado y ( P) DIA 14 Guiso de arroz con pescado y (P) DIA 21 Lentejas guisadas con j. verdes. Palitos de merluza con ensalada de tomate natural. (H, P, G, L) DIA 28 DIA 1 Guiso de arroz con pollo y DIA 8 DIA 15 Sopa de cocido. (G, H) Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias DIA 22 Sopa de ave con fideos. (G, H) guarnición de guisantes. DIA 29 DIA 2 Filete de Sajonia con patatas fritas. DIA 9 Crema de puerros guarnición de patatas DIA 16 Escalope de pollo con guarnición de patatas. (H, G) DIA 23 Arroz blanco al horno con tomate y salchichas Frankfurt. DIA 30 En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 Kcal: 426% Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52.1%

3 DESAYUNOS Galletas (L, G, H, F, S) Magdalenas (L, G, H, F, S) Bizcochos (L, G, H, F, S) Cereales (L, S, F) Sobaos (L, G, H, F, S) Los niños menores de 12 meses tomarán leche de continuación y cereales de la marca Hero baby (en papilla o biberón) MERIENDAS Papilla de frutas Sándwich de paté y zumo. (G) Bocadillo de pan con quesito/crema de cacao y zumo. (L, G, F) Magdalenas (L, G, H, F, S) Sándwich de embutido y zumo. (L, H, G, S) Batido de yogurt. (L) Galletas (L, G, H, F, S)

4 COMPLEMENTAR LA CENA EN BASE A LO QUE EL NIÑO HAYA COMIDO EN LA ESCUELA ALIMENTOS CONSUMIDOS EN LA COMIDA Cereales (pasta o arroz),patatas o legumbres Verduras Carne Pescado Huevo Fruta Lácteo ALIMENTOS CONSUMIDOS EN LA CENA Verduras cocinadas u hortalizas crudas Cereales (arroz o pasta) o patatas Pescados o huevos Carne magra o huevo Pescado o carne Lácteo o fruta Fruta ALGUNAS RECOMENDACIONES MÁS: 1. Recomendable la pasta de colores. 2. Acompañar el pescado con salsas y guarniciones apetitosas como por ejemplo: Salsa americana (hecha a base de hortalizas, arroz y caldo de pescado) Salsa rosa ( mezcla de mayonesa y kétchup) Hacer brochetas de pescado con hortalizas, tomates cherry En tortillas ( por ejemplo: tortilla de atún) Paella de pescado Empanadillas de atún 3. Complementar en la medida de lo posible meriendas y media mañana con frutos secos (un puñado de nueces o pasas) ya que tienen un elevado contenido proteico y son ricos en vitaminas y fibra. 4. Fomentar la cena en familia de esta manera 5. nos aseguramos el consumo de frutas y verduras y por lo tanto conseguimos que el aporte de nutrientes sea el adecuado. 6. Moderar al consumo de sal (según los expertos los niños ingieren al día hasta el triple de lo que necesitan) 7. Asegurarse que los niños ingieren 3 raciones semanales de legumbres las cuales son loa alimentos de origen vegetal más completos 8. Incluir 4 raciones de pescado a la semana (al menos una ración debe de ser de pescado azul tipo atún, sardinas, pez espada

5 MENÚ DICIEMBRE ALÉRGICO AL HUEVO Kcal: 426% Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52.1% LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 5 Espagueti con salchichas Frankfurt y salsa de tomate. DIA 12 Macarrones con carne picada de ternera y salsa de tomate. DIA 19 Crema de calabacín. Hamburguesa casera de ternera en su salsa con guarnición de patatas. DIA 26 DIA 6 DIA 13 Puré de lentejas Hamburguesa de pollo a la plancha con ensalada de lechuga. Batido de yogur y pan. (L, G) DIA 20 Espirales con tomate. Salchichas Frankfurt con guarnición de tomate natural. Batido de yogur y pan. (L, G) DIA 27 DIA 7 Guiso de patatas con pescado y ( P) DIA 14 Guiso de arroz con pescado y (P) DIA 21 Lentejas guisadas con j. verdes. Cinta de lomo a la plancha, con ensalada de tomate natural. DIA 28 DIA 1 Guiso de arroz con pollo y DIA 8 DIA 15 Sopa de cocido con fideos. Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias DIA 22 Sopa de ave con fideos. guarnición de guisantes. DIA 29 DIA 2 Filete de Sajonia con patatas fritas. DIA 9 Crema de puerros guarnición de patatas DIA 16 Filete de pollo a la plancha con guarnición de patatas fritas. DIA 23 Arroz blanco al horno con tomate y salchichas Frankfurt. En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 DIA 30

