FQBF FACULTAD DE QUÍMICA, BIOQUÍMICA Y FARMACIA

Transcripción

1 FQBF FACULTAD DE QUÍMICA, BIOQUÍMICA Y FARMACIA Haciendo historia Una Universidad pública y gratuita Construyendo el futuro

2 Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias FQBF FACULTAD DE QUÍMICA, BIOQUÍMICA Y FARMACIA (Sede San Luis) Farmacia (5 años) Tecnicatura Universitaria en Esterilización (*) (3 años) Ingeniería en Alimentos (5 años) Licenciatura en Biología Molecular (5 años) Licenciatura en Bioquímica (5 años) Tecnicatura Universitaria en Laboratorios Biológicos (*) (3 años) Licenciatura en Biotecnología (5 años) Licenciatura en Ciencias Biológicas (5 años) Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (5 años) Técnico Universitario en Gestión de la Calidad Alimentaria (*) (3 años) Licenciatura en Química (5 años) Profesorado en Biología (4 años) Profesorado en Química (4 años) Analista Químico (*) (3 años) (*) Estas carreras pueden cursarse en forma paralela y simultánea a la carrera mayor asociada. Ejército de los Andes 950-2º Piso. Sector B San Luis (5700). Argentina. Tel/Fax: secacq@unsl.edu.ar

3 Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia CARRERA: FARMACIA TÍTULO QUE OTORGA: FARMACÉUTICO/A DURACIÓN: 5 años APROBADA POR OCD-04/04. MODIF. 19/13. R.M. 2273/98 ESTA CARRERA FUE CONSIDERADA DE INTERÉS PÚBLICO POR EL ESTADO NACIONAL Y ESTÁ ACREDITADA POR CONEAU (COMISIÓN NACIONAL DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN UNIVERSITARIA) Ser director técnico responsable del funcionamiento de la oficina farmacéutica a su cargo, sea ésta oficial o privada, definida por la legislación vigente, así como la elaboración, preparación y dispensación del medicamento. Establecer las especificaciones higiénicas que deben reunir los ambientes en los que se realicen los procesos tecnológicos específicos en el ámbito oficial o privado, hospitalario e industrial, destinados a la preparación de productos farmacéuticos, medicamentos, alimentos dietéticos, cosméticos y otros relacionados con la sanidad. Integrar el personal técnico de control científico en farmacias, laboratorios o institutos relacionados o vinculados con la industria farmacéutica. Extraer, aislar, reconocer, identificar y conservar fármacos naturales de origen animal, vegetal y mineral. Sintetizar, preparar y dispensar medicamentos destinados a la curación, alivio y/o prevención de las enfermedades humanas. Controlar la calidad, en lo relacionado a la producción de medicamentos, materias primas, productos intermedios y finales, en sus aspectos físico, químico, biológico y farmacológico. Realizar estudios farmacológicos en sistemas biológicos aislados o en seres vivos. Realizar asesoramiento a organismos oficiales o privados en problemas de su competencia. Intervenir en el establecimiento de normas, patrones de tipificación y aforo para materias primas, drogas importadas o a exportar relacionadas con el medicamento. Intervenir en la redacción del Formulario Nacional de la Farmacopea. ESTRUCTURA CURRICULAR 2 QUÍMICA GENERAL I BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR QUÍMICA GENERAL II PROBLEMÁTICA DE LA SALUD I FÍSICA TALLER: ROL SOCIAL, CIENTÍFICO Y PROFESIONAL QUÍMICA INORGÁNICA QUÍMICA ORGÁNICA I ANATOMÍA E HISTOLOGÍA TALLER: LIDERAZGO PROFESIONAL QUÍMICA ANALÍTICA GENERAL QUÍMICA FÍSICA QUÍMICA ORGÁNICA II ESTADÍSTICA FARMACOBOTÁNICA

