MANEJO NUTRICIONAL DE ARÁNDANOS. JUAN HIRZEL CAMPOS INGENIERO AGRÓNOMO M.Sc. Dr. INIA QUILAMAPU

Transcripción

1 MANEJ NUTRICINAL DE ARÁNDANS JUAN HIRZEL CAMPS INGENIER AGRÓNM M.Sc. Dr. INIA QUILAMAPU

2 Cómo se relaciona el rendimiento con la fertilización? Sin Fertilización Con N N + P N + P + K N+P+K+Ca+Mg+S Fert. Completa

3 Elementos mayormente absorbidos por el Arándano N K2 Ca P25 Mg S

4 Nutrientes que Mejoran la calidad de postcosecha de frutos: Calcio Potasio Boro Nutrientes que Reducen la calidad de postcosecha de frutos: Nitrógeno

5 N P K Ca N P K Ca N P KCa Brotación Cuaja Cosecha Caída de hojas Importancia Relativa de N-P-K-Ca durante el Ciclo del Frutal

6 Acumulación de Nutrientes en frutos (N, K 2, Ca) Fruit Nitrogen Acummulation (kg ha 1 ) Brigitta Neill Duke Maximun N accumulation between 3 4 weeks before harvest (except Neill) Fruit Potassium Acummulation (kg ha 1 ) Brigitta Neill Duke Accumulation continuous of Potassium Days after flowering Days after flowering Fruit Calcium accumulation (kg ha 1 ) Brigitta Neill Duke Days after flowering Between 60 70% of total Calcium in fruits is present in the flowering stage

7 1) Cuándo y Porqué fertilizamos? 2) Aplicamos al suelo o realizamos aplicaciones foliares? Fertilidad del Suelo Estanque con poca Reserva Estanque Lleno Fertilización de Corrección

8 Qué debemos hacer en cada ciclo de cultivo? Después de haber llenado el estanque hay consumo con cada ciclo de cultivo Fertilidad del Suelo Estanque después del ciclo de cultivo Estanque Lleno Fertilización de Producción

9 Aplicar de a poquito? Aplicar cantidad y por mucho tiempo?

10 Qué nutrientes aplico a través del suelo? - Macronutrientes (siempre): Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Azufre. - Micronutrientes cuando hay deficiencias en el suelo: Zinc, Boro, Manganeso. Qué nutrientes aplico vía Foliar? - Macronutrientes asociados a la calidad de Fruta: Calcio, Potasio, Fósforo. - Macronutrientes para corregir deficiencias: Magnesio, Potasio, Nitrógeno. - Micronutrientes asociados a la productividad y calidad de fruta: Zinc y Boro. - Micronutrientes para corregir deficiencias: Hierro, Manganeso, Zinc, Boro.

11 Utilicemos el análisis de suelo y el análisis foliar Ventajas: - Fertilización más eficiente y acorde a la realidad de cada huerto (ningún huerto es igual a otro). - Ahorro en algunos nutrientes (fertilizantes) y mayor inversión en otros nutrientes que no se encuentran en un nivel suficiente. - Aumentar el rendimiento, la vitalidad del huerto y la calidad de la fruta cosechada (mejor posición para comercializar la fruta).

12 Muestreo de Suelos X X X X X X X X X X X X X X X X X X Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y Y

13 Muestreo de Suelos 1 ha cm Muchas muestras de suelo

14 Fertilización de Corrección Condición de fertilidad natural del suelo

15 Fertilización de Producción Condición de fertilidad del suelo posterior a la extracción anual del cultivo

16 Concepto de Nivel adecuado de un nutriente en el suelo (Concepto de Respuesta) Sin aplicación de P Dosis de 60 kg P 2 5 /ha R E N D I M I E N T Suelo con 5 ppm P lsen Suelo con 15 ppm P lsen

17 Características químicas de suelo apropiadas a los huertos de Arándanos Elemento o variable analizada Unidad de medida Franco arenosa a franco limo arenosa Nivel adecuado según textura Franco limosa a franco limo arcillosa Materia orgánica % Mayor a 2,5 Mayor a 45 ph -- 4,8-5,8 4,5 5,8 (agua 1:2,5) Conductividad eléctrica ds m -1 Menor a 1,5 Menor a 1,5 Capacidad de intercambio catiónico (CIC) cmol(+) kg Nitrógeno inorgánico mg kg Fósforo lsen mg kg -1 Mayor a 12 Mayor a 14 Potasio intercambiable cmol(+) kg -1 0,3 0,6 0,4 0,8 Calcio intercambiable cmol(+) kg Magnesio intercambiable cmol(+) kg -1 0,8 1,5 1,0 2,0 Sodio intercambiable cmol(+) kg -1 0,03 0,2 0,05 0,4 Suma de bases cmol(+) kg -1 Mayor a 6 Mayor a 8 Relación de calcio sobre la CIC % Relación de magnesio sobre la CIC % Relación de potasio sobre la CIC % 2 3 2,5 3,5 Azufre mg kg -1 Mayor a 8 Mayor a 12 Hierro mg kg Manganeso mg kg Zinc mg kg -1 0,8 1,5 1 2 Cobre mg kg -1 0,5 1 0,5 1 Boro mg kg -1 0,6 1,5 0,8 1,6

18 Dosis según análisis de suelo DSIS Nivel adecuado en el suelo

19 DSIFICACIÓN DE NUTRIENTES EN ARÁNDAN SEGÚN ANÁLISIS DE SUEL Suelos de fertilidad química Pobre en cualquiera de estos nutrientes Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton) N P 2 5 K 2 Ca Mg S B Zn , , ,2 1 1,5 0,04 0,04 Ejemplo; Huerto de Arándanos con rendimiento de 10 ton/ha. Dosis de N = entre 50 a 60 kg/ha. Dosis de K 2 = entre 70 a 80 kg/ha. Dosis de Mg = entre 10 a 12 kg/ha. Dosis de Boro = 0,4 kg/ha. Dosis de P 2 5 = entre 20 a 25 kg/ha. Dosis de Ca = entre 16 a 20 kg/ha. Dosis de S = entre 10 a 15 kg/ha. Dosis de Zinc = 0,4 kg/ha.

20 DSIFICACIÓN DE NUTRIENTES EN ARÁNDAN SEGÚN ANÁLISIS DE SUEL Suelos de fertilidad química Adecuada en cualquiera de estos nutrientes Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton) N P 2 5 K 2 Ca Mg S B Zn 4 4,5 1,5 1, ,2 1,5 0,6 0,8 0,6 0,8 0,02 0,02 Ejemplo; Huerto de Arándanos con rendimiento de 10 ton/ha. Dosis de N = entre 40 a 45 kg/ha. Dosis de K 2 = entre 50 a 60 kg/ha. Dosis de Mg = entre 6 a 8 kg/ha. Dosis de Boro = 0,2 kg/ha. Dosis de P 2 5 = entre 15 a 18 kg/ha. Dosis de Ca = entre 12 a 15 kg/ha. Dosis de S = entre 6 a 8 kg/ha. Dosis de Zinc = 0,2 kg/ha.

21 DSIFICACIÓN DE NUTRIENTES EN ARÁNDAN SEGÚN ANÁLISIS DE SUEL Suelos de fertilidad química Alta en cualquiera de estos nutrientes Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton) N P 2 5 K 2 Ca Mg S B Zn 3 3,5 1 1,4 3,5 4 0,8 1,0 0,4 0,5 0,4 0,5 0 0,01 0 0,01 Ejemplo; Huerto de Arándanos con rendimiento de 10 ton/ha. Dosis de N = entre 30 a 35 kg/ha. Dosis de K 2 = entre 35 a 40 kg/ha. Dosis de Mg = entre 4 a 5 kg/ha. Dosis de Boro = entre 0 a 0,1 kg/ha. Dosis de P 2 5 = entre 10 a 14 kg/ha. Dosis de Ca = entre 8 a 10 kg/ha. Dosis de S = entre 4 a 5 kg/ha. Dosis de Zinc = entre 0 a 0,1 kg/ha.