6 DESAYUNOS ALÉRGICOS AL HUEVO Cereales (S) Cereales (S) Los niños menores de 12 meses tomarán leche de continuación y cereales de la marca Hero baby (en papilla o biberón). MERIENDAS ALÉRGICOS AL HUEVO Sándwich de paté y zumo. (G) Bocadillo de pan con quesito/ crema de cacao y zumo. (L, G, F) Sándwich de chorizo/ jamón York y zumo. (L, G, S) Batido de yogurt (L) En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja (S)

7 MENÚ DICIEMBRE ALÉRGICO AL PESCADO LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 5 Espagueti con salchichas Frankfurt y salsa de tomate. (H, G) DIA 12 Macarrones con carne picada de ternera y salsa de tomate. (H, G) DIA 19 Crema de calabacín. Hamburguesa de ternera en su salsa con guarnición de patatas. (L, H, G, S) DIA 26 DIA 6 DIA 13 Puré de lentejas Tortilla de patatas y ensalada de lechuga. (H) Batido de yogur y pan. (L, G) DIA 20 Espirales con tomate.(h, G) Revuelto de tortilla con ensalada de lechuga.(h) Batido de yogur y pan. (L, G) DIA 7 Guiso de patatas, magro y DIA 14 Guiso de arroz con pollo y DIA 21 Lentejas guisadas con J. verdes. Cinta de lomo a la plancha con ensalada de tomate natural. DIA 1 Guiso de arroz con pollo y DIA 8 DIA 15 Sopa de cocido. (G, H) Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias DIA 22 Sopa de ave con fideos. (G, H) guarnición de guisantes. DIA 2 Filete de Sajonia con patatas fritas. DIA 9 Crema de puerros guarnición de patatas DIA 16 Escalope de pollo con guarnición de patatas fritas. (H, G) DIA 23 Arroz blanco al horno con tomate y salchichas Frankfurt. DIA 27 DIA 28 DIA 29 DIA 30 En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Kcal: 426% Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52.1%

8 MENÚ DICIEMBRE ALÉRGICO A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Kcal: 426% Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52.1% LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 5 Espagueti con salchichas Frankfurt y salsa de tomate. DIA 12 Macarrones con carne picada de ternera y salsa de tomate. (H, G) DIA 19 Crema de calabacín. Hamburguesa casera de ternera en su salsa con guarnición de patatas. DIA 26 DIA 6 DIA 13 Puré de lentejas Tortilla de patatas y ensalada de lechuga. (H) Postre de soja y pan.(s) DIA 20 Espirales con tomate.(h,g) Revuelto de tortilla con ensalada de lechuga.(h) Postre de soja y pan. (S) DIA 27 DIA 7 Guiso de patatas con pescado y ( P) DIA 14 Guiso de arroz con pescado y (P) DIA 21 Lentejas guisadas con j. verdes. Cinta de lomo a la plancha con ensalada de tomate natural. DIA 28 DIA 1 Guiso de arroz con pollo y Postre de soja y pan. (S) DIA 8 DIA 15 Sopa de cocido. (G, H) Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias Postre de soja y pan. (S) DIA 22 Sopa de ave con fideos. guarnición de guisantes. Postre de soja y pan.(s) DIA 29 DIA 2 Filete de Sajonia con patatas fritas. DIA 9 Crema de puerros guarnición de patatas DIA 16 Escalope de pollo con guarnición de patatas fritas. (H, G) DIA 23 Arroz blanco al horno con tomate y salchichas Frankfurt. DIA 30 En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 Los postres son de soja y el pan sin gluten

9 DESAYUNOS ALÉRGICOS A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Cereales. Rebanada de pan con jamón york (G) Cereales. Rebanada de pan con jamón york (G) Los niños menores de 12 meses tomarán su leche de continuación y cereales que aporten al centro según prescripción médica MERIENDAS ALÉRGICOS A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Papilla de frutas Nivel 1-2 y 2-3: Sándwich de paté y zumo. (G) Nivel 1-2 y 2-3: Bocadillo de pan con jamón York Nivel 1-2 y 2-3: Nivel 1-2 y 2-3: Sándwich jamón york y zumo. Nivel 1-2 y 2-3: Yogurt de soja (S) y zumo. (G) (G)

