SUPERFICIE PLANTADA CON TAMARINDO EN EL AÑO AGRÍCOLA ,500 HECTÁREAS

Transcripción

1 SUPERFICIE PLANTADA CON TAMARINDO EN EL AÑO AGRÍCOLA POR ENTIDAD FEDERATIVA ,000 1,500 HECTÁREAS 2,000 2,500 3,000 ENTIDAD

2 PRODUCCIÓN DE TAMARINDO EN EL AÑO AGRÍCOLA POR ENTIDAD FEDERATIVA ENTIDAD TLAX ZAC CQMH HGO MICH TONELADAS (Miles)

3 SUPERFICIE PLANTADA CON TAMARINDO En el año agrícola se detectó superficie plantada con tamarindo en veintinueve entidades, la superficie nacional plantada fue de ha. Las entidades que presentaron mayor superficie plantada fueron: Guerrero con ha, Colima con ha y Veracruz con ha. Las superficies anteriores representan 56% de la superficie plantada con esta leguminosa en el país. Las veintiséis entidades restantes aportaron una superficie de ha plantadas con este cultivo. El porcentaje de la superficie nacional plantada con tamarindo, con respecto a la superficie nacional plantada con cultivos perennes, fue PRODUCCIÓN DE TAMARINDO La producción nacional de tamarindo, en el año agrícola de referencia, fue de ton. En veintiocho entidades del país se registró producción de tamarindo. Las principales productoras, con una participación conjunta de 84% de la producción nacional, fueron: Colima con 38%, Guerrero con 18%, Michoacán y Veracruz cada una con 8%, además de Jalisco y Oaxaca con 6% respectivamente. En contraste, catorce entidades aportaron sólo 1.4% de la producción total de tamarindo en el país. 309 de 0.11 por ciento.

4 TEJOCOTE (Crataegus pubescens (H.B.K.) Stand.) FAMILIA: ROSÁCEAS En México existen varias especies de Crataegus como: C. mexicana, C. pubescens, C. crus-galli, C. baroussana, C. geggiana, C. rosei, C. stipulosa, C. parryana y C. nelsoni. Estas especies crecen cultivadas y silvestres, estas últimas formando asociaciones vegetales con pinos (como en las zonas aledañas a San Cristóbal de las Casas, Chiapas) o en otras con encinos; crecen espontáneas en el altiplano central de México y en el de Chiapas a alturas mayores de metros sobre el nivel del mar. Los frutos son comestibles y son el principal producto, se consumen crudos, en conserva, ates, jaleas y mermeladas. Es una fruta de invierno, que junto con otras, sirve de base para la elaboración de "ponches". Una de las características más importantes del fruto es su alto contenido en pectina, sustancia que se utiliza en la industria conservera como coagulante de jaleas y mermeladas. La madera es dura y compacta y se emplea localmente para leña y para la manufactura de utensilios y mangos para herramientas. La infusión que se obtiene del cocimiento de la raíz se utiliza en medicina casera como diurético y contra la diarrea. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA: flores de color blanco, de olor poco agradable, regulares, hermafroditas, cáliz de cinco divisiones, corola de cinco pétalos, estambres numerosos Árbol de 4 a 8 m de altura, caducifolio, con amplio follaje y tronco leñoso, (diez); ovario compuesto de dos a cinco carpelos, soldados a la pared poco grueso, de corteza rugosa, de color moreno algo ceniciento; ramas interna del receptáculo cóncavo, el cual crece incluyendo en su interior cortas provistas de espinas de 1 a 2 cm de largo. Las hojas son anchas, al fruto; con un solo estilo. El fruto es una drupa subglobosa, de 1 a acuñadas en la unión con el pecíolo, divididas en tres, cinco o siete 4 cm de diámetro, amarilla o anaranjada, con matices rojizos, coronado lóbulos más o menos profundos y con los nervios laterales arqueados por los restos del cáliz y los estambres; la piel o cáscara es más o hacia el exterior, coriáceas y lustrosas, poco pecioladas, al pie de cada menos áspera; la pulpa es de consistencia firme, seca y poco azucarada, hoja hay una espina. Inflorescencias en racimos corimbosos con muchas contiene tres semillas grandes y duras. 311

5 SUPERFICIE TEJOCOTE UNIDADES DE PRODUCCIÓN TOTAL (ha) CON PLANTACIONES EN DESARROLLO EN PRODUCCION (ha) (ha) PRODUCCIÓN OBTENIDA (ton) ESTADOS UNIDOS MEXICANOS AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE COAHUILA COLIMA CHIAPAS CHIHUAHUA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

6 SUPERFICIE PLANTADA CON TEJOCOTE EN EL AÑO AGRÍCOLA POR ENTIDAD FEDERATIVA ENTIDAD BC BCS CAM N L TAB Q ROO YUC COL SIN AGS ORO TAM CHIS CHIH SON COAH ZAC D F VER HGO NAY DGO SLP GRO TLAX GTO OAX JAL MICH MÉX MOR RUE ====== - - ===== HECTÁREAS