APERITIVOS / APPETIZERS ENTRANTES CENTRO MESA / STARTERS TO SHARE PLATO PRINCIPAL / MAIN COURSE POSTRE / DESSERT BODEGA / BEVERAGES

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "APERITIVOS / APPETIZERS ENTRANTES CENTRO MESA / STARTERS TO SHARE PLATO PRINCIPAL / MAIN COURSE POSTRE / DESSERT BODEGA / BEVERAGES"

Josefina Castellanos Padilla
hace 7 años
Vistas:

2 Menús de Navidad

3 Ensalada de hojas frescas, tartar de sepia y mozzarella fresca de búfala, con mayonesa de wasabi Green salad, cuttlefish and fresh mozzarela di bufala tartare with wasabi mayonnaise Tabla de ibéricos / Assortment of Iberian hams Paella valenciana / Valencian paella Vasito de tarta de queso con mermelada de arándanos / Glass of cheesecake cream with blackberries 42 por persona / per person

4 Ensalada de queso de cabra y frutos rojos / Goat cheese salad with red fruits Tabla de ibéricos / Assortment of Iberian hams Pintada al horno con salsa de foie y aceite de trufa / Roastedchickenwithfoie sauce and truffleoil Brownie de chocolate con helado de vainilla / Chocolate brownie with vanilla ice cream 45 por persona / per person

5 Pulpo frito sobre parmentier de patata y pimentón / Fried octopus with potato and paprika parmentier Tabla de ibéricos / Assortment of Iberian hams Coca de carrillera ibérica con boletus / Iberian pork cheek with boletus Brownie de chocolate y nueces caramelizadas con helado de vainilla/ Chocolate brownie with caramelised nuts and vanilla ice cream 45 por persona / per person

6 Ensalada crujiente con bacon, cebolla caramelizada y queso maduro / Green salad with crunchy bacon, caramelised onion and cheese Timbal de berenjenas con salsa suave de piñones y tomate / Auberginetimbalewithpinenutand tomatosauce Arroznegro / Black rice Mousse de yogurcon nuecesy miel/ Yogurt mousse with honey and nuts 45 por persona / per person

7 Ensalada de hojas frescas, tomate relleno de algas wakame y langostinos, aliñado con vinagreta de aguacate y aji limón Green salad, stuffed tomato with wakame seaweed and prawns, seasoned with avocado and aji limon vinaigrette Tabla de ibéricos/ Assortment of Iberian hams Fideuáde marisco o Fideuáde pato y setas o Paella de pato y setas o Arroz a banda Fideuá(Vermicelli paella) of shellfish or Fideuá of duck and mushrooms or Duck and mushrooms paella or A banda rice style Vasitode quesocrema con arándanos/ Glass of cream cheese with blackberries 46 por persona / per person

8 Carpaccio de salmón con parmesano, tomate y rúcula/ Salmon carpaccio with parmesan cheese, tomato and ruccula Crema de coliflor, huevas de arenque y crujiete de berenjena / Cauliflower cream, herring roe and crunchy aubergine Canelón de secreto ibérico Pekin con calabaza asada/ Cannelloni stuffed with Iberian pork and roasted pumpkin Torrijacon aguardiente de rosasy crema heladade vainilla/ Toast with roses brandy and vanilla ice cream 48 por persona / per person

9 Ensalada crujiente de pollo y salsa César / Caesar salad Carpaccio de solomillo de buey / Carpaccio of beef sirloin Salmón relleno de queso gorgonzola o Pavé de lubina, cremita de guisantes y tallarines de calabacín Stuffed salmon with gorgonzola cheese or Sea bass, cream of peats and courgette noodles Hojaldre casero de manzana/ Apple puff pastry 50 por persona / per person

10 Ensaladade atúnrojo/ Red tuna salad Tabla de ibéricos/ Assortment of Iberian hams Solomillode ternera con salsa de setas/ Beef sirloin in puff pastry with boletus sauce Tarta de queso con arándanos/ Cheesecake with blackberries 58 por persona / per person

Documentos relacionados

PRIMEROS (a elegir una opción) Hojaldre de verduras asadas con queso de cabra gratinado Tallarines con gambas al ajillo

Menú 1 23 IVA incluido Precio por persona Precio sin IVA: 20,91 PRIMEROS (a elegir una opción) Hojaldre de verduras asadas con queso de cabra gratinado Tallarines con gambas al ajillo SEGUNDOS (a elegir