22 Niveles de referencia para el análisis foliar en Arándanos Nutriente Unidad de medida Nivel deficiente Nivel adecuado Nivel excesivo N % < 1,7 1,8 2,1 > 2,5 P % < 0,1 0,12 0,4 > 0,8 K % < 0,3 0,35 0,65 > 1,0 Ca % < 0,13 0,4 0,8 > 1,0 Mg % < 0,08 0,12 0,25 > 0,45 Fe mg kg 1 < Mn mg kg 1 < Zn mg kg 1 < > 50 Cu mg kg 1 < B mg kg 1 <

23 Análisis Foliar como estándar para evaluar estado nutricional del huerto Podemos hablar de estándar por especie o debemos precisar por variedad? A R A N D A N S % ppm % Variedad N P K Ca Mg Na Cu Fe Mn Zn B S 1 1,51 0,08 0,63 0,46 0, , ,4 28,3 0,13 2 1,58 0,07 0,46 0,64 0, , ,3 57,0 0,10 3 1,67 0,08 1,03 0,74 0, , ,8 111,7 0,11 4 1,38 0,07 0,32 0,54 0, , ,8 42,8 0,12 5 1,51 0,07 0,49 0,61 0, , ,0 60,4 0,11 6 1,31 0,06 0,38 0,49 0, , ,2 29,3 0,12 7 1,26 0,06 0,55 0,74 0, , ,1 47,3 0,10 8 1,60 0,08 0,45 0,63 0, , ,5 44,2 0,11 9 1,57 0,08 0,54 0,66 0, , ,0 69,7 0, ,58 0,07 0,53 0,59 0, , ,6 48,6 0, ,43 0,07 0,70 0,31 0, , ,6 43,7 0, ,41 0,07 0,52 0,54 0, , ,0 19,0 0, ,47 0,07 0,46 0,56 0, , ,4 50,6 0, ,64 0,08 0,46 0,54 0, , ,8 38,7 0, ,58 0,06 0,51 0,75 0, , ,4 57,6 0, ,62 0,08 0,65 0,68 0, , ,5 70,8 0, ,29 0,06 0,42 0,43 0, , ,3 27,9 0, ,56 0,08 0,39 0,64 0, , ,8 32,6 0, ,35 0,07 0,32 0,55 0, , ,1 23,4 0, ,73 0,08 0,62 0,73 0, , ,4 64,9 0, ,42 0,07 0,52 0,39 0, , ,3 24,9 0, ,29 0,06 0,53 0,58 0, , ,6 63,6 0, ,82 0,10 0,66 0,82 0, , ,6 194,0 0, ,48 0,07 0,56 0,51 0, , ,0 41,2 0, ,38 0,06 0,30 0,39 0, , ,9 29,2 0,11 Significancia ** ** ** ** ** NS NS ** ** ** ** ** Hirzel (2016)

24 Dosis ajustada según análisis foliar DSIS S U E L S U E L S U E L Nivel adecuado en análisis foliar

25 DSIFICACIÓN DE NUTRIENTES EN ARÁNDANS SEGÚN ANÁLISIS FLIAR Niveles deficientes en cualquiera de estos nutrientes Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton) N P 2 5 K 2 Ca Mg S B Zn , , ,2 1 1,5 0,04 0,04 Ejemplo; Huerto de Arándanos con rendimiento de 15 ton/ha. Dosis de N = entre 75 a 90 kg/ha. Dosis de P 2 5 = entre 30 a 38 kg/ha. Dosis de K 2 = entre 105 a 120 kg/ha. Dosis de Ca = entre 24 a 30 kg/ha. Dosis de Mg = entre 15 a 18 kg/ha. Dosis de Boro = 0,6 kg/ha. Dosis de S = entre 15 a 23 kg/ha. Dosis de Zinc = 0,6 kg/ha.

