TEQUEÑOS DE QUESO EN SALSA GUACAMOLE (10unid) S/ WANTANES RELLENOS DE SECO DE RES CON SU SALSA (10unid) S/

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María Soledad Salas Vargas
hace 6 años
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1 P I Q U E O S TEQUEÑOS DE QUESO EN SALSA GUACAMOLE (10unid) S/ WANTANES RELLENOS DE SECO DE RES CON SU SALSA (10unid) S/ DEDITOS DE YUCA EN SALSA HUANCAÍNA (10unid) S/ CHORITOS A LA CHALACA (10 UNID) S/ CONCHAS A LA PARMESANA S/ CONCHAS PICANTONAS Conchitas salteadas, bañadas en salsa picantona, salsa bechamel y parmesano. S/ PIQUEO MARINO S/ (Tiradito de chimichurri y amarillo con chicharrón de calamar y yucas fritas) PIQUEO CALIENTE S/ (Chicharrón de pollo, calamar y pescado, deditos de yuca y tequeños)

2 E N T R A D A S CAUSA ESCRIBANA Causa a base de majado de yuca, rellena de pulpa de cangrejo coronada con palta. S/ CAUSA DE CANGREJO Tradicional causa al molde, rellena de pulpa de cangrejo y palta. S/ ANTICUCHOS DE PESCADO Riquísimos pinchos de pescado y papa cascada. S/ BROCHETAS DE POLLO Y CEBOLLAS BLANCAS (4 unid) S/ CHICHARRON DE PESCADO Crocantes dados de pescado, acompañados por trozos de yuca frita y zarza criolla. S/ CHICHARRON DE CALAMAR Aros crocantes de calamar acompañados de su deliciosa zarza criolla. S/ JALEA LA GRAMITA S/

3 C E V I C H E S Y T I R A D I T O S LECHE DE TIGRE Concentrado de ceviche y trozos marinados de pescados S/ CEVICHE Dados de pescado marinados en limón, clarito y jugoso con pica picas de ajíes. PESCADO S/ MIXTO Con la pesca del día, pulpo, calamar, langostinos, caracol y lapa. S/ CEVICHE DE PESCADO EN SALSA DE CALAMAR Deliciosos trozos de pescado envueltos en una suave salsa a base de calamar acevichada. S/ CEVICHE DE MIXTO EN SALSA DE CALAMAR Ceviche mixto bañado en una deliciosa salsa de calamar acevichada. S/ TIRADITO AL NATURAL Finas láminas de pescado del día, bañadas con aliño natural. pica pica de ají limo y culantro. S/ TIRADITO DOS TIEMPOS Laminas de pescado cubiertas en chimichurri de hierba luisa y crema de ají amarillo. S/ TIRADITO CHALACO Creativa fusión entre tiradito y zarza chalaca. S/ TIRADITO EN CREMA DE AJI AMATILLO S/

4 S O P A S DIETA DE POLLO Pechuga de pollo en trozos, papa amarilla, zanahoria y orégano. S/ CHILCANO DE PESCADO S/ CAZUELA DE CHOROS Y ALMEJAS Caldo concentrado de choros, almejas y tomates. S/ AGUADITO DE CHORO S/ CHUPE DE LANGOSTINOS Delicioso chupe caliente aromatizado con huacatay, huevo escalfado y suaves langostinos. S/ CHUPE DE PESCADO Riquísima mezcla de pescado y concentrado, aromatizado con hierbas, y huevo escalfado. S/ PARIHUELA Con los mejores mariscos y sin escatimar detalles, pues son justamente estos los que marcan la diferencia. S/.25.00

5 P A S T A S FETTUCCINI CON LOMO HUNCAINERO Pasta bañada en salsa huancaína servida con trozos de lomo en su jugo. S/ FETTUCCINI AL PESTO EN SABANA DE LOMO Pasta bañada con pesto de albahaca cubierta con sabana de lomo fino. S/ FETUCCINI AL ALFREDO Pasta con salsa bechamel con un toque de nuez moscada y jamón. S/ TALLARIN SALTADO Pasta larga con saltado de lomo fino en trozos. S/ FETTUCCINI A LA BARCAROLA Pasta bañada en deliciosa salsa de ají amarillo con langostinos y conchas de abanico al pisco. S/ FETTUCCINI FRUTO D MARE Pasta bañada con marisco en su salsa y parmesano. S/

