Postre Merengue Frutillas... Postre Merengue Frambuesa... Postre Merengue Lúcuma Nuez... Postre Merengue Maracuyá... Postre tres leches...
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- Vanesa Moreno Ponce
- hace 6 años
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1 POSTRES Postre Merengue Frutillas... Postre Merengue Frambuesa... Postre Merengue Lúcuma Nuez... Postre Merengue Maracuyá... Postre tres leches... Tronco castañas con merenguitos... Tronco chocolate bitter con merenguitos... Tronco almendras con merenguitos... Cheese cake de chocolate blanco & berries... Cheese cake manjar & chocolate... Cheese cake Maracuyá... Creme bruleé vainilla, maracuyá, almendra... Tiramisú... Flan del cielo... Postre Manzana Merengue... Saquito philo de nuez azahar chocolate... Némesis de chocolate (sin harina)... Brownie Joyce... $ (6~8 personas) $ (10~12 personas) $ (6~8 personas) $ (10~12 personas) $.500 (6~8 personas) $ (10~12 personas) $ (6~8 personas) $ (10~12 personas) $ (6~8 personas) $ (10~12 personas) $ (12~15 personas) $ $ (8~10 personas) $ $ 990 unidad $ 790 unidad $ 890 unidad $ bandeja mediana ( 12 porciones) $ bandeja grande ( 25 porciones)
2 COPÓN FAMILIAR Copón Suspiro limeño... Copón Suspiro limeño lúcuma... Copón Merengue Maracuyá... Copón Mousse Dúo chocolate & manjar... Copón Pie de Limón... Copón Carlota Chirimoya... Copón Merengue Berries y Granóla... Tronco almendras con merenguitos... COPÓNES ESPECIALES Copón Mousse Mango Sour & Jengibre... Copón Mousse Champaña & Maracuyá...
3 COPONES ESPECIALES Copón Mousse Pisco Sour & Menta... Copón Mousse Amaretto Sour & Manjar... VASITOS INDIVIDUALES (165 ml) Mousse 2 sabores a elección... ( incluye envase con tapa) TORTAS Torta Panqueque Naranja & Manjar blanco... Torta Panqueque Chocolate frambuesa & Manjar blanco... Torta Panqueque Almendra Mazapán & Manjar... Tortas Merengue: Frutilla, Frambuesa, lúcuma, chirimoya, castañas... Torta Selva Negra... Torta Hojaldre:... - Crema de manjar, pastelera y mermelada - Crema chantillí, frambuesa, manjar - Manjar y chocolate - Tradicional: solo manjar blanco $ c/u (1 persona) $ (15 personas) $ (25 personas) $ (50 personas) $ (15 personas) $ (25 personas) $ (50 personas) $ (15 personas) $ (25 personas) $ (50 personas) $ (15 personas) $ (15 personas) $ (25 personas) $ (15 personas) $ (25 personas) $ (50 personas)
4 TORTAS Torta Carmen :... ( Moka, Manjar y nuez ) Torta Tres Leches:... ( Manjar blanco y crema pastelera) Torta Brownie:... ( chocolate, Manjar, frutillas) Torta Gioconda:... Bizcocho almendra, crema almendra y Manjar blanco Torta Yogurt:... Frutilla, frambuesa, maracuyá, Mango o frutos secos Torta Yogurt Frambuesa (Sin azúcar)... Torta Mousse sabor a elección:... (Frutilla, Frambuesa, Lúcuma, Castañas, Maracuyá, Mango) Torta Mousse tres chocolates... TARTAS & KUTCHENES Pie de limón... Tarta de frutas de la estación... Tarta de frambuesa... Kutchen Manzana... $ (12 personas) $ (35 personas) $ (20 personas) $ (30 personas) $ (50 personas) $ (15 personas) $ (25 personas) $ (15 personas) $ (25 personas) $ (35 personas) $ (15 personas) (25 personas) $ (15 personas) $ ( 25 personas) $ (15 personas) $ (15 personas) $ ( 8 ~ 10 personas) $ ( 7 personas) $ ( 8 ~ 10 personas) $ ( 7 personas) $ ( 8 ~ 10 personas) $ ( 7 personas) $ ( 8 ~ 10 personas) $ ( 7 personas)
5 TARTAS & KUTCHENES Kutchen Nuez... $ ( 8 ~ 10 personas) $ ( 7 personas) TARTAS & KUTCHENES INDIVIDUALES Pie de limón... Tartas de fruta y frambuesa... Kutchen Nuez... QUICHE Cebolla acaramelada ~ Tocino ~ Queso... Champiñón ~ Tocino ~ Queso... Espinaca ~ Ricota ~ Choclo... PARA LA HORA DEL Té Profiteroles... Galletas chips chocolate & malvaviscos... Galletas suaves de Mantequilla... Galletas de avena & pasas... Barritas de Cereal... ESPECIAL NAVIDAD Pavo Acaramelado relleno a elección:... ( manzana y ciruelas; manzana y nueces; manzana tocino; verduras y frutos secos) + Puré de Manzana o salsa Far Niente Pan de Pascua... Galletas Navidad miel & jengibre (100 gr)... $ (1 porción) $ (1 porción) $ (1 porción) $ 490 unidad $ $ ( 15 personas) $ ( 20 personas $ (500 gr) $ (1 kg) $ 800 paquete
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Cóctel salado. Índice. Tortas de Bizcocho. Tortas de Hojarasca (masa de alfajor) Tortas de Merengue. Tortas de Milhojas (masa de hojaldre)
Índice Tortas de Bizcocho Tortas de Hojarasca (masa de alfajor) Tortas de Merengue Tortas de Milhojas (masa de hojaldre) Tortas Mixtas Tortas de Panqueque Tortas Profiterol o Masa Choux Tortas Sin Azúcar
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tomate, un toque de albahaca y crema junto con un rico queso fundido. 6 a 8 porciones.
