IV Jornada Agua y sostenibilidad. La Agricultura Ecológica de la Región de Murcia

Transcripción

1 IV Jornada Agua y sostenibilidad La importancia de la contraparada en Murcia y su huerta La Agricultura Ecológica de la Región de Murcia Murcia, 1 de junio de 2017 Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia Pedro José Pérez Saura directortecnico@caermurcia.com Director Técnico

2 Sistemas de Producción Agraria: Agricultura Convencional o Industrial Revolución verde

3 Sistemas de Producción Agraria: Agricultura controlada: producción integrada, normas AENOR, normas de GLOBALGAP, BRC, normas de supermercados, etc.

4 Sistemas de Producción Agraria: Agricultura Ecológica

5 Reglamento Europeo de productos ecológicos Reglamento(CE) 834/2007 del Consejo de 28 de junio, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento(CEE)2092/91:

6 Reglamento productos ecológicos. Disposiciones de aplicación Reglamento (CE) 889/2008 de la Comisión, de 5 de septiembre de 2008 por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento(CE) 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, con respecto a la producción ecológica, su etiquetado y control. Reglamento (CE) 1235/2008 de la Comisión, de 8 de diciembre de 2008, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del R(CE) 834/2007 del Consejo en lo que se refiere a las importaciones de productos ecológicos de países terceros

7 Qué regula la normativa? Objeto, ámbito de aplicación y definiciones ObjetivosyprincipiosdelaPE Normas de producción Generales/ Agraria/ Piensos/ alimentos/ flexibilidad Etiquetado Controles Intercambios comerciales con terceros países

8 Objeto: a)proporciona la base para el desarrollo sostenible de métodos ecológicos de producción b) Garantiza el funcionamiento eficaz del mercado c) Asegura la: 1 Competencia leal 2 Protección de los intereses de los consumidores y la confianza de estos

9 Ámbito de aplicación: a) Productos agrarios vivos o no transformados b) Productos agrarios transformados destinados a la alimentación humana c) Piensos d) Material de reproducción vegetativa y semillas e) Levaduras para consumo humano o animal f) Animales de la acuicultura y algas marinas g) Vinificación ** Excluidos:Productosdelacazaylapescadeanimales salvajes y la restauración colectiva

10 Etiquetado Uso de términos producción ecológica: Ecológico, biológico, orgánico, eco, bio Indicaciones obligatorias: Código organismo o autoridad de control Logotipo comunitario Lugar de producción de materias primas agrarias Agricultura UE, Agricultura no UE, Agric. UE/no UE

11 El control de los productos ecológicos 1.- Se visitan las fincas e industrias ecológicas 3.- Se analizan en laboratorios para ver si han utilizado productos no autorizados. 2.- Se toman muestras de los productos.

12 Qué es el CAERM? El Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia es una corporación de derecho público, con personalidad jurídica propia, autonomía económica y con plena capacidad de obrar para el ejercicio de sus funciones. Su actividad se ajusta al derecho privado, con carácter general, a excepción de la actuación derivada de la inscripción en los registros establecidos y de las funciones de supervisión de acreditación del cumplimiento del sistema de control.

13 En que ámbito actúa el CAERM? a) Enloterritorial,alaRegióndeMurcia. b) En los productos; a todos aquellos de origen agrario y que vayan a llevar indicación a método de producción ecológico c) En razón de las personas, tanto por las físicas como por las jurídicas, que hayan notificado debidamente al Consejo su actividad y se sometan a su sistema de control.

14 Qué hace el CAERM? (I) Aplica, en el ámbito de sus competencias, el sistema de control establecido en el Reglamento (CE) 834/2007 y Reglamento(CE) 889/2008. Difunde el conocimiento y la aplicación de los sistemas de producción ecológica, promueve el consumo y difusión de los productos agroalimentarios ecológicos y apoya las actividades de los colectivos agrarios que tengan como objeto la promoción de la Agricultura Ecológica. Formula orientaciones y propuestas de actuaciones, en materia de producción agraria ecológica, mediante informes dirigidos a la Consejería de Agricultura y Agua.

15 Qué hace el CAERM? (II) Formula las políticas relacionadas con la actividad de certificación y supervisa la implantación de las mismas. Asegura que los ensayos, inspección, auditoria y certificación se realizan tal y como se defina en el Manual de Calidad y procedimientos del Consejo. Resuelve sobre conformidad o disconformidad con el régimen de control de los operadores de productos ecológicos Acuerda la realización o suscripción de contratos, actos o actividades de cualquier clase que afecten a las funciones del Consejo de Agricultura Ecológica.

16 Organigrama

17 Cómo se financia el CAERM? a) Con el producto de las cuotas (ordinarias y extraordinarias) que se fijan a los operadores con el fin de poder contribuir a los gastos de control y promoción de los productos con indicación de Agricultura Ecológica

18 Datos de la Agricultura Ecológica

19

20 Superficie certificada en la Región de Murcia Enelaño2008hayuncrecimientodel52%respectoa2007,en2009un 61,4% respecto a 2008

21 Operadores certificados en la Región de Murcia

22 Dónde se encuentra la superficie ecológica de Murcia?

23 Qué cultivos ecológicos hay en Murcia?

24 Qué ganadería ecológica hay en Murcia? Actividad Ganadera Operadores Caprino Leche 2

25 Qué productos ecológicos se elaboran? Industrias Número de indistrias Industrias relacionadas con la producción vegetal 311 Elaboración de aceites y grasas vegetales 25 Almazaras y/o envasadoras de aceite 25 Elaboración y conservación de frutas y hortalizas 176 Manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos 106 Conservas, semiconservas y zumos vegetales 29 Manipulación y envasado de frutos secos 34 Aderezado y envasado de aceitunas de mesa 2 Otras industrias no incluidas anteriormente 5 Fabricación de productos de molienda, almidones y productos amiláceos 2 Elaboración de productos panadería y harináceos 8 Panificación 8 Fábrica de piensos 7 Piensos para el ganado y animales de granja 7 Elaboración de bebidas 44 Bodegas y embotelladoras de vinos 44 Elaboración de otros productos alimenticios de origen vegetal 49 Fabricación de azúcar 1 Café, té y otros preparados para infusiones 8 Condimentos 30 Manipulación y envasado de cereales y legumbres 2 Otros preparados alimenticios (incluir entre otros alimentos infantiles y dietéticos) 8 Industrias relacionadas con la producción animal 10 Elaboración y conservación de carne y productos cárnicos 3 Mataderos y salas de despiece 2 Embutidos y salazones cárnicos 1 Elaboración de productos lácteos 2 Elaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos 1 Elaboración de otros productos alimenticios de origen animal 4 Miel 3 Huevos 1

26 IV Jornada Agua y sostenibilidad La importancia de la contraparada en Murcia y su huerta La Agricultura Ecológica de la Región de Murcia Muchas gracias por su atención Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia Pedro José Pérez Saura directortecnico@caermurcia.com Director Técnico