El papel aluminio, son hojas delgadas de aluminio de un grosor inferior a 0,2 mm. Así, la hoja de metal es sumamente flexible y puede ser doblada o

Transcripción

1 Metales

2 Papel aluminio El papel aluminio, son hojas delgadas de aluminio de un grosor inferior a 0,2 mm. Así, la hoja de metal es sumamente flexible y puede ser doblada o cubrir objetos con mucha facilidad.

3 Sin embargo, este producto es frágil y se daña con facilidad. Tiene la cualidad especial de que repele el calor por ejemplo es buen material para posar la comida al hacerla en el horno puesto que este material repele el calor.

4 Se utiliza también como papel de embalaje para envolver alimentos, cosméticos y productos químicos diversos.

5 Latas De forma genérica, se llama lata a todo envase metálico. La lata es un envase opaco y resistente que resulta adecuado para envasar líquidos y productos en conserva. Los materiales de fabricación más habituales son la hojalata y el aluminio.

6 Hojalata Los envases de metal son generalmente de hojalata electrolítica (con estaño), o de lámina cromada (TFS) libre de estaño.

7 El estaño es un elemento importante en la fabricación de envases de hojalata, ya que es el recubrimiento del acero base, los recubrimientos de estaño se hacen por procesos electrolíticos, los más importantes son el ferrostan y el alcalino.

8 La primera lata con tapa plana se lanzó en el año 1935 pero no es hasta la introducción de la tapa de apertura fácil en 1965 cuando inicia su despegue comercial. A finales de los años 1980, se presenta la anilla no desprendible stay-on tab, que es la más utilizada hoy en día. El auge de la lata como envase de bebidas se debe a sus numerosas ventajas para su distribución y consumo de bebidas.

9 La hojalata, por su gran resistencia al impacto y al fuego, además de su inviolabilidad y hermetismo, ofrece al consumidor el mayor índice de seguridad en conservación prolongada de alimentos.

10 Propiedades Resistencia : Permite envasar alimentos a presión o vacío.

11 Estabilidad térmica : El metal no cambia sus propiedades al exponerse al calor (sólo se dilata pero no afecta a los alimentos).

12 Hermeticidad : Barrera perfecta entre los alimentos y el medio ambiente, ésta propiedad es la principal característica exigida a éstos envases, para evitar descomposición por la acción de microorganismos o por las reacciones de oxidación.

13 Calidad magnética : Permite separar fácilmente los envases desechados de otros desperdicios, por medio de imanes.

14 Integridad química : Mínima interacción química entre éstos envases y los alimentos ayudando a conservar color, aroma, sabor.

15 Versatilidad : Infinidad de formas y tamaños.

16 Posibilidad de impresión : Pueden imprimirse a gran velocidad con diseños de gran calidad o pueden recubrirse con lacas para su protección.

17 La hojalata con características fisicoquímicas especiales, para estar en contacto con los alimentos, está formada por 6 capas : Acero base. Aleación de acero. Hierro. Estaño Zona de pasivación. Película de aceite orgánico.

18 Los alimentos son envasados solo en el momento idóneo en el que el producto se encuentra en el grado de maduración en el que contiene la mayor cantidad de atributos nutricionales. mantienendolos de forma intacta hasta el momento de ser abiertos sin necesidad de conservadores químicos.

19 Permiten envasar una gran variedad de productos, tanto líquidos y sólidos como gaseosos como aerosoles, productos de uso delicado como ciertos medicamentos y algunos productos de belleza; también productos inflamables tales como pinturas, solventes, insecticidas, grasas, aceites de uso industrial.

20 Otras de las ventajas de las latas es que son fáciles de transportar, manejar, apilar y almacenar, lo que resulta conveniente tanto para empacadores como para los comercios.

21 Acordonado Se caracteriza por tener hendiduras o cordones en su pared lateral, lo que le da mayor resistencia al colapso.

22 Recubrimientos Los barnices son un medio para proporcionar resistencia a la abrasión así como para actuar como barrera frente a la corrosión externa, reduciendo el riesgo de aparición de oxidaciones. Gracias a su recubrimiento interno de grado alimenticio, el alimento está perfectamente protegido aún cuando la lata sufra golpes.

23 Cierre Se emplea actualmente el denominado doble cierre. El objetivo de esta operación es adaptar un fondo metálico, previamente engomado, al cuerpo del envase, entrelazando adecuadamente los ganchos para que formen un sellado hermético.

24 Soldado Recipiente de tres piezas, al cual se le han soldado los extremos con las tapas correspondientes. Presentan una pequeña perforación en la superficie de la tapa para ser llenados con sistema de aguja.

25 Tubos colapsibles : Son empleados para contener aerosoles,

26 Semirígidos Se emplean para productos congelados, tubos y envases de café.

27 Latas no tratadas La hojalata sin tratamiento puede usarse como empaque de productos secos.

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29 Lata de aluminio Latas, realizadas de dos piezas de aluminio barnizado.

30 Ventajas Ligereza (espesores de 0,10mm o menos)

31 Protección del contenido (estanqueidad y protección contra la luz)

32 Rapidez de enfriamiento

33 Resistencia a la rotura

34 Inviolabilidad

35 Escaso volumen

36 Reciclabilidad

37 Entre las innovaciones técnicas incorporadas a las latas en las últimas décadas destaca la reducción del diámetro del cuello de la lata y por tanto de la tapa que supuso la reducción de hasta un 30% del peso de la tapa

38 Las actuales líneas de producción emplean materiales con una gran uniformidad de propiedades y un utillaje de alta precisión. Ello ha posibilitado la adopción de procesos más complejos de conformación que ha permitido combinar los procesos clásicos de fabricación con la posibilidad de variar la forma de la lata.