Testimonio de Eyvar Gómez Navia

Transcripción

1 Testimonio de Eyvar Gómez Navia Consultor y micro empresario colombiano, de familia campesina, conoció las publicaciones de Soluciones Prácticas hace más de 10 años y no ha dejado de seguirlas. Le sirven como insumo para su trabajo con campesinos pobres de su país, pero también como ideas de negocio en los momentos en que se queda sin trabajo. Reconoce que si no hubiera conocido a Soluciones Prácticas su visión de la vida sería distinta. Este es su testimonio. Soy ingeniero agroindustrial, egresado de la Universidad Nacional de Colombia con sede en Palmira. Soy campesino y gracias a un préstamo beca pude estudiar en la universidad que está ubicada en el departamento del Cauca en Colombia. Fue ahí donde empecé a conocer a Soluciones Prácticas. Estudiando en el 2001 me dejaron un trabajo de elaborar un vinagre, que se formaba a partir de un vino. Buscando en la biblioteca me encontré con un folleto pequeño, muy ilustrativo donde explicaban paso a paso y de una forma artesanal. Me gustó porque lo mostraban no como un método de enseñanza o una capacitación, sino como un negocio. Me encantó, me pareció buenísimo y me puse a mirar y vi que lo habían hecho en Perú y estaba la página web y entro y me encuentro con que no solamente era vino, era agronomía, zootecnia. Me volví loco mirando de todo! A mí me gusta comerme los libros. Me gustó mucho esto que ustedes están haciendo. Pero en ese tiempo la página no era tan buena como es hoy en día. En aquel tiempo tenía que seguir buscando los folletos en la biblioteca, pero ahora no, ahora uno de mete a la página y encuentra vídeos. Por ejemplo, en estos meses he estado haciendo una mermelada de naranja que le ha gustado a la familia y me dicen Esta mermelada dónde la compró, y les digo La hice aquí en la casa. Y cómo aprendió a hacerlo? Por Internet, en la página web de Soluciones Prácticas. Me gusta mucho cómo han trabajado ustedes allá, y entonces qué es lo que yo he hecho? No pude hacer una especialización, un magíster, me tocó salir directamente a buscar trabajo. Estuve trabajando en empresas que se dedicaban a la parte de alimentos, en varios departamentos de Colombia, conocí a mi esposa, me casé, me vine a vivir al departamento de Nariño, en la ciudad de Pasto y me contacté con un grupo de personas que se dedican a hacer proyectos. Buscamos a los campesinos, hacemos el diagnóstico, miramos qué necesidades tienen, qué problemas tienen, cuáles son sus recursos, elaboramos un proyecto y lo presentamos a la Unión Europea, a la OIM, en fin En el 2010, me encontré con AFONAR, una asociación de 700 familias campesinas de siete municipios, organizadas en organizaciones de productores hortofrutícolas. Ellos me pidieron que les continuara enseñando a hacer pulpa de frutas. Yo los había conocido un año antes que trabajé para una empresa para enseñarles a hacer pulpa de fruta. Querían que yo lo hiciera pero les dije, La verdad toda esta información ustedes la pueden encontrar en Internet. Obviamente lo que yo hago es buscar la forma de que esa información se haga realidad. Ellos actualmente están sacando pulpa de fruta y mermeladas. No les ha ido muy bien por la competencia. En Colombia ya hay varias empresas que distribuyen pulpas a nivel nacional. Sus costos de producción son altos. Pero el gobierno les ha donado equipos con los cuales pueden mermar costos de producción y sacar

2 mayor cantidad de pulpa, porque antes lo hacían de manera artesanal. Esta es una organización de campesinos donde antes se dedicaban a cultivos ilícitos de coca y había mucha violencia. La información de Soluciones Prácticas me ayudó a mí a ayudarlos a ellos, porque la información es muy clara, muy precisa, y también me ayudó a mí como docente. También los campesinos de Bambolea, Nariño están pidiendo a organizaciones de acá a que por favor vayan a enseñarles a aprovechar la fruta y leche que producen. Les dije que era muy fácil y que a la ensalada de frutas en vez de agregarle crema de leche que es muy costosa, le agreguen yogur. Me dicen que les enseñe a hacerlo y les pido una semana para buscar si hay un manual bien explicadito y me meto a la página de Soluciones Prácticas, bajo toda la información de yogur. En el momento se encuentran vendiendo ensaladas de frutas con yogur. Yo les dije que hay muchas formas de hacer yogur pero una forma fácil es como lo muestran acá en sus documentos. Y hace unos meses me encontré con la mermelada de naranja porque acá en Nariño hay muchos campesinos que sacan a vender naranjas y nadie les hace caso, es que es una naranja amarga. Pero hice la mermelada, dura unos días y después se amarga. Estoy trabajando en qué se puede hacer. Todo gracias a la información que encontré en Soluciones Prácticas. Lo que ustedes tienen es muy valioso. La experiencia que he ganado en todos estos años gracias a ustedes es una forma de ver la vida más práctica. Uno sale de la universidad y en los laboratorios ve grandes máquinas y uno dice Si yo no tengo esto no se puede hacer. Lo que he ganado es que todo se puede hacer. Compartí mis conocimientos con campesinos porque soy campesino, fuimos muy pobres, no teníamos cómo vestirnos. Ellos no saben cómo aprovechar lo que tienen en el campo. Me gustaría volver a vivir en el campo aplicando lo que sé y que los campesinos se den cuenta de que si yo puedo vivir bien por qué no ellos. Después de dar esas capacitaciones uno sigue amarrado con ellos, me siguen llamando y colaboro los domingos con ellos (sin cobrarles). Pero, ahora he ido a visitar a los que enseñé a hacer yogur y apenas uno o dos están trabajando. Mientras uno está con ellos las cosas están bien, pero usted los suelta y otra vez bajan la guardia. Como no tengo trabajo fijo, mi trabajo es por asesorías y a veces no encuentro trabajo por seis meses. Le digo a mi esposa Hay que aplicar lo que hemos aprendido de Soluciones Prácticas. Hacemos yogur tal y como dice en sus folletos y sacamos yogures de mora, melón y fresa que duran dos semanas y vendemos a familiares y amigos. Eso nos ayuda a resistir mientras estoy sin trabajo. Y mientras, también voy diseñando y presentando proyectos. Lo que gano por la venta del yogur ayuda con al menos el 40% de los gastos. Porque lo bueno del yogur es que metes un litro de leche y te sale más de un litro de yogur. Obtienes buenos dividendos. Vendo un litro de yogur a 7 mil pesos. Ahora le digo a mi esposa La próxima vez que me vuelva a quedar sin trabajo tengo todo planeado para producir las mermeladas de naranja que a la gente le gustó. Esto lo hago desde el Cuando me tocan temas de lácteos y transformación de frutas en las asesorías que realizo también aplico lo que aprendí con Soluciones Prácticas. Con la información que descargué considero que cambió mi concepción de ver las cosas, la forma de enseñar. Nos muestran que lo que uno enseñe debe ser negocio para el campesino, eso no lo aprendí en la universidad, lo aprendí con ustedes. Gracias a ustedes los campesinos a los cuales yo he capacitado llaman a las organizaciones y piden que yo los vaya a capacitar, y gracias a eso es que tengo trabajo. Si yo no hubiera visto esta página tal vez estuviera capacitando, pero tal vez no me hubiera comprometido tanto con los campesinos. Yo

3 veo cómo se comprometen ustedes con los campesinos de Perú y no he encontrado eso en Colombia.

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