Informe mensual sobre la reserva y precio del maíz y frijol del productor

Transcripción

1 Informe mensual sobre la reserva y precio del maíz y frijol del productor En las comunidades donde se ejecutan los proyectos apoyados por FAO-Guatemala Informe marzo de 2015 Guatemala, 5 de abril de 2015

2 Resumen El precio del quintal de maíz se mantuvo estable durante marzo (se cotizó a Q en febrero pasado y en marzo a Q125.00), la estabilidad en el precio se debe a la existencia de grano en los principales mercados del país, este proviene de la producción nacional del ciclo que concluyó en diciembre pasado y grano proveniente de las Regiones Norte y Sur donde las familias iniciaron en marzo la cosecha del cultivo que sembraron en noviembre y diciembre pasados, una tercera fuente de abastecimiento de maíz es el procedente de México. Al finalizar marzo las familias de las Regiones Norte y Sur del país expresaron contar con reservas, mientras que las familias de las Regiones Oriente y Occidente manifestaron no contar con reservas de maíz. En marzo el precio del quintal de frijol también se mantuvo estable (se cotizó a Q en febrero pasado y a Q en marzo), la estabilidad en el precio se debe al suficiente grano que existe en los principales mercados del país, el cual procede de la cosecha nacional que terminó en diciembre recién pasado, procede de la cosecha que realizaron en marzo las familias de la Norte, a esto se suman pequeñas cantidades de grano procedente de México, todo esto contribuirá con la estabilidad del precio en los próximos meses. En el monitoreo realizado en marzo solo las familias de la Norte manifestaron contar con reservas de frijol. Contenido Resumen Precios y reservas de maíz blanco a nivel nacional Precios y reservas de maíz blanco en la Norte Precios y reservas de maíz blanco en la Sur Precios y reservas de maíz blanco en la Oriente Precios y reservas de maíz blanco en la Occidente Precios y reservas de frijol negro a nivel nacional Precios y reservas de frijol negro en la Norte Precios y reservas de frijol negro en la Sur Precios y reservas de frijol negro en la Oriente Precios y reservas de frijol negro en la Occidente Lugares donde las familias venden sus granos básicos Historial del salario comunitario, salario mínimo y costo de la canasta básica Salario pagado por jornal a nivel comunitario Fotografías 18 Pág. 2

3 Precio (Q/qq) 1. Precios y reservas de maíz blanco en las familias que participan en los proyectos apoyados por FAO a nivel nacional a la presente fecha 1 Norte Costa Sur Oriente Occidente Central Promedio Nacional Precio promedio por quintal* (Q) Número de quintales de reserva promedio por familia Número de meses que cuentan con reserva las familias (promedio)* * No se cuenta con datos No se cuenta con datos - - Tabla 1 2. Precio del maíz blanco a nivel nacional E FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FM Gráfica Interpretación de los datos: A nivel nacional el precio del quintal de maíz pasó de Q en febrero de 2015 a Q en marzo de 2015, la estabilidad en el precio se debe a la existencia de grano en los principales mercados del país, este proviene de la producción nacional del ciclo que concluyó en diciembre pasado, también grano proveniente de las Regiones Norte y Sur donde las familias iniciaron en marzo la cosecha del cultivo que sembraron en noviembre y diciembre pasados, una tercera fuente de abastecimiento de maíz es el procedente de México. Como se mencionó anteriormente la cosecha de maíz en las Regiones Norte y Sur del país inició en marzo, lo cual contribuyó a mantener estable el precio durante marzo, esta cosecha también contribuirá a mantener la estabilidad del precio en los próximos meses, a esto se agrega el ingreso de maíz de origen mexicano. 1 *1 quintal = 100 libras (45.36 kilogramos), **Cálculo realizado tomándo como base, que el requerimiento de una familia promedio de 6 miembros es de 32 quintales de maíz por año. Los datos reportados son Precios en la Comunidad ; es el precio a como se venden entre las mismas familias en la comunidad, es el mismo precio que venden las familias a un intermediario que llega en ese momento a comprar a la comunidad. Tipo de cambio a la fecha: 1 US$ = Q (Fuente: Banco de Guatemala). 3