4 FISIOLOGÍA FARMACOGNOSIA FISIOPATOLOGÍA HIGIENE, SANIDAD Y PRIMEROS AUXILIOS QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL MICROBIOLOGÍA GENERAL Y FARMACÉUTICA FARMACOLOGÍA TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA I INGLÉS TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA II Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia EPISTEMOLOGÍA Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN QUINTO AÑO QUÍMICA MEDICINAL TALLER: TOXICOLOGÍA ÉTICA Y LEGISLACIÓN FARMACÉUTICA PRÁCTICA PROFESIONAL FARMACIA CLÍNICA Y ASISTENCIAL CONTROL DE CALIDAD DE MEDICAMENTOS FARMACOECONOMÍA CURSOS OPTATIVOS CARRERA: TECNICATURA UNIVERSITARIA EN ESTERILIZACIÓN TÍTULO QUE OTORGA: TÉCNICO/A UNIVERSITARIO/A EN ESTERILIZACIÓN CARRERA DE PREGRADO DURACIÓN: 3 años APROBADA POR OCD-12/12. ESTA CARRERA FUE CONSIDERADA DE INTERÉS PÚBLICO POR EL ESTADO NACIONAL : Organizar y gestionar las tareas de ingreso de materias primas/insumos, materiales, instrumental, dispositivos biomédicos. Gestionar administrativamente su ámbito de trabajo. Elaborar manuales de procedimientos de las actividades de su competencia. Preparar productos para ser usados en forma esterilizada en lo referido a material textil de barrera, materiales de curación o cobertura, dispositivos biomédicos, componentes de dispositivos médicos, instrumental, prótesis, implantes y otros. Implementar procesos de esterilización de distinta complejidad en lo referido a descontaminación, lavado, preparaciones asépticas, esterilización y procesos de desinfección de alto nivel. Procesar prótesis e implantes de diversa complejidad e implementar procesos de distinta complejidad: descontaminación, desinfección, esterilización y preparaciones asépticas. Participar en diversos comités y campañas colectivas e individuales de difusión de medidas preventivas de salud. Participar en el desarrollo de líneas y proyectos de investigación relacionadas a la temática. ESTRUCTURA CURRICULAR QUÍMICA GENERAL I BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR PROBLEMÁTICA DE LA SALUD 3

5 QUÍMICA GENERAL II I FÍSICA TALLER: ROL SOCIAL, CIENTÍFICO Y PROFESIONAL QUÍMICA INORGÁNICA QUÍMICA ORGÁNICA I ANATOMÍA E HISTOLOGÍA BIOÉTICA MICROBIOLOGÍA FORMULACIONES ESTÉRILES Y DISPOSITIVOS BIOMÉDICOS FUNDAMENTOS DE INFORMÁTICA Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia ESTADÍSTICA ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE SERVICIOS FISIOLOGÍA TÉCNICAS DE ESTERILIZACIÓN I INGLÉS TÉCNICAS DE ESTERILIZACIÓN II BIOSEGURIDAD Y GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LOS SERVICIOS DE ESTERILIZACIÓN HIGIENE, SANIDAD Y PRIMEROS AUXILIOS PRÁCTICA PROFESIONAL CARRERA: INGENIERÍA EN ALIMENTOS TÍTULO QUE OTORGA: INGENIERO/A EN ALIMENTOS DURACIÓN: 5 años APROBADA POR OCS-38/11. R.M.1523/05 ESTA CARRERA ESTÁ ACREDITADA POR CONEAU (COMISIÓN NACIONAL DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN UNIVERSITARIAS) RESOLUCIÓN: Nº559/11 El Ingeniero en Alimentos está capacitado para: Dirigir operaciones de unidades de proceso en la industria alimentaria. Diseñar equipos y procesos industriales alimentarios. Participar en la formulación, elaboración y evaluación de proyectos en la industria alimentaria. Asesorar a la industria de alimentos con el objeto de resolver problemas específicos. Investigar y desarrollar técnicas de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de alimentos, destinados al mejor aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas. Establecer normas operativas en las diferentes etapas de fabricación, conservación, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios. ESTRUCTURA CURRICULAR 4 ANÁLISIS MATEMÁTICO I QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA A INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA EN ALIMENTOS ÁLGEBRA I FUNDAMENTOS DE INFORMÁTICA ÁLGEBRA II FÍSICA I QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA B

