Evaluación de clones de yuca (Manihot esculenta Crantz) en Chiriquí 1 Edwin Lorenzo H. 2 INTRODUCCIÓN

Transcripción

1 Evaluación de clones de yuca (Manihot esculenta Crantz) en Chiriquí 1 Edwin Lorenzo H. 2 INTRODUCCIÓN Actualmente en el distrito de Bugaba es la principal zona productora de yuca a nivel nacional. La producción se destina principalmente para el mercado nacional y el mercado externo. En el ciclo de siembra se sembraron en el distrito de Bugaba, unas 437 hectáreas, con un rendimiento promedio de 420 qq/ha. En la actividad están involucrados un aproximado de 300 productores, con sus familias y se utilizan cerca de 45 jornales por hectárea. Actualmente el distrito de Alanje presenta un gran potencial para el crecimiento de este cultivo, como lo refleja la estadística del periodo con aproximadamente 95 hectáreas de siembra (MIDA; 2013). Las principales variedades que se cultivan en la provincia de Chiriquí, tanto para el mercado nacional y de exportación, son la Brasileña y Valencia. El alza constante del petróleo a nivel mundial, ha causado que se busquen nuevas fuentes energéticas para la producción de biocombustibles en donde se están evaluando los granos como lo son el maíz, trigo entre otros. Los precios de estos granos se han elevado, lo que obliga a buscar fuentes que puedan sustituir en parte, el alto consumo de los mismos en diferentes productos en donde estos granos se usan. El principal problema del cultivo son los bajos rendimientos y baja calidad exportable, esto se debe al uso de semilla de baja calidad, sistemas de siembra y densidades no apropiadas. El uso de varetas de yuca comercial, como semilla, ha causado la trasmisión de enfermedades y plagas. Las variedades utilizadas por los productores, están mezcladas y su origen se desconoce. 1 Investigación Financiada por el Programa regional De Investigación E Innovación por Cadena de Valor Agrícola, Unión Europea. 2 Investigador del Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá. , edwin_lorenzo 10@yahoo.es

2 Las mezclas con otras variedades, disminuyen la calidad de consumo y de comercialización, ya que producen raíces de diferentes longitudes y sabor. El manejo fitosanitario de las plantaciones en el campo es inadecuado, que da como resultado incidencia de enfermedades fungosas y bacterianas. Por lo señalado se hace necesario caracterizar y evaluar materiales promisorios en la producción de yuca, provenientes de la red de y del IDIAP, y las criollas, para su correspondiente multiplicación en las principales zonas de producción del país. 1. OBJETIVOS 1. Determinar el comportamiento agronómico de los cultivares (Altura del tallo, Diámetro del tallo, altura de ramificación, acame y resistencia a enfermedades) 2. Determinar los cultivares que presentan mayor rendimiento comercial en kg/ha para el mercado nacional y de exportación (número de raíces comerciales y no comerciales, largo y diámetro de raíces). MATERIALES Y METODOS El ensayo se estableció en la localidad de Guácimo del distrito de Alanje en la provincia de Chiriquí. La localidad de Guácimo, está a 4 msnm aproximadamente. Según la clasificación de Holdridge (2000) esta localidad está dentro del Bosque húmedo Tropical. Las características de los suelos se pueden observar en el Cuadro 1. CUADRO 1. CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DE LOS SUELOS DE LA LOCALIDAD DONDE SE ESTABLECIO EL ENSAYO. Descripción Guácimo ph 5.9 P (ug/ml) 0 K (ug/ml) 27,9 Ca (meq/100ml) 0.9 Mg (meq/100ml) 0.01 Al (meq/100ml) 0.3 Mn (ug/ml) 6.9

