28020 MADRID. A continuación le enviamos el juego de Menús que nos han solicitado. (Validez Hasta Noviembre 2017)

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1 Tfnos MADRID A continuación le enviamos el juego de Menús que nos han solicitado. (Validez Hasta Noviembre 217) Esperamos que sean de su agrado, y en caso contrario se puede confeccionar otro Menú a su medida o preferencia. Incluido el 1% de I.V.A. en todos los Menús Para reservas rogamos confirmación a cualquiera de nuestros Teléfonos / Los Menús están diseñados para Mesas Completas y para un Mínimo de 8 Comensales Un saludo, Restaurante Ferreiro

2 Tfnos ENTRADAS AL CENTRO Nº1 -Chupito de Gazpacho de Manzana Asturiana ***** -Ensalada de Tomate Especial Rosado con Cebolleta y Bonito en Escabeche Casero -Croquetas Mixtas Caseras de Jamón Ibérico de Bellota y de Nuestra Fabada -Verduras Naturales de Temporada a la Parrilla con virgen Extra y sal Maldon -Huevos de Corral Estrellados con Pisto de Verduras y Jamón Ibérico -Lomo de Meluza de Pincho del Cantábrico Asada a la Parrilla con Ajitos -Chipirones de Potera en su Tinta con Arroz Blanco -Bonito del Norte de Temporada con salsa de Tomate Frito Natural -Escalopines de Ternera Blanca con Salsa de Vino de Oporto -Cachopo de Ternera Rosada Asturiana Relleno de Jamón Ibérico y Queso Manchego Rva -Jarrete de Cordero Asado a Baja Temperatura con patatitas Fritas en Daditos y Padrones Aguas Minerales POSTRE Cava Brut Nature P/P 42, 1% i.v.a incluido

3 Tfnos Comenzamos con un Aperitivo al Centro de la Mesa Nº2 -Chupito de Gazpacho de Manzana Asturiana Continuamos UN PLATO PARA CADA PERSONA DE ENTRADA -Ensalada de Tomate Especial Rosado con Cecina de Buey Ahumada Seguimos UN PLATO PARA CADA PERSONA DE PESCADO -Lomo de Bonito del Norte Encebollado con Cachelos Y Finalizamos UN PLATO PARA CADA PERSONA DE CARNE -Jarrete de Cordero Asado a Baja Temperatura con patatitas Fritas en Daditos y Padrones Aguas Minerales Y de POSTRE -Sorbete Refrescante de Limón Batido al Cava Cava Brut Nature P/P 45, 1% i.v.a incluido

4 ENTRADAS AL CENTRO Nº3 -Chupito de Gazpacho de Manzana Asturiana **** -Ensalada de Tomate Especial Rosado con Cebolleta y Bonito en Escabeche Casero -Cecina de Buey Ahumada con Almendras Fritas y Aceite de Arbequina -Espárragos Verdes a la Parrilla con Aceite de Oliva Virgen Extra y Lardones de Jamón Ibérico -Calamarcitos de Potera y sus Rejos Fritos a la Andaluza -Cogote de Meluza de Pincho del Cantábrico Asado a la Parrilla con Bilbaína de Ajitos -Lomo de Merluza de Pincho a la Gallega -Lomo de Bacalao Fino Albardado con Asadillo de Pimientos -Bonito del Norte en Taquitos Salteados con Bilbaína de Piparras -Cachopo de Ternera Blanca FERREIRO Relleno de Jamón Ibérico de Jabugo y Queso Curado -Solomillo de Buey en Tacos Salteados con Ajitos Patatas Fritas y Pimientos de Padrón -Chuletillas de Cordero de Lechal a la Parrilla con Patatas Fritas y Pimientos Aguas Minerales Comandante Zorita, 32 Tfnos POSTRE Cava Brut Nature P/P 47, 1% i.v.a incluido

5 Tfnos ENTRADAS AL CENTRO Nº4 - Chupito de Gazpacho de Manzana Asturiana **** -Surtido de Ibéricos (Jamón y Lomo Ibérico, Queso Curado Rva. Y Salchichón Ibérico) -Ensalada FERREIRO ( Aguacate, Tomate, Endivias, Queso Fresco y Nueces) -Pulpo Gordo del Cantábrico a Feira con Cachelos -Fritos de Berenjena y Calabacín en Suave Tempura con Mermelada de Tomate -Croquetas Mixtas de Nuestra Fabada y de Jamón Ibérico Hechas en Casa -Chipirones de Potera en su Tinta con Timbal de Arroz Blanco -Lomo de Merluza de Pincho del Cantábrico a la Sidra con Manzana Almejas y Langostinos -Bonito del Norte Encebollado o con Tomate Frito Natural y Cachelos -Rabo de Toro Estofado al Estilo Tradicional con Daditos de Patata y Padrones -Entrecotte de Buey a la Parrilla con su Guarnición -Solomillo de Buey en Tacos Salteados con Ajitos Patatas Fritas y Pimientos de Padrón SE AMPLIARA LA ELECCION DE LOS PESCADOS Y CARNES SEGÚN SUGERENCIAS DEL DÍA POSTRE Aguas Minerales, Refrescos y Cervezas Cava Brut Nature P/P 5. 1% i.v.a incluido

6 Tfnos ENTRADAS AL CENTRO Nº5 - Chupito de Gazpacho de Manzana Asturiana ***** - Jamón Ibérico y Lomo de Bellota Reserva con Tostas de Pan Tumaca -Salpicón de Rape y mariscos con Suave Vinagreta de Jerez -Verduras Naturales de Temporada a la Parrilla con Aceite de Oliva Virgen Extra y Sal Maldon -Calamares de Potera y sus Rejos Fritos a la Andaluza -Pulpo Gordo del Cantábrico A Feira con Cachelos - Cogote de Meluza de Pincho del Cantábrico Asado a la Parrilla con Bilbaína de Ajitos - Meluza de Pincho del Cantábrico Rellena de Centollo con Salsa Marinera - Bacalao FERREIRO con Suave Pil-Pil, Ajito Tostado y su Toque de Guindilla Rape a la Brasa con Bilbaína de Piparras -Solomillo de Buey a la Parrilla con su Guarnición -Chuleta de Ternera Rosada a la Brasa con Patatas Fritas y Piminetos SE AMPLIARA LA ELECCION DE LOS PESCADOS Y CARNES SEGÚN SUGERENCIAS DEL DÍA POSTRE a ELEGIR Aguas Minerales, Refrescos y Cervezas Vino Tinto D.O. c a. Rioja Reserva Cava Brut Nature P/P 55, 1% i.v.a incluido