MENÚ MES DE MARZO ESCUELA INFANTIL ROCÍO JURADO

Transcripción

1 Recomendaciones para los Padres: Un aspecto fundamental y que condiciona los hábitos alimentarios son los horarios de las comidas. Es fundamental tener horarios fijos, ya que las variaciones frecuentes les puede provocar inseguridad, éstos horarios son igual de importantes para las demás rutinas establecidas a lo largo del día como la higiene, sueño etc. Es importante que exista una coordinación entre las personas que intervienen a la hora de su alimentación, para la introducción de nuevos alimentos. - Hábitos de postura y comportamiento en la mesa - No levantarnos mientras comemos. - Coger adecuadamente los cubiertos. MENÚ MES DE MARZO ESCUELA INFANTIL ROCÍO JURADO A+10 Seguridad Alimentaria certifica que este menú está supervisado por dietistas diplomados garantizando una alimentación sana y equilibrada ajustada a las necesidades nutricionales.de los niños.

2 MENÚ DE MARZO LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 2 Espaguetis con carne picada de ternera y salsa de tomate. (H, G) DIA 9 Arroz blanco al horno con tomate. Pollo en su salsa con guarnición de DIA 16 Guiso de arroz con pollo y judías DIA 3 Sopa de cocido con fideos. (G, H) Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias DIA 10 Lentejas guisadas con judías tomate natural. (H) DIA 17 Crema de calabacín Revuelto de tortilla francesa con jamón york. (H, S) Batido de yogurt y pan. (L,G) DIA 4 Guiso de arroz con pescado y judías (P) DIA 11 Puré de verduras frescas (acelgas, j. verdes y zanahorias) Filete de merluza en su salsa con guarnición de guisantes. (P) DIA 18 Patatas guisadas con Palitos de merluza con ensalada de lechuga. (H, L, G, P) DIA 5 Crema de puerros Pollo al horno con guarnición de patatas. DIA 12 Espirales con tomate. (H, G) Hamburguesas de ternera en su salsa con guarnición de judías (L, H, G, S) DIA 19 FESTIVO DIA 6 Judías verdes con tomate Tortilla francesa con guarnición de (H) DIA 13 Puré de garbanzos. con ensalada de tomate natural. DIA 20 Macarrones con chorizo. (H, G, L) Salchichas de pollo a la plancha con guarnición de (L, G) DIA 23 Espirales con salsa de tomate y atún. (G, P, H ) (G) DIA 24 Lentejas guisadas con judías verdes lechuga. (H) DIA 25 Arroz blanco con tomate Fletan al horno con guarnición de patatas. (P) DIA 26 Sopa de ave con fideos. (G, H) Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de guisantes. DIA 27 Puré de verduras frescas. (acelgas, judías verdes y zanahorias) Escalope de pollo con tomate natural troceado. (H, G) DIA 30 DIA 31 En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 Hidratos de carbono: 59.1% Kcal: 431 Proteínas: 15.9% Lípidos: 25%

3 DESAYUNOS Galletas (L, G, H, F, S) Magdalenas (L, G, H, F, S) Bizcochos (L, G, H, F, S) Cereales (L, S, F) Sobaos (L, G, H, F, S) Los niños menores de 12 meses tomarán leche de continuación y cereales de la marca Hero baby (en papilla o biberón) MERIENDAS Papilla de frutas Sándwich de paté y zumo. (G) Bocadillo de pan con quesito/crema de cacao y zumo. (L, G, F) Magdalenas (L, G, H, F, S) Sándwich de embutido y zumo. (L, H, G, S) Batido de yogurt. (L) Galletas (L, G, H, F, S)

