HORNOS Y ANAFES. Catálogo de productos

Transcripción

1 HORNOS Y ANAFES Catálogo de productos

2 Con 100 años de trayectoria, Franke es líder mundial en la fabricación y comercialización de sistemas inteligentes de cocina, fabricados con los más altos estándares de calidad europea y diseños innovadores. Franke creó nuevos conceptos en decoración, donde el buen gusto y la funcionalidad están siempre presentes. Franke -cuya sede central está ubicada en Aarburg, Suiza- está presente en 37 países alrededor del mundo a través de 70 subsidiarias. La división de Sistemas de Cocinas es la actividad más tradicional del Grupo Franke, una empresa activa en los cinco continentes, reconocida como referencia de diseño y funcionalidad en bachas de acero inoxidable, grifería, hornos, anafes y campanas extractoras de aire para cocina. La cocina es un ambiente en el que pasamos gran parte de nuestro tiempo. Por tal motivo Franke tiene el desafío permanente de superar las exigencias de diseño y funcionalidad para satisfacer las necesidades de sus clientes. El año 2005 marca la entrada de Franke en Argentina, con la adquisición de Industrias Spar San Luis S.A., cuya marca Spar es sinónimo de prestigio y calidad. 2

3 .3.

4 ANAFES 4

5 Referencias Válvula de Seguridad Quemador de Triple Corona Rejillas de hierro fundido Gas Eléctrico POI 6 VITRO Anafe 4 hornallas (1 triple corona) y vitrocerámico Valores caloríficos de los quemadores: 1 quemador auxiliar W 2 quemadores semi rápidos W cada uno quemador triple interno 700 W y externo 2600 W Placa vitrocerámica W Rejillas de fundición Válvula de seguridad Código POI 6 Anafe 5 hornallas (1 triple corona) Valores caloríficos de los quemadores: 1 quemador auxiliar W 2 quemadores semi rápidos W cada uno quemador triple interno 700 W y externo 2600 W quemador oval W Rejillas de fundición Válvula de seguridad Código

6 FHM 705 Triple Corona Anafe 5 hornallas (1 triple corona) Valores caloríficos de los quemadores: 1 quemador auxiliar W 1 quemador rápido W 2 quemadores semi rápidos W cada uno quemador triple interno W y externo W Rejillas de fundición Válvula de seguridad Código FHM 604 Triple Corona Anafe 4 hornallas (1 triple corona) Valores caloríficos de los quemadores: 1 quemador auxiliar W 2 quemadores semi rápidos W cada uno quemador triple interno W y externo W Rejillas de fundición Válvula de seguridad Código FHM 604 Anafe 4 hornallas Valores caloríficos de los quemadores: 1 quemador auxiliar W 2 quemadores semi rápidos W cada uno 1 quemador rápido W Rejillas de pletina esmaltada Válvula de seguridad Código

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8 FHM 302 Anafe 2 placas eléctricas Valores caloríficos de los placas: 1 placa de 180 mm W 1 placa de 145 mm W Código FHM 302 Gas Anafe 2 hornallas Valores caloríficos de los quemadores: 1 quemador auxiliar W 1 quemador rápido W Rejilla de pletina esmaltada Válvula de seguridad Código FHM 302 Vitro Anafe vitrocerámico (2 zonas de cocción) Valores caloríficos de las zonas: 1 zona de 180 mm W 1 zona de 140 mm W Código

9 .9.

10 HORNOS 10

11 Características Programas Ventilación tangencial de enfriamiento Un potente ventilador tangencial posicionado en la parte posterior del horno, crea un movimiento forzado de aire, entre la cavidad del horno y la estructura portante. Cavidad flotante La cavidad de los hornos Franke está suspendida y fijada a la estructura solo con pocos puntos de contacto, para impedir, en lo posible, la conductibilidad térmica de los materiales. Aislamiento térmico La cavidad del horno está revestida totalmente con una espesa lámina de lana de vidrio blanca, forrada con folio de aluminio que la compacta, logrando un aislamiento de alta calidad. La temperatura en la puerta y en los laterales se mantiene baja, preservando al usuario y a los muebles. Bandeja y rejillas Las rejillas y bandejas están provistas de un dispositivo de bloqueo y anti-vuelco asegurando un uso del horno más cómodo, seguro y placentero. Ventilador posterior El ventilador posterior garantiza la perfecta circulación del aire caliente, el mantenimiento de la temperatura seleccionada, y la uniforme distribución del calor en el interior del horno. Sistema de limpieza CLEAN FACILE Un esmalte cristalino hace que la suciedad y la grasa se adhieran menos a las paredes interiores del horno. Clase A, en prestaciones y en consumo energético La calidad de componentes y materiales utilizados, posibilitan la obtención de la clase energética A. Cocción estática El calor, producido por una resistencia superior y otra inferior atraviesa el horno por convección natural. Esta es una función para todas las recetas tradicionales. Cocción tradicional ventilada El ventilador posterior garantiza la circulación forzada del calor generado por las resistencias superior e inferior. Permite una cocción rápida y uniforme y cocinar diversos tipos de platos en diferentes niveles, sin que los olores o sabores se mezclen. Cocción con grill Utiliza solo el grill. Es ideal para tostar el pan, o bien dorar carnes y pescados. La cocción se realiza mayormente por acción de los rayos infrarrojos. Grill ventilado El calor es generado por la resistencia del grill y distribuido por el aire forzado del ventilador posterior. Ideal para cocinar carnes o aves de gran espesor. También para gratinar (como finalización de otras funciones de cocción) grandes superficies. Descongelar El aire removido por el ventilador posterior, no calienta; circula a temperatura ambiente. Ello permite reducir considerablemente los tiempos naturales de descongelación, ya sea de alimentos crudos como de los pre-cocidos más voluminosos. Cocción ventilada La resistencia circular (situada en torno al ventilador) calienta el aire y el ventilador posterior permite la perfecta distribución del calor. El aire caliente que circula uniformemente en el interior del horno, reduce el tiempo de cocción. Es ideal para hornear cualquier tipo de plato, a tres niveles al mismo tiempo, sin que se mezclen olores o sabores. Cocción Multi Power Esta es una función, que utiliza la resistencia circular a pleno rendimiento y a la vez parcialmente las resistencias superior e inferior. Ofrece las mismas ventajas que la Cocción Ventilada, con un plus de óptima distribución de la temperatura en el horno, para una cocción rápida y uniforme. Resulta ideal para la preparación de platos que requieran una cocción prolongada y una superficie crujiente. Quick Cooking Es la función más potente de los hornos Franke: 2.805W para los modelos de 60 cm. Se desarrolla con la combinación de la resistencia circular más la superior e inferior al mismo tiempo. El ventilador posterior contribuye a la difusión uniforme del calor en toda la cavidad. Puede utilizarse para alcanzar rápidamente la temperatura seleccionada y proceder posteriormente a la función de cocción deseada. Es ideal también para preparar pizzas. Cocción ventilada superior La combinación de la resistencia perimetral superior y el ventilador posterior, permite dorar con delicadeza la superficie del plato. Tapa Fría Clase A 11