6 ANÁLISIS MATEMÁTICO II FÍSICA II DIBUJO Y DOCUMENTOS DE INGENIERÍA BIOLOGÍA GENERAL MATEMÁTICAS ESPECIALES PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA QUÍMICA ORGÁNICA TERMODINÁMICA FISICOQUÍMICA APLICADA MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL PROYECTO INDUSTRIAL INSTRUMENTACIÓN Y CONTROL ASIGNATURAS OPTATIVAS QUÍMICA ANALÍTICA I MÉTODOS NUMÉRICOS BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA FENÓMENOS DE TRANSPORTE Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia QUÍMICA ANALÍTICA II MICROBIOLOGÍA GENERAL OPERACIONES UNITARIAS I PROPIEDADES Y TECNOLOGÍA DE LOS MATERIALES BROMATOLOGÍA OPERACIONES UNITARIAS II PRESERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS OPERACIONES UNITARIAS III HIGIENE, SEGURIDAD Y GESTIÓN AMBIENTAL QUINTO AÑO TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS ECONOMÍA Y ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL TECNOLOGÍA DE LOS SERVICIOS INDUSTRIALES Y ELECTRICIDAD ASIGNATURAS ELECTIVAS PRÁCTICA PROFESIONAL TRABAJO FINAL CARRERA: LICENCIATURA EN BIOLOGÍA MOLECULAR TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO/A EN BIOLOGÍA MOLECULAR DURACIÓN: 5 años APROBADA POR OCD-15/03. R.M. 349/89 El Licenciado en Biología Molecular está capacitado para: Integrar cuadros de investigación básica, orientada y aplicada en la Universidad o en otros establecimientos nacionales o privados. Proyectar, instalar, operar y dirigir laboratorios de biotecnología. Planificar, asesorar, poner a punto y controlar procesos biotecnológicos en escala de laboratorio y plantas piloto. Aplicar las técnicas de Biología Molecular en: agricultura y ganadería, desarrollo de vacunas, industria farmacéutica, diagnósticos genéticos, control de medio ambiente, terapia génica, etc. Integrar cuadros docentes de enseñanza superior. 5

7 ESTRUCTURA CURRICULAR INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA QUÍMICA GENERAL BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR QUÍMICA INORGÁNICA MATEMÁTICAS FÍSICA QUÍMICA ORGÁNICA I QUÍMICA ORGÁNICA II BIOLOGÍA CELULAR AVANZADA CÁLCULO NUMÉRICO Y BIOESTADÍSTICA FÍSICO QUÍMICA MICROBIOLOGÍA E INMUNOLOGÍA (A) Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia MICROBIOLOGÍA E INMUNOLOGÍA (B) GENÉTICA BIOQUÍMICA AVANZADA BIOLOGÍA MOLECULAR BIOTECNOLOGÍA GENÉTICA MOLECULAR OPTATIVA I QUINTO AÑO ESTRUCTURA DE MACROMOLÉCULAS INGENIERÍA GENÉTICA OPTATIVA II OPTATIVA III OPTATIVA IV TRABAJO FINAL: TESIS DE LICENCIATURA TRABAJO FINAL: TESIS DE LICENCIATURA O PRÁCTICA ESPECIAL 6 CARRERA: LICENCIATURA EN BIOQUÍMICA TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO/A EN BIOQUÍMICA DURACIÓN: 5 AÑOS Y 1 CUATRIMESTRE APROBADA POR OCD-03/04. MODIF. 11/10. R.M. 1485/12 ESTA CARRERA FUE CONSIDERADA DE INTERÉS PÚBLICO POR EL ESTADO NACIONAL Y ESTÁ ACREDITADA POR CONEAU RESOLUCIÓN N º 348/107 El Licenciado en Bioquímica puede ejercer su actividad en el ámbito: Nacional, Provincial, Municipal, en organismos públicos o privados y está capacitado para: Ejercer la profesión en forma independiente. Realizar análisis clínicos, bromatológicos, toxicológicos, bacteriológicos, farmacológicos y citológicos en distintas instituciones. Proyectar, instalar y/o dirigir laboratorios de análisis clínicos. Integrar el personal de control y científico en laboratorios y/o industrias de medicamentos, vacunas y productos bioquímicos en general. Integrar o dirigir equipos técnicos o científicos en campañas de contralor de la salud pública, relacionadas con factores de transmisión de enfermedades.

