En Honduras el café es uno de los cultivos de mayor importancia. Aporta un 4.38% al Producto Interno Bruto Nacional (PIB Nacional).

Transcripción

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2 En Honduras el café es uno de los cultivos de mayor importancia. Aporta un 4.38% al Producto Interno Bruto Nacional (PIB Nacional) % al Producto Interno Bruto agrícola (PIB agrícola).

3 Superficie: Km² 18 Departamentos. 15 departamentos con el cultivo de café 600 a 1500 msnm Variedades que se cultivan ; Typica, Bourbon, Pacas, Villa Sarchí, Caturra, Catuaí, Ihcafe- 90 y Lempira.

4 Rendimientos bajos QQ oro/mz. Altas densidades de sombra. De acuerdo a diagnósticos productivos en promedio las plantaciones tienen el 52% de plantas no productivas (Siles et al. 2010). Los productores hacen podas ligeras donde no logran mejorar la estructura productiva de la plantación (conflictos entre la producción actual y estructura productiva a largo plazo).

5 Desarrollar y validar herramientas que faciliten la toma de decisiones sobre estrategias de poda en café para conservación de la cosecha a corto plazo, en fincas de pequeños productores de la región de Corquín Copan, Honduras.

6 1. Desarrollar con técnicos y productores una clasificación de cafetos como base para una mejor toma de decisiones para el uso de diferentes tipos de podas. 2. Validar el sistema de clasificación con datos de la estructura productiva en la cosecha de Evaluar la respuesta a la poda de las categorías de cafetos creados por los técnicos y productores por medio de la estimación de cosecha de Plantear un estudio a mediano plazo para una toma de datos que permite proyectar rendimientos en función de estrategias de poda entre pequeños productores con cafetales muy variables y de baja productividad.

7 Objetivos 1. Desarrollar con técnicos y productores una clasificación de cafetos como base para una mejor toma de decisiones para el uso de diferentes tipos de podas. 2. Validar el sistema de clasificación con datos de la estructura productiva en la cosecha de Preguntas de investigación Se puede desarrollar una clasificación de la capacidad productiva de cafetos? Metodología Grupos focales (técnicos y productores). Estimación de cosecha Caracterización de plantas.

8 Objetivos Preguntas de investigación Metodología 3. Evaluar la respuesta a la poda de las categorías de cafetos creados por los técnicos y productores por medio de la estimación de cosecha de Es posible desarrollar estrategias de poda que simultáneamente mejoren el potencial productivo de un cafetal de baja productividad y conserven su producción a corto plazo? Ensayos de podas en cada finca. Estimación de cosecha

9 Objetivos Preguntas de investigación Metodología 4. Plantear un estudio a mediano plazo para una toma de datos que permite proyectar rendimientos en función de estrategias de poda entre pequeños productores con cafetales muy variables y de baja productividad. Es posible la generación de datos suficiente a mediano plazo para la creación de un modelo que simule rendimientos en base a las estrategias de podas de pequeños productores? Establecimiento de ensayo de podas y seguimiento del IHCAFE a mediano plazo.

10 Se desarrollará en las siguientes etapas 1. Modificación de la herramienta de diagnóstico productivo: grupos focales. 2. Aplicación y utilización de la herramienta: Selección de 6 fincas de café. Estimación de cosecha Aplicación de diagnósticos productivos. 3. Establecimiento de un ensayo de podas. Estimación de cosecha

11 El área de la finca debe ser mínimo 2ha en producción 400 plantas en la parcela útil Edad de la plantación de 6 a15 años Una sola variedad Nivel de sombra debe estar entre 30 y 50% Manejo que incluya con y sin fertilización Manejo intermedio de insumos (control de plagas y enfermedades)

12 Se hará en 400 plantas de cada parcela. Cada planta se dividirá en estratos de 60cm. Conteo de ramas por estrato. Selección de dos ramas por cada diez, donde se cuentan frutos y nudos productivos Transformación de número de frutos a peso.

13 Tres talleres Primer taller con técnicos Presentación de metodología Guharay et al 2000 y CATIE 2002 Presentación de propuesta preliminar Plenaria sobre cambios Segundo taller con productores Validación en campo sobre la propuesta de los técnicos Plenaria sobre cambios Tercer taller con técnicos Retroalimentación de la propuesta y versión final

14 4. Aplicación de diagnósticos productivos en cada finca En las 400 plantas de cada finca se aplicarán las categorías propuestas por técnicos y productores.

15 Poda en 100 plantas Aplicándolas según las categorías propuestas

16 Durante los meses: junio y julio Estratificando cada una de las plantas

17 Análisis estadístico: Conglomerados (Para ver si las categorías que hemos creado con los técnicos se relacionan con las mediciones de arquitectura) Análisis de varianza (estimación de cosecha , )

18 Desarrollar una nueva metodología de diagnósticos productivos para una mejor toma de decisiones en la aplicación de podas en pequeños productores. Validar una nueva metodología para hacer diagnósticos productivos y que sea de fácil adopción por pequeño productor de café. Iniciar una base de datos para hacer cálculos de rendimiento bajos diferentes estrategias de podas.

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