SURTIDO IBÉRICO. JAMÓN, CHORIZO, SALCHICHÓN Y MORCILLA IBÉRICA
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- Andrea Blanco Quintana
- hace 6 años
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2 PLATOS (1/2 ración / 1 ración) JAMÓN IBÉRICO JAMÓN BELLOTA JAMÓN COBEL JAMÓN JUVILES QUESOS. CABRA, SEMI Y CURADO CON MANTECA SURTIDO IBÉRICO. JAMÓN, CHORIZO, SALCHICHÓN Y MORCILLA IBÉRICA SURTIDO PATÉS y QUESOS SURTIDO SALAZONES. MOJAMA, ANCHOAS, SALMÓN Y BACALAO CECINA de BUEY de LEÓN ( suplemento de queso en 1/2 ración de jamón de 3.50 ) MONTADITOS (1.75 ) MONTADITOS (1.25 ) 1. MOJAMA 16. LONGANIZA PAGÉS + QUESO OVEJA 2. LOMO BELLOTA 17. QUESO CABRA + CONFIT. TOMATE 3. JAMÓN IBÉRICO 18. QUESO BRIE + CONFIT. TOMATE 4. CECINA DE BUEY 19. QUESO OVEJA CURADO 5. FOIE + CONFIT. TOMATE 6. SALMÓN + QUESO CABRA 7. BONITO + TOMATE NATURAL 8. PATÉ ALMENDRA + SALCHICHÓN 9. SALMÓN + QUESO CREMA + RÚCULA 10. QUESO MANTECA + CONFIT. TOMATE 11. SOBRASADA PORC NEGRE + QUESO BRIE 20. SALCHICHÓN BELLOTA 21. MORCILLA IBÉRICA 22. CHORIZO BELLOTA 23. BACALAO INGLÉS 24. PATÉ ALMENDRA 25. JAMÓN COBEL 26. ESGARRAET 12. SOBRASADA PORC NEGRE + QUESO OVEJA 13. ANCHOAS CANTÁBRICO + QUESO CURADO 14. ANCHOAS CANTÁBRICO + QUESO CREMA + TOMATE 15. JAMÓN COBEL + QUESO CABRA + TOMATES SECOS + RÚCULA CONOS VIRUTAS de JAMÓN COBEL TACOS de JAMÓN COBEL MINI-FUETS TACOS de QUESO NUGGETS CASEROS de POLLO y BACON QUESO BRIE FRITO con CONFITURA de TOMATE (en plato) PATATAS FRITAS ( extra salsa miel-mostaza 0,60 - resto 0.40 ) CONSERVAS MEJILLONES en ESCABECHE de las RÍAS GALLEGAS (Ramón Franco) MEJILLONES en ESCABECHE de las RÍAS GALLEGAS (Mariscadora) FILETES de VENTRESCA de ATÚN CLARO FILETES de MELVA de ANDALUCIA BERBERECHOS al NATURAL
3 BOCADILLOS FRÍOS (mediano/grande) JAMÓN COBEL JAMÓN JUVILES JAMÓN IBÉRICO JAMÓN BELLOTA JAMÓN COBEL y QUESO OVEJA CECINA de LEÓN PATÉ, SALCHICHÓN y CHORIZO BELLOTA LONGANIZA PAGÉS y QUESO BRIE LOMO COBEL y QUESO OVEJA QUESO OVEJA CURADO SALCHICHÓN BELLOTA y MORCILLA IBÉRICA LOMO, CHORIZO y SALCHICHÓN BELLOTA BONITO con OLIVAS ANCHOAS CANTÁBRICO y QUESO OVEJA ( suplemento de queso oveja semi - 0,60 ) ( suplemento de queso oveja curado ó jamón - 0,80 ) BOCADILLOS CALIENTES JAMÓN COBEL con BRIE y CONFITURA de TOMATE (mediano/grande) SOBRASADA PORC NEGRE, QUESO BRIE y PAGÉS TERNERA ANGUS y QUESO OVEJA SOLOMILLO de TERNERA, JAMÓN y CEBOLLA SOLOMILLO de CERDO IBÉRICO, CEBOLLA y BRIE HAMBURGUESAS CÉSAR Bacon, Queso Cheddar, Tomate, Lechuga y Salsa césar IBÉRICA Jamón ibérico, Queso oveja, Salsa mayo, Ajetes y Trigueros ANGUS POLLO POTRO ---- BUEY COBEL Queso brie, Cebolla caramelizada, Rúcula, Bacon, Salsa miel-mostaza-arándanos ENSALADAS ( extra salsa miel-mostaza 0,60 - resto 0.40 ) TROPICAL Mezclum, Canónigos, Piña, Melocotón, Pechuga de pavo, Queso fresco, Pipas Peladas, Aceite y Salsa Yogur IBÉRICA Mezclum, Canónigos, Jamón ibérico, Melón, Queso cabra, Pasas, Nueces, Tomates Cherry, Aceite, Vinagre módena VALENCIANA Lechuga, Tomate, Bonito de Norte, Esparragos, Zanahoria, Aceitunas, Cebolla, Huevo duro y Aceite.
4 CARNES ENTRECOTTE de AGUJA ANGUS Aberdeen angus, raza de origen Escocés SOLOMILLO de TERNERA Con guarnición y sal Maldon SECRETO D.O Teruel SOLOMILLO de CERDO IBÉRICO Con salsa pimienta, guarnición y sal Maldon PRESA de CERDO IBÉRICO Con guarnición y sal Maldon PLUMA de CERDO IBÉRICO Con guarnición y sal Maldon MUSLO de POLLO Deshuesado y con un toque Cobel PECHUGA de POLLO A elegir entre Empanado Crispy Batter ó Adobo BBQ TERNERA de ANGUS Aberdeen angus, raza de origen Escocés BROCHETAS de POLLO Acompañadas de Bacon y Queso, en Adobo Primavera RELLENO de POLLO Foie, Ciruelas, Bacon, Piña ó York. HAMBURGUESA % Carne, sin Especias ni Conservantes *Todas las carnes van acompañadas de guanición Pollo Potro Buey Angus TOSTADAS ACEITE TOMATE JAMÓN COBEL JAMÓN JUVILES JAMÓN IBÉRICO JAMÓN BELLOTA ANCHOAS CANTÁBRICO (Tostada Med./Tostada Gra.) ESGARRAET CECINA de BUEY de LEÓN BACALAO INGLÉS MOJAMA SOBRASADA de PORC NEGRE y QUESO de OVEJA QUESO de CABRA y CONFIT. de TOMATE BONITO del NORTE ( suplemento de queso oveja semi - 0,60 ) ( suplemento de queso oveja curado - 0,80 ) info@lajamoneriadecobel.com
5 POSTRE TARTA de QUESO con ARÁNDANOS TARTA de ZANAHORIA COULANT de CHOCOLATE con HELADO de VAINILLA TARTA DE CHOCOLATE TIRAMISÚ NATILLAS CASERAS FLAN de HUEVO CASERO PUDDING HELADO (Nestle, La Lechera) SURTIDO DE POSTRES (TARTA CHOCOLATE, TARTA ZANAHORIA Y COULANT) OTROS PAN MINITOSTADAS con PASAS PAN y TOMATE PAPAS ACEITUNAS ALIÑADAS (Gutierrez)
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TAPAS CALIENTES TAPAS FRÍAS ENSALADAS IVA INCLUIDO. Atillo de Morcilla de Arroz 2,80. Boquerones vinagreta 5,50 5,50.
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