4 No. de meses Precio (Q/qq) 3. Precio del maíz blanco en la Norte del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica Interpretación de los datos. En la Norte del país el precio del quintal de maíz pasó de Q en febrero de 2015 a Q en marzo de 2015, lo que representa un incremento del 4.16 por ciento. El precio cotizado es normal en esta fecha y se debe a que solo algunas familias han iniciado con la cosecha del cultivo que sembraron en noviembre y diciembre pasados. El precio del quintal de maíz en el área del Polochic tiende a la baja actualmente las familias han iniciado a cosechar la producción de este grano, se espera que a principios de abril 2015 sea la mayor cosecha que las y los agricultores estén realizando según las familias entrevistadas la tendencia del precio del maíz en el mes de abril 2015 será a la baja debido a la época de cosecha de este grano. Julio Cesar Juarez López Técnico de FAO en el área del Polochic, Alta Verapaz 4. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Norte del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica 3 Interpretación de los datos: Las familias de esta cuentan con reservas de maíz para 1.5 meses, se infiere que esta cantidad aumente en abril, debido a que todas las familias realizarán la cosecha del cultivo que sembraron en noviembre y diciembre pasados. 4

5 No. de meses Precio (Q/qq) 5. Precio del maíz blanco en la Sur del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica Interpretación de los datos: En la Sur del país el precio del quintal de maíz no presentó variación con relación del precio cotizado en febrero recién pasado. La estabilidad en el precio se debe que las familias de esta han iniciado con la cosecha del cultivo que realizaron con sistema de riego, este grano está abasteciendo los principales mercados de la, a esto se suma el ingreso de maíz procedente de México. Las familias de la Sur han manifestado que obtendrán una buena cosecha del cultivo de maíz que sembraron en noviembre y diciembre recién pasados, este factor más el ingreso maíz mexicano mantendrán estable el precio en los próximos meses. Gustavo García Técnico de FAO 6. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Sur del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica 5 Interpretación de los datos: Las familias de esta desde el mes pasado cuentan con reservas para 0.75 meses, se espera que para abril aumente esta cantidad, debido a que todas las familias realizarán la cosecha del grano en esta fecha. 5

6 No. de meses Precio (Q/qq) 7. Precio del maíz blanco en la Oriente del País EFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFM Gráfica Interpretación de los datos: En la Oriente del país el precio del quintal de maíz no presentó variación con relación al precio cotizado en febrero recién pasado, en los mercados existe suficiente grano el cual proviene de la cosecha anterior de la, de otras Regiones del país y grano de origen mexicano. Durante marzo no se observó cambio alguno en los precios de los granos básicos. Cabe mencionar que los productores no cuentan con reservas de estos productos pero en el mercado se observa abundancia por los granos que ingresan de otros lugares. Anibal Valladares Técnico de FAO en el área Ch ortí, Chiquimula 8. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Oriente del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica Interpretación de los datos: Las familias de esta no cuentan con reservas del grano desde febrero, si la época lluviosa es favorable este año las familias contarán con maíz hasta agosto próximo, mes en el que iniciarán con la cosecha del cultivo que sembrarán en mayo próximo, mientras esa fecha llega tendrán que comprar el grano; para agenciarse de recursos económicos y comprar el grano venderán su mano de obra o venderán algunos activos familiares. 6

7 No. de meses Precio (Q/qq) 9. Precio del maíz blanco en la Occidente del País EFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFMAMJ J ASONDEFM Gráfica Interpretación de los datos: En la Occidental del país el precio del quintal de maíz no presentó variación con relación al precio cotizado en febrero pasado, esto se debe a que en los mercados locales existe suficiente grano el cual procede en su gran mayoría de México, a esto se agrega que ha iniciado el ingreso de grano procedente de la Norte, lo cual contribuirá con la estabilidad del precio en los próximos meses. Los precios de estos productos en los últimos meses se ha mantenido igual debido a que las bodegas de estos granos se encuentran abastecidas con suficiente cantidad, lo cual impide que los precios aumenten. La oferta y la demanda de estos granos para el próximo mes se espera que se mantengan igual ya que estos granos se encuentran almacenados en las distintas bodegas.... Julio Cesar Martínez Técnico de FAO en el área de Los Huistas, Huehuetenango. 10. Reservas de maíz blanco de las familias que viven la Occidente del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica 9 Interpretación de los datos: Las familias de esta agotaron sus reservas en marzo, tendrán que comprarlo hasta noviembre próximo, mes en que cosecharán el cultivo que sembrarán a partir de marzo y abril próximos. 7

