Guía Docente FACULTAD FARMACIA

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1 Guía Docente ASIGNATURA: PRÁCTICAS EN EMPRESA CURSO 4º, SEMESTRE 2º GRADO: NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA MODALIDAD: PRESENCIAL CURSO 2016/2017 FACULTAD FARMACIA

2 1. IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA 1.- ASIGNATURA: Nombre: Prácticas en Empresa Código: b447 Curso(s) en el que se imparte: 4º Semestre(s) en el que se imparte: 2º Carácter: Optativa ECTS: 3 Horas ECTS: 30 Idioma: Español Modalidad: (Presencial/Semipresencial/A distancia): Presencial Grado en que se imparte la asignatura: Nutrición Humana y Dietética Facultad en la que se imparte la titulación: Farmacia 2.- ORGANIZACIÓN DE LA ASIGNATURA: Departamento: COIE (Centro de Orientación e Información de Empleo) / Decanato Facultad de Farmacia Área de conocimiento: No aplica 2. PROFESORADO DE LA ASIGNATURA 1.- IDENTIFICACIÓN DEL PROFESORADO: Responsable de Asignatura Nombre: DATOS DE CONTACTO Elena Alonso Aperte Tlfno (ext): Despacho: Perfil Docente e Investigador 2.- ACCIÓN TUTORIAL: eaperte@ceu.es Vicedecana, Edificio A Doctora en Farmacia por la Universidad CEU San Pablo Profesora Agregada de Nutrición y Bromatología Nutrición y Ciencias de la Alimentación, 3 Sexenios CNEAI Para todas las consultas relativas a la asignatura, los alumnos pueden contactar con el/los profesores a través del , del teléfono y en el despacho a las horas de tutoría que se harán públicas, en el portal del alumno. 2

3 3. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA La realización de prácticas en empresa extracurriculares (voluntarias) podrá reconocerse como optativa, de acuerdo a las siguientes premisas: o Las prácticas se realizarán al amparo de convenio suscrito entre la Universidad San Pablo CEU y la empresa. o La duración de las prácticas será de mínimo 1 mes a jornada completa o 2 meses a media jornada o 160h. o Las prácticas se desarrollarán preferentemente en los meses de junio y julio. En el curso siguiente, tras finalizar las prácticas, el alumno se matriculará de la asignatura y elaborará una memoria detallando las funciones que ha realizado durante las prácticas. El tutor del alumno en la Universidad (por defecto el Coordinador de Titulación) calificará al alumno en base a la memoria presentada y el informe del tutor en la empresa. o Las prácticas en empresa que se reconozcan como optativa Prácticas en Empresa no podrán ser reconocidas en ningún caso ni circunstancia como la parte experimental del Trabajo Fin de Grado. o Para poder realizar esta asignatura, es requisito imprescindible que el alumno haya realizado o esté realizando unas prácticas en empresa antes de proceder a su matrícula. La gestión y búsqueda de las prácticas no compete a esta asignatura. Las Prácticas en Empresa (voluntarias o extracurriculares) suponen para el alumno el primer contacto con el mundo laboral en diversos entornos de trabajo en los que se puede integrar el Dietista - Nutricionista, obligándole a la integración de los conocimientos adquiridos en la carrera para la resolución de problemas reales bajo la tutela de un profesional. 1.- COMPETENCIAS: 4. COMPETENCIAS Código CB1 CB2 CB3 CB4 Competencias Básicas y Generales Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. Código CE55 Competencias Específicas Prácticas preprofesionales, con una evaluación final de competencias, en hospitales, centros de asistencia primaria y socio-sanitarios, organizaciones comunitarias, industrias alimentarias y de restauración colectiva, que permitan incorporar los valores profesionales y competencias propias del ámbito clínico, administrativo o de salud pública relacionadas con la nutrición humana y dietética 3