10 MENÚ DICIEMBRE ALÉRGICO AL HUEVO Y A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 5 Espagueti con salchichas Frankfurt y ensalada de tomate. DIA 12 Macarrones con carne picada de ternera y salsa de tomate. DIA 19 Crema de calabacín. Hamburguesa casera de ternera en su salsa con guarnición de patatas. DIA 6 DIA 13 Puré de lentejas. Hamburguesa de pollo a la plancha y ensalada de lechuga. Postre de soja y pan. (S) DIA 20 Espirales con tomate. Salchichas Frankfurt con ensalada de lechuga. Postre de soja y pan. (S) DIA 7 Guiso de patatas con pescado y (P) DIA 14 Guiso de arroz con pescado y (P) DIA 21 Lentejas guisadas con j. verdes. Cinta de lomo a la plancha con ensalada de tomate natural. DIA 1 Guiso de arroz con pollo y Postre de soja y pan. (S) DIA 8 DIA 15 Sopa de cocido con fideos. Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias Postre de soja y pan. (S, G) DIA 22 Sopa de ave con fideos. guarnición de guisantes. Postre de soja y pan.(s) DIA 2 Filete de Sajonia con patatas fritas. DIA 9 Crema de puerros guarnición de patatas DIA 16 Filete de pollo a la plancha con guarnición de patatas fritas. DIA 23 Arroz blanco al horno con tomate y salchichas Frankfurt. DIA 26 DIA 27 DIA 28 DIA 29 DIA 30 En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 Los postres son de soja y el pan sin gluten. Kcal: 426% Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52.1%

11 DESAYUNOS ALÉRGICOS AL HUEVO, PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Cereales. Rebanada de pan con jamón York.(G) Cereales Rebanada de pan con jamón York.(G) En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja (S) Los niños menores de 12 meses tomarán su leche de continuación y cereales que aporten al centro según prescripción médica MERIENDAS ALÉRGICOS AL HUEVO, PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Sándwich de paté y zumo. (G) Bocadillo de pan con jamón york y zumo (G) Sándwich de jamón york y zumo (G) Yogurt de soja (S) En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja (S)

12 Kcal: 426% Proteínas: 16.5% Lípidos: 24.4% Hidratos de carbono: 52.1% MENÚ DICIEMBRE SIN GLUTEN LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 5 Espagueti con salchichas Frankfurt y salsa de tomate. DIA 12 Macarrones con carne picada de ternera y salsa de tomate. DIA 19 Crema de calabacín. Hamburguesa de ternera casera en su salsa con guarnición de patatas. DIA 26 DIA 6 DIA 13 Puré de lentejas Tortilla de patatas y ensalada de lechuga. (H) Batido de yogur y pan. (L) DIA 20 Espirales con tomate. Revuelto de tortilla con ensalada de tomate.(h) Batido de yogur y pan. (L) DIA 27 DIA 7 Guiso de patatas con pescado y (P) DIA 14 Guiso de arroz con pescado y (P) DIA 21 Lentejas guisadas con j. verdes. Cinta de lomo a la plancha con ensalada de tomate natural. DIA 28 DIA 1 Guiso de arroz con pollo y Natillas caseras y pan. (L) DIA 8 DIA 15 Sopa de cocido con fideos. Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias Natillas caseras y pan. (L) DIA 22 Sopa de ave con fideos. guarnición de guisantes. Natillas caseras y pan. (L) DIA 29 DIA 2 Filete de Sajonia con patatas fritas. DIA 9 Crema de puerros guarnición de patatas DIA 16 Filete de pollo a la plancha con guarnición de patatas fritas. DIA 23 Arroz blanco al horno con tomate y salchichas Frankfurt. DIA 30 En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 Las pastas y el pan son sin gluten

13 DESAYUNOS SIN GLUTEN Galletas(S) Galletas(S) Galletas(S) Galletas(S) Galletas(S) Los niños menores de 12 meses tomarán leche de continuación y cereales de la marca Hero baby (en papilla o biberón). MERIENDAS SIN GLUTEN Papilla de frutas Sándwich de quesito (L) y zumo. Bocadillo de pan con crema de cacao (L, F) y zumo. Galletas(S) Sándwich de embutido (L) y zumo. Batido de yogurt (L)

14 MENUS BEBES DICIEMBRE JUEVES 1 VIERNES 2 LUNES 5 MARTES 6 MIÉRCOLES 7 JUEVES 8 VIERNES 9 Puré de verduras y hortalizas con pavo Puré de verduras y hortalizas con ternera Puré de verduras y hortalizas con pollo Puré de verduras y hortalizas con pescado.(p) Puré de verduras y hortalizas con ternera. LUNES 12 Puré de verduras y hortalizas con pollo MARTES 13 Puré de verduras y hortalizas con ternera. MIÉRCOLES 14 Puré de verduras y hortalizas con pescado.(p) JUEVES 15 Puré de verduras y hortalizas con pavo VIERNES 16 Puré de verduras y hortalizas con ternera. LUNES 19 Puré de verduras y hortalizas con pollo MARTES 20 Puré de verduras y hortalizas con ternera MIERCOLES 21 Puré de verduras y hortalizas con pescado.(p) JUEVES 22 Puré de verduras y hortalizas con pavo VIERNES 23 Puré de verduras y hortalizas con ternera. LUNES 26 MARTES 27 MIERCOLES 28 JUEVES 29 VIERNES 30 Los postres lácteos comprenden: biberón con leche de continuación o yogurt natural o frutas.