12 KUBUS 99 9 Programas Función Descongelado Acabado acero inoxidable antihuellas Ventilación tangencial de enfriamiento Termostato electrónico 29 recetas programadas Programador eléctrónico de inicio y fin de cocción Esmalte interior Clean Facile Iluminación interior: Halógenas 2 x 20 W. Puerta de triple cristal Guías telescópicas de extracción total Rejilla y 2 asaderas Sonda para carne Código KUBUS 52 5 Programas Función descongelado Ventilación tangencial de enfriamiento Termostato electrónico Programador de fin de cocción con alarma acústica Iluminación interior Puerta de doble cristal Doble rejilla con asadera Encendido electrónico Comandos Push Código

13 SMART 56 5 Programas Función descongelado Ventilación tangencial de enfriamiento Termostato electrónico Programador electrónico de inicio y fin de cocción Iluminación interior Puerta de doble cristal Rejilla con asadera Encendido electrónico Código SMART 52 5 Programas Función descongelado Ventilación tangencial de enfriamiento Termostato electrónico Programador de fin de cocción con alarma acústica Iluminación interior Puerta de doble cristal Rejilla con asadera Encendido electrónico Código GLASS 51 5 Programas Grill giratorio Ventilación tangencial de enfriamiento Programador de fin de cocción con alarma acústica Iluminación interior Puerta de triple cristal Doble rejilla con asadera Encendido electrónico Válvula de seguridad Código

14 .14.

15 HORNOS DESCRIPCIÓN Kubus 99 Kubus 52 Smart 56 Smart 52 Glass 51 Tipo Eléctrico Eléctrico Eléctrico Eléctrico Gas Código Clase de eficiencia energética Clase A Clase A Clase A Clase A Clase A Capacidad neta (litros) Voltaje V 220V 220V 220V 220V 220V Frecuencia Hz 50Hz 50Hz 50Hz 50Hz 50Hz Potencia total W Potencia grill W Ancho (cm) 59,5 59,5 59,5 59,5 59,5 Alto (cm) 59,6 59,6 59,6 59,6 59,6 Profundidad (cm) 59,7 59,7 59,7 59,7 59,7 Color Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Programador de cocción Digital inicio/fin cocción Cuenta minutos Digital inicio/fin cocción Cuenta minutos Cuenta minutos Termostato si si si si si Funciones Cocción estática si si si si - Cocción tradicional ventilada si si si si - Cocción con grill si si si si si Grill ventilado si si si si - Descongelado si si si si - Cocción ventilada si Cocción "Multi power" si "Quick cooking" si Cocción ventilada superior si si Spiedo si Coción a gas si Cocción a gas con spiedo si Cocción grill con spiedo si Limpieza Esmalte Clean Facile Esmalte Clean Facile Esmalte Clean Facile Esmalte Clean Facile Esmalte Clean Facile Luz si si si si si Cantidad cristales en puerta Accesorios 2 asaderas + 1 rejilla 1 asadera + 2 rejillas 1 rejilla + 1 asadera 1 rejilla + 1 asadera 1 asadera + 2 rejillas Ventilación tangencial si si si si si Válvula de seguridad si ANAFES DESCRIPCIÓN POI 6 VITRO POI 6 FHM 705 FHM 604 TC FHM 604 FHM 302 FHM 302 Gas FHM 302 Vitro Código Voltaje V Frecuencia Hz Ancho (cm) Profundidad (cm) Terminación Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Acero Inox Encendido electrónico si si si si si si si si Cantidad rejillas Tipo rejillas Fundición Fundición Fundición Fundición Esmaltada - Esmaltada - Quemadores a gas Triple corona si si si si no - no - Las fotografías son sólo ilustrativas. Debido a los avances tecnológicos Industrias Spar San Luis S.A., se reserva el derecho de variar las especificaciones técnicas sin previo aviso. 15

16 Spar a Franke Company Suipacha 1029, Piso 1 C1008AAU Ciudad Autónoma de Buenos Aires República Argentina Tel./Fax (54 11) comercial@spar.com.ar Showroom: Av. Santa Fe 1102 Ciudad Autónoma de Buenos Aires República Argentina Tel./Fax (54 11) showroom@spar.com.ar