Ing. Mariana GonzalesZúñiga Mejía Gerente General CERESPERU SAC

Transcripción

1 Ing. Mariana GonzalesZúñiga Mejía Gerente General CERESPERU SAC

2 Empresa Certificadora - Sede Principal Alemania (Happurg). Más de 15 años de experiencia a nivel mundial, más de 5 años en Perú. Ofrecemos : Servicio de Inspección y Certificación ( Campo, Proceso y Comercialización).

3 Certificar lo que solicita el mercado, los compradores! Qué opciones tenemos? Orgánico: definir el mercado objetivo EEUU, Europa, Japón, sellos privados Sostenible: Rainforest Alliance, UTZ. Comercio Justo: Varios.

4 Ventajas: Acceso a mercados diferenciados crecientes. Mejores precios que los productos convencionales. Tomar en cuenta: Indispensable para vender un producto como orgánico o ecológico. Cumplimiento con la ley del mercado destino. 4

5 Reglamento Unión Europea: 834/2007 y 889/2008 USDA-NOP: National Organic Program Norma Agrícola Japonesa JAS. Norma Peruana: Reglamento Técnico para los Productos Orgánicos, de acuerdo con D.S.Nº AG Otras.

6 UTZ Certified Rainforest Alliance (RAS) 6

7 UTZ es un programa de sostenibilidad para el café, cacao y té, que funciona con la colaboración de marcas existentes. A través de este programa, se capacita a los agricultores para que mejoren su productividad, la calidad de sus productos y la eficiencia, cuidando a las personas y el medio ambiente. El sistema de certificación UTZ permite a los productores demostrar que operan de manera responsable, conforme a estrictos estándares sociales y medioambientales. Gracias a UTZ, los fabricantes consiguen una producción responsable y tienen oportunidades para demostrárselo de forma creíble a sus clientes. Además, los agricultores que trabajan con UTZ en el mercado global reciben una prima por sus cosechas. 7

8 Las fincas con el sello Rainforest Alliance Certified han cumplido con estos rigurosos estándares sociales y ambientales de la Red de Agricultura Sostenible (RAS). La RAS es la coalición más grande y antigua de organizaciones conservacionistas sin fines de lucro de América, África, Europa y Asia que promueven la sostenibilidad ambiental y social de las actividades agropecuarias a través del desarrollo de normas de buenas prácticas, certificación y capacitación a productores rurales alrededor del mundo. A partir del 1º de Julio 2017 entró en vigencia la Norma RAS 2017, con la idea de hacer el sistema menos complejo y más eficiente. 8

9 A partir del 6 de junio 2017 se inicia la fusión de ambas organizaciones. Esta fusión traerá mayor ventaja a los productores que ahora podrán trabajar bajo un estándar unificado para la agricultura sostenible, simplificará el proceso de certificación y seguirá mejorando los medios de vida para productores agrícolas y comunidades forestales. La nueva norma se espera para el 2019 y se considera un plazo de implementación para la misma. Habrá más novedades hacia finales del 2017 Mientras tanto, cada norma permanecerá siendo vigente por separado. 9

10 Certificación de Comercio Justo El Comercio Justo hace referencia a un movimiento social global que promueve otro tipo de comercio, uno basado en el diálogo, la transparencia, el respeto y la equidad: evitar intermediarios innecesarios y facilitar su acceso a los mercados internacionales. El Comercio Justo va más allá del intercambio: demuestra que una mayor justicia en el comercio mundial es posible. Resalta la necesidad de un cambio en las reglas y prácticas del comercio convencional y muestra cómo un negocio exitoso puede también dar prioridad a la gente (Fuente: WFTO). 10

11 CONCLUSIONES Certificar de acuerdo al mercado objetivo! Tomar en cuanta las tendencias del mercado: varios compradores especializados de cacao tienen como objetivo hacer compras al 100% de cacao certificado bajo normas sostenibles (UTZ o RA), hacia el 2020 (fuente: III Conferencia Mundial de Cacao 2016). La Certificación de Comercio Justo puede asegurar mejores precios y asegurar que las ganancias lleguen a los pequeños productores. 11

12 Para cualquier comunicación Ud. puede hacerlo escribiéndome a: CERESPERU SAC Calle Aldabas 559 of 1002, Surco Telf: