CRÍTICA UBICACIÓN CARACTERÍSTICAS

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1 MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N. UBICACIÓN THAMES 626, PALERMO SOHO, CABA CARACTERÍSTICAS CRÍTICA La atmósfera del local no transmite una sensación de comodidad, intimidad, calidez ni de relajación, y esto es en gran parte debido a una falla en la manera en que está iluminado actualmente. La iluminación es demasiado tenue, hasta el extremo de la incomodidad (para leer el menú o ver claramente las piezas de sushi), por lo que se busca cambiar la oscuridad por una iluminación suave que acompañe de mejor manera a la imagen corporativa y su logo en los colores blanco y naranja. Frecuentado por grupos de amigos (50%), parejas (0%), y familias (20%). Mobiliario negro, igual que el uniforme de los empleados. Solado y cielorraso en tonos oscuros de madera. Boxes y barra cuentan con iluminación puntual, el resto de las mesas no.

2 ANÁLISIS Rubro: Restaurante Superficie del local: 220 m2 aprox. Momentos de máxima afluencia: Durante la noche, sábados, domingos, miércoles y viernes. ENTORNO Ubicado entre una casa y un local (quiosco sin acceso) que abre solo durante el día. Hay mucha vegetación en la calle, un árbol justo en frente de una de las ventanas de Itamae Sushi. Las construcciones de la cuadra son de baja altura, por lo que tiene buena incidencia de luz natural. CARACTERÍSTICAS DESCRIPTIVAS Mobiliario: Muebles y baranda de madera oscura, en tonos que varían, generalmente brillante. Las mesas son cuadradas a excepción de una redonda, y las sillas son curvas. Los almohadones de los boxes son color verde agua. Textura: Predomina la pintura naranja, tanto en el exterior como en el interior del local, lisa y brillante. Se la acompaña con el uso de cemento alisado en los solados y la madera en tonos oscuros. Los detalles como marcos de ventanas y puertas son en color negro o acero. ANÁLISIS FUNCIONAL SECTORIZACIONES Salón comedor Circulación Cocina Patio Toilette ESPACIOS Barra/caja Boxes Mesas CLASIFICACIÓN ESPACIAL Se accede directamente al salón, el espacio principal, que se divide entre la barra/caja, el espacio de las mesas, y el espacio de los boxes. La barra en sí separa el sector caja de las mesas, y los boxes están separados mediante un límite virtual, que es un escalón de 20cm de altura y una baranda de madera. Mediante el pasillo conector (circulación), se accede al patio, a la cocina y al toilette. Ninguno de los espacios se encuentra conectado con otros (sin contar ventanas) a excepción del pasillo. El salón es un espacio esencialmente centrífugo, fuerza el recorrido por los costados mediante bloquear el paso directo con una pared y obliga a seguir una dirección en particular por la barra y las barandas de los boxes. El pasillo (circulación) es un espacio direccional, predomina su largo frente a ancho y alto, es un espacio conector. El patio es un espacio descubierto, se relaciona con el interior mediante cuatro ventanas y una puerta de vidrio, pero está separado del salón. La cocina es integral, se relaciona con el pasillo mediante una abertura en la pared. El toilette es compartimentado, se separó el lavamanos del inodoro. MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N..

3 MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N. 2 PROPUESTA Rediseño de imagen corporativa. La intención del proyecto es dar un nuevo enfoque a la imagen corporativa. Se quiere aumentar la visibilidad del local y dar más énfasis a la raíz asiática del restaurante. Se prioriza el uso de la madera para la elección de los artefactos, de manera que acompañe la materialidad del cielorraso. Se busca artefactos con diseños inspirados en lámparas orientales. La iluminación es cálida para generar un ambiente agradable, con lámparas que aporten tonos anaranjados que se asocien con la imagen de la marca. Se propone cambiar el actual ambiente oscuro que se apoya en el uso de velas por un diseño donde la iluminación juegue un papel importante destacando el cielorraso. Paleta de colores Iluminación cálida Luminarias con inspiración asíatica Destacar cielorraso que es característico de Itamae Sushi en la sala Relacionar luminarias del pasillo (circulación) con las de la sala Iluminar la fachada de manera que el local se distinga DESTACAR CIELORRASO LUMINARIAS BASADAS EN LOS MATERIALES PREDOMINANTES AUMENTAR LÚMENES

