Con frecuencia, el trabajo remunerado es el único que se

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1 COYUNTURA DEMOGRÁFICA, NÚM. 11, 2017 El trabajo doméstico y de cuidado en México Brígida García* Palabras clave: economía del cuidado trabajo no remunerado uso del tiempo Con frecuencia, el trabajo remunerado es el único que se considera importante para garantizar el bienestar y la sobrevivencia cotidiana. Pero existen otros tipos de trabajo que no se remuneran y que son indispensables para reproducir las condiciones de vida y las relaciones sociales. En este texto nos ocupamos del trabajo doméstico y de cuidado para consumo propio que, en términos generales, se lleva a cabo en los hogares (preparación de alimentos, labores de limpieza, gestión de la vida cotidiana, cuidado de personas en condición de dependencia y otros). 1 Desde décadas atrás se viene reflexionando sobre el significado del trabajo doméstico para la reproducción social, aunque en la actualidad la perspectiva de la economía del cuidado ha ganado espacio e influencia en la generación de conocimiento y en la acción pública sobre el tema. Dicha perspectiva es compleja; pero nos interesa destacar que postula y ratifica la necesidad de analizar de manera conjunta el proceso de producción material y el de reproducción de las personas. Asimismo, nos conduce a centrar la atención en el bienestar social derivado del trabajo doméstico y de cuidado, al plantear que ese tipo de trabajo no remunerado cubriría el desfase entre los recursos disponibles y los consumos familiares efectivos; esto es, entre las condiciones imperantes en el mercado de trabajo y las condiciones de vida (Esquivel, 2012). 69

2 Una vez reconocida la importancia del trabajo doméstico y de cuidado, hay que preguntarse por la organización social imperante en torno al mismo; es decir, la distribución de este tipo de trabajo entre las familias y sus distintos integrantes, la comunidad, el mercado laboral y el Estado. En el México de hoy, el trabajo doméstico y de cuidado lo realizan de forma mayoritaria las mujeres en los hogares; si bien hay que tener en cuenta que la reducción de la fecundidad ha llevado a una reducción del tamaño de las unidades domésticas, y que, a la vez, las necesidades de cuidado se incrementarán de manera notable en el mediano plazo con el envejecimiento poblacional. La investigación que se lleva a cabo en el país ha permitido contestar algunas preguntas significativas en torno a nuestra organización social del cuidado, y esperamos que represente un valioso insumo para las propuestas de políticas y para, eventualmente, modificarlas. Veamos algunos de sus rasgos principales. Las principales fuentes de información estadística de que disponemos para analizar el trabajo doméstico y de cuidado son las Encuestas Nacionales de Uso del Tiempo (ENUT), pues precisamente el tiempo dedicado a estas actividades es la mejor medida de su importancia, y un factor crucial en la estimación de su valor económico. Cinco son las encuestas de este tipo realizadas por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) en 1996, 1998, 2002, 2009 y Del mismo modo, se recaba información sobre el trabajo no remunerado a través de diversas encuestas periódicas o continuas, como las encuestas nacionales de empleo, las encuestas de ingresos y gastos de los hogares, y a través de levantamientos especiales, tales como la Encuesta Laboral y de Corresponsabilidad Social (Elcos), hecha en 2012 y que se centró en el análisis del cuidado y sus efectos sobre la participación laboral femenina y otros. La información sobre uso del tiempo recolectada en las ENUT ha estado sujeta a distintas evaluaciones. Hay quienes argumentan que el cuestionario utilizado en los últimos levantamientos lleva a sobrestimar el tiempo dedicado al trabajo doméstico y de cuidado, sobre todo en el caso de las mujeres, pues se parte de una lista pre-determinada de opciones posibles que luego se suman, en vez de un diario de actividades auto-reportado, considerado por todos como una mejor alternativa, pero sin duda más difícil de poner en práctica. Otros estudiosos han llevado a cabo trabajo de campo con diversos tipos de instrumentos, y han concluido que, en el caso del cuestionario con opciones pre-seleccionadas, la sobrestimación no se limita a las mujeres, y que más bien esto ocurre con las actividades más estandarizadas, donde es probable que se responda conforme a lo socialmente esperado (para las distintas argumentaciones, véanse, Damián, 2014; Gandini y Parker, 2013). 70 BRÍGIDA GARCÍA

