EVO700 PLACAS RADIANTES GAS ZANUSSI COMPOSICIÓN DE LA GAMA CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y FUNCIONALES

Transcripción

1 COMPOSICIÓN DE LA GAMA La gama se comprende de más de 100 modelos diseñados para garantizar el más alto nivel de rendimiento, fiabilidad, ahorro energético y operaciones seguras y ergonómicas. Estos conceptos están reflejados en la modularidad total de la gama que proporciona numerosas configuraciones: elementos top, monobloques, sobre zócalos de obra o de acero inoxidable, a puente o en sbalzo. La demuestra cómo la tecnología más avanzada puede satisfacer las necesidades tanto del profesional del catering como del restaurante más pequeño con limitaciones de espacio. Los modelos detallados en esta ficha técnica son 3 placas radiantes a gas con o sin qumemadores. PLACAS RADIANTES GAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y FUNCIONALES Quemador central único con combustión optimizada, potencia máxima de 7 kw, dispositivo de fallo de llama. Protección de piloto y encendido piezo-eléctrico. Superficie de cocción de larga duración de hierro fundido con zonas de calentamiento diferenciadas, máxima temperatura en el centro de 500 C, disminuyendo gradualmente hacia el perímetro hasta 200 C para diferentes tipos de cocción. Planos de trabajo prensados en una sola pieza con un espesor de 1,5mm en acero inoxidable AISI 304 con las esquinas lisas y redondeadas. Panel frontal en acero inoxidable con acabado Scotch Brite. Las sartenes se pueden mover fácilmente sobre el área de la superficie de cocción sin necesidad de levantarlas. Los quemadores de alta eficiencia "flower flame" se regulan de forma precisa y permiten que la llama se adapte al tamaño de los recipientes utilizados (desde 10 cm de diámetro hasta 40 cm). Cada quemador tiene: - 5,5 kw (con regulador de llama de 1,1kW a 5,5kW) - Dispositivo de fallo de llama que protege en caso de que la llama se apague. - Protección de piloto. Accesibilidad a las principales conexiones desde la trasera de la unidad y a los principales componentes desde el frontal. Todos los aparatos a gas se suministran para funcionar con gas natural, LPG o gas ciudad. Inyectores de conversión suministrados como estándar. DATOS TÉCNICOS CARACTERÍSTICAS MODELOS Alimentación Gas Gas Gas Dimensiones externas - mm anchura profundidad altura altura regulable 50 Dimensiones placa - m anchura Dimensiones placa - mm profundidad Potencia placa - kw Dimensiones quemadores posteriores - mm Ø 60 Ø 60, Ø 60 Potencia quemadores posteriores - kw , 5.5 Dimensiones quemadores frontales-mm Ø 60 Ø 60, Ø 60 Potencia quemadores frontales-kw , 5.5 Potencia - KW gas Peso neto - kg

2 *De acuerdo con la normativa CE para los modelos a gas pertenecientes a la Clase B11 (potenica sobre 14 kw), es necesario instalar una chimenea (si está instalada bajo una campana) o chimenea y conducto desviador si los gases producidos son ventilados directamente al exterior. MODELOS DE ACCESORIOS ACCESORIOS MODELOS *NOT TRANSLATED* PANELES COBERT.LATER.A=250 F= ALZATINA DE HUMOS 800MM APOYAPLATOS 400MM APOYAPLATOS 800MM ARO PARA CONDENSADOR HUMOS DIÁM.150MM COLUMNA DE AGUA CON BRAZO ORIENTABLE CONDENSADOR DE HUMOS-1MOD.DIÁM.150MM EXTENSIÓN PARA COLUMNA DE AGUA-LÍNEA PANEL TRASERO 1200MM PASAMANOS FRONTAL 1200 MM PASAMANOS FRONTAL 1600 MM PASAMANOS FRONTAL 400 MM PASAMANOS FRONTAL 800 MM PASAMANOS LATERAL DCHO/IZDO-LÍNEA PLACA LISA PARA 1 QUEMADOR-L PLACA RADIANTE PARA 1 QUEMADOR-L PLACA RANURADA PARA 1 QUEMADOR-L REGULADOR DE PRESIÓN PARA UNIDADES GAS REJILLA INOX PARA DOBLE QUEMADOR-L SOPORTE P/SARTENES WOK P/QUEMAD-700/ SOPORTE PARA SISTEMA A PUENTE 1000 MM SOPORTE PARA SISTEMA A PUENTE 1200 MM SOPORTE PARA SISTEMA A PUENTE 1400 MM SOPORTE PARA SISTEMA A PUENTE 1600 MM SOPORTE PARA SISTEMA A PUENTE 800 MM

3

4

5