8 Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia Integrar los cuadros de investigación básica, orientada y aplicada en el ámbito de las universidades nacionales. Integrar los cuadros docentes de le Enseñanza Técnica Superior. Realizar asesoramiento, arbitraje, pericias, solicitadas por instituciones oficiales o privadas. Intervenir en la redacción de los Códigos y Reglamentos y de todo texto legal relacionado con la actividad Bioquímica. ESTRUCTURA CURRICULAR BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR QUÍMICA GENERAL I TALLER: INTRODUCCIÓN AL ROL PROFESIONAL BIOSEGURIDAD Y GESTIÓN AMBIENTAL I QUÍMICA GENERAL II FÍSICA QUÍMICA INORGÁNICA QUÍMICA ORGÁNICA I ANATOMÍA HUMANA TALLER: PRIMEROS AUXILIOS QUÍMICA FÍSICA QUÍMICA ANALÍTICA GENERAL QUÍMICA ORGÁNICA II BIOESTADÍSTICA HISTOLOGÍA QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN FISIOLOGÍA HUMANA GENÉTICA E INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA MOLECULAR INMUNOLOGÍA BÁSICA FARMACOLOGÍA ÉTICA Y LEGISLACIÓN BACTERIOLOGÍA Y VIROLOGÍA PARASITOLOGÍA PATOLÓGICA QUINTO AÑO MICOLOGÍA BIOQUÍMICA CLÍNICA I EPISTEMOLOGÍA Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA OPTATIVO I TOXICOLOGÍA Y QUÍMICA LEGAL BIOQUÍMICA CLÍNICA II OPTATIVO II TALLER: SALUD PÚBLICA Y LA EPIDEMIOLOGÍA DESDE LA BIOQUÍMICA CLÍNICA PRÁCTICA PROFESIONAL CARRERA: TECNICATURA UNIVERSITARIA EN LABORATORIOS BIOLÓGICOS TÍTULO QUE OTORGA: TÉCNICO/A UNIVERSITARIO/A EN LABORATORIOS BIOLÓGICOS CARRERA DE PREGRADO DURACIÓN: 3 años APROBADA POR OCD-15/12. RESOLUCIÓN MINISTERIAL EN TRÁMITE. ESTA CARRERA FUE CONSIDERADA DE INTERÉS PÚBLICO POR EL ESTADO NACIONAL 7

9 Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia Realizar los procedimientos operacionales relacionados con las actividades cotidianas en el laboratorio biológico. Los procedimientos operacionales son tareas especificas que se realizan diariamente y que garantizan un eficiente monitoreo de toda actividad que requiera equipamiento, manejo de drogas, de materiales biomédicos, de metodologías, de animales, de nutrientes, de reactivos tóxicos, químicos, físicos y biológicos. Dichos procedimientos garantizan la realización de los distintos análisis y la correcta interpretación de los resultados, convirtiendo al Analista Biológico en un eficiente auxiliar de toda actividad profesional y de investigación. Principales tareas que realizará el Analista Biológico dentro de los procedimientos operacionales: Toda tarea técnica de rutina que crea conveniente el profesional de la salud e investigadores. Tejidos (animales y vegetales): frotis, cortes histológicos, preparación de reactivos y colorantes, conservación. Manejo de equipos: fotocolorímetro, fotómetro de llama, espectro fotómetro, balanzas analíticas, osciloscopio, cromatógrafo, HPLC, ultracentrífugas, microscopios, cualquier tipo de aparatos de última generación que sea de uso del laboratorio biológico. Manejo de animales de experimentación: inoculaciones, anestesias, extracción de sangre y toda tarea experimental que tenga que ver con el manejo de animales en laboratorio biológico. Estas destrezas y habilidades están acreditadas durante el desarrollo de la carrera y con el curso dictado para tal fin en el Bioterio. Tareas de Esterilización. ESTRUCTURA CURRICULAR BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR QUÍMICA GENERAL I TALLER: INTRODUCCIÓN AL ROL PROFESIONAL BIOSEGURIDAD Y GESTIÓN AMBIENTAL I QUÍMICA GENERAL II FÍSICA QUÍMICA INORGÁNICA QUÍMICA ORGÁNICA I ANATOMÍA HUMANA TALLER DE PRIMEROS AUXILIOS FISIOLOGÍA QUÍMICA ANALÍTICA GENERAL E INSTRUMENTAL TÉCNICA HISTOLÓGICA FUNDAMENTOS DE INFORMÁTICA INGLÉS TÉCNICO TÉCNICAS DE PARASITOLOGÍA Y MICOLOGÍA MICROBIOLOGÍA GENERAL ÉTICA Y LEGISLACIÓN BIOESTADÍSTICA SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN TALLER DE SALUD PÚBLICA BÁSICA PRÁCTICAS EN LABORATORIOS BIOLÓGICOS PRÁCTICAS EN LABORATORIOS DE ANÁLISIS CLÍNICOS PRÁCTICAS PROFESIONALES 8

