MENÚ COMPAÑÍA DE MARÍA OCTUBRE Del 1 al 11 JUEVES,1 VIERNES,2. Del 5 al 9 LUNES,5 MARTES,6 MIÉRCOLES,7 JUEVES,8 VIERNES, 9

Transcripción

1 MENÚ COMPAÑÍA DE MARÍA OCTUBRE 2015 Del 1 al 11 JUEVES,1 VIERNES,2 Arroz con tomate Chuleta de cerdo Ensalada de lechuga Quesos variados y bocaditos de mar 3 4 Judías blancas con pimientos 1 Tilapia enharinada 2 Yogur sabores y manzana Huevo al plato con menestra de verduras 5 Del 5 al 9 LUNES,5 MARTES,6 MIÉRCOLES,7 JUEVES,8 VIERNES, 9 Espaguetis con tomate 6 Anillas de calamar 7 Ensalada verde 8 Sandía Tortilla de patata 17 Garbanzos con chorizo 9 Albóndigas a la jardinera 10 Champiñón al ajillo 18 Sándwich de jamón serrano y queso 19 Patata con huevo 11 Bonito en conserva Milanesa 20 Puré de verduras 14 Pollo a la plancha Ensalada mixta 15 Uva blanca Acelgas rehogadas 21 Jamón de York con croquetas caseras 22 Paella con verdura y pescado 16 Huevo frito con guisantes Yogur sabores y uvas Vychissoise de puerros 23 Cazón en salsa

2 Del 12 al 16 LUNES,12 MARTES,13 MIÉRCOLES,14 JUEVES,15 VIERNES,16 Arroz mixto 24 Ternera a la jardinera 25 Zanahoria rehogada 34 Pizza 35 Patatas chips Lentejas con verduras 26 Panga enharinada 27 Ensalada mixta 28 Uva negra Salchichas 36 Judías blancas con chorizo 29 Filete de sajonia Ensalada verde 30 Huevo frito Patatas fritas Espirales con tomate 31 Atún fresco empanado 32 Ensalada verde 33 Yogur sabores y uva Ensalada de pimientos 37 Tortilla francesa 38 Del 19 al 23 LUNES, 19 MARTES,20 MIÉRCOLES,21 JUEVES, 22 VIERNES, 23 Sopa de pasta 39 Filete de cerdo Patatas fritas Uva Repollo rehogado 48 Empanadillas 49 con queso Patatas con carne 40 Caballa con tomate frito 41 Nugget de pollo 50 Garbanzos con zanahorias 42 Huevo cocido Ensalada mixta 43 Coliflor 51 Sándwich de bacon con queso 52 Judías verdes con tomate frito 44 Cinta de lomo empanado 45 Manzana Alcachofas al limón San Jacobo 53 Arroz con tomate Panga enharinada 46 con guisantes Ensalada verde 47 Yogur sabores y pera Sopa de pasta 54 Huevo frito Peskitos 55

3 Del 26 al 30 LUNES, 26 MARTES,27 MIÉRCOLES,28 JUEVES, 29 VIERNES, 30 Lentejas con verduras 56 Huevo roto con queso y jamón de york 57 Empanada de atún 68 con jamón de york Macarrones con tomate 58 Tilapia enharinada 59 Ensalada mixta 60 Uva Champiñón al ajillo 69 Pollo empanado 70 Judías con zanahoria 61 Magro 62 Manzana Huevos rellenos 71 INFORMACIÓN NUTRICIONAL Patata con huevo 63 Salchichas 64 Ensalada verde 65 Acelgas 72 Pizza cuatro quesos 73 Aritos de cebolla 74 Crema de zanahoria 66 Limanda empanada 67 Yogur sabores y uva Sopa de pasta 75 Tortilla de patata 76 Día Comida Energía Proteínas Hidratos Carbono Lípidos 1 Almuerzo , ,2 1 Cena ,1 70,4 23,8 2 Almuerzo , Cena ,8 93,5 25,4 5 Almuerzo , Cena ,5 79,5 27,6 6 Almuerzo ,4 92,5 22,4 6 Cena ,1 70,3 23,6 7 Almuerzo ,5 87,2 28,5 7 Cena ,6 70,9 32,4 8 Almuerzo ,7 90,3 25,4 8 Cena ,1 83,6 23,9 9 Almuerzo , Cena , Almuerzo , ,5 13 Cena ,3 53, Almuerzo , ,6 14 Cena ,6 60,4 38,3

