SUPERFICIE PLANTADA CON GRANADO

Transcripción

1 SUPERFICIE PLANTADA CON GRANADO La superficie plantada de granado para el año agrícola fue de ha. En las treinta y dos entidades se presentó este cultivo, destacando por su participación: Oaxaca con 524 ha, Michoacán con 423 ha, México con 222 ha e Hidalgo con 153 ha. Las superficies anteriores representan 52% de la superficie plantada con este cultivo en el país. Las veintiocho entidades restantes aportaron en su conjunto una superficie de ha plantadas con granado. El porcentaje de la superficie nacional plantada con granado, con respecto a la superficie nacional plantada con cultivos perennes, fue de 0.03 por ciento. PRODUCCIÓN DE GRANADA La producción nacional de granada, en el año agrícola de referencia, fue de ton. En todo el país se produjo la granada, destacando siete entidades por la elevada producción, con una participación conjunta de 74% de la producción nacional, éstas fueron: Michoacán con 22%, Oaxaca con 17%, Hidalgo con 10%, Coahuila con 7%, Durango, Guanajuato y Sonora con 6% respectivamente. En contraste, trece entidades participaron sólo con 2% de la producción 91 i total del país.

2 GUANÁBANO (Annona muricata L.) FAMILIA: ANONÁCEAS Árbol originario posiblemente de las Antillas y cultivado en algunas regiones tropicales de México. No se conoce en estado silvestre. En la época prehispánica tuvo una amplia expansión. Su principal producto es el fruto, es importante mencionar que al contrario de lo que sucede con los frutos de otras especies del género, la guanábana se consume poco como fruta fresca, en conservas, jaleas y mermeladas; se usa principalmente en la preparación de refrescos y helados, debido a que la pulpa contiene un jugo ácido muy aromático, de alto contenido de vitaminas B y C. Las hojas y las semillas contienen dos alcaloides llamados muricina y muricinina que poseen propiedades insecticidas. Las semillas pulverizadas se utilizan en algunas localidades para matar insectos. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA: Árbol bajo, de 6 a 8 m de altura, de follaje compacto, perennifolio, de duras, de color verde oscuro brillante en el haz y amarillentas en el de ancho; externamente la unión de los carpelos no parece muy tronco recto y corteza lisa, gris obscura. Las hojas son enteras, opuestas, envés, de oblongas a ovadas, de 5 a 15 cm de largo por 2 a 6 cm de marcada, pero cada uno de ellos se distingue por una prominencia ancho. Las flores son de color blanco amarillento, nacen solitarias o en espinosa, doblada hacia abajo; la superficie es de color verde oscuro y pares, en tallitos cortos que brotan de las ramas viejas; cáliz de tres brillante, la pulpa blanca y jugosa; las semillas son obovoides y sépalos, de 2 a 3 mm de largo; corola de seis pétalos, irregulares en aplanadas, de 15 a 20 mm de largo, con la testa muy dura, oscura y tamaño y anchura, dispuestos en dos verticilos; receptáculo grande, brillante. pubescente, con numerosos estambres en la base y ovarios en la parte superior. El fruto es el más grande que se produce en el género, es asimétrico, elipsoidal u ovoide (cordiforme), de 14 a 40 cm de largo por 12 a 18 cm REGIONALISMOS: Chanabo (Oax.); Corozol (Oax.); Guanaba (Col., Chis., Mich., Nay., Oax., Tab., Ver.); Polbox (Cam ). i 93

3 SUPERFICIE GUANABANO UNIDADES DE PRODUCCIÓN TOTAL CON PLANTACIONES EN DESARROLLO EN PRODUCCION PRODUCCION OBTENIDA (ha) (ha) (ha) (ton) ESTADOS UNIDOS MEXICANOS AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE COAHUILA COLIMA CHIAPAS CHIHUAHUA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS FUENTE: INEGI, VII Censo Agrícola-Ganadero,

4 SUPERFICIE PLANTADA CON GUANÁBANO EN EL AÑO AGRÍCOLA POR ENTIDAD FEDERATIVA ENTIDAD FUENTE: INEGI, Vil Censo Agrícola-Ganadero, HECTÁREAS 95

5 PRODUCCIÓN DE GUANÁBANA EN EL AÑO AGRÍCOLA POR ENTIDAD FEDERATIVA ,000 1,200 1,400 1,600 FUENTE: INEGI, VII Censo Agrícola-Ganadero, TONELADAS 96

6 SUPERFICIE PLANTADA CON GUANÁBANO En el año agrícola la superficie nacional plantada con guanábano fue de ha. Este cultivo se produjo en veinticinco entidades a nivel nacional, de éstas sobresalieron seis con la siguiente participación: Tabasco con 759 ha, Oaxaca con 733 ha, Nayarit con 639 ha, Chiapas con 579 ha, Veracruz con 543 ha y Colima con 520 ha. Las superficies anteriores representan 74% de la superficie plantada con esta anonácea en el país. Las diecinueve entidades restantes proporcionaron una superficie de ha plantada con este cultivo. El porcentaje de la superficie nacional plantada con guanábano, con respecto a la superficie nacional plantada con cultivos perennes, fue de 0.05 por ciento. PRODUCCIÓN DE GUANÁBANA La producción nacional de guanábana, en el año agrícola de referencia, fue de ton. En veintiuna entidades del país se produjo esta fruta, de las que sobresalieron cinco, con una participación conjunta de 77% de la producción nacional, estas principales productoras fueron: Nayarit (30%), Colima (22%), Chiapas (12%), Oaxaca (7%) y Guerrero (6%). En contraste, nueve entidades participaron sólo con 1.5% de la guanábana producida en el país. 97