" El vino debe de tener gracias de mujer hermosa: buen color, buen cuerpo, buena nariz y mejor boca" El vino es una expresión líquida de un lugar o

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2 " El vino debe de tener gracias de mujer hermosa: buen color, buen cuerpo, buena nariz y mejor boca" El vino es una expresión líquida de un lugar o región, del clima que hace en esa zona o en ese año en particular, de los suelos y de la persona que lo hace. Diferentes lugares, diferentes vinos. Cuál es mejor? Eso depende de cada persona, no debería ser una cosa dogmática.

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4 Espumosos PONTE VECCHI0 PINK MOSCATO 15,00 BODEGAS: Hijos de Antonio Barcelo UVAS: Moscat y Tempranillo España D.O. Cava BERTA BOUZY 19,00 BODEGAS: Mont-Ferrant (Blanes, Girona). UVAS: Xarel-lo, Parellada y Chardonnay F.B 12% vol. BRUT NATURE 24 MESES LLOPART RVA 17,00 BODEGAS: Llopart (Subirats, Barcelona). UVAS:Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay 12% vol. E. BRUT 26 MESES

5 Francia A.O.C. Champagne GEOGES LACOMBE 31,00 BODEGAS: Georges Lacombe (F-AY, Francia). UVAS:Pinot Noir 35%,Pinot Menier 30% y Chardonnay 35% 12% vol. 36 MESES LALLIER ROSÉ P.cru 40,00 BODEGAS: Lallier (F-AY, Francia). UVAS: Pinot Noir y Chardonnay 12% vol. 36 MESES VEUVE CLICQUOT PONSARDIN 46,00 BODEGAS: Veuve Clicquot Ponsardin (Reims, Francia). UVAS:Pinot Noir 50%, Chardonnay 30% y Pinot Meunier 20% 12% vol. 36 MESES LALLIER P.cru 46,00 BODEGAS: Lallier (F-AY, Francia). UVAS: Chardonnay 100% 12,5% vol 36ª48 MESES

6 Blancos de España Castilla-La Mancha I.G.Vino de la Tierra de Castilla ERCAVIO AIREN 16,00 BODEGAS: Más que Vinos (Cabañas de Yepes, Toledo). UVAS : Airen 100% 12,5% vol. MIRIADE 16,00 BODEGAS: Pago de Vallegarcía (Retuerta del Bullaque, Ciudad Real). UVAS: Viognier 100% 14% vol.

7 ID.O. La Mancha BLAS MUÑOZ 19,00 BODEGAS: Muñoz (Noblejas, Toledo). UVAS: Chardonnay 100% fermentado en barrica. 14% vol. 6 MESES D.O. Mentrida LOCO 24,00 BODEGAS: Canopy (Toledo, Toledo). UVAS: Garnacha 100% 14,5% vol. 4 MESES Aragón D.O. Somontano VIÑAS DEL VERO 18,00 BODEGAS: Viñas del Vero (Barbastro, Huesca). UVAS: Gewürztraminer 100% 13,5% vol.

8 Castilla y León D.O. Rueda JOSE PARIENTE 17,00 BODEGAS: José Pariente (La Seca, Valladolid). UVAS: Sauvignon-Blanc 100% 13,5% vol. CARABALLAS 17,00 BODEGAS: Las Caraballas (Medina del Campo, Valladolid). UVAS: Verdejo 100% 12,5% vol. BLANCO NIEVA PIE FRANCO 17,00 BODEGAS: Nieva (Nieva, Segovia). UVAS: Verdejo 100% 13% vol. I.G. Vino Tierra de Castilla y León OSSIAN 27,00 BODEGAS: Nieva (Nieva, Segovia). UVAS: Verdejo F.B 100% 13,5% vol 9 MESES.