4 15 Almuerzo ,2 89,7 31,3 15 Cena ,5 87,4 33,5 16 Almuerzo , ,4 16 Cena ,1 82,7 23,6 19 Almuerzo , ,5 19 Cena ,7 85,9 26,5 20 Almuerzo , Cena ,3 83,9 27,1 21 Almuerzo ,7 98,3 27,9 21 Cena ,8 90,8 25,3 22 Almuerzo 248 7,8 40,6 5,6 22 Cena ,5 77,1 30,4 23 Almuerzo ,7 23 Cena , ,8 26 Almuerzo ,3 86,2 26,6 26 Cena ,1 68,3 30,4 27 Almuerzo , ,8 27 Cena ,9 64,4 31,6 28 Almuerzo ,7 80,9 27,4 28 Cena ,9 64,4 31,6 29 Almuerzo ,7 68,4 40,7 29 Cena ,4 92,7 29,8 30 Almuerzo ,4 84,6 26,6 30 Cena ,4 81,9 24 Notas: Los ingredientes de los platos están especificados en las notas finales. Los ingredientes en negrita son los que hacen referencia a alimentos alérgenos. Fruta: puede haber modificaciones en la fruta según el tiempo. 1 Judías blancas con pimientos: judías blancas, aceite de girasol, ajo, cebolla, pimiento rojo, sal. 2 Tilapia enharinada: tilapia, estabilizadores: E- 450, E-451, E-330, E-332, harina de trigo, sal y aceite de girasol.

5 3 Quesos variados y bocaditos de mar: Queso: Queso: leche de vaca pasteurizada, fermentos lácticos, endurecedor (cloruro cálcico), cuajo, colorante (E-160b), sal y conservador en superficie (E-235 y E-200). Bocaditos de mar: agua, surimi (pescado, estabilizantes (E-420, E-451i, E-451iii), azúcar), pan rallado (harina de trigo, levadura, sal grasa vegetal, harina de malta y colorante (E-150d)) (contiene soja), cangrejo (contiene crustáceos, pescado, leche, trigo, soja), potenciador de sabor (E-621), harina de trigo, proteína de soja, colorantes (E- 120 y E-160c), albúmina de huevo, estabilizantes (E-407, E-451iii, E-464) y conservador (E-202). 4 : Leche entera de vaca, cacao, azúcar. 5 Huevos al plato: huevo, champiñón, tomate frito, cebolla, ajo, aceite. Menestra de verduras: patata, guisantes, zanahoria, judías verdes, alcachofas, cebolla, aceite de girasol y sal. 6 Espaguetis con tomate: espaguetis (sémola de trigo duro. Puede contener huevo). Tomate frito: tomate, aceite vegetal, azúcar, sal, fécula de maíz, ajo, cebolla, acidulante: ácido cítrico. 7 Anillas de calamar: pota (30%), harina de trigo, aceite de girasol y sal. 8 9 Garbanzos con chorizo: garbanzos, cebolla, chorizo, aceite de girasol y sal. 10 Albóndigas a la jardinera: carne de ternera, patata, guisante, zanahoria, cebolla, alcachofa, aceite de girasol, sal. 11 Patata con huevo: huevo de gallina, patata, aceite de girasol, sal. EL 98% DEL PLATO CONTIENE PATATA. 12 Bonito en conserva: atún blanco, aceite de oliva, sal. 13 Ensalada mixta: lechuga, tomate, maíz, vinagre, aceite de oliva y sal. 14 Puré de verdura: patata, zanahoria, cebolla, leche entera de vaca, aceite de oliva, sal Paella con verdura: arroz, guisantes, zanahoria, patata, pimiento, aceite de girasol, caldo de pescado (sal, potenciador del sabor (E-621), almidón de maíz, extracto de proteína de soja, grasa vegetal, azúcar, harina de pescado, aroma, hortalizas (zanahoria, cebolla y apio), antioxidante: extracto de romero. Puede contener trazas de gluten, leche, huevo y crustáceos), sal. 17 Tortilla de patata: huevo de gallina, patata, aceite de girasol y sal. 18 Champiñón al ajillo: Champiñón, ajo, aceite de oliva, perejil. 19 Sándwich de jamón serrano y queso: pan de molde (contiene gluten), jamón de york, queso en loncha, aceite, orégano. 20 Milanesa de lomo: filete de lomo, queso, huevo, pan rallado (harina de trigo, levadura, sal). 21 Acelgas rehogadas: acelgas, ajo, aceite de oliva, sal. 22 Jamón de York con croquetas: Croquetas de jamón: harina de trigo, leche entera de vaca, jamón serrano, carne de ternera, huevo, aceite de girasol y sal. Jamón de york: carne de cerdo, agua, almidón, sal, dextrosa, estabilizantes (E-451 y E-407), aroma, potenciador del sabor (E-621) y antioxidante (E-316), conservador (E-250). Puede contener trazas de derivados de leche y soja. 23 Vychissoise de puerros: puerro, cebolla, patata, leche entera y aceite de oliva. 24 Arroz mixto: arroz blanco, maíz, guisantes, jamón de york, pimientos, aceite de oliva, sal. 25 Ternera a la jardinera: Ternera semigrasa, patata, guisante, zanahoria, cebolla, aceite de girasol, sal. 26 Lentejas con verdura: lentejas, patata, jamón serrano, zanahoria, pimiento verde, aceite de girasol, sal. 27 Panga enharinada: panga, estabilizadores: E- 450, E-451, E-330, E-332, harina de trigo, sal y aceite de girasol Judías blancas con chorizo: judías blancas, cebolla, chorizo, aceite de girasol y sal Espirales con tomate: pasta (sémola de trigo duro. Puede contener huevo). Tomate frito: tomate, aceite vegetal, azúcar, sal, fécula de maíz, ajo, cebolla, acidulante: ácido cítrico. 32 Atún fresco empanado: atún (55%), harina de trigo, levadura, margarina vegeta, dextrosa, fécula de patata, almidón de maíz, sal, aceite vegetal Zanahoria rehogada: zanahoria, ajo, aceite de oliva, sal.

