desayuno BOLLERÍA horneados Desayuno al paso $3.100 Día a día $4.100 Fortunata $5.100 Granola $2.100 Tostadas Pan de chocolate $1.300 $2.100 $2.

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Alfredo Torres Jiménez
hace 7 años
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2 desayuno * no acumulable con otras promociones Desayuno al paso $3.100 café o té, jugo, tostadas con palta o huevos de campo Día a día $4.100 café o té, media vitamina, croissant o panini jamn queso Fortunata $5.100 café o té, media vitamina, canasta de panes, mantequilla, mermelada y yogurt con granola y fruta Granola vaso con yogurt y frutas horneados BOLLERÍA Tostadas Pan de chocolate palta jamón y palta Criossant $2.400 ave, apio y nuez prosciutto y rúcula $1.900 $1.900 Pannini jamón y queso masa de hojaldre rellena con chocolate Pan de pasas $650 masa de hojaldre con crema pastelera y pasas Croissant manjar, mantequilla o mermelada

3 HUEVOS Frittata huevos de campo con 1 agregado a elección: jamón, queso, champiñón o tomate Huevos de gallinas de libre pastoreo, sin estres y con Benedictinos alimentación natural. con jamón o salmón ahumado Huevos de mayor sabor huevos y sandwiches disponibles y valor nutricional. Café $ :30-12:00 y 16:30-20:00 Té o infusiones Café espresso espresso descafeinado $1.650 espresso doble $1.650 espresso ristretto $1.650 latte $1.800 cappuccino cappuccino $2.000 $1.800 cappuccino doble Té o infusiones Café para llevar cappuccino doble $2.300 menta, limón Bebidas Lata 350 cc. $1.400 Agua Mineral $1.400 con y sin gas JUGOS Naturales jugos naturales $2.000 limonada clásica/menta jengibre $2.000 vitamina naranja $2.200 media vitamina

4 ANTIPASTOS Tartaro de Carne $6.100 Degustación filete cortado a cuchillo, pepinillo, de crostatas cilantro, cebolla, ají alcachofa, champiñón, berenjena y mostaza. y cebolla Patés $4.900 $4.900 Carpaccio $5.900 de campo, oliva verde y alcachofa con filete o salmón salmón ahumado Crostata Tartare di mare $6.100 salmón, atún, camarones y vaina $3.900 elije tu opción de tarta acompañada de mix verde. de calamar al estilo Fortunata PIZZAS MARGARITA $5.900 FORTUNATA $6.900 ESPARRAGOS $6.900 SAPORE DI MARE $7.900 salsa basílico salsa basílico salsa blanca salsa basílico queso queso queso queso mozzarella, mozzarella mozzarella mozzarella salsa pesto prosciutto esparragos mariscos al pesto rúcula (ostión, camarón, SANDWICH vaina de calamar) Atún $5.100 Aliado afortunado $4.100 Atún, alcachofas, Jamón pierna artesanal con un toque de cebolla, y queso, con tomates confitados, tomates confitados, en pan artesanal de queso. en pan artesanal de aceitunas. Vegetariano Roast Beef $4.100 Pregunta por el Roast beef con tomates vegetariano de hoy. confitados, pepino, Filete italiano mix hojas verdes, en $5.500 Churrasco de filete con palta y tomate $4.100 pan artesanal de aceitunas. Luco Churrasco de filete y queso mozzarella. *todos con mostaza y mayonesa aparte $5.500

5 ensaladas $6.100 Pacífico Pollo mix verde, camarones o mix verde, pollo marinado en salmón ahumado, tomate, palta merquén y perejíl, con mango, y limoneta. tomate cherry, quesillo, apio y limoneta. César mix verde, pollo o camarón, Roast Beef champiñones, crutones, queso mix verde, roast beef marinado parmesano y salsa césar. en merquén y perejíl con tomate cherry, aceitunas verdes, quesillo, apio y limoneta. Lombarda mix verde, queso azul, nueces acarameladas, y limoneta Quinoa de miel. quinoa blanca y negra, palta, tomate confitado y espárragos. Prosciutto mix verde, queso de cabra, berenjenas, y zucchinis grillados, tomate confitado y salsa césar. $8.100 Atún Pulpo fresco en costra de finas con papas, salsa olivo, aceitunas hierbas, palta, tomate, verdes, tomate cherry y mix de aceitunas verdes, hojas verdes. alcachofas grilladas y mix de hojas verdes. SOPAS Grande Mediana $2.900 $1.800