3 Fe (ug/ml) 9.8 Zn (ug/ml) 1.2 Cu (ug/ml) 1.8 Textura Arenosa (94-6-0) Fuente: IDIAP, La unidad experimental constó de 2 surcos de cinco metros de longitud. Se evaluaron seis cultivares de yuca, dispuestos en un diseño experimental de bloques completamente al azar, con cinco repeticiones. CUADRO 2. ORIGEN DE LOS CULTIVARES DE YUCA CULTIVARES ORIGEN Colombiana MBRA-383 CG CM MCOL-1505 Brasileña Productores (Laboratorio de Biotecnología del IDIAP) Cada cultivar se sembró a una distancia de un metro entre plantas y entre surcos, para obtener una densidad aproximada de 10,000 plantas por hectárea. Las prácticas agronómicas fueron las recomendadas por el IDIAP (2013). La preparación del terreno consistió en labranza de conservación, donde se efectuó una chapea y posterior aplicación de un herbicida. La fertilización se realizó con la aplicación del fertilizante , a los 30 y 60 días después de la siembra y a los 120 días se aplicó el nitrato de potasio. El manejo de malezas se hizo, utilizando el herbicida Glufosinato de amonio, dirigido a las malezas, durante tres épocas del desarrollo del cultivo, se complementó con controles manuales utilizando machetes.

4 Variables a evaluadas: 1. Severidad de enfermedades 2. acame 3. Altura de ramificación 4. Altura de tallo 5. Diámetro de tallo 6. Cosecha - raíces por planta - Longitud y diámetro de la raíz - Rendimiento Total en toneladas - Peso de raíces comerciales en toneladas - Peso de raíces no comerciales en toneladas Para la evaluación de las enfermedades se utilizó la escala propuesta por CIAT (1983): 1- Muy resistente 0 a 10% de daño de la hoja 2- Resistente de 10 a 20 % de daño de la hoja 3- Intermedio de 20 a 40 % de daño de la hoja 4- Susceptible de 40 a 60 % de daño de la hoja 5- Muy susceptible más de 60 % de daño de la hoja La cosecha se realizó entre a los 12 meses después de la siembra. Los resultados de estas variables fueron sometidos al análisis de regresión y de varianza y a la diferenciación de medias por el procedimiento de Duncan. RESULTADOS Y DICUSIÓN Al realizar el análisis de varianza para las variables: número de raíces comerciales y no comerciales, peso comercial, no comercial y peso total se encontraron diferencias estadísticas al (P<0.10), para número de raíces comerciales, peso comercial, no comercial y total. CUADRO 3. RENDIMIENTO EN t/ha DE SEIS CULTIVARES DE YUCA EN GUACIMO, ALANJE, CULTIVARES RENDIMIENTO RENDIMIENTO NO RENDIMIENTO TOTAL

5 COMERCIAL COMERCIAL CM ,9a 9,8a 55,7a CG ,9ab 8,0a 42,8ab BRASILEÑA 29,8 bc 7,9a 37,7 bc MCOL ,1 bc 6,7a 32,8 bc COLOMBIANA 20,6 bc 5,5a 26,1 c BRA383 18,9 c 7,8a 26,6 c Medias con la misma letra no son significativamente diferentes (P> 0,10) El cultivar CM y CG mostraron los rendimientos comerciales superiores con 45,9 y 34,9 t/ha, si lo comparamos con el rendimiento de la variedad testigo de los productores, la Brasileña, con un rendimiento de 29,8 t/ha; muy superiores a los rendimientos comerciales reportados por el MIDA (2013), donde mencionan que los productores obtuvieron un rendimiento promedio de 19 t/ha. CUADRO 4. CARACTERÍSTICAS DEL TALLO Y DE LA RAÍZ DE SEIS CULTIVARES DE YUCA. CULTIVARES ALTURA ALTURA DIAMETRO COBERTURA LONGITUD DE DIAMETRO DE DEL PRIMERA DEL m RAÍCES (cm) RAÍCES (cm) TALLO m RAMA m TALLO m COMERCIALES COMERCIALES COLOMBIANA 3,20a 1,13bc 0,11a 2,06b 40,15a 18,73c MCOL ,48b 1,14b 0,09b 2,38ab 33,67a 20,30abc BRA 383 2,47b 2,45a 0,09b 0,76d 29,93a 21,57ab BRASILEÑA 2,40bc 0,87bc 0,10ab 2,70a 32,87a 19,90 bc CM ,15c 0,47c 0,09ab 2,15ab 35,63a 21,93a CG ,15c 1,08b 0,09b 1,47c 30,18a 20,63ab Medias con la misma letra no son significativamente diferentes (P> 0,10) En cuanto a la característica altura de tallo, se encontraron diferencias significativas, donde sobresalen las variedades CM-523-7, CG , con la menor altura de tallo, con 2,15 y 2,40 respectivamente, mostrando una relación inversa con el rendimiento, es decir plantas más pequeñas, con mayor rendimiento.