4 ARTEFACTOS REF. IMAGEN CARACTERÍSTICAS A SALA: COLGANTE SALA: APLIQUE MARCA: ARA CÓDIGO: GARNET LÁMPARA: DICROICA / DICROICA LED DESCRIPCIÓN: DIAM. 8CM, BASE 25X25CM. MARCA: ARA CÓDIGO: WOOD DAKAR LÁMPARA: E E27 LED REF. IMAGEN CARACTERÍSTICAS COCINA A7 COCINA: MARCA: BOUTIQUE DE LUZ, empotrable de techo Cadio con reflector de aluminio. DESCRIPCIÓN: DIAM. 0mm, 50mm alto. MARCA: VIGNOLO CÓDIGO: L-8026-BELL LAMPARA: E27/E27 LED SALA: MARCA: IDEA, ORIOL SPOT DIRECCIONAL CÓDIGO: id DESCRIPCIÓN: DIAM. 55mm, LARGO 22mm. A8 TOILETTE, LAVAMANOS MARCA: BOUTIQUE DE LUZ, aplique difusor de pared de luz LÁMPARA: LED / bajo consumo PATIO: MARCA: FW CÓDIGO: 225/2 LÁMPARA: LED DESCRIPCIÓN: Apliques unidireccional y bidireccional. A9 TOILETTE MARCA: KINGLIGHT CÓDIGO: 40-2-NEO LÁMPARA: LED DESCRIPCIÓN: Aplique de pared interior. 00*00*90mm. A5 CIRCULACI ÓN: MARCA: SC LED CÓDIGO: VK CAROB - INTERIOR LÁMPARA: LED A0 FACHADA MARCA: DENFER CÓDIGO: 99 - KUBOK V-V DESCRIPCIÓN: CON DIFUSOR MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N.

5 LÁMPARAS REF. IMAGEN CARACTERÍSTICAS A SALA: COLGANTE LED dicroica, W (5 W), blanco cálido, 20 Lm. REF. IMAGEN CARACTERÍSTICAS COCINA LED 8 W, Luz fría, V Lm. SALA: APLIQUE LED dicroica, W (5 W), blanco cálido, 20 Lm. A7 COCINA: LED 8 W, Luz fría, V Lm. SALA: Lámpara de luz halógena 70 W, V, Blanco cálido Lm. A8 TOILETTE, LAVAMANOS LED Bombilla (atenuable) 8, 5 W (60 W), Luz cálida, Dimerizable, 806Lm. Blanco cálido. IRC 80. PATIO: LED dicroica, 55Lm, 2.700K temperatura de color, blanco cálido, IRC 80. A9 TOILETTE LED Bombilla (atenuable) 8, 5 W (60 W), Luz cálida, Dimerizable, 806Lm. Blanco cálido. IRC 80. A5 CIRCULACI ÓN: MARCA: MACROLED Lámpara LED tubo 9 V, 750Lm, luz cálida. PVC. Medidas 2,5x60cm. A0 FACHADA LED dicroica, 55Lm, 2.700K temperatura de color, blanco cálido, IRC 80. MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N. 4

6 ILUMINACIÓN: COCINA Datos LOCAL DIMENSIONES COLORES, MATERIALES Y TEXTURA ILUMINANCIA TIPO DE ILUMINA- CIÓN ARTEFACTOS LÁMPARAS COCINA: COCINA: PUNTUAL Largo: 7 m. Ancho: 7,44 m. Alto: m. Superficie: 52,08 m. Plano de trabajo: 0,88 m. Pared: Blanco, brillante, liso. Solado: Blanco, brillante, liso. Cielorraso: Blanco, opaco, liso. Equipamiento: Plateado, brillante, blanco. Luz adoptada: 00 lux Luz adoptada: 200 lux General, directa. Directa, localizada. Tipo: LED. 8 W, Luz fría, V Lm. Cant. Lámparas: Tipo: LED. 8 W, Luz fría, V Lm. Cant. Lámparas: 5 Temperatura: Fría Color: Blanco Temperatura: Fría Color: Blanco Iluminación localizada Iluminación general DATOS Largo: 7 m. Ancho: 7,44 m. Superficie: 52,08 m. Coeficientes de reflexión: techo 07, paredes 05, piso 0 Factor utilización: 0,9 Factor mantenimiento: 0,8 Plano trabajo superficie: 5,6+5,2+2,6+,6: 5,0 m. Altura local:,5 m. Altura plano de trabajo: 0,88 m. Altura entre plano trabajo y luminarias: 2,2 m. Altura plano de trabajo al techo: 2,65 m. = 00.5,0 = 00.5,0 0,9.0,8 = 50 0,9.0,8 = 50 0,2 = 480,9 0,2 = 480,9 N = 480,9 N = 480, = 2,4 =.2000 = 2,4 = Luz fría Iluminación de trabajo, puntual para el área de trabajo (mesadas) y para la barra entre la cocina y el pasillo Iluminación general en el resto del espacio PUNTUAL 7.7,44 K = 7.7,44 K = 2,2. (7 + 7,44) = 52,08 2,2. (7 + 7,44) = 0,6 52,08 = 0,6 =,7,7 = 200.5,0 = 200.5,0 0,9.0,8 = 002 0,9.0,8 = 0,2 002 = 962,8 0,2 = 962,8 N = 962, = 4,8 = 5 N = 962,8 Características.2000 = 4,8 del = 5 espacio Dos ventanas Mobiliario plateado, brillante, y en colores claros. Abertura que lo conecta con el pasillo MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N. 5