9 Galicia D.O. Rías Baixas VAL DE NORA 16,00 BODEGAS: Viñas Nora (As Neves, Pontevedra). UVAS: Albariño 100% 13% vol. D.O. Valdeorras AS SORTES 38,00 BODEGAS: Rafael Palacios (A Rúa,Ourense). UVAS: Godello 100% fermentado en barrica 14% vol. 8 MESES VALDESIL sobre Lías. 19,00 BODEGAS: Valdesil (Vilamartín de Valdeorras, Ourense). UVAS: Godello100% 13,9% vol

10 La Rioja D.O.Ca. La Rioja CAUDALIA 18,00 BODEGAS: Vallobera (Laguardia, Álava). UVAS: Viura F.B 100% 13% vol REMELLURI 38,00 BODEGAS: Remelluri (Labastida, Álava). UVAS: 9 tipos diferentes de uvas.f.b 13% vol 18 MESES

11 Rosados de España Castilla-La Mancha I.G.Vino de la Tierra de Castilla VIÑA ALJIBES 15,00 BODEGAS: Los Aljibes (Chinchilla de Montearagón, Albacete). UVAS Syrah 100% 12,5% vol La Rioja D.O.Ca. La Rioja EXCELLENS ROSE 17,00 BODEGAS: Marques de Caceres (Cenicero, la Rioja). UVAS : Garnacha 65%, Tempranillo 20% y Viura 5%. 12,5% vol

12 Tintos de España Castilla-La Mancha V.P. Dominio de Valdepusa CALIZA 18,00 Pagos de Familia Marqués de Griñón (Malpica de Tajo, Toledo). UVAS: Syrah, Petit-Verdot 14,5% vol. 10 MESES SUMMA VARIETALIS 27,00 Pagos de Familia Marqués de Griñón (Malpica de Tajo, Toledo). UVAS: Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit-Verdot 14.5% vol. 12 MESES D. VALDEPUSA SYRAH 34,00 Pagos de Familia Marqués de Griñón (Malpica de Tajo, Toledo). UVAS: Syrah 100% 14.5% vol MESES EMERITUS 52,00 Pagos de Familia Marqués de Griñón (Malpica de Tajo, Toledo). UVAS: Cabernet Sauvignon, Petit-Verdot, Syrah 14.5% vol MESES

13 V.P. Pago Florentino PAGO FLORENTINO 19,00 BODEGAS: La Solana (Malagón, Ciudad Real). UVAS: Cencibel 100% 14,5% vol. 12 MESES D.O.P. Casa del Blanco QUIXOTE 20,00 BODEGAS: Pago Casa del Blanco (Manzanares, Ciudad Real). UVAS: Petit Verdot 100% 13,8% vol. 12 MESES V.P. Campo de la Guardia MARTUÉ 0.50 cl. 11,00 BODEGAS: Martué-La Guardia (La Guardia, Toledo). UVAS: Tempranillo 40%, Cabernet Sauvignon 23%, Merlot 26%, Petit-Verdot 6% y Syrah 5% 14,5% vol. 9 MESES MARTUÉ 16,00 BODEGAS: Martué-La Guardia (La Guardia, Toledo). UVAS: Tempranillo 40%, Cabernet- Sauvignon 23%, Merlot 26%, Petit-Verdot 6% y Syrah 5% 14,5% vol. 9 MESES

14 D.O. Almansa LAYA 16,00 BODEGAS: Viña Atalaya (Almansa, Albacete). UVAS: 70 % Garnacha Tintorera y 30% Monastrell 14% vol. 4 MESES D.O. La Mancha CANFORRALES Selección 16,00 BODEGAS: Ntra. Sra. Del Rosario (El Provencio, Cuenca). UVAS: Tempranillo 100% 14% vol 3 MESES. EL VINCULO 19,00 BODEGAS: El vinculo, Grupo A.Fernandez (Campo de Criptana, C.Real). UVAS: Tempranillo 100% 14% vol 18 MESES.

15 D.O. Manchuela LA CASILLA 18,00 BODEGAS: Ponce (Villanueva de la Jara, Cuenca). UVAS: Bobal 100% 13% vol 6 MESES L,AME 22,00 BODEGAS: Altolandón (Landete, Cuenca). UVAS: Malbec 100% 13,5% vol 14 MESES D.O. Méntrida ALONSO CUESTA 18,00 BODEGAS: Alonso Cuesta (La Torre de E.Hambrán. Toledo). UVAS: Garnacha, Tempranillo y Cabernet-sauvignon 14,5% vol. 10 MESES LA VIÑA ESCONDIDA 36,00 BODEGAS: Canopy (Méntrida, Toledo). UVAS: Garnacha 100% 14,5% vol. 15 MESES