6 35 Pizza de atún: harina de trigo, manteca de cerdo, yema de huevo, leche de vaca entera, atún en aceite, aceite de oliva, tomate frito en conserva, tomate, huevo de gallina, aceituna negra sin hueso, aceituna verde sin hueso, queso mozzarella, champiñón, orégano seco. 36 Salchichas: carne separada mecánicamente de pollo y pavo, grasa, cortezas y carne de cerdo, carne de pollo y pavo, agua, fécula, sal, azúcar, estabilizantes (E-412, E-451, E-415, E- 407, E-420, E-508), antioxidantes (E-316, E-325, E-326), especias, aceite de girasol, dextrosa, conservador (E-250), aroma de humo, potenciador del sabor (E-621), aroma. Puede contener trazas de derivados de soja y leche. 37 Ensalada de pimientos: pimiento rojo, aceite de oliva, vinagre, tomate natural, cebolla y sal. 38 Tortilla francesa: huevo de gallina, aceite de girasol y sal. 39 Sopa de pasta: pasta alimenticia (65%) (harina de trigo), sal, fécula de maíz, extracto de proteína de soja, potenciador del sabor (E- 621), grasa vegetal, grasa de ave (0.75 %), verduras, especias y antioxidante: extracto de romero. Puede contener trazas de huevo, leche, pescado y crustáceos. 40 Patatas con carne: patatas, ternera semigrasa, ajo, aceite de oliva y sal. 41 Caballa con tomate frito: caballa en conserva. Tomate frito: tomate, aceite vegetal, azúcar, sal, fécula de maíz, ajo, cebolla, acidulante: ácido cítrico. 42 Garbanzos con zanahorias: garbanzos, cebolla, zanahoria, aceite de girasol y sal Judías verdes con tomate frito: judías verdes, ajo, aceite de girasol, sal. Tomate frito: tomate, aceite vegetal, azúcar, sal, fécula de maíz, ajo, cebolla, acidulante: ácido cítrico. 45 Cinta de lomo empanado: filete de cerdo, aceite de girasol, sal y pan blanco de trigo (contiene gluten). 46 Panga enharinada: panga, estabilizadores: E- 450, E-451, E-330, E-332, harina de trigo, sal y aceite de girasol Repollo rehogado: repollo, ajo, aceite de girasol y perejil. 49 Empanadillas: harina de trigo, agua, hortalizas (cebolla, calabacín, pimiento), grasa de palma, tomate, aceite de girasol, atún (5.5 %), concentrado de tomate, jugo de tomate, azúcar, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), sal dextrosa y vinagre. Producidos en una planta que para otros productos emplea; crustáceos, huevo, cacahuete, soja, lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuces, moluscos. Queso: leche de vaca pasteurizada, fermentos lácticos, endurecedor (cloruro cálcico), cuajo, colorante (E- 160b), sal y conservador en superficie (E-235 y E-200). 50 Nugget de pollo: carne de pollo (40%), pan rallado (contiene gluten), aceite de palma, agua, harina de trigo, piel de pollo, sal, proteína de soja aislada, almidón de maíz, leche en polvo, proteína vegetal hidrolizada, estabilizantes (E-451i y E-452i), vinagre, antioxidante (E-300), potenciador del sabor(e- 621), espesante (E-412), aromatizante. 51 Coliflor rehogada: coliflor, ajo, aceite y perejil. 52 Sándwich de bacon con queso: pan de molde (contiene gluten), jamón de york, queso en loncha (leche de vaca pasteurizada, fermentos lácticos, endurecedor (cloruro cálcico), cuajo, colorante (E-160b), sal y conservador en superficie (E-235 y E-200)), aceite. 53 San Jacobo: lomo de cerdo, fiambre de sándwich, queso (leche de vaca y fermentos lácticos), harina de trigo, salvado de arroz, almidón y dextrosa de maíz, sal, aceite de girasol. 54 Sopa de pasta: pasta alimenticia (65%) (harina de trigo), sal, fécula de maíz, extracto de proteína de soja, potenciador del sabor (E- 621), grasa vegetal, grasa de ave (0.75 %), verduras, especias y antioxidante: extracto de romero. Puede contener trazas de huevo, leche, pescado y crustáceos. 55 Peskitos: Merluza (85%) (Merluza (93%), fécula de patata, proteína de soja, sal, perejil deshidratado, ajo, aroma de pimienta, estabilizantes, espesante, agua, pan rallado (harina de trigo, levadura y sal), aceite de girasol, harina de trigo y de maíz, gasificantes, almidón modificado de maíz, dextrosa de maíz, almidón de trigo, colorante. Contiene: soja, gluten y pescado. Puede contener trazas de leche y huevo. 56 Lentejas con verdura: lentejas, patata, jamón serrano, zanahoria, pimiento verde, aceite de girasol, sal. 57 Huevo roto con queso y jamón de york: huevo de gallina, aceite de girasol, sal, loncha de jamón de york y queso en loncha (leche de vaca pasteurizada, fermentos lácticos, endurecedor (cloruro cálcico), cuajo, colorante (E-160b), sal y conservador en superficie (E-235 y E-200).). 58 Macarrones con tomate: macarrones (sémola de trigo duro. Puede contener huevo). Tomate frito: tomate, aceite vegetal, azúcar, sal, fécula de maíz, ajo, cebolla, acidulante: ácido cítrico. 59 Tilapia enharinada: tilapia, estabilizadores: E- 450, E-451, E-330, E-332, harina de trigo, sal y aceite de girasol. 60