26 DSIFICACIÓN DE NUTRIENTES EN ARÁNDANS SEGÚN ANÁLISIS FLIAR Niveles adecuados en cualquiera de estos nutrientes Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton) N P 2 5 K 2 Ca Mg S B Zn 4 4,5 1,5 1, ,2 1,5 0,6 0,8 0,6 0,8 0,02 0,02 Ejemplo; Huerto de Arándanos con rendimiento de 15 ton/ha. Dosis de N = entre 60 a 68 kg/ha. Dosis de K 2 = entre 75 a 90 kg/ha. Dosis de Mg = entre 9 a 12 kg/ha. Dosis de Boro = 0,3 kg/ha. Dosis de P 2 5 = entre 23 a 27 kg/ha. Dosis de Ca = entre 18 a 23 kg/ha. Dosis de S = entre 9 a 12 kg/ha. Dosis de Zinc = 0,3 kg/ha.

27 DSIFICACIÓN DE NUTRIENTES EN ARÁNDANS SEGÚN ANÁLISIS FLIAR Niveles altos en cualquiera de estos nutrientes Dosis de nutriente por tonelada a producir (kg/ton) N P 2 5 K 2 Ca Mg S B Zn 3 3,5 1 1,4 3,5 4 0,8 1,0 0,4 0,5 0,4 0,5 0 0,01 0 0,01 Ejemplo; Huerto de Arándanos con rendimiento de 15 ton/ha. Dosis de N = entre 45 a 53 kg/ha. Dosis de K 2 = entre 53 a 60 kg/ha. Dosis de Mg = entre 6 a 8 kg/ha. Dosis de Boro = entre 0 a 0,15 kg/ha. Dosis de P 2 5 = entre 15 a 21 kg/ha. Dosis de Ca = entre 12 a 15 kg/ha. Dosis de S = entre 6 a 8 kg/ha. Dosis de Zinc = entre 0 a 0,15 kg/ha.

28 Figura 1. Firmeza de frutos de arándano cv. chocklonee en la primera cosecha de la temporada. Letras distintas sobre las columnas indican diferencia significativa, según test de Tukey (p<0.05).

29 Porcentaje de incidencia de fitopatógenos de poscosecha en el total de frutos de arándanos cv. chocklonee evaluado en muestras mantenidas a 0 C por 20 días y después de 10 días de incubación en cámara húmeda. T 1 : Control (sin aplicaciones de calcio al suelo). T 2 : CaSprint: 20 L/ha aplicados al inicio de cuaja. T 3 : CaSprint: 20 L/ha aplicados al inicio de cuaja + 10 L/ha (7-10 días después) + 10 L/ha (7-10 días después) (Total 40 Lt/ha).

30 Materia seca (%) y = x R² = Firmeza (gr/mm2) n = Relación entre Firmeza de frutos y contenido de Materia Seca en Frutos de 4 variedades de Arándano

31 30 choklonee 28 Brightwell MS (%) y = x R² = n = 300 MS (%) y = x R² = n = Firmeza (gr mm 2 ) Firmeza (gr mm 2 ) 19 Aurora 16 Liberty MS (%) y = x R² = MS (%) y = x R² = n = n = Firmeza (gr mm 2 ) Firmeza (gr mm 2 ) Relación entre Firmeza de frutos y contenido de Materia Seca en Frutos de 4 variedades de Arándano

32 Planta en suelo con alta densidad aparente y compactación desde 0.3 m Síntomas indican efecto de dilución Raíces con daño mecánico

33 Planta en suelo con alta densidad aparente, compactación desde 0.2 m y arcilla montmorillonite (2:1) Síntomas indican poco crecimiento de raíces y efecto de dilución

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35 Nº LAB IDENTIFICACIN DE LA MUESTRA N P K Ca Mg Na Cu Fe Mn Zn B ( % ) ( mg/kg ) ARANDANS NRMAL 1,50 0,10 0,64 0,45 0,16 0,004 1,4 115,7 119,9 8,6 34, ARANDANS ANRMAL 1,21 0,09 0,53 0,48 0,20 0,022 1,4 89,7 116,0 10,5 47,1

36 Muchas Gracias