6 C A R N E Y P O L L O OSOBUCO CON FETTUCCINI Osobuco en salsa de vino tinto y hongos porchinni en cama de fettuccini. S/ LOMO SALTADO Trozos de lomo ahumados al wok, todo un clásico. S/ TACU-TACU CON LOMO SALTADO Atamaladito de costra crocante, cubierto de un riquísimo lomo saltado. S/ TACU-TACU CON OSOBUCO S/ POLLO A LA PLANCHA CON ENSALADA MIXTA Fileta de pollo grillado con arroz y ensalada mixta. S/ POLLO A LA NAPOLITANA Filete de pollo a la plancha cubierto de salsa al pomodoro gratinado en mozzarella. S/

7 P E S C A D O S Y M A R I S C O S PESCADO A LA PLANCHA Pescado acompañado de arroz con choclito y zarza criolla. S/ PESCADO A LO MACHO Filete de pescado frito, cubierta de mixturas y bañadas en salsa a lo macho. S/ PESCADO A LA GAUCHA Filete de pescado a la plancha en chimichurri de hierba buena y perejil con langostinos y calamares grillados S/ PESCADO CON LANGOSTINOS AL AJILLO Filete de pescado a la plancha, con langostinos salteados en mantequilla y un fino sabor a ajo. S/ PESCADO A LA BARCAROLLA Filete de pescado frito, gratinado en salsa de ají amarillo con langostinos y conchas de abanico. S/ ARROZ CON MARISCOS S/ TACU-TACU A LA BARCAROLA Atamaladito de costra crocante, bañado y gratinado en salsa de ají amarillo con conchas de abanico y langostinos. S/ TACU- TACU EN SALSA DE MARISCOS Atamaladito de costra crocante, bañado con mariscos en su salsa. S/

8 B E B I D A S JARRA DE LIMONADA FROZEN S/ LIMONADA FROZEN S/ GASEOSAS S/ AGUAS S/ CAFÉ ITALIANO S/ PILSEN S/ CUSQUEÑA S/ CUSQUEÑA NEGRA S/ PERONI S/ C O N P I S C O PISCO SOUR S/ MARACUYÁ SOUR S/ COCA SOUR S/ CANELA SOUR S/ ALGARROBINA S/ CHILCANO DE PISCO S/ CHILCANO DE COCA S/ CHILCANO DE CANELA S/ CHILCANO DE MARACUYÁ S/ R E F R E S C A N T E S MOJITO S/ (Finas hojas de hierba buena, ron blanco, azúcar y zumo de limón) CAIPIRINHA S/ (Limones tahití, azúcar, cachaza) CUBA LIBRE S/ (Ron rubio, coca cola) DESTORNILLADOR S/ (Vodka, zumo de naranja)

9 E X O T I C O S PIÑA COLADA S/ (Ron blanco, piña, crema de coco) DAIQUIRIS S/ (Frutas de Estación) HAWAIANO AZUL S/ (Ron blanco, curacao blue, piña, crema de coco) SEX ON THE BEACH S/ (Vodka, licor de durazno, zumo de naranja, zumo de arandanos, granadina) S H O T S PISCO DE LA CASA S/ TEQUILA JOSÉ CUERVO S/ PISCO VIÑAS DE ORO S/ E N L A S R O C A S WHISKY JW ETIQUETA ROJA S/ WHISKY JW ETIQUETA NEGRA S/ BAILEYS S/ VODKA SMIRNOFF S/ VODKA ABSOLUT S/ E N T R E A M I G O S PISCO DE LA CASA + GINGER ALE + HIELO Y LIMÓN S/ PISCO VIÑAS DE ORO + GINGER ALE + HIELO Y LIMÓN S/ PISCO CUATRO GALLOS, GINGER ALE, HIRLO Y LIMON S/ WHISKY JW ET ROJA + HIELO Y GASEOSA S/ WHISKY JW ET NEGRA + HIELO S/

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