8 Precio (Q/qq) 11. Precios y reservas de frijol negro en las familias que participan en los proyectos apoyados por FAO a nivel nacional a la presente fecha 2 Norte Costa Sur Oriente Occidente Central Promedio Nacional Precio promedio por quintal* (Q) Número de quintales de reserva promedio por familia Número de meses que cuentan con reserva las familias (promedio)* * Tabla No se cuenta con datos No se cuenta con datos Precio del frijol negro a nivel nacional EFMAM J J ASONDEFMAM J J ASONDEFMAM J J ASONDEFMAM J J ASONDEFMAM J J ASONDEFMAM J J ASONDEFMAM J J ASONDEFMAM J J ASONDEFM Gráfica Interpretación de los datos: A nivel nacional el precio por quintal de frijol pasó de Q en febrero de 2015 a Q en marzo de La estabilidad en el precio se debe al suficiente grano que existe en los principales mercados del país, el cual procede de la cosecha nacional que terminó en diciembre recién pasado, procede de la cosecha que realizaron en marzo las familias de la Norte, a esto se suma pequeñas cantidades de grano procedente de México, todo esto contribuirá con la estabilidad del precio en los próximos meses. 2 1 quintal = 100 libras (45.36 kilogramos), **Cálculo realizado tomándo como base, que el requerimiento de una familia promedio de 6 miembros es de 7 quintales de maíz por año. Los datos reportados son Precios en la Comunidad ; es el precio a como se venden entre las mismas familias en la comunidad, es el mismo precio que venden las familias a un intermediario que llega en ese momento a comprar a la comunidad. Tipo de cambio a la fecha: 1 US$ = Q (Fuente: Banco de Guatemala) 8

9 No. de meses Precio (Q/qq) 13. Precio del frijol negro en la Norte del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica Interpretación de los datos: En la Norte del país el precio por quintal de frijol no presentó variación en el precio con respecto al precio cotizado en febrero pasado. La estabilidad en el precio se debe a que las familias de esta iniciaron en marzo la cosecha del grano que sembraron en diciembre pasado. 14. Reservas de frijol negro de las familias que viven la Norte del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica 12 Interpretación de los datos: Las familias cuentan con reservas para 0.8 meses, se espera que para abril las familias aumenten sus reservas, debido a que en este mes concluirán la cosecha del grano y las familias almacenarán las reservas necesarias para llegar a la próxima cosecha, la cual se realizará en agosto. 9

10 No. de meses Precio (Q/qq) 15. Precio del frijol negro en la Sur del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica Interpretación de los datos: En la Sur del país el precio por quintal de frijol no presentó variación en el precio con respecto al precio cotizado el mes anterior, esto debido a que existe suficiente grano en los principales mercados de la Sur, el cual procede del Norte y Oriente del país, así como grano de origen mexicano. 16. Reservas de frijol negro de las familias que viven la Sur del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica 14 Interpretación de los datos: Las familias no cuentan con reserva del grano, en esta casi no cultivan frijol, lo compran según el consumo diario y los recursos económicos con que cuentan. 10

11 No. de meses Precio (Q/qq) 17. Precio del frijol negro en la Oriente del País E FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FM Gráfica Interpretación de los datos: En la Oriente el precio por quintal de frijol no ha presentado variación desde diciembre pasado. La estabilidad se debe a que existe grano almacenado, el cual procede de la cosecha realizada en noviembre y diciembre, este se encuentra en bodegas de acopiadores tradicionales. Otro factor que influye en la estabilidad del precio es que en los principales mercados del país existe circulación de grano nuevo procedente de la Norte y frijol procedente de México, esto disminuye el requerimiento del grano de Oriente el cual surte tradicionalmente los principales mercados del país. 18. Reservas de frijol negro de las familias que viven la Oriente del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica Interpretación de los datos: Las familias de esta no cuentan con reservas del grano, iniciarán con la compra del grano y realizarán esta actividad hasta agosto, mes en que cosecharán el grano que siembren en mayo próximo. 11