Aperitivos 1.- Exquisito paté artesanal, acompañado de suaves tostadas. Precio $4.990.2.- Surtido de empanaditas; 4 empanadas de ají de gallina, 4 empanadas de queso y 4 empanadas de verduras. (12 unidades)
4 INDIVIDUALES DE MOLDE GPI10043 DAMA BLANCA GPI10044 CILINDRO ALTO GPI10011 SELVA BLANCA GPI10012 SELVA NEGRA PIRÁMIDE KEOPS TOFFEE CHOCOLATISSIMO
4 INDIVIDUALES DE MOLDE GPI10043 DAMA BLANCA GPI10044 CILINDRO ALTO Mousse de lichy con núcleo de mango y fruta de la pasión Mousse de tres frutas con cereza, melocotón de viña y plátano 80 gr 60 40 mm
DESAYUNO SIMPLE $2.900 Café Express, tostadas con palta, mermelada y queso crema o quesillo
BRUNCH KANT $7.800 Yoghurt natural, granola, fruta y miel (optativo). Muffin del día, canastita de panes, mantequilla, palta y mermelada casera. Huevos revueltos u omelette. Queso o quesillo, Jugo natural,
LISTA DE
----------LISTA DE ----------- BAKERY & CATERING www.mariaalmenara.pe DELIVERY 1.Torta de Chocolate Súper húmeda, con 2 rellenos (fudge y manjar) y por fuera trufa y fudge. Buenísima!! LISTA DE ----- TORTAS
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2 índice postres individuales........................................................................... 4 corte individual................................................................................
Ensaladas. Parisina. Del Monte
Ensaladas Parisina Tomates cherry, pimientos verdes, pepinos frescos, aros de cebolla morada, aceitunas negras sin carozo, lechuga milanesa hidropónica y champiñón ostra asada, acompañada con dressing
Barra dulce. Mini parfait de fresa, melocotón, chocolate o fruta de estación (vasito 5oz)
Barra dulce Mini parfait de fresa, melocotón, chocolate o fruta de estación (vasito 5oz) Mini pastel húmedo de fresa, almendra, melocotón; en capacillo. Espumilllas mini por ciento Dulce de leche en figuritas
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Las cremas: variaciones sobre un mismo tema: Clase 1 06-07 Oct 16 INTRODUCCIÓN - CREMA INGLESA BASICA - GARRAPIÑADOS - REDUCCIONES - PIELES CONFITADAS Clase 2 13-14 Oct 16 MOUSSE DE CREMA CATALANA NATILLA
Panellets: piñones/café/chocolate/limón Bizcocho/ tarta de Santiago Crema de limón Reducción/ gelatina moscatel: deconstrucción de tarta de Santiago
1 er TRIMESTRE (DE OCTUBRE A DICIEMBRE) Las cremas: variaciones sobre un mismo tema Crema inglesa básica Crema catalana: mousse de crema catalana Natillas de chocolate: copa de chocolate y texturas Crema
El verdadero anfitrión es el que da la cena. Molière
MENÚ El verdadero anfitrión es el que da la cena Molière DESAYUNO YERBA LOCA Té, café, leche. Jugo néctar. Surtido de panes. Mantequilla. Mermelada. Jamón, queso. Muffin. DESAYUNO COVARRUBIAS Té, café,
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BAVAROIS (FRUTAS DE ESTACION) Suave masa a base de merengue y crema batida con diferentes purés de frutas bañadas con crema inglesa
DULCES ENTEROS ALFAJOR Cuatro crujientes laminas de harina rellenas con manjar blanco BAVAROIS (FRUTAS DE ESTACION) Suave masa a base de merengue y crema batida con diferentes purés de frutas bañadas con
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Desayunos Incluyen: Jugo o fruta, pan, café o té. Continental Pan tostado con mantequilla y mermelada o pan dulce. Americano Huevos al gusto. Chilaquiles Totopos bañados en salsa de chile verde o roja,
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tortas chocolate y dulce de leche (28 cm. de 12 a 14 porciones) Camelia $905 Isidora $915 Rogel $915 Bartola $905 Tiger cake $905 Ciruela $905
catering menú tortas chocolate y dulce de leche (28 cm. de 12 a 14 porciones) Camelia $905 Masa húmeda de chocolate y avellanas, con mousse de caramelo y chocolate. Isidora $915 Base de salchichón de chocolate,
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ENTREMESES FRIOS ENTREMESES CALIENTES ENTRADAS FRIAS
BEBIDAS CERVEZA CORONA CERVEZA NACIONAL (Cristal, Royal, Escudo) BEBIDAS (Coca-Cola, Fanta, Sprite, Ginger Ale, Agua Tónica) NECTAR JUGO DE PULPA (Frutilla, Frambuesa, Mango, Chirimoya, Maracuyá) (Sin
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1. BRETONNE 2. NORMANDIE 3. CRUMBLE 4. VIENA 5. PRESTIGE. Peso: / gr. Diámetro: 26 cm. Diámetro: 26 /26 cm.