6 pastas menú Pasta del día + Bebida + Postre o Café $ SORRENTINOS (no acumulable con otras promociones) $ * elije tu salsa Alcachofa Prosciutto Ricota alcachofa con prosciutto crudo con salsa pomodoro ricota y parmesano con salsa de nuez, salsa napolitana o al pesto Cordero Berenjenas ragú de cordero y toques de berenjenas asada y mozarella con berenjena asada con salsa salsa basílico basilico Calabaza Ostión Champiñón calabaza asada y ricota a la mante- ostión y champiñón s alteado quilla y salvia con salsa finas hierbas Salmón Camarón caviar salmón ahumado, ricota y toques camarón y caviar rojo con de eneldo con salsa finas hierbas salsa finas hierbas FETUCCINE * ñoquis* elije tu salsa elije tu salsa papa ricota espinaca betarraga mix de ñoquis $ ravioles * $ elije tu salsa $6.600 Mediterráneos con ricota, mozzarella, tomate deshidratado y albahaca. Espárragos con mantequilla al estragón. Carne Cuatro quesos con mozzarella, ricota, parmesano y queso azul. con ragú de carne, ricota y parmesano. Espinaca Ricota y nuez con ricota, parmesano y nuez. salsas con espinaca fresca, ricota y parmesano. CHAMPIÑONES NAPOLITANA ROSA NUEZ TRES QUESOS FINAS HIERBAS PESTO ALFREDO POMODORO ALCACHOFAS BOLOÑESA BASÍLICO

7 pastas sugerencias del chef $8.100 Fettuccine negro con salsa de mariscos al pesto Fettuccine negro con salsa mar y tierra camarón y champiñón en salsa rosa Sorrentino de loco Sorrentino centolla con salsa a elección con salsa a elección Lasaña centolla centolla fresca con mantequilla de camarón, queso parmesano y mozzarella lasañas canelones $6.600 $6.600 Boloñesa tradicional receta italiana Espinaca-Calabaza Ricota-Carne Berenjena berenjenas asadas, mozzarella, napolitana Alcachofa fondos y tiernas hojas de alcachofa baby, crema y perejil raviolón $6.900 Mariscos ostión, camarón y vaina calamar Campesina tortelli $6.900 ragú de asado de tira en cocción lenta, espinacas y champiñones en masa de espinaca CARNES * $9.900 acompañadas con pasta o ensalada Pescado del día Filete medallón a la plancha con emulsión de mantequilla y alcaparras Medallón vacuno 300 grs.

8 POSTRES $ $ Fruta fresca de temporada Copas de helados las mejores frutas de la temporada - fruta fresca Flan casero fruta, helado y salsa con helados de frutos del bosque. receta clásica, huevos, leche, vainilla y caramelo de la casa, cocido lentamente a baño maría. - dulce de leche Pannacotta receta tradicional de crema, leche, acompañada de salsa de frambuesa o mango. torta mil hojas, helado dulce de leche y salsa. - chocolate torta cioccolata, helado de chocolate y salsa. Suspiro Limeño tortas $3900 Torta Tres Leches Torta mil hojas tradicional receta chilena, hojarasca, manjar blanco casero y delicada crema pastelera. Torta Cioccolata bizcocho de chocolate italiano y almendras, ganache de chocolate belga y cremosa cubierta de chocolate Torta Pasionaria base de bizcocho con crema de maracuja, con toques de coco. Torta Frutos del Bosque base de bizcocho con almibar de lavanda, crema de frutilla, frambuesa, arandanos y mora. Pie de Limón suave reducción de leche evaporada, crema y azúcar espesada con yemas, cubierta de merengue. Tartufo con Helado Tibio bizcocho de chocolate, con el interior fundido: brota una cremosa salsa de chocolate. Se sugiere acompañarlo con helado de vainilla o cappuccino. Mousse de chocolate suave textura, crema fresca y chocolate belga al 70%, con un toque de mandarina. Tiramisú tradicional postre italiano popular y goloso. creme brulee

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