3 Un aspecto especialmente importante es el cálculo del valor económico del trabajo doméstico y de cuidado, pues de esa manera se obtiene una unidad de cuenta común en torno a los múltiples aspectos que explican las condiciones de vida en una sociedad determinada. Ya tenemos varias estimaciones sobre este valor económico, al igual que una cuenta satélite sobre la contribución del trabajo no remunerado a la economía nacional, elaborada por el Inegi. Los métodos utilizados para estos propósitos pueden ser diversos; sin embargo, en nuestro caso, se ha recurrido al método de sustitución del pago por hora en una actividad similar en el mercado laboral. Es decir, se parte del tiempo reportado en las distintas actividades y se les atribuye una remuneración equivalente a la que se obtendría en el mercado. Por ejemplo, para las actividades relacionadas con la educación se toma como referencia el sueldo medio de profesores en distintos niveles; para las actividades domésticas el salario de diversos tipos de empleadas domésticas, y así sucesivamente (véase Pedrero, 2010). Según la estimación más reciente del Inegi respecto de la cuenta satélite de trabajo no remunerado en 2013, el valor económico de las actividades domésticas y de cuidado equivale a 20.5% del Producto Interno Bruto; se trata de una cifra mayor a la de cualquier sector económico tomado en cuenta de manera individual. Sobre la distribución de los distintos tipos de trabajo entre hombres y mujeres, la ENUT más reciente (2014), proporciona información de que las mujeres dedican al trabajo no remunerado de los hogares un promedio de 50.1 horas a la semana, en comparación con 17.6 horas por parte de los varones. En cambio, los varones dedican un promedio de 52.4 horas a la semana a las actividades para el mercado y bienes de autoconsumo, mientras las mujeres hacen lo propio en 33 horas. Si se suma el trabajo no remunerado y el remunerado, vemos que la carga global de trabajo de las mujeres excede a la de los varones en alrededor de 13 horas semanales en promedio. Dicha cifra es similar a la que se origina en la ENUT de 2009, sin contar las actividades de estar al pendiente en el cuidado de las personas (Rodríguez y García, 2014). Habría que subrayar que México ocupa los primeros lugares en América Latina en lo que respecta a las horas dedicadas al trabajo doméstico y de cuidado. De igual modo, al compararse con los países integrantes de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), nuestro país sólo es superado por Turquía; con todo, no sabemos hasta qué punto estas estadísticas internacionales partan de instrumentos de captación de información similares. Si bien los varones mexicanos siguen la tendencia más conocida de un reducido involucramiento en el trabajo doméstico y de cuidado, es importante introducir matices y señalar diferencias. Como suele ocurrir en otros contextos, los hombres se involucran en mayor medida en el cuidado que en el trabajo doméstico propiamente dicho. Los datos de la ENUT (2014) indican que los varones dedican 9.7 horas semanales en promedio a las actividades domésticas, 12.4 horas al cuidado y 14.8 horas a los cuidados especiales por enfermedad o discapacidad de algun/os integrante/s del hogar. También es apreciable la participación masculina en la reparación de las viviendas y en la producción de bienes de autoconsumo en las áreas rurales. Los hombres más jóvenes (menores de 40 años) y los más educados (con estudios de bachillerato y superiores) reportan más horas dedicadas al trabajo doméstico y de cuidado. Por otro lado, la ocupación de la cónyuge, 71 EL TRABAJO DOMÉSTICO Y DE CUIDADO EN MÉXICO