10 Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia CARRERA: LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGÍA TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO/A EN BIOTECNOLOGÍA DURACIÓN: 5 años APROBADA POR OCD-10/12. RESOLUCIÓN MINISTERIAL EN TRÁMITE Planificar, desarrollar, controlar, validar y dirigir procesos biotecnológicos a escala de laboratorio, planta piloto e industrial. Realizar asesoramientos y peritajes en aspectos de la biología molecular, biología celular, microbiología, genética y bioquímica en relación a sus aplicaciones biotecnológicas. Diseñar metodologías adecuadas para el desarrollo de procedimientos, reactivos y sistemas de diagnóstico de laboratorio en el ámbito de la salud humana y de la sanidad animal y vegetal basados en aplicaciones biotecnológicas Realizar manipulación genética de organismos celulares y otras entidades biológicas para la obtención de organismos o productos y servicios mediante procesos biotecnológicos. Realizar, supervisar y certificar el control de calidad de insumos y productos obtenidos mediante procesos biotecnológicos. Realizar estudios e investigaciones científicas y tecnológicas referidas a la biología, genética molecular, bioquímica, microbiología y biología celular y molecular, en las áreas que competen a la biotecnología. Desarrollar, organizar, supervisar y ejecutar las tareas de los procesos y las metodologías de trabajo a usar en el laboratorio de biotecnología. Desarrollar, organizar, dirigir y ejecutar procesos biotecnológicos para la resolución de problemas ambientales. Diseñar metodologías y efectuar operaciones de obtención, purificación y análisis de sustancias químicas y/o productos biológicos factibles de ser obtenidos por procesos biotecnológicos. Realizar asesoramientos técnicos y científicos sobre la valorización de recursos aprovechables para procesos de interés biotecnológico. Integrar equipos multidisciplinarios para el desarrollo de proyectos de transferencia biotecnológica. Participar en la elaboración de normas regulatorias relacionadas con la aprobación, uso, transporte y comercialización de todo agente biológico en todas las jurisdicciones del ámbito nacional. Capacitar recursos humanos en las distintas temáticas biotecnológicas a nivel universitario y preuniversitario. Participar en la corrección, certificación y edición de material didáctico y de divulgación vinculados con la biotecnología. Actuar en arbitrajes y peritajes solicitados en materia de calidad de productos biotecnológicos. 9

11 ESTRUCTURA CURRICULAR QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA I BIOLOGÍA GENERAL INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA II I FÍSICA I HIGIENE Y SEGURIDAD QUÍMICA ORGÁNICA QUÍMICA ANALÍTICA I FÍSICA II QUÍMICA DE BIOMOLÉCULAS BIOLOGÍA CELULAR FISICOQUÍMICA QUÍMICA ANALÍTICA II INGLÉS Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia BIOINFORMÁTICA EPISTEMOLOGÍA Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN MICROBIOLOGÍA BIOLOGÍA MOLECULAR E INGENIERÍA GENÉTICA ESTADÍSTICA BIOTECNOLOGÍA VEGETAL BIOTECNOLOGÍA ANIMAL BIOTECNOLOGÍA MICROBIANA INMUNOLOGÍA BIORREACTORES Y FERMENTACIONES INDUSTRIALES PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS I QUINTO AÑO PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS II BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL ECONOMÍA Y PROYECTOS BIOTECNOLÓGICOS BIOÉTICA CURSOS OPTATIVOS TRABAJO FINAL 10 CARRERA: LICENCIATURA EN CIENCIAS BIOLÓGICAS TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO/A EN CIENCIAS BIOLÓGICAS DURACIÓN: 5 años APROBADA POR OCD-19/03. MODIF. 08/13. R.M. Nº 1251/04 ESTA CARRERA ESTÁ ACREDITADA POR CONEAU (COMISIÓN NACIONAL DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN UNIVERSITARIAS) RESOLUCIÓN: Nº408/14 Desempeñarse en organismos públicos o privados, provinciales o nacionales. Programar, diseñar, ejecutar y evaluar proyectos de investigación en el campo de las Ciencias Biológicas. Asesorar en temas de control biológico de plagas, contaminación ambiental, impacto sobre la biodiversidad, etc. Asesorar técnicamente en el diseño de normas y programas de protección y conservación de flora y fauna, recursos naturales y ambientales. Diseñar y/o dirigir áreas protegidas, museos, jardines zoológicos o botánicos, acuarios, herbarios,