12 No. de meses Precio (Q/qq) 19. Precio del frijol negro en la Occidente del País E FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FMAMJ JASONDE FM Gráfica 17 Interpretación de los datos: En la del Occidente del país el precio por quintal de frijol no presentó variación con respecto a febrero recién pasado, esto se debe a la existencia del grano en los principales mercados de la, el cual proviene de las Regiones Norte y Oriente del país, así como frijol mexicano. Debido a lo descrito anteriormente, se infiere que el precio del frijol en esta se mantenga estable durante los próximos meses. 20. Reservas de frijol negro de las familias que viven la Occidente del País E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Gráfica 18 Interpretación de los datos: Las familias del Occidente no cuentan con reservas del grano, iniciaron con la compra del mismo desde el mes pasado, actividad que realizarán hasta noviembre, fecha en que iniciarán con la cosecha del grano del ciclo de cultivo que sembrarán en abril y mayo próximos. 12

13 Valor 21. Lugares donde las familias venden sus granos básicos El 12% lo vende a familias en la misma comunidad, el 17% lo venden a intermediarios, el 22% lo venden en el mercado de la cabecera municipal y el 49% no vende actualmente sus granos, debido a que no cuentan con disponibilidad de los mismos o cuentan con la reserva mínima para el consumo familiar. 22. Historial del salario comunal, salario mínimo y costo mensual de la canasta básica de alimentos y canasta básica vital en Guatemala Q6, Q6, Q5, Q5,.00 Q4, Q4, Q4, Q3, Q3,.00 Q2, Q2, Q2, Q1, Q1,.00 Q Q Q0.00 Q3, Q2, Q2, Q2, Q2, Q2, Q2,120.46Q2, Q2,243.10Q2, Q2, Q3, Q3, Q3, Q4, Q4, Q5, Q5, Q3, Q2, Q2, Q5, Q3, Q1, Q1, Q2,149.20Q2, Q2, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1,162.01Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q2, Q2, Q2, Q2, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1, Q1,209.94Q1, Q1, Q1,110.00Q1, Q Q Q Q Q1, Q Costo mensual canasta básica vital Costo mensual canasta básica de alimentos Salario mensual agrícola Salario comunitario agrícola Año Fuente: Instituto Nacional de Estadistica (INE), 2 de abril de Interpretación de los datos: El precio de la canasta básica vital pasó de Q5, en enero de 2015 a Q5, en febrero de 2015, esto representa un aumento del Q La brecha entre el precio de la canasta básica vital y el salario mínimo vigente es de Q3, y la brecha entre la canasta básica vital y el salario pagado a nivel comunitario es de Q4, El costo de la canasta básica de alimentos pasó de Q3, en enero de 2014 a Q3, en febrero de 2015, un aumento de Q La brecha existente entre el precio de la canasta básica de alimentos y el salario mínimo vigente es de Q y la brecha entre la canasta básica de alimentos y el salario pagado a nivel comunitario es de Q1,

14 23. Salario pagado por jornal a nivel comunitario en marzo de 2015 No. Departamento Municipio Salario diario comunal con alimentación (Q)* Salario diario comunal sin alimentación (Q) 1 Chahal Chisec Cobán Fray Bartolomé de Las Casas San Pablo Tamahú San Cristóbal San Agustín Lanquín San Antonio Senahú Alta Verapaz Santa Catalina la Tinta Santa María Cahabón Panzós Tucurú La Tinta Raxruhá San Juan Chamelco Tactíc Carchá Cubulco Granados Rabinal Salamá Baja Verapaz 22 San Miguel Chicaj Purulhá San Jerónimo Santa Cruz El Chol Acatenango Parramos Tecpán Chimaltenango El Tejar San Pedro Yepocapa Zaragoza Patzún Camotán Chiquimula San José La Arada Esquipulas Ipala Chiquimula Quezaltepeque San Jacinto Olopa San Juan Ermita Concepción Las Minas Jocotán San Agustín Acasaguastlán El Progreso 45 Sanarate Nueva Concepción Santa Lucía Cotzumalguapa Siquinalá Masagua San Vicente Pacaya Escuintla Palín Iztapa La Gomera Gunagazapa Escuintla Tiquisate