7 ILUMINACIÓN: SALA Datos LOCAL DIMENSIONES COLORES, MATERIALES Y TEXTURA ILUMINANCIA TIPO DE ILUMINACIÓN ARTEFACTOS LÁMPARAS SALA: SALA: APLIQUES Largo: 2 m. Ancho: 9,5 m. Alto:,5 m. Superficie: 09,8 m. Plano de trabajo: 0,85 m. Pared: Naranja, opaca Solado: Madera oscura Cielorraso: Madera oscura, brillante Equipamiento: Negro Luz adoptada: 200 lux Luz adoptada: 00 lux General Indirecta (apliques de pared) Tipo: Lámpara de luz halógena 70 W, V, Blanco cálido Lm. Cant. Lámparas: 9 LED dicroica, W (5 W), blanco cálido, 20 Lm. Cant. Lámparas: 6 Temperatura: Cálida Color: Blanco cálido Temperatura: Cálida Color: blanco cálido, brillante SALA: COLGANTE Luz adoptada: 00 lux Directa (colgantes) LED dicroica, W (5 W), blanco cálido, 20 Lm. Cant. Lámparas: 6 Temperatura: Cálida Color: Blanco cálido, brillante Iluminación general Apliques Artefactos colgantes DATOS Coeficientes de reflexión: techo 0, paredes 0, piso 0 Factor de utilización: 0, (general) y 0,46 (difusa) Factor de mantenimiento: 0,8 Plano de trabajo, superficie: (0,80.0,80=0,64).9 + (0,60.,0= 0,66).5 + (,0.7,25=7,975)= 2,6 +, +7,975 = 2,45 Superficie restante del local: 86,65 m. Altura entre plano de trabajo y luminarias: 2,2 m. (colgantes y apliques),2 m. (general). Altura plano de trabajo al techo: 2,65 K = 2.9,5,2. (2 + 9,5 = 09,8 67,68 =,6 Φ = 200.2,45 0,.0,8 = ,264 = 775,78 N = 775, = 8,8 = 9 Características del espacio Cuatro ventanas Mobiliario negro y de madera oscura. Abertura que lo conecta con el pasillo Cielorraso con paneles de madera oscura MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N. 6 DIFUSA K = 2.9,5 2, ,5 = 09,8 44,8 = 2,45 Φ = 00.2,45 0,46.0,8 = 24,5 0,68 = 668,2 N = 668, = 668,2 50 = 5,5 = 6 Buena iluminación, cálida. Destacar cielorraso con iluminación general. Otorgar más protagonismo a los artefactos decorativos.