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Croquetas de Pollo Rollitos de tocineta, con jamón y queso Empanaditas de pasta italiana de pollo o carne con ajimole Pinchos de jamón, queso, tomate y albahaca Canasticas de plátano con chicharrón y guacamole
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A S CBLU O R I G & V BLU Propuesta Gastronómica uestra propuesta es un blend de sofisticación, sabor y variedad. Menú Formal s la alternativa perfecta para un estilo clásico. Incluye recepción, plato principal
M E N U 1. b) Timbal de polenta rellena de ave y crema (elegir 1) b) Pechuga de ave a la mostaza, servido con vegetales salteados (elegir 1)
M E N U 1 Aperitivo: Mango y pisco sour,fanta,sprite, coca cola,cero y light, jugos. Appetizer: Empanaditas de queso, ceviche de ave en cucharitas de loza. Entrada:a) Brochetas capres al olivo (tomate
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Garrón de cordero. $ Medallón de Filete con salsa carmenere y chalotas.. $ 4.200
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Carta Surtido SURTIDO BOLLERÍA BOLLO DE MANTEQUILLA SUIZO BOMBA DE NATA O CREMA NAPOLITANA DE CHOCOLATE CROISSANT DONUT NATURAL O DE CHOCOLATE PALMERA NATURAL, DE COCO O DE CHOCOLATE PERSIANA (hojaldre,
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MENÚ COCKTAIL BUFFET BAR Servicio de Tragos Surtidos 3 por persona entre: Pisco Sour Daiquiri Chirimoya Daiquiri Guayaba Caipiriña Amaretto Sour Mango Sour Mojito Cubano Tequila Sunrise Pomelo Brut Caipibrut
Cliente. Peso / Ud. Código Bollería. Suizos. Trenzas. Ensaimadas. Torteles de levadura. Cornetes de chocolate. Caracola
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C oquimbo Santiago MR panadería y dulcería dedicados a la fabricación y venta de repostería artesanal chilena y coctelería tradicional. Su historia se remonta a inicios del año 1972 en el maletero de
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SEMANA DEL 1 AL 2 DE OCTUBRE. Menú Menú Opcional. Plato: Tarta día con ensalada y arroz. Postre: Flan o fruta.
SEMANA DEL 1 AL 2 DE OCTUBRE. Light Plato: Papillote de pescado con puré. Postre: Flan o jamón, queso y choclo con Postre: Flan o Postre: Flan o SEMANA DEL 5 AL 9 DE OCTUBRE. Light Plato: Pollo mediterráneo
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Aperitivos Pisco Sour... $ 3.300 Combinado en Pisco... $ 3.300 Whisky Johnnie Walker Red Label... $ 3.900 Cervezas Royal, Escudo... $ 2.200 Kunstmann Torobayo, Corona... $ 3.100 Vinos Carmen Cabernet Sauvignon
Menú Cascada Premium : $
MENU EMPRESAS Menú Cascada Premium : $ 30.800 Recibimiento: Café, té, leche, jugo natural, acompañado de 2 sándwich medianos uno de queso y jamón caliente y el otro queso crema, tomate y tomillo (servido
Detalles Días Hora Costo por clase Jueves 14:30 a 18:00 hs $800 Demostrativas. Temáticas intensivas. Incluye recetario y degustación.
Detalles Días Hora Costo por clase Jueves 14:30 a 18:00 hs $800 Demostrativas. Temáticas intensivas. Incluye recetario y degustación. 3 de marzo - SANDWICHERIA Indicaciones generales, conservación, rendimiento.