4 2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE: Código Resultados de Aprendizaje RA 159 Demostrar y aplicar los elementos esenciales de la profesión del dietista-nutricionista, incluyendo el ejercicio práctico de la profesión, los principios éticos, responsabilidades legales, el respeto a las personas, sus hábitos, creencias y culturas, el respeto a otros profesionales de la salud, el trabajo en equipo, la comunicación y el manejo de la información. 5. ACTIVIDADES FORMATIVAS 1.- DISTRIBUCIÓN TRABAJO DEL ESTUDIANTE: Total Horas de la Asignatura Código Nombre Horas Presenciales AF7 Practicum las realizadas en empresa AF9 Tutoría Docente 5 AF5 Trabajo Aplicado 15 TOTAL Horas Presenciales -mínimo 60 Código Nombre Horas No Presenciales AF0 Trabajo Autónomo del Estudiante DESCRIPCIÓN ACTIVIDADES FORMATIVAS: Actividad Practicum Tutoría Docente Trabajo Aplicado Definición El estudiante desarrollará prácticas preprofesionales en una organización bajo la tutela y supervisión de un profesor-tutor académico y de un tutor de la entidad colaboradora, integrándose en las tareas propias de dicha organización ejerciendo las labores correspondientes a un dietista clínico, un dietista comunitario o un dietista administrativo. Actividad formativa desarrollada por el profesor atendiendo a un estudiante para resolver dudas u orientar acerca del proceso de aprendizaje. Son objetivos de la tutoría docente: resolución de dudas, propuesta de casos prácticos, análisis de resultados obtenidos, revisión de ejercicios, proyectos, trabajos, prácticas, orientación docente sobre problemas planteados y cuantos otros contribuyan a que el estudiante avance en su proceso de aprendizaje. Actividad formativa ordenada preferentemente a la competencia o capacidad de reunir, interpretar y juzgar información y datos relevantes para emitir juicios (CB3) y a la competencia de adquisición de habilidades de aprendizaje autónomo por parte del alumno (CB5). Asimismo se ordena a la competencia de comunicación de conocimientos (CB4). 4

5 1.- ASISTENCIA A CLASE: 6. SISTEMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN La asistencia a las prácticas es obligatoria en un 100%. 2.- SISTEMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN: CONVOCATORIA ORDINARIA (Evaluación Continua) 1 Código Nombre Nota mínima 2 Peso S7 Evaluación in situ 5 60% S11 Cuadernos de Prácticas 5 40% CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA Código Nombre Nota mínima 2 Peso S7 Evaluación in situ 5 60% S19 Trabajo Fin de Grado - Trabajo Fin de Materia Trabajo Fin de Asignatura (incluye el Trabajo Fin de Prácticas Tuteladas) 5 40% (1) Nota mínima para poder aplicar los porcentajes. (2) La superación de las prácticas con una nota mínima de 5 es condición necesaria para aprobar la asignatura. 3.- DESCRIPCIÓN SISTEMAS DE EVALUACIÓN: Sistemas de Evaluación Evaluación situ in Definición La valoración la realizará el correspondiente tutor externo (empresa donde realice las prácticas) una vez finalizado el periodo de prácticas a través de la plataforma de prácticas Trabajo Fin de Asignatura El alumno entregará en la fecha establecida una memoria, al tutor académico, sobre las prácticas realizadas 1.- PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: 7. PROGRAMA DE LA ASIGNATURA El programa de las prácticas se establecerá de manera individual de acuerdo a las características de las empresas en las que se realicen las prácticas y quedará claramente expresado en el anexo al convenio de colaboración docente que se establece entre la Universidad y las Instituciones Colaboradoras El alumno se integrará en las labores propias de la institución en la que realice las prácticas. 5

6 8. BIBLIOGRAFÍA DE LA ASIGNATURA 1.- BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: No Procede 2.- BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: No Procede 4.- RECURSOS WEB DE UTILIDAD: No procede 1.- NORMAS: 9. NORMAS DE COMPORTAMIENTO Las faltas en la Integridad Académica (ausencia de citación de fuentes, plagios de trabajos o uso indebido/prohibido de información durante los exámenes), así como firmar en la hoja de asistencia por un compañero que no está en clase, implicarán la pérdida de la evaluación continua, sin perjuicio de las acciones sancionadoras que estén establecidas. 6