8 ILUMINACIÓN: CIRCULACIÓN Datos LOCAL DIMENSIONES COLORES, MATERIALES Y TEXTURA ILUMINANCIA TIPO DE ILUMINA- CIÓN ARTEFACTOS LÁMPARAS CIRCULA CIÓN CIRCULA CIÓN 2 Largo: 8,6 m. Ancho: 2 m. Alto:,5 m. Largo:,25 m. Ancho:,4 m. Alto:,5 m. Pared: Naranja, brillante. Solado: Madera oscura, brillante. Cielorraso: Madera oscura brillante. Luz adoptada: 00 lux General. Tipo: Lámpara LED tubo 9V, 750Lm, luz cálida. Cant. Lámparas: Tipo: Lámpara LED tubo 9V, 750Lm, luz cálida. Cant. Lámparas: Temperatura: Cálida. Color: Blanco cálido. Temperatura: Cálida. Color: Blanco cálido. Ubicación de luminarias Iluminación general DATOS Circulación Coef. de reflexión: techo 0, paredes 0, piso 0 Factor utilización: 0,22 Factor mantenimiento: 0,8 Superficie: 6,2 m2. Altura entre plano de trabajo y luminarias:,2 Altura plano de trabajo al techo:,5 Circulación 2 Factor utilización: 0,22 Factor mantenimiento: 0,8 Superficie: 4,55 m2. Altura entre plano de trabajo y luminarias:,2 Altura plano de trabajo al techo:,5 (CIRCULACIÓN ) 8,6.2 K =,2. (8,6 + 2 = 6,2 2,5 = 0,5 Φ = 00 0,22.0,8 = 00 0,76 = 569 N = = 0,75 = Artefactos con materiales similares a los usados en el comedor (madera). Iluminación de pasillo que lleva a patio y baños y del que lleva a la cocina. Iluminación general. (CIRCULACIÓN 2) Características del espacio Puerta de vidrio al exterior. Sin mobiliario Ventana que conecta con cocina. MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N. 7 K =,25.,4,2. (,25 +,4 = 4,55 4,88 = 0, Φ = 00 0,22.0,8 = 00 0,76 = 569 N = = 0,75 =

9 MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N. 8 ILUMINACIÓN: PATIO Datos LOCAL DIMENSIONES COLORES, MATERIALES Y TEXTURA PATIO Largo: 7 m. Ancho:,25 m. Alto: m. Pared: Naranja, brillante. Solado: Blanco. Cielorraso: No hay. Equipamiento: Negro y blanco. ILUMINANCIA Luz adoptada: 200 lux TIPO DE ILUMINACIÓN General. ARTEFACTOS Tipo: LED dicroica, 55Lm, blanco cálido, IRC 80. Cant. Lámparas: 0 LÁMPARAS Temperatura: Cálida Color: Blanco cálido Iluminación semidirecta. Iluminación cálida. Complementar iluminación puntual en las mesas mediante el uso de velas. Artefactos color marrón, aptos para exterior, que sigan la línea de los artefactos utilizados para el interior. Iluminación general DATOS Largo: 7 m. Ancho:,25 m. Alto:,5 m. Superficie: 22,75 m. Coeficientes de reflexión: techo 0, paredes 0, piso 0 Factor utilización: 0,22 Factor mantenimiento: 0,8 Plano trabajo superficie: (0,80.0,80)= 0,64.9= 5,76 Altura local:,5 Altura plano de trabajo: 0,85 Altura entre plano trabajo y luminarias: 2,2 Altura plano de trabajo al techo: 2,65 K = 7.,25,5. (7 +,25 = 22,75 5,87 = 0,6 Φ = 200.5,76 0,22.0,8 = 52 0,76 = 6545,45 N = 6545, = 9,2 = 0 Características del espacio Cuatro ventanas al interior, más puertas de vidrio. Mobiliario en colores oscuros. Paredes de,5 metros.

10 MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N. 9 ILUMINACIÓN: TOILETTE Datos LOCAL DIMENSIONES COLORES, MATERIALES Y TEXTURA ILUMINAN -CIA TIPO DE ILUMINACIÓN ARTEFACTOS LÁMPARAS BAÑO (TOILETTE) Largo:,5 m. Ancho: 2,5 m. Alto:,5 m. Pared: Naranja, brillante. Solado: Cerámica negra. Cielorraso: Blanco. Equipamiento: Blanco. Luz adoptada: 50 lux General. Tipo: LED Bombilla (atenuable) 8, 5 W, Luz cálida, 806Lm. Cant. Lámparas: Temperatura: Cálida Color: Blanco cálido BAÑO (LAVAMAN OS) Largo:,5 m. Ancho: 2,5 m. Alto:,5 m. Pared: Naranja, brillante. Solado: Cerámica negra. Cielorraso: Blanco. Equipamiento: Blanco. Luz adoptada: 200 lux General. Tipo: LED Bombilla (atenuable) 8, 5 W, Luz cálida, 806Lm. Cant. Lámparas: Temperatura: Cálida Color: Blanco cálido Características del local Sin fuente de luz natural. Equipamiento blanco. Revestimientos similares a los del resto del local. Iluminación (toilette) Artefactos que sigan la línea de los demás en el local (madera y colores negro y blanco). Iluminación cálida. Iluminación general. Más lux en el antebaño, donde se encuentran el espejo y la bacha. Iluminación (lavamanos) - LAVAMANOS K =,5.2,5 2,2. (,5 + 2,5 =,75 8,48 = 0,44 Φ = 200.0,65 0,28.0,8 = 0 0,224 = 580, N = 580,.806 = 0,7 = DATOS (LAVAMANOS) Coeficientes de reflexión: techo 07, paredes 05, piso 0 Factor utilización: 0,28 Factor mantenimiento: 0,8 Plano trabajo superficie: 0,65m2 Altura plano trabajo: 0,85 m. Altura entre plano de trabajo y luminarias: 2,2 m. Altura plano de trabajo al techo: 2,65 - TOILETTE K =,5.2,5,5. (,5 + 2,5 =,75,475 = 0,25 Φ = 50 0,28.0,8 = 50 0,224 = 669,6 N = 669,6.806 = 0,8 = DATOS (TOILETTE) Coeficientes de reflexión: techo 07, paredes 05, piso 0 Factor utilización: 0,28 Factor mantenimiento: 0,8 Altura plano de trabajo al techo:,5