4 COMPLEMENTAR LA CENA EN BASE A LO QUE EL NIÑO HAYA COMIDO EN LA ESCUELA: ALIMENTOS CONSUMIDOS EN LA COMIDA Cereales (pasta o arroz),patatas o legumbres Verduras Carne Pescado Huevo Fruta Lácteo ALIMENTOS CONSUMIDOS EN LA CENA Verduras cocinadas u hortalizas crudas Cereales (arroz o pasta) o patatas Pescados o huevos Carne magra o huevo Pescado o carne Lácteo o fruta Fruta ALGUNAS RECOMENDACIONES MÁS: 1. Recomendable la pasta de colores. 2. Acompañar el pescado con salsas y guarniciones apetitosas como por ejemplo: Salsa americana (hecha a base de hortalizas, arroz y caldo de pescado) Salsa rosa ( mezcla de mayonesa y kétchup) Hacer brochetas de pescado con hortalizas, tomates cherry En tortillas ( por ejemplo: tortilla de atún) Paella de pescado Empanadillas de atún 3. Complementar en la medida de lo posible meriendas y media mañana con frutos secos (un puñado de nueces o pasas) ya que tienen un elevado contenido proteico y son ricos en vitaminas y fibra. 4. Fomentar la cena en familia de esta manera nos aseguramos el consumo de frutas y verduras y por lo tanto conseguimos que el aporte de nutrientes sea el adecuado. 5. Moderar al consumo de sal (según los expertos los niños ingieren al día hasta el triple de lo que necesitan) 6. Asegurarse que los niños ingieren 3 raciones semanales de legumbres las cuales son loa alimentos de origen vegetal más completos 7. Incluir 4 raciones de pescado a la semana (al menos una ración debe de ser de pescado azul tipo atún, sardinas, pez espada

5 MENÚ DE MARZO ALÉRGICOS AL HUEVO LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 2 Espaguetis con carne picada de ternera y salsa de tomate. DIA 9 Arroz blanco al horno con tomate. Pollo en salsa con guarnición de DIA 16 Guiso de arroz con pollo y judías DIA 23 Espirales con salsa de tomate y atún. (P) DIA 3 Sopa de cocido con fideos. Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias DIA 10 Lentejas guisadas con judías con ensalada de tomate natural. DIA 17 Crema de calabacín Filete de pollo a la plancha con guarnición de tomate natural. DIA 24 Lentejas guisadas con judías verdes Filete ruso casero de ternera con ensalada de lechuga. DIA 4 Guiso de arroz con pescado y judías (P) DIA 11 Puré de verduras frescas (acelgas, judías verdes y zanahorias) Filete de merluza en su salsa con guarnición de guisantes. (P) DIA 18 Patatas guisadas con Filete de merluza a la plancha con ensalada de lechuga. (P) DIA 25 Arroz blanco con tomate Fletan al horno con guarnición de patatas. DIA 5 Crema de puerros Pollo al horno con guarnición de patatas DIA 12 Espirales con tomate. Hamburguesa casera de ternera en su salsa con guarnición de judías DIA 19 FESTIVO DIA 26 Sopa de ave con fideos. Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de guisantes. DIA 6 Judías verdes con tomate Filete ruso casero de ternera a la plancha con guarnición de DIA 13 Puré de garbanzos con ensalada de tomate natural (G) DIA 20 Macarrones con chorizo. (L) Salchichas de pollo al horno con guarnición de (L, G) DIA 27 Puré de verduras frescas. (acelgas, judías verdes y zanahorias) Filete de pollo a la plancha con tomate natural troceado DIA 30 DIA 31 En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja (S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 Las pastas son sin huevo Hidratos de carbono: 59.1% Kcal: 431 Proteínas: 15.9% Lípidos: 25%

6 DESAYUNOS ALÉRGICOS AL HUEVO Cereales (S) Cereales (S) Los niños menores de 12 meses tomarán leche de continuación y cereales de la marca Hero baby (en papilla o biberón). MERIENDAS ALÉRGICOS AL HUEVO Sándwich de paté y zumo. (G) Bocadillo de pan con quesito/ crema de cacao y zumo. (L, G, F) Sándwich de chorizo/ jamón York y zumo. (L, G, S) Batido de yogurt (L)

