La inflación interanual de los alimentos inició el año 2013 sin cambios con respecto a diciembre de 2012: varió 8,9 % entre enero 2012 y enero 2013.

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1 FEBRERO 2013 Mensajes principales La inflación interanual de los alimentos inició el año 2013 sin cambios con respecto a diciembre de 2012: varió 8,9 % entre enero 2012 y enero El índice de precios de los alimentos de la FAO también se mantuvo estable, variando sólo marginalmente entre diciembre de 2012 y enero de Está variación se explica por movimientos mixtos en los diferentes grupos de alimentos. Se observan resultados mixtos en la trayectoria de la inflación de los alimentos en las grandes economías de la región. Mientras en Brasil y Venezuela la tasa interanual de los alimentos de enero creció a un mayor ritmo con respecto al mes pasado, en Argentina, Colombia y México esta misma tasa redujo su ritmo de crecimiento. Por tercer mes consecutivo, los precios de la carne de res y la papa aparecen como los de mayor incidencia en la inflación general de varios de los países de la región. Índice Página Informe de Inflación en América latina y el caribe 02 Precios internacionales de los alimentos 04 inflación anual en países de alc 05 precios locales: guatemala 06 precios locales: bolivia 08 precios locales: haití 10 principales productos que incidieron en la inflación en américa latina y el caribe 12 INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

2 Informe de inflación en América Latina y el Caribe La inflación de los alimentos inició el año 2013 sin cambios con respecto a su cierre de 2012: la tasa anual registró 8,9 % en el periodo comprendido entre enero 2012 y enero Por su parte, la tasa anual de inflación general de la región también se mantuvo en niveles similares con los que cerró el año pasado. Inflación anual en América Latina y el Caribe, * Variación porcentual respecto a los 12 meses previos Alimentos General */ Se refiere al promedio ponderado con información de 10 países que representan 94% del PIB regional Fuente: Elaboración propia con información oficial de los países. Gráfico 1 INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 2

3 Inflación mensual, trimestral e interanual en países de ALC, Enero 2013 Porcentajes Mensual Trimestral Anual General Alimentaria General Alimentaria General Alimentaria Argentina Aruba Bolivia Brasil Chile Colombia Costa Rica Ecuador El Salvador Guatemala Haití Honduras México Nicaragua Panamá Paraguay Perú Rep. Dominicana Uruguay Venezuela ALC* */ Promedio de 10 países de ALC que representan alrededor del 94% del PIB regional. Fuente: Elaboración propia con información oficial de los países. Tabla 1 INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 3

4 Precios internacionales de los alimentos El índice de precios de los alimentos de la FAO varió marginalmente: -0,2 % entre diciembre de 2012 y enero de Está variación se explica por movimientos mixtos en los diferentes grupos de alimentos. Grupos como el azúcar, los cereales y las carnes redujeron sus precios mientras que los aceites y grasas y productos lácteos aumentaron. Indice mensual de la FAO para los precios de los alimentos Nivel y Variación porcentual Fuente: FAO Indice (Eje izquierdo) Variación % Gráfico 2 Indice mensual de la FAO para los precios de los alimentos, según grandes grupos Base = 100 Fuente: FAO Cereales Lácteos Carne Aceites y Grasas Azúcar Gráfico 3 INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 4

5 Inflación anual en países de ALC América Central y México En Costa Rica la inflación interanual de los alimentos aumentó 2,7 puntos porcentuales entre diciembre 2012 y enero En Nicaragua, el aumento de esta inflación alcanzó 2,6 puntos porcentuales. En Guatemala, Honduras y El Salvador también se observaron aumentos en dicha tasa de inflación aunque de manera más moderada. México fue el único país de esta sub-región en la que las tasas interanuales de inflación redujeron su crecimiento. En particular, la inflación interanual de los alimentos dismininuyó su ritmo de crecimiento en dos puntos porcentuales, al pasar de 7,5 % en diciembre de 2012 al 5,4 % en enero de Panamá, por su parte, prácticamente no registró variaciones en sus tasas interanuales de inflación durante el último mes. Inflación anual en América Central y México Porcentajes Fuente: Elaboración propia con información oficial de los países Alimentos General Gráfico 4 INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 5