11 OTROS ARTEFACTOS MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N. 0. Barra de bar iluminada internamente con tira LED, para servir como iluminación a las tareas que se realicen en la barra (caja). TIRA LED PARA INTERIOR Código: LT60-S20-WW Color: Blanco cálido Cantidad de led por metro: 60 Led 2V Potencia por metro: 4.8W Lumen por metro: Iluminar árbol en la calle frente a la entrada Boutique de Luz, Cod Spot para exterior, en fundición de aluminio Dicroica o Led. LED dicroica, 55Lm, 2.700K temperatura de color, blanco cálido, IRC Iluminar la pared de piedra frente a la puerta de entrada (con cartel de Itamae Sushi) con dos focos de luz anaranjada. Embutido de piso de acero inoxidable. LED. E-05 0,5cm diámetro, cm profundidad. LED dicroica, 55Lm, 2.700K temperatura de color, blanco cálido, IRC Velas color naranja en las mesas ubicadas en el patio, a modo de iluminación puntual. Portavelas de madera.

12 PLANTA A COLOR MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N.

13 RENDER MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N. 2

14 RENDER MARIANA PAVÓN DISEÑO DE INTERIORES TECNOLOGÍA 2 CÁTEDRA KAPLAN FROST T.P. FINAL LÁMINA N.

15 CORTE A/A - ARTEFACTOS Escala : CORTE B/B - ARTEFACTOS Escala :75 ALUMNA: MARIANA PAVÓN TECNOLOGÍA 2 TRABAJO PRÁCTICO FINAL PROFESOR: OSCAR GABRIEL KAPLAN FROST DISEÑO DE INTERIORES

16 B A ± LINEA MUNICIPAL B A ALUMNA: MARIANA PAVÓN TECNOLOGÍA 2 PROFESOR: OSCAR GABRIEL KAPLAN FROST TRABAJO PRÁCTICO FINAL DISEÑO DE INTERIORES PLANTA Escala :75

17 A9 A9.5 A7 A8 A A5 A7 A A5.25 A 2.0 A A 2.00 A A A A A A A5 A7 A8 A0 A9 PLANTA COLOCACIÓN Escala :75 ALUMNA: MARIANA PAVÓN TECNOLOGÍA 2 TRABAJO PRÁCTICO FINAL PROFESOR: OSCAR GABRIEL KAPLAN FROST DISEÑO DE INTERIORES

18 TV TE TV TE TE TOMACORRIENTE SIMBOLOGÍA TABLERO LLAVE DE UN PUNTO PLANTA DE INSTALACIÓN ELÉCTRICA Escala :75 TE BOCA DE TELÉFONO BOCA DE TECHO (LUCES) LLAVE DE DOS PUNTOS TV BOCA DE T.V. APLIQUE DE PARED (LUCES) LLAVE DE DOS PUNTOS PUNTO Y TOMA ALUMNA: MARIANA PAVÓN TECNOLOGÍA 2 TRABAJO PRÁCTICO FINAL PROFESOR: OSCAR GABRIEL KAPLAN FROST DISEÑO DE INTERIORES

19 A A9.5 A9 A7 A8 A A5 A7 A7 A5.25 CR=,5 A 2.0 CR=,2 A A A A A A0 A0 A PLANTA CIELORRASO Escala :75 ALUMNA: MARIANA PAVÓN TECNOLOGÍA 2 TRABAJO PRÁCTICO FINAL PROFESOR: OSCAR GABRIEL KAPLAN FROST DISEÑO DE INTERIORES