7 MENÚ MARZO ALÉRGICO AL PESCADO LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 2 Espaguetis con carne picada de ternera y salsa de tomate. (H, G) DIA 9 Arroz blanco al horno con tomate. Pollo en salsa con guarnición de DIA 16 Guiso de arroz con pollo y judías DIA 3 Sopa de cocido con fideos. (G, L) Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias Batido de yogurt y pan. (L,G) DIA 10 Lentejas guisadas con judías tomate natural. (H) DIA 17 Crema de calabacín Revuelto de tortilla francesa con jamón york. (H, S) DIA 4 Guiso de arroz con pollo y judías DIA 11 Puré de verduras frescas (acelgas, judías verdes y zanahorias) Filete ruso casero de pollo con guarnición de guisantes. DIA 18 Patatas guisadas con Hamburguesa de ternera a la plancha con ensalada de lechuga. DIA 5 Crema de puerros Pollo al horno con guarnición de patatas DIA 12 Espirales con tomate. (H, G) Hamburguesas de ternera en su salsa con guarnición de judías DIA 19 FESTIVO DIA 6 Judías verdes con tomate Tortilla francesa con guarnición de (H) DIA 13 Puré de garbanzos. con ensalada de tomate natural DIA 20 Macarrones con chorizo. ( H, G, L) Salchichas de pollo al horno con guarnición de (L, G) DIA 23 Espirales con salsa de tomate y carne picada de ternera. (H, G) DIA 24 Lentejas guisadas con judías verdes lechuga. (H) DIA 25 Arroz blanco con tomate Filete de pollo a la plancha con guarnición de patatas. DIA 26 Sopa de ave con fideos. (G, H) Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de guisantes. DIA 27 Puré de verduras frescas (acelgas, judías verdes y zanahorias) Escalope de pollo con tomate natural troceado. (H, G) DIA 30 DIA 31 Hidratos de carbono: 59.1% Lípidos: 25% Kcal: 431 Proteínas: 15.9% En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S)

8 MENÚ MARZO ALÉRGICOS A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 2 Espaguetis con carne picada de ternera y salsa de tomate. (H, G) DIA 9 Arroz blanco al horno con tomate. Pollo en su salsa con guarnición de DIA 16 Guiso de arroz con pollo y judías DIA 23 Espirales con salsa de tomate y atún. (H, G, P) DIA 3 Sopa de cocido con fideos. (G, H) Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias DIA 10 Lentejas guisadas con judías tomate natural DIA 17 Crema de calabacín Revuelto de tortilla francesa con jamón york. (H, S) DIA 24 Lentejas guisadas con judías verdes lechuga. (H) DIA 4 Guiso de arroz con pescado y judías (P) DIA 11 Puré de verduras frescas (acelgas, judías verdes y zanahorias) Filete de merluza en su salsa con guarnición de guisantes. (P) DIA 18 Patatas guisadas con Filete de merluza a la plancha con ensalada de lechuga. (P) DIA 25 Arroz blanco con tomate Fletan al horno con guarnición de patatas. (P) DIA 5 Crema de puerros Pollo al horno con guarnición de patatas DIA 12 Espirales con tomate Hamburguesa casera de ternera en su salsa con guarnición de judías DIA 19 FESTIVO DIA 26 Sopa de ave con fideos. (H, G) Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de guisantes. DIA 6 Judías verdes con tomate Tortilla francesa con guarnición de (H) DIA 13 Puré de garbanzos con ensalada de tomate natural. DIA 20 Macarrones con salsa de tomate. (H, G) con guarnición de (G) DIA 27 Puré de verduras frescas. (acelgas, judías verdes y zanahorias) Escalope de pollo con tomate natural troceado. (G, H) DIA 30 DIA 31 En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 Los postres son de soja Kcal: 431 Proteínas: 15.9% Lípidos: 25% Hidratos de carbono: 59.1%