15 No. Departamento Municipio Salario diario comunal con alimentación (Q)* Salario diario comunal sin alimentación (Q) 57 San Juan Sacatepéquez Santa Catarina Pinula Faijánes Palencia Guatemala 61 Amatitlan Chinautla San Raymundo San Pedro Sacatepéquez Los Amates Morales El Estor Izabal Lívingston Jalapa Monjas Jalapa San Luis Jilotepeque San Carlos Alzatate San Pedro Pinula Comapa Conguaco Asunción Mita Yupiltepeque Pasaco Jalpatagua El Adelanto Jutiapa 81 Atescatempa Agua Blanca Quesada Jerez Zapotitlan Moyuta Progreso Poptún San Luis San Francisco La Libertad Petén Santa Ana San José Melchor de Mencos San Benito Sayaxché Zunil Salcajá San Carlos Sija San Juan Ostuncalco Cabricán Quetzaltenango 102 San Miguel Sigüila Coatepéque El Palmar San Francisco la Unión Palestina de los Altos Canillá Chicamán Chichicastenango Cunén Ixcán Quiché Sacapulas San Andrés Sajcabajá San Bartolomé Jocotenango Pachalum San Pedro Jocopilas Uspantán

16 No. Departamento Municipio Salario diario comunal con alimentación (Q)* Salario diario comunal sin alimentación (Q) 118 Champerico El Asintal San Martin Zapotitlan San Felipe Retalhuleu 122 Nuevo San Carlos Retalhuleu San Andrés Villa Seca San Sebastián Ixchiguán El Tumbador San Cristobal Cucho La Reforma Sipacapa San José El Rodeo Río Blanco Catarina San Lorenzo San Miguel Ixtahuacán San Marcos San Antonio Sacatepéquez El Quetzal Pajapita San Pablo Sibinal Tejutla Ocós San José Ojetenám Tacaná San Pedro Sacatepéquez Tajumulco Casillas San Rafael las Flores Guazacapán Nueva Santa Rosa Barberena Santa Rosa Santa Rosa De Lima Pueblo Nuevo Viñas Santa Maria Ixhuatán Cuilapa Oratorio Taxisco Concepción San Andrés Semetabaj Sololá Santa Lucia Utatlán Sololá San Antonio Palopó Santa Catarina Ixtahuacán Nahualá San José Chacayá Santa Catarina Palopó Cuyotenango Chicacao Mazatenango San Jose El Idolo San Juan Bautista Samayac Suchitepéquez Santa Barbara Zunilito San Miguel Panán Santo Tomas La Unión Patulul San Lorenzo Santo Domingo

17 No. Departamento Municipio Salario diario comunal con alimentación (Q)* Salario diario comunal sin alimentación (Q) 180 San Andrés Xecul San Bartolo Aguas Calientes San Cristobal Totonicapán San Francisco El Alto Totonicapán 184 Santa Lucía La Reforma Santa María Chiquimula Momostenango Totonicapán Colotenango Cuilco Huehuetenango San Rafael La Independencia Santa Barbara Aguacatán Santiago Chimaltenango Todos Santos Cuchumatán Chiantla Unión Cantinil Huehuetenango Concepcion, Huista Jacaltenango Sta. Cruz Barrillas San Pedro Soloma Tectitán San Juan Ixcoy La Libertad, Huehuetenango San Antonio Huista Santa Ana Huista San Rafael Petzal San Juan Atitán San Lucas Sacatepéquez Antigua Guatemala Sacatepéquez 211 Magdalena Milpas Altas Santa Lucia Milpas Altas Huité La Unión Estanzuela Gualán Río Hondo Zacapa 218 San Diego Usumatlán Teculután Cabañas Zacapa Promedio Tabla 3 *= Regularmente les proporcionan almuerzo durante el día de trabajo. 17

18 24. Fotografías En el área de los Huista, departamento de Huehuetenango, las familias ya realizaron la siembra de los cultivos de frijol y de maíz. Crédito de las fotografías: Israel Cifuentes, Francisco Ramirez y Julio Cesar Martinez. Equipo de FAO en Huehuetenango. En el área Ch orti, departamento de Chiquimula, las familias se encuentran realizando la preparación de sus terrenos para la siembra de maíz y frijol que realizarán en mayo próximo. En las fotografías se observan terrenos con sistemas agroforestales, barreras muertas, barreras vivas, terrazas, no quema y manejo de rastrojo. Crédito de las fotografías: Gustavo García. Técnico de FAO. 18