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Gabriel Gil Belmonte
hace 6 años
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Havanna es una cadena de cafeterías especializadas en alfajores y chocolates, de producción propia y artesanal, cuya experiencia de marca se vive en sus exclusivos locales.

La marca posee un sitio web, facebook, instagram y twitter. En el sitio web comunican quiénes son, su historia, misión, valores.

Poseen una sección de novedades, otra de contacto y otra dónde se encuentran las ofertas laborales para trabajar en la marca. Por último una sección de ventas corporativas y una para sus clientes.

1 Havanna es una cadena de cafeterías especializadas en alfajores y chocolates, de producción propia y artesanal, cuya experiencia de marca se vive en sus exclusivos locales. En la actualidad cuenta con más de 270 cafeterías distribuidas a lo largo de toda latinoamérica y europa, estando presente en más de 12 países. La marca posee un sitio web, facebook, instagram y twitter. En el sitio web comunican quiénes son, su historia, misión, valores. Por otro lado muestran sus productos, incluyendo su historia y características. También te permiten encontrar el local Havanna más cercano en el país dónde te encuentres. Poseen una sección de novedades, otra de contacto y otra dónde se encuentran las ofertas laborales para trabajar en la marca. Por último una sección de ventas corporativas y una para sus clientes. En su sitio de Facebook también comunican su misión, tienen número de contacto (0800) y mail de contacto. Suben videos gif de algunos de los productos. Por otro lado suben gráficas también de los productos, pero intervenidas por dirección de arte, y otras mediante dos mujeres llamadas Cata y Dora, las cuáles hablan de los productos. Tienen una sección de notas en las que comunican las bases y condiciones de sus promociones.

2 Datos de la última semana en la página de FB de havanna (19 al 26 de marzo): Total de seguimient o; Nuevos me gusta; Total de me gustas; Personas que hablaron de la página; En su página de instagram suben las mismas publicaciones, videos y gifs que en facebook. Poseen veintidós mil setecientos (22.700) seguidores, siguen a ochocientos treinta y cinco (835) y tienen quinientas cuatro (504) publicaciones. Alto índice de personas que los etiquetan en sus fotos. Para cada festividad, por ejemplo halloween, navidad, pascua, hacen publicaciones relacionadas al tema y sacan productos limitados para la época.

Lo que más hacen es retwittear a seguidores que publican imágenes consumiendo la marca y los

3 En su cuenta de twitter, también suben las mismas publicaciones, videos y gifs que a facebook. Lo que más hacen es retwittear a seguidores que publican imágenes consumiendo la marca y los etiquetan. Por otro lado responden preguntas, consultas y quejas de los consumidores. Poseen treinta dos mil trecientos sesenta y nueve (32.369) seguidores y siguen a mil cinco (1005).

4 Análisis descriptivo Se puede describir a Havanna como una compañía reconocida por su gran trayectoria, sus alfajores y chocolates, y buena atención en los locales. Por otro lado como un producto artesanal y de alta calidad. Sus locales transmiten comodidad, confort y calidez. Análisis FODA: Fortalezas: -Liderazgo en el mercado -Gran Trayectoria -Calidad -Posicionado como producto nacional Oportunidades: -No hay otro producto que lo iguale en calidad -En el país hay una tendencia a relacionar un regalo de este tipo de productos como señal de amistad, cariño y calidad. -En el país se está fomentando el consumo nacional. Debilidades: -El producto (alfajor) es considerado más como un regalo que para consumo diario. -Su precio es relativamente elevado a comparación de otros alfajores. Amenazas: -Hay un mercado amplio de alfajores y cafeterías en el país. -Su competencia directa (Cachafaz) presenta un precio más económico. -La sociedad presenta una tendencia a cuidarse en su alimentación, optando por este tipo de productos de forma paulatina.

5 Análisis interpretativo La empresa busca transmitir la experiencia Havanna a través de su propio estilo tanto es sus locales como en sus redes sociales. En sus locales lo hace ofreciendo un servicio cálido y una buena atención, utilizando tonos y decoración que transmiten esa calidez al ambiente. En sus redes sociales lo hace manteniendo una comunicación con el público, dónde las personas se sientan parte de la comunidad Havanna y puedan opinar y compartir imágenes. Por otro lado buscar llegar a su público objetivo con sus nuevas gráficas, mediante dos mujeres Cata y Dora. Dora representa el rol de madre, la familia, lo tradicional y la pasión por los buenos ingredientes. Cata representa a una mujer de 25 años, amante de la tecnología y lo contemporáneo y la pasión por lo bien hecho. Otra cosa que notamos como bien realizada son las gráficas, videos y gifs de productos como alfajores y smothies, que al verlos, gracias a su gran calidad de imagen, logran tentar al espectador con su aspecto y querer consumirlos. Otro punto positivo es que en todas sus redes sociales se mantienen activos al momento de responder consultas, y comentarios tanto positivos como negativos de los usuarios, lo que genera confianza de parte de los mismos, y también genera que las personas sigan comentando al saber que obtienen respuesta. Un punto que vemos negativo es que específicamente los alfajores son vistos para la mayoría más como un producto para regalar, que para consumo habitual. Muchas personas optan por comprar este producto por ejemplo en viajes, para llevar como muestra de afecto a amigos o familiares, pero no en el día a día. Por otro lado su precio es más elevado que el de otras cafeterías que se encuentran en los barrios, por lo que capta un público de clase media y alta, y de mediana y alta edad. Por lo que los jóvenes, a menos que sea en un caso excepcional, eligen lugares más al paso y más económicos.

6 Análisis presuntivo Pregunta/Problema: Por qué Cachafaz superó a Havanna en ventas? Porque los alfajores Havanna son vistos como un producto para regalar, y no como uno de consumo diario. Creemos que esto sucede porque para conseguir sus productos, las personas tienen que dirigirse exclusivamente a los locales Havanna, ya que se no encuentran en supermercados y es muy difícil encontrarlos en kioscos. Esto hace que no sea incluido en el día a día, ya que las personas optan por productos más accesibles, como el alfajor Cachafaz, que aparte de ser similar al Havanna posee un precio menor al mismo. Solución de la problemática No creemos que la solución al problema sea incluir el producto en supermercados y kioscos, ya que le restaría la imagen de calidad y exclusividad que posee. Por lo tanto, habría que lograr mediante la comunicación que las personas sientan las ganas de incluir el alfajor Havanna en su día a día, haciéndoles saber que vale la pena ir hasta el local a conseguir el producto ya que los hará sentir diferentes y exclusivos sumado a que obtendrán un producto de mejor calidad los que consiguen en los kioscos.

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