9 DESAYUNOS ALÉRGICOS A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Los niños menores de 12 meses tomarán su leche de continuación y cereales que aporten al centro según prescripción médica MERIENDAS ALÉRGICOS A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Papilla de frutas Nivel 1-2 y 2-3: Sándwich de paté y zumo. (G) Nivel 1-2 y 2-3: Bocadillo de pan con jamón York Nivel 1-2 y 2-3: Nivel 1-2 y 2-3: Sándwich jamón york y zumo. Nivel 1-2 y 2-3: Yogurt de soja (S) y zumo. (G, S)) (G, S))

10 MENÚ MARZO ALÉRGICOS AL HUEVO, PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 2 Espaguetis con carne picada de ternera y salsa de tomate. DIA 9 Arroz blanco al horno con tomate. Pollo en salsa con guarnición de DIA 16 Guiso de arroz con pollo y judías DIA 23 Espirales con salsa de tomate y atún. (P) DIA 3 Sopa de cocido con fideos. Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias DIA 10 Lentejas guisadas con judías Salchichas Frankfurt con ensalada de tomate natural. DIA 17 Crema de calabacín Filete de pollo a la plancha con guarnición de tomate natural. DIA 24 Lentejas guisadas con judías verdes Filete ruso casero de ternera con ensalada de lechuga. DIA 4 Guiso de arroz con pescado y judías (P) DIA 11 Puré de verduras frescas (acelgas, judías verdes y zanahorias) Filete de merluza en su salsa con guarnición de guisantes.(p) DIA 18 Patatas guisadas con Filete de merluza a la plancha con ensalada de lechuga. (P) DIA 25 Arroz blanco con tomate Fletan al horno con guarnición de patatas. (P) DIA 5 Crema de puerros Pollo al horno con guarnición de patatas DIA 12 Espirales con tomate. Hamburguesa casera de ternera en su salsa con guarnición de judías DIA 19 FESTIVO DIA 26 Sopa de ave con fideos. Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de guisantes. DIA 6 Judías verdes con tomate Filete ruso casero de ternera a la plancha con guarnición de DIA 13 Puré de garbanzos con ensalada de tomate natural DIA 20 Macarrones con salsa de tomate. con guarnición de zanahorias DIA 27 Puré de verduras frescas. (acelgas, judías verdes y zanahorias) Filete de pollo a la plancha con tomate natural troceado DIA 30 DIA 31 Hidratos de carbono: 59.1% Kcal: 431 Proteínas: 15.9% Lípidos: 25% En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Huevo (H), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja(S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 Las pastas son sin huevo y los postres de soja

11 DESAYUNOS ALÉRGICOS AL HUEVO, PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja (S) Los niños menores de 12 meses tomarán su leche de continuación y cereales que aporten al centro según prescripción médica MERIENDAS ALÉRGICOS AL HUEVO, PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA Y LACTOSA Sándwich de paté y zumo. (G) Bocadillo de pan con jamón york y zumo (G, S) Sándwich de jamón york y zumo (G, S) Yogurt de soja (S) En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja (S) NO CERDO