12 Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia bioterios, etc. Desempeñarse como docente y/o investigador en universidades nacionales, provinciales privadas, institutos de investigación en el ámbito oficial o privado. Participar en la divulgación a la comunidad de temas relacionados con la protección del ambiente natural y humano. ESTRUCTURA CURRICULAR MATEMÁTICA QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA BIOLOGÍA GENERAL QUÍMICA ORGÁNICA FÍSICA BIOLÓGICA EPISTEMOLOGÍA Y METODOLOGÍA DE LA BIOLOGÍA BIOLOGÍA DE PROTISTAS Y HONGOS INGLÉS BIOLOGÍA ANIMAL BIOLOGÍA DE PLANTAS BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR BIOESTADÍSTICA BIOLOGÍA FUNCIONAL DE PLANTAS BIOLOGÍA FUNCIONAL DE ANIMALES DIVERSIDAD VEGETAL I DIVERSIDAD ANIMAL I BIOLOGÍA DE MICROORGANISMOS DISEÑO EXPERIMENTAL EN BIOLOGÍA FUNDAMENTOS DE GEOLOGÍA DIVERSIDAD VEGETAL II DIVERSIDAD ANIMAL II ECOLOGÍA Y CONSERVACIÓN GENÉTICA ECOLOGÍA DE POBLACIONES FUNDAMENTOS DE EVOLUCIÓN BIOLOGÍA SANITARIA GESTIÓN AMBIENTAL BIOGEOGRAFÍA TALLER INTEGRADOR DE PRÁCTICAS I QUINTO AÑO MANEJO Y CONSERVACIÓN DE RECURSOS NATURALES TALLER INTEGRADOR DE PRÁCTICAS II CONSERVACIÓN EX SITU DE RECURSOS FITOGENÉTICOS NATIVOS CURSOS OPTATIVOS TRABAJO FINAL CARRERA: LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO/A EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS DURACIÓN: 5 años APROBADA POR OCD-9/12. TÍTULO INTERMEDIO: TÉCNICO/A UNIVERSITARIO EN GESTIÓN DE LA CALIDAD ALIMENTARIA (3 años y medio) Investigar y desarrollar técnicas de fabricación destinadas al mejor aprovechamiento de los 11

13 Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia recursos naturales y materias primas. Controlar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de establecimientos que involucre fabricación de productos alimenticios según la legislación vigente. Supervisar el control de calidad de las materias primas a procesar, los productos en elaboración y los productos elaborados en la industria alimenticia. Establecer normas operativas en etapas de fabricación, conservación, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios. Realizar análisis químicos y microbiológicos. Realizar estudios de saneamiento ambiental, seguridad e higiene en la industria alimentaria. Realizar estudios de factibilidad relacionados con la radicación de establecimientos industriales. Realizar asesoramientos, peritajes, arbitrajes y tasaciones. ESTRUCTURA CURRICULAR QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA A BIOLOGÍA GENERAL INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA B I FÍSICA QUÍMICA ORGÁNICA QUÍMICA ANALÍTICA I ESTADÍSTICA QUÍMICA ANALÍTICA II GESTIÓN AMBIENTAL LEGISLACIÓN ALIMENTARIA INTRODUCCIÓN A LOS FENÓMENOS DE TRANSPORTE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS I ECONOMÍA OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS II QUINTO AÑO PRESERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL TRABAJO FINAL CURSOS OPTATIVOS FISICOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGÍA GENERAL INGLÉS GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN 12