6 Otra característica sobresaliente es la altura a la primera rama, donde los cultivares con ramificaciones más bajas, mostraron los mayores rendimientos, como se observa en el Cuadro 4. El cultivar CM mostró la menor altura de rama con 0,47 m, en comparación con la variedad criolla, Brasileña que mostró 0,87 m. El mayor rendimiento de estos cultivares se puede deber, a que cubren más rápidamente los espacios entre los surcos, conservando mayor humedad y favoreciendo, el rendimiento de la planta, especialmente en suelos arenosos, como fue el caso, de esta localidad. Los cultivares con mayor cobertura fueron la Brasileña, MCOL-1505 y CM y son los cultivares que mostraron mayor rendimiento, es decir que hay una relación directa entre la cobertura y el rendimiento. En cuanto a la reacción a las enfermedades, se encontró la presencia de la Cercospora sp, afectando el 100 % de las plantas, el cultivar CM-523-7, mostró menor severidad, que los demás cultivares con 3,60 %. La variedad testigo Brasileña mostró una severidad de 14 % (Cuadro 5). CUADRO 5. SEVERIDAD DE Cercospora sp Y ACAME DE SEIS CULTIVARES DE YUCA EN GUACIMO, ALANJE, CULTIVARES % DE SEVERIDAD % ACAME CM ,60 a 0 CG ,80b 0 BRASILEÑA 14,00b 50 MCOL ,80b 0 COLOMBIANA 15,00b 0 BRA383 12,40 b 0 Medias con la misma letra no son significativamente diferentes (P> 0,10) Solamente la variedad testigo brasileña, mostro una alta tendencia al acame, con aproximadamente un 50 %. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

7 En la localidad de Guácimo en Alanje donde los suelos son arenosos, se destacaron los cultivares CM-523-7, CG-1450, con los mayores rendimientos por hectárea. El cultivar CM mostró la menor altura del tallo y de la primera ramificación Los cultivares con mayor cobertura fueron el MCOL-1505 y CM El cultivar CM mostró la menor severidad de la enfermedad Cercospora sp, con una severidad de 3,60 %. Recomendamos los cultivares CM y MCOL-1505, por su cobertura y rendimiento, que sean validados en localidades Alanje. BIBLIOGRAFÍA 1. CENTRO INTERNACIONAL DE AGRICULTURA TROPICAL (CIAT) Evaluación de variedades promisorias de yuca en América Latina y El Caribe. Memorias de Taller. Cali, Colombia, mayo Edit. Julio César Toro. CIAT. 2. CENTRO INTERNACIONAL DE AGRICULTURA TROPICAL (CIAT) Global Workshop on root and tuber crops propagation; proceedings of a regional work hop held in Cali, Colombia. Septiembre 1983, 3. CHAVARRIA, E. M Evaluación agronómica de siete variedades de yuca (Manihot esculenta Crantz) en las condiciones del municipio de nueva Guinea/ Nicaragua. Facultad de Agronomía, departamento de protección vegetal. En línea Consultado el 19 de abril del HOLDRIDGE, L. R Ecología basada en zonas de vida. San José. C.R. Instituto interamericano de cooperación técnica para la agricultura. 216p. 5. INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA DE PANAMÁ Resultado de análisis de laboratorio de suelos y recomendaciones. 1p. 6. INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA DE PANAMÁ Recomendaciones para el cultivo de yuca (Manihot esculenta), 6p.

8 7. MINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO (MIDA) Dirección agrícola del MIDA, en la provincia de Chiriquí. Estadística de producción de raíces y tubérculos en la provincia.