12 MENÚ MARZO SIN GLUTEN LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES DIA 2 Espaguetis con carne picada de ternera y salsa de tomate. Fruta del tiempo y pan DIA 9 Arroz blanco al horno con tomate. Pollo en su salsa con guarnición de DIA 16 Guiso de arroz con pollo y judías Fruta del tiempo y pan DIA 23 Espirales con salsa de tomate y atún. (P) DIA 3 Sopa de cocido con fideos. Cocido completo con pollo, morcillo, judías verdes, patatas y zanahorias Batido de yogurt y pan. (L) DIA 10 Lentejas guisadas con judías tomate natural. (H) Batido de yogurt y pan. (L) DIA 17 Crema de calabacín Revuelto de tortilla francesa con jamón york. ( H, S) Batido de yogurt y pan. (L) DIA 24 Lentejas guisadas con judías verdes lechuga. Batido de yogurt y pan. (L) DIA 4 Guiso de arroz con pescado y judías (P) DIA 11 Puré de verduras frescas (acelgas, judías verdes y zanahorias) Filete de merluza en su salsa con guarnición de guisantes. (P) Fruta del tiempo y pan DIA 18 Patatas guisadas con Filete de merluza a la plancha con ensalada de lechuga. (P) DIA 25 Arroz blanco con tomate Fletan al horno con guarnición de patatas. (P) DIA 5 Crema de puerros Pollo al horno con guarnición de patatas Natillas caseras y pan. (L) DIA 12 Espirales con tomate. Hamburguesa casera de ternera en su salsa con guarnición de judías Natillas caseras y pan. (L) DIA 19 FESTIVO DIA 26 Sopa de ave con fideos. Filete de Sajonia a la plancha con guarnición de guisantes. Natillas caseras y pan. (L) DIA 6 Judías verdes con tomate Tortilla francesa con guarnición de (H) Fruta del tiempo y pan DIA 13 Puré de garbanzos con ensalada de tomate natural DIA 20 Macarrones con chorizo. con guarnición de DIA 27 Puré de verduras frescas. (acelgas, judías verdes y zanahorias) Filete de pollo a la plancha con tomate natural troceado. DIA 30 DIA 31 Hidratos de carbono: 59.1% Kcal: 431 Proteínas: 15.9% Lípidos: 25% En el presente menú se detalla la presencia de posibles alérgenos en los alimentos que se suministran: Leche (L), Pescado (P), Frutos Secos (F), Gluten (G) y Soja (S) Se somete a congelación el pescado que vaya a ser consumido crudo o poco hecho según el R.D. 1420/2006 Las pastas y el pan son sin gluten

13 DESAYUNOS SIN GLUTEN Galletas(S) Galletas(S) Galletas(S) Galletas(S) Galletas(S) Los niños menores de 12 meses tomarán leche de continuación y cereales de la marca Hero baby (en papilla o biberón). MERIENDAS SIN GLUTEN Papilla de frutas Sándwich de quesito (L) y zumo. Bocadillo de pan con crema de cacao (L, F) y zumo. Galletas(S) Sándwich de embutido (L) y zumo. Batido de yogurt (L)

14 MENUS BEBES MARZO LUNES 2 MARTES 3 MIÉRCOLES 4 JUEVES 5 VIERNES 6 Puré de verduras y hortalizas con pollo Puré de verduras y hortalizas con ternera. Puré de verduras y hortalizas con pescado. (P) Puré de verduras y hortalizas con pavo Puré de verduras y hortalizas con ternera. LUNES 9 Puré de verduras y hortalizas con pollo MARTES 10 Puré de verduras y hortalizas con ternera. MIÉRCOLES 11 Puré de verduras y hortalizas con pescado. (P) JUEVES 12 Puré de verduras y hortalizas con pavo VIERNES 13 Puré de verduras y hortalizas con ternera. LUNES 16 Puré de verduras y hortalizas con pollo MARTES 17 Puré de verduras y hortalizas con ternera. MIÉRCOLES 18 Puré de verduras y hortalizas con pescado. (P) JUEVES 19 FESTIVO VIERNES 20 Puré de verduras y hortalizas con ternera. LUNES 23 Puré de verduras y hortalizas con pollo MARTES 24 Puré de verduras y hortalizas con ternera. MIERCOLES 25 Puré de verduras y hortalizas con pescado. (P) JUEVES 26 Puré de verduras y hortalizas con pavo VIERNES 27 Puré de verduras y hortalizas con ternera. LUNES 30 MARTES 31 Los postres lácteos comprenden: biberón con leche de continuación o yogurt natural o frutas.