14 Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia TÍTULO INTERMEDIO: TÉCNICO UNIVERSITARIO EN GESTIÓN DE LA CALIDAD ALIMENTARIA TÍTULO QUE OTORGA: TÉCNICO/A UNIVERSITARIO EN GESTIÓN DE LA CALIDAD ALIMENTARIA CARRERA DE PREGRADO DURACIÓN: 3 años ESTRUCTURA CURRICULAR QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA A BIOLOGÍA GENERAL INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA B I FÍSICA QUÍMICA ORGÁNICA QUÍMICA ANALÍTICA I ESTADÍSTICA QUÍMICA ANALÍTICA II GESTIÓN AMBIENTAL FISICOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGÍA GENERAL INGLÉS GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN LEGISLACIÓN ALIMENTARIA CARRERA: LICENCIATURA EN QUÍMICA TÍTULO QUE OTORGA: LICENCIADO EN QUÍMICA DURACIÓN: 5 años APROBADA POR OCD-05/04. MODIF. 03/11. R.M. 303/00 CARRERA DECLARADA DE INTERÉS PÚBLICO POR EL ESTADO NACIONAL Y ACREDITADA POR CONEAU RESOLUCIÓN: 804/12 El Licenciado en Química está capacitado para: Ejercer su profesión en el ámbito: nacional, provincial, municipal o privado. Ejercer la profesión independiente a través de: trabajos específicos, asesoramientos, realización de arbitrajes, pericias y tasaciones relacionadas a la profesión. Proyectar, instalar, operar y dirigir laboratorios de análisis químicos, industriales o mineros. Operar y controlar plantas de pequeñas y medianas industrias. Procesar subproductos y desechos industriales. Integrar cuadros de investigación básica orientada. Integrar cuadros docentes de la enseñanza superior y universitaria. 13

15 ESTRUCTURA CURRICULAR QUÍMICA GENERAL I BIOLOGÍA GENERAL LEGISLACIÓN EN HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL INGLÉS QUÍMICA GENERAL II Física I Matemática III Física II QUÍMICA INORGÁNICA ESTADÍSTICA QUÍMICA ANALÍTICA I QUÍMICA FÍSICA I QUÍMICA ORGÁNICA I ESTRUCTURA DE LA MATERIA Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia QUÍMICA ANALÍTICA II QUÍMICA ANALÍTICA III QUÍMICA FÍSICA II QUÍMICA ORGÁNICA II QUÍMICA ORGÁNICA III QUÍMICA ANALÍTICA IV ESTADO SÓLIDO QUÍMICA TOXICOLÓGICA Y LEGAL BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL FENÓMENOS DE TRANSPORTE QUINTO AÑO BROMATOLOGÍA DISEÑO DE REACTORES HOMOGÉNEOS OPERACIONES UNITARIAS REACCIONES HETEROGÉNEAS ECONOMÍA Y ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL OPTATIVOS TRABAJO FINAL 14 CARRERA: PROFESORADO EN BIOLOGÍA TÍTULO QUE OTORGA: PROFESOR/A DE BIOLOGÍA DURACIÓN: 4 años APROBADA POR OCD-10/00. R.M. Nº 893/03. Ejercer su actividad en el ámbito público o privado. Desempeñar la docencia en los distintos niveles educativos (universitario y no universitario). Planificar, conducir y evaluar procesos de enseñanza y aprendizaje en el área de la biología, en todos los niveles del sistema educativo. Diseñar, poner en práctica, elaborar y evaluar, estrategias didácticas para el logro de aprendizajes significativos para el desarrollo y promoción de investigaciones escolares en biología. Realizar asesoramiento pedagógico-didáctico y de formación docente en el área de la biología. Asesorar en lo referente a las metodologías de la enseñanza y del aprendizaje en las áreas de la Biología.

