ACUICULTURA SOSTENIBLE San Fernando, 12 de diciembre de 2012

Transcripción

1 ACUICULTURA SOSTENIBLE San Fernando, 12 de diciembre de 2012 Myriam Retamero

2 Lineas de trabajo CÁDIZ MUELLE COMERCIAL S/N EL PUERTO DE SANTA MARÍA El Puerto de Santa María CÁDIZ

3 Quiénes somos? Destinatarios FUNDACIÓN PRIVADA SIN ANIMO DE LUCRO Fomentamos la innovación competitiva de las empresas de acuicultura Ofrecer mejoras para tu empresa es nuestro compromiso

4 Líneas de trabajo Lineas de trabajo

5 Servicios Acuicultura Nutrición Sanidad y Bienestar Diversificación Tecnología industrial Planes sectoriales estratégicos Estudios coyunturales específicos Estudios de viabilidad Diseño de estrategias empresariales Vigilancia tecnológica

6 Servicios Alimentos del Mar Investigación de mercados. Certificación de productos Participación y ejecución de proyectos de cooperación internacional. Fomento de la participación empresarial en Cooperación Productos IV y V Gama. Análisis Nutricionales. Valorización y gestión de residuos. Identificación y seguimiento de indicadores ambientales.

7 Servicios Transversales Cluster Manager

8 ACUICULTURA SOSTENIBLE Objeto de ctaqua..potencial La acuicultura es un sector emergente que está en continuo desarrollo y evolución. ACUICULTURA SOSTENIBLE

9 ..POTENCIAL Objeto de ctaqua El 30% del pescado consumido en España procede de las importaciones, lo cual pone de manifiesto las posibilidades de futuro del sector acuícola para abastecer la demanda de pescado en nuestro país. El consumo de pescado en el mundo ha pasado en los últimos años de 11Kg a 19Kg por persona y año, lo cual manifiesta la creciente importancia que este alimento está adquiriendo. ACUICULTURA SOSTENIBLE

10 SITUACION ACTUAL Continua creciendo la producción aunque de manera más ralentizada ESCALA MUNDIAL: La acuicultura mundial produjo 73 millones de toneladas de productos acuáticos en 2009 (APROMAR 2011) ESCALA EUROPEA: En la Unión Europea en 2009 se produjeron toneladas de productos de la acuicultura, según las estadísticas de FAO, un 3,4 % superior al dato de 2008 (APROMAR 2011)

11 SITUACION ANDALUCÍA MARINA CONTINENTAL AÑO , , , , , , , ,74 TOTAL , , , ,61

12 CARACTERÍSTICAS Lineas de trabajo PRODUCCION TOTAL ANDALUCIA 2010 Datos Consejería Agricultura y Pesca: Total Engorde PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ANDALUZA EN FASE DE ENGORDE POR PROVINCIAS (Kg). Año 2010 GRUPOS DE Peces Crustáceos Moluscos Anélidos Algas TOTAL ESPECIES PROVINCIAS Almería Cádiz Granada Huelva Málaga Sevilla Total

13 CARACTERÍSTICAS PRODUCCIÓN >> ESPECIES >> INSTALACIONES >> Andalucía destaca por su producción marina, con un volumen total de toneladas. Se desarrolla en tierra y en viveros flotantes. -Peces: dorada, lubina, anguila, lisa, sargo, lenguado, atún, corvina, y seriola. -Moluscos: almeja fina y japonesa, ostión, mejillón. - Crustáceos: langostino y camarón. - Microalgas. Hay 178 instalaciones autorizadas, 157 en tierra y 21 en mar y un total de 76 empresas.

14 CARACTERÍSTICAS CULTIVO DE PECES PARQUE DE MOLUSCOS Cultivos marinos en tierra SISTEMAS CULTIVO SISTEMAS CULTIVO

15 CARACTERÍSTICAS PECES Jaulas flotantes Jaulas sumergidas Instalaciones en mar abierto SISTEMAS CULTIVO SISTEMAS CULTIVO Long-line MOLUSCOS Bateas flotantes

16 SOSTENIBILIDAD Lineas de trabajo

17 VALORES DESTACADOS Lineas de trabajo Más del 90% de las instalaciones acuícolas autorizadas, se encuentran en Espacios Naturales Protegidos por alguna de las figuras como Parque Natural, Paraje Natural, LIC, Zepim, etc. vinculadas en algunos casos a la Red Natura Necesidad de un progreso ordenado de la acuicultura de forma compatible con el medio ambiente, en vistas a alcanzar un desarrollo sostenible.

18 SOSTENIBILIDAD Objeto de ctaqua Resultados del término ACUICULTURA SOSTENIBLE es aquella que se mantiene en el tiempo proveyendo alimento, ingresos económicos, beneficios sociales y que no causa daños irreparables al ambiente

19 DIRECTRICES La Comisión Europea publicó en 2009 un documento Construir un futuro sostenible para la acuicultura: Nuevo impulso a la Estrategia para el desarrollo sostenible de la acuicultura europea (COM 2009). Se promueven 3 ejes: I. Fomentar la competitividad y diversificación mediante la innovación. II. III. Crear las bases para un crecimiento sostenible respetando el entorno natural. Mejorar la imagen de la acuicultura y gobernanza

20 NECESIDADES Formación específica Modernización de las instalaciones Adaptación de normativa ambiental Facilitar intercambio de experiencias Fomentar la econinnovación SENSIBILIZAR Y DIFUNDIR DE LOS VALORES DEL SECTOR CERTIFICACIONES

21 EJEMPLOS: Lineas de trabajo

22 Lineas de trabajo

23 Lineas de trabajo

24 Fin