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DESAYUNOS PROMOS / COMBOS
MENU DESAYUNOS PROMOS / COMBOS DESAYUNO COMPLETO (Café con leche, 3 Medialunas, manteca, mermelada y jugo de naranja chico) MEDIALUNAS CALENTITAS (Café con leche, 3 Medialunas rellenas y Jugo en copa)
SEMANA DEL 2 AL 4 DE DICIEMBRE. Menú Menú Light. Plato: Tarta día con ensalada y arroz. Postre: torta de manzana o fruta.
SEMANA DEL 2 AL 4 DE DICIEMBRE Plato: Ravioles con salsa filetto. manzana o manzana o manzana o Plato: Albondigas de carne con pure. Postre: flan con salsa de caramelo o caramelo o caramelo o Plato: Papillote
Matambre argentino. Pollo arrollado. Roast Beef. Lomo de cerdo relleno
Pollo arrollado Ingredientes: Pollo deshuesado, jamón cocido, quesos italianos, especies varias. Horneado con cava. Dotado con salsa al cava. Precio 25,00 /Kg Matambre argentino Ingredientes: Carne de
I. PAQUETES DE APERITIVOS RECOMENDADOS: Elija entre nuestras sugerencias de aperitivos y personalice su evento. Precio por persona.
I. PAQUETES DE APERITIVOS RECOMENDADOS: Elija entre nuestras sugerencias de aperitivos y personalice su evento. Precio por persona. COCKTAIL DE RECEPCIÓN 1 Tacos de Tortilla con calabacines Mini pizzas
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2 índice postres individuales... 3 planchas... 8 Postres individuales CORTE.... 9 planchas y decoración.... 10 tiramisú y postres italia... 12 vasos y repostería... 14 los mix de galana... 15 peso medio
VIERNES 1 DE ABRIL. Menú Menú Light
1 DE ABRIL Plato: Lasagna de jamón, queso y choclo con ricota o ricota o ricota o SEMANA DEL 4 AL 8 DE ABRIL Plato: Strogonoff de pollo con arroz Postre: Arrollado con dulce de leche o Plato: Ravioles
*Las opciones de menú diarios pueden sufrir variaciones, ya sea por motivos de imponderables operativos
SEMANA DEL 1 AL 5 DE AGOSTO. Plato: Strogonoff de pollo con arroz. Postre: Salchichón de chocolate chocolate chocolate Plato: Tortilla de papas con Postre: Flan de caramelo Postre: Flan de caramelo Postre:
EVENTOS MENUS Y PRECIOS
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Semana Lunes 07 Crema de champiñon Ensalada 1. Zanahoria Ensalada 2. Tomate a la chilena Ensalada 3. Primavera Proteína 1. Chuletas al horno Proteína2
Semana Lunes 02 Sopa Ensalada 2 1 2 Acompañamiento Semana Lunes 07 Crema de champiñon Zanahoria Ensalada 2 Primavera 1 Chuletas al horno 2 Pollo a la mostaza Arroz piamontes Espirales pesto Cremell frambuesa
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DESAYUNOS DESAYUNO BOUTIQUE $ 19.800 COD 10747 Porción fruta (despertar tropical) Crepes de espinaca con champiñones Jugo, Chocolate o café con leche Canasta de panes DESAYUNO TOLEDO $ 22.000 COD 10742
Bebidas. Frutas. - Agua Mineral o Natural - Gaseosas - Jugos de Frutas Naturales - Café - Agua Aromática
DESAYUNO / BRUNCH Bebidas Servicio Ilimitado - Agua Mineral o Natural - Gaseosas - Jugos de Frutas Naturales - Café - Agua Aromática El servicio incluye: ( uno a elección ) Frutas - Ensalada de Frutas
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Sindicato de Oficios Varios C.N.T. Cartagena Sección Sindical Hostelería y Turismo Junio 2013 CREMAS, RELLENOS Y SALSAS EN PASTELERÍA. Introducción: La crema es una familia de preparaciones con una consistencia
MENÚ 1. ENTRADAS (a elegir 1 por persona) Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole)
Menú Navideño MENÚ 1 Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole) Tartar de atún acebichado (Atún y aguacate, salsa acebichada y tostadas) Ensalada mediterránea (Mix de lechugas,
MENÚ DEL DÍA LUNES. Incluye primer y segundo plato, postre, pan y agua mineral. 15e.
MENÚ DEL DÍA LUNES Crema de brócoli von coco y jengibre. Brócoli, cebolla, apio, leche de coco, jengibre, nabo y aceite de oliva. Ensalada de quinoa con remolacha y queso feta. Quinoa, remolacha, cebolla,
Gateu de coco. Bizcochuelo de vainilla relleno de dulce de leche y decorado con coco de repostería.
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