16 ESTRUCTURA CURRICULAR BIOLOGÍA QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA PEDAGOGÍA GENERAL QUÍMICA ORGÁNICA MATEMÁTICA PSICOLOGÍA GENERAL Y EVOLUTIVA INGLÉS Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia BIOLOGÍA ANIMAL GEOLOGÍA PRÁCTICA DE RESIDENCIA I SISTEMÁTICA VEGETAL Y DE HONGOS ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN E HISTORIA DE LAS CIENCIAS BIOLÓGICAS FÍSICA ESTADÍSTICA PSICOLOGÍA EDUCACIONAL BIOLOGÍA VEGETAL GENÉTICA CURRICULUM Y DIDÁCTICA ESPECIAL DE LAS CIENCIAS BIOLÓGICAS SISTEMÁTICA Y ECOFISIOLOGÍA ANIMAL EDUCACIÓN PARA LA SALUD PROBLEMÁTICA DE LA ENSEÑANZA Y DE LA INSTITUCIÓN ECOLOGÍA EDUCACIÓN AMBIENTAL EVOLUCIÓN PRÁCTICA DE RESIDENCIA II CARRERA: PROFESORADO EN QUÍMICA TÍTULO QUE OTORGA: PROFESOR/A DE QUÍMICA DURACIÓN: 4 años APROBADA POR OCD-06/04. R.M. Nº 973/05. Una vez obtenido el título de Profesor de Química, el mismo te permitirá: Planificar, conducir y evaluar procesos de enseñanza y aprendizaje en el área de la Química en todos los niveles del sistema educativo, tanto públicos como privados. Elaborar, implementar y evaluar diseños curriculares y estrategias didácticas, en el contexto disciplinario e interdisciplinario. Participar y/o conducir proyectos institucionales. Asesorar en lo referente a la metodología de la enseñanza en el área de la Química. ESTRUCTURA CURRICULAR QUÍMICA GENERAL I BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR QUÍMICA GENERAL II I FÍSICA I 15

17 PEDAGOGÍA GENERAL FÍSICA II QUÍMICA INORGÁNICA ESTADÍSTICA QUÍMICA ANALÍTICA I QUÍMICA FÍSICA I QUÍMICA ORGÁNICA I PSICOLOGÍA EVOLUTIVA Y TEORÍAS DEL APRENDIZAJE QUÍMICA ANALÍTICA II Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia DIDÁCTICA GENERAL QUÍMICA FÍSICA II QUÍMICA ORGÁNICA II EPISTEMOLOGÍA E HISTORIA DE LA QUÍMICA INGLÉS I LABORATORIO DE ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA ELEMENTOS DE GEOQUÍMICA ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA INGLÉS II HISTORIA SOCIOPOLÍTICA DEL SISTEMA EDUCATIVO ARGENTINO METODOLOGÍA Y PRÁCTICA DE LA ENSEÑANZA CARRERA: ANALISTA QUÍMICO TÍTULO QUE OTORGA: ANALISTA QUÍMICO CARRERA DE PREGRADO DURACIÓN: 3 años APROBADA POR OCD-07/04. MODIF. 13/12. R.M. 2051/98. Planificar y realizar análisis químicos referentes a materias primas, productos intermedios y productos finales de industrias, cualquiera sea su origen o finalidad. Planificar y realizar muestreos, ensayos y análisis cualitativos y cuantitativos de los sistemas materiales por el método adecuado para la determinación de la composición y estructura de sustancias de naturaleza inorgánica u orgánica. Coordinar las tareas del personal de laboratorio destinado al análisis de materiales de origen inorgánico u orgánico, sea cual fuere su destino o función. Integrar los cuadros profesionales para realizar aforos aduaneros, tipificación, estandarización de productos, detección y control de polución en aire, agua o tierra. Integrar los cuadros como personal de apoyo en proyectos de investigación, desarrollo y transferencia de tecnología en las universidades en establecimientos oficiales y/o privados. 16

18 ESTRUCTURA CURRICULAR QUÍMICA GENERAL I BIOLOGÍA GENERAL INGLÉS QUÍMICA GENERAL II I FÍSICA SEGÚNDO AÑO QUÍMICA FÍSICA QUÍMICA INORGÁNICA Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia LEGISLACIÓN EN HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL ESTADÍSTICA QUÍMICA ANALÍTICA QUÍMICA ORGÁNICA TÉCNICAS SEPARATIVAS TÉCNICAS INSTRUMENTALES I MICROBIOLOGÍA APLICADA TÉCNICAS INSTRUMENTALES II PROCESO ANALÍTICO TOTAL PRÁCTICA FINAL 17

19 FACULTAD DE QUÍMICA, BIOQUÍMICA Y FARMACIA (FQBYF - Sede San Luis) secaq@unsl.edu.ar * En todos los casos, consultar por inscripciones abiertas a las carreras Ejército de Los Andes 950-2º Piso. Sector B San Luis (D5700HHW). Argentina. Tel/Fax: