ES U. Número de publicación: PATENTES Y MARCAS. Número de solicitud: U Int. Cl. 6 : A47J 43/28

Transcripción

1 k 19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 k Número de publicación: k Número de solicitud: U k Int. Cl. 6 : A47J 43/28 k 12 SOLICITUD DE MODELO DE UTILIDAD U k 22 Fecha de presentación: k 43 Fecha de publicación de la solicitud: k 71 Solicitante/s: Cesar Fernández García C/ La Vega, D Mieres, Asturias, ES k 72 Inventor/es: No consta k 74 Agente: No consta k 4 Título: Soporte para cuchillo de cocina, sobre tabla de madera. ES U Venta de fascículos: Oficina Española de Patentes y Marcas. C/Panamá, Madrid

2 1 ES U 2 DESCRIPCION Soporte para cuchillo de cocina, sobre tabla de madera. Objeto de la invencion Todos hemos visto cortar los vegetales a los cocineros profesionales, demostrando esa gran destreza que se adquiere con el ejercicio de la profesión. Fijándonos vemos que ellos apoyan el cuchillo de una forma peculiar, tomando como punto de apoyo el extremo cercano a la punta del cuchillo. Con la presente invención se pretende acercar al ciudadano/a corriente al estilo de estos profesionales. La punta del cuchillo la introduce el operador en una de las dos ranuras existentes, haciendo del dispositivo un punto de apoyo y con una mano va corriendo los vegetales y con la otra acciona el cuchillo en el plano vertical cortándolos al bajar. Al disponer de giro horizontal, después del primer corte se pueden desmenuzar más, simplemente girando el cuchillo en el plano horizontal y en el vertical. La operación de meter y sacar el cuchillo es muy sencilla al ser las superficies en contacto muy pequeñas, por lo que la presión originada se vence con facilidad. Antecedentes de la invención En el mercado existe gran variedad de dispositivos mecánicos, manuales y motorizados, que cortan todo tipo de carnes y vegetales, pero en su mayor parte utilizados en la industria. Los que se dirigen al vector doméstico o del ama de casa, como cortadores giratorios de embutidos, picadores u otros, normalmente acaban decorando las cocinas o en algún estante olvidado Breve descripción de los dibujos Figura 0.- Muestra una vista en perspectiva de la conjunción cuchillo -tabla de madera- dispositivo objeto de la invención. Figura 1.- Muestra un alzado de frente del conjunto del dispositivo. Figura 2.- Muestra una vista lateral del alzado. Figura 3.- Muestra una sección por la mitad del alzado del conjunto, donde se aprecia la situación de la punta del cuchillo introducida en una de las dos ranuras simétricas. Figura 4.- Muestra una vista en planta. Figura.- Muestra la parte superior en planta del soporte en L. Descripción de una forma de realización preferida Consta de dos ejes 3 con cabeza moleteada para poder girar y enroscarlos, con una parte roscada a continuación y la siguiente lisa. Estos ejes se introducen a rosca sobre un apoyo 2 en U, de chapa plegada, hasta su apriete. Sobre los extremos lisos de los ejes anteriores puede girar un disco 1 construido en dos partes simétricas, para que su mecanización sea más fácil, que luego se remachan 7, con unas hendiduras en cuña, también simétricas, que permiten la introducción de la punta de un cuchillo 9, sea por una hendidura o por la otra a 180 Este pequeño conjunto se apoya sobre un soporte en L, que a su vez se atornilla 6 a la tabla de madera 8. Entre el conjunto superior y el soporte, en L se coloca un remache 4 holgado que permite el giro del primero sobre el segundo. Todo el material del dispositivo puede ser acero o bronce

3 3 ES U 4 REIVINDICACIONES 1. Soporte para cuchillo de cocina, sobre tabla de madera, que siendo un dispositivo que permite apoyar la punta de un cuchillo 9 de cocina para cortar y desmenuzar vegetales, está constituido por un disco 1 en dos mitades unidas por un remache 7 que lleva dos hendiduras en cuña simétricas y radiales, donde penetra la punta de 10 un cuchillo 9 también en cuña haciendo fijación. Este disco 1 puede girar sobre su eje apoyándose sobre los extremos lisos de dos tornillos 3 con cabeza moleteada roscados a un soporte 2 en U. Este soporte 2 se apoya a su vez en otro en L, al cual está unido por un remache 4 holgado, que hace de eje y le permite girar en el plano horizontal. ElapoyoenLsesujetaaunatablade madera 8 mediante tornillos 6 apropiados

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