Conozca cómo se manifiesta la alergia alimentaria.

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Domingo Valdéz Padilla
hace 8 años
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1 Conozca cómo se manifiesta la.

2 Qué es la La se define como una respuesta inmunitaria exagerada, desencadenada por el consumo de huevos, maní, leche o algún otro alimento específico. A quiénes afecta esta enfermedad Estas alergias son más comunes en países desarrollados, donde afectan al 2-2,5% de adultos y al 6-8% de niños. Además, un 20 a 30% de familias tiene por lo menos un miembro afectado. Qué es la Inmunoglobulina E(IgE) Es un tipo de anticuerpo (proteína) que es producido por los linfocitos B ante un estímulo alergénico, siendo sus niveles bastante elevados en algunos pacientes alérgicos. Qué alimentos causan comúnmente Cualquier alimento puede causar una reacción alérgica, pero sólo unos cuantos alimentos son los principales. Las alergias alimentarias más comunes son a: Los huevos (principalmente niños). El pescado (niños mayores y adultos). La leche (principalmente niños). El maní (personas de todas las edades). Los mariscos, como camarón, cangrejo y langosta (personas de todas las edades). La soya o soja (principalmente niños). Los frutos secos (personas de todas las edades). El trigo (principalmente niños).

Además, un 20 a 30% de familias tiene por lo menos un miembro afectado.

3 Alérgeno IgR receptor Exposición al alérgeno Gránulos Mastocitos Degranulación de los mastocitos Liberación de histamina Cómo se manifiesta la Los síntomas que se presentan en esta enfermedad son: náuseas, vómitos y diarrea posterior a ingerir el alimento, así como también malestar general, picazón, enrojecimiento de la piel y aumento de la secreción nasal. Los síntomas suelen ser leves, sin embargo en una revisión presentada en la Revista del Sistema Sanitario de Navarra, se indica que estas reacciones pueden ser muy peligrosas, causando la muerte en algunos casos. Cómo se diagnostica esta enfermedad Para obtener un correcto diagnóstico es necesaria la evaluación por parte de su médico, complementándose con exámenes de laboratorio como la medición de IgE-específica (anticuerpo producido frente a un estímulo alérgico específico) en sangre; ésta es una prueba muy útil para el diagnóstico de alergia al huevo, leche, maní y pescado, en especial en la población pediátrica. Éstas pruebas de alergias específicas a 28 y 93 alimentos se encuentran actualmente disponibles en Laboratorios ROE.

Los síntomas suelen ser leves, sin embargo en una revisión presentada en la Revista del Sistema Sanitario de Navarra, se indica que estas reacciones pueden ser muy peligrosas, causando la muerte en

4 Cuál es el tratamiento para la Se han desarrollado dietas de eliminación (dietas en las que se suprime la ingesta del alimento que desencadena la alergia), considerándose que el único tratamiento comprobado para la es evitar el alimento, mientras que en los ataques agudos se recomienda el uso de antihistamínicos, así como antiinflamatorios. Cuál es el pronóstico si padezco de Muchos niños superan su alergia a la leche, los huevos, el trigo o la soya para cuando tienen 5 años de edad si evitan el alimento cuando son pequeños. Las alergias al maní, las nueces y los mariscos tienden a durar toda la vida. Evitar los alimentos desencadenantes puede ser fácil si el alimento no es común o es fácil de identificar. Sin embargo, tal vez sea necesario restringir su dieta al máximo, leer con cuidado todos los ingredientes en los envases y hacer preguntas detalladas al comer fuera del hogar. Cómo prevenir la La lactancia materna puede ayudar a prevenir las alergias. Aparte de esto, no hay una forma conocida de prevenir las alergias alimentarias, excepto demorar la introducción de alimentos causantes de alergias en los bebés hasta que el tracto gastrointestinal haya tenido la posibilidad de madurar. El momento adecuado para esto varía de un alimento a otro, así como también de un bebé a otro. Una vez que se ha desarrollado una alergia, el hecho de evitar con cuidado el alimento causal generalmente ayuda a prevenir problemas posteriores. Solicítelas como: Alergias específicas a 28 alimentos (IgE) Alergias específicas a 93 alimentos (IgE)

Cuál es el pronóstico si padezco de Muchos niños superan su alergia a la leche, los huevos, el trigo o la soya para cuando tienen 5 años de edad si evitan el alimento cuando son pequeños.

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