4 en el caso de los varones unidos o casados, es de vital importancia, sobre todo si es asalariada (Rodríguez y García, 2014; Rojas y Martínez, 2014). En los contextos rurales y pobres la división del trabajo entre hombres y mujeres presenta facetas especialmente significativas, pues las cargas de trabajo doméstico son muy elevadas para ellas. Sin embargo, debe subrayarse la participación de ambos géneros en el trabajo voluntario y de respaldo a otros hogares, lo cual representa una faceta importante de la organización comunitaria que ha distinguido por mucho tiempo a estos contextos. En lo que respecta a los hogares indígenas, un aspecto sobresaliente es la mayor participación de los jóvenes en el trabajo no remunerado (véanse Pacheco y Florez, 2014; Jácome y Mier y Terán, 2014). Los aspectos anteriores se refieren a los rasgos más generales del desempeño del trabajo doméstico y de cuidado, si bien interesa destacar que tanto la información de las ENUT como la de la Elcos y otras encuestas, han permitido profundizar en otras facetas más específicas del ejercicio de dicho trabajo, así como de la carga global de trabajo remunerada y no remunerada. Desde esta perspectiva, hoy en día conocemos más sobre la distribución de los distintos tipos de trabajo en hogares con estructuras y etapas del ciclo vital diferenciadas, en las parejas de doble ingreso, en la población desempleada, en la población adolescente y en regiones geográficas como las áreas metropolitanas del país. El trabajo de cuidado se ha relacionado igualmente con las expectativas laborales y las decisiones que se toman en las unidades domésticas. Asimismo, se ha profundizado en las características de las personas cuidadas y las de las o los cuidadores, en la intensidad con la que se desempeña el trabajo de cuidado (dentro y fuera de los hogares), así como en las necesidades futuras de cuidado. Finalmente, un tópico de especial relevancia es el efecto restrictivo del trabajo de cuidado en lo que respecta a la participación laboral femenina (véase Orozco, 2014). Este acercamiento conjunto ha permitido parcialmente explicar las brechas salariales entre hombres y mujeres, así como la selección de ocupaciones asalariadas o por cuenta propia en el caso femenino. * El Colegio de México, bgarcia@colmex.mx 72 BRÍGIDA GARCÍA

5 Nota 1 En este artículo, el análisis y sistematización bibliográfica realizado se basó, principalmente, en los trabajos de: Gandini y Parker, 2013; García y Pacheco, 2014; Esquivel, 2012; Orozco, 2014, Pacheco, 2013 y Pedrero, Referencias Damián, A. (2014), La captación del uso del tiempo y la medición de la pobreza de tiempo. Algunas reflexiones sobre la experiencia en México, en García, B. y E. Pacheco (Coords.), Uso del tiempo y trabajo no remunerado en México, México, El Colegio de México, pp Esquivel, V. (Ed.) (2012), La economía feminista desde América Latina. Una hoja de ruta sobre los debates actuales en la región, Santo Domingo, ONU-Mujeres. Pacheco, E. (Coord.) (2013), Los cuidados y el trabajo en México. Un análisis a partir de la Encuesta Laboral y de Corresponsabilidad Social (Elcos), México, D.F. Cuaderno de trabajo 40, Inmujeres. Pacheco, E. y N. Florez (2014), Entre lo rural y lo urbano. Tiempo y desigualdades de género, en García, B. y E. Pacheco, (Coords.), Uso del tiempo y trabajo no remunerado en México, México, El Colegio de México, pp Gandini, L. y S. W. Parker (2013), Diario versus cuestionario: una comparación de metodologías para la medición del trabajo remunerado y no remunerado, en Gandini, L. y M. Padrón Innamorato (Coords.), Población y trabajo en América Latina: abordajes teórico-metodológicos y tendencias empíricas recientes, Serie Investigaciones, Núm. 14, ALAP (Ed.), Fondo de Población de Naciones Unidas, Río de Janeiro. García, B. y E. Pacheco (Coords.) (2014), Uso del tiempo y trabajo no remunerado en México, México, El Colegio de México. Jácome, T. y M. Mier y Terán (2014), El uso del tiempo entre los miembros de hogares indígenas y no indígenas, en García, B. y E. Pacheco (Coords.), Uso del tiempo y trabajo no remunerado en México, México, El Colegio de México, pp Pedrero, M. (2010), Género, trabajo doméstico y extradoméstico en México. Una estimación del valor económico del trabajo doméstico, Estudios demográficos y urbanos, Vol. 19, Núm. 2 (56), pp Rodríguez, M. y B. García (2014), Trabajo doméstico y de cuidado masculino, en García, B. y E. Pacheco (Coords.), Uso del tiempo y trabajo no remunerado en México, México, El Colegio de México, pp Rojas, O. y M. Martínez (2014), Uso del tiempo en el ámbito doméstico entre los padres mexicanos, en García, B. y E. Pacheco (Coords.), Uso del tiempo y trabajo no remunerado en México, México, El Colegio de México, pp Orozco Rocha, K. (2014), El papel de las cargas domésticas y los arreglos familiares en el trabajo asalariado urbano de México, 2009, Tesis de Doctorado en Estudios de Población, Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales, El Colegio de México. 73 EL TRABAJO DOMÉSTICO Y DE CUIDADO EN MÉXICO