7 61 Judías con zanahoria: judías blancas, patata, jamón serrano, zanahoria, aceite de girasol, sal. 62 Magro: carne de cerdo, aceite de oliva, sal, pimentón. 63 Patata con huevo: huevo de gallina, patata, aceite de girasol, sal. EL 98% DEL PLATO CONTIENE PATATA. 64 Salchichas: carne separada mecánicamente de pollo y pavo, grasa, cortezas y carne de cerdo, carne de pollo y pavo, agua, fécula, sal, azúcar, estabilizantes (E-412, E-451, E-415, E- 407, E-420, E-508), antioxidantes (E-316, E-325, E-326), especias, aceite de girasol, dextrosa, conservador (E-250), aroma de humo, potenciador del sabor (E-621), aroma. Puede contener trazas de derivados de soja y leche Crema de zanahoria: patata, zanahoria, cebolla, leche entera de vaca, aceite de oliva, sal. 67 Limanda enharinada: limanda, harina de trigo, aceite de girasol, sal. 68 Empanada de atún: masa de hojaldre (harina de trigo, agua, margarina (grasas y aceites vegetales, agua, emulgente (E-471), acidulante (E-330)), aromas, conservante (E-202), colorante (E-160aii)), jarabe de glucosa deshidratado, emulgente (E- 472e), estabilizante (E-440), anti apelmazante (E-551), sal. Aceite de oliva, atún en conserva, pimiento rojo, tomate frito (tomate, aceite vegetal, azúcar, sal, fécula de maíz, ajo, cebolla, acidulante: ácido cítrico.), leche entera, levadura, cebolla. 69 Champiñón al ajillo: Champiñón, ajo, aceite de oliva, perejil. 70 Pollo empanado: filete de pollo, pan rallado (harina de trigo, agua, levadura y sal), huevo y aceite de girasol. 71 Huevos rellenos: huevo cocido, bonito, tomate frito. 72 Acelgas rehogadas: acelgas, ajo, aceite de girasol, sal, perejil. 73 Pizza cuatro quesos: Harina de trigo, agua, aceite de girasol, levadura, sal, queso cheddar, queso gruyere, queso azul, queso mozzarella (contienen leche). 74 Aritos de cebolla: aros de cebolla: cebolla (53%), pan rallado (contiene gluten) (18%), harina de trigo, aceite de girasol, gelificante E-401, sal, azúcar, almidón de trigo y aromas. 75 Sopa de pasta: pasta alimenticia (65%) (harina de trigo), sal, fécula de maíz, extracto de proteína de soja, potenciador del sabor (E- 621), grasa vegetal, grasa de ave (0.75 %), verduras, especias y antioxidante: extracto de romero. Puede contener trazas de huevo, leche, pescado y crustáceos. 76 Tortilla de patata: huevo de gallina, patata, aceite de girasol y sal. PAN: harina de trigo, agua, levadura y sal.