6 Precios locales: Guatemala En Guatemala el precio del maíz amarillo volvió a presentar una reducción, ahora de 1,6 % en el mes de enero de 2013 con respecto a diciembre de Esto, sumado a leve caída del precio del pan francés (-0,3 %) ha llevado los precios a una baja promedio de 1,6 %. El arroz, en tanto, se ha mantenido estable respecto a su precio del mes de diciembre. La importancia del maíz amarillo en la dieta guatemalteca queda de manifiesto al considerar la variación interanual de los precios de los alimentos. El maíz amarillo ha caído casi 6% en un año, mientras que el pan francés y el arroz han observado alzas de 9,4% y 3,4%, respectivamente. Pese a estas alzas, los precios, en promedio, se han reducido en 2,5% en el período enero 2012-enero Este fenómeno se debe principalmente a que el maíz amarillo representa el 36% de la ingesta calórica de Guatemala. Guatemala: Evolución del precio de productos clave en la dieta Índice Ene-2011 = 100 Tortilla de Maíz Pan Francés Arroz (2da) Nota: Precios al consumidor promedios a nivel nacional. Fuente: Elaboración propia con información de la FAO. Precios de principales alimentos en Guatemala, Enero 2013 Producto Precio (Quetzales por quintal) Mes Variación % Año Maíz (amarillo) 134,75-1,6% -5,8% Pan Francés 10,34-0,3% 9,4% Arroz (segunda) 290 0,0% 3,4% Promedio* -1,6% -2,5% * Promedio ponderado respecto del aporte a la ingesta calórica. Fuente: Elaboración propia en base a información de la FAO. INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 6

7 América del Sur La inflación interanual de los alimentos creció al menos un punto porcentual en Bolivia, Brasil, Paraguay, Uruguay y Venezuela entre enero 2013 y diciembre En Paraguay se dio el mayor aumento de la inflación interanual de los alimentos entre los países de América del Sur, sin embargo, su tasa de inflación alimentaria se encuentra por debajo del 3%. Cabe destacar que la tendencia creciente en la tasa interanual de inflación alimentaria se viene observando desde mediados del 2012 en los países anteriormente mencionados. Por su parte, Argentina, Chile, Colombia, Ecuador y Perú, no registraron cambios muy significativos en sus tasas de inflación interanual de los alimentos entre diciembre 2012 y enero Finalmente, los cambios en la inflación interanual general en el último mes fueron menores a medio punto porcentual en todos los países de la sub-región, siendo las excepciones Uruguay y Venezuela. Inflación anual en América del Sur Porcentajes Fuente: Elaboración propia con información oficial de los países. Alimentos General Gráfico 5 INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 7

8 Precios locales: Bolivia El precio de los cinco principales alimentos en Bolivia aumentó en promedio 0,8 % durante enero 2013, principalmente impulsado por incrementos en los precios del arroz (2%) y de la papa negra (5,3%). El precio del pan corriente, por su parte, no varió con respecto el mes de diciembre de 2012, mientras que el azúcar cayó 0,8 % durante este mismo periodo. Los precios de la muestra de alimentos de alto consumo en Bolivia muestran, sin embargo, una baja anual de 3,2%, destacándose las caídas en el precio del pan (-2,4%) y del azúcar (-13,5%). Bolivia: Evolución del precio de productos clave en la dieta Índice Ene-2011 = 100 Pan corriente Arroz (estanquilla) Copos de maíz Azúcar granulada Papa (negra) Nota: Precios al consumidor promedios en La Paz. Fuente: Elaboración propia con información del INE de Bolivia. Precios de principales alimentos en Bolivia, Enero 2013 Producto Precio (Pesos) Mes Variación % Año Pan corriente 0,4 (unidad) 0,0% -2,4% Arroz (estaquilla) 3,0 (libra) 2,0% 1,0% Copos de maíz 30,0 (500 gr.) 0,6% 1,5% Azúcar granulada 2,6 (libra) -0,8% -13,5% Papa (negra) 53,1 (arroba) 5,3% -3,5% Promedio* 0,8% -3,2% * Promedio ponderado respecto del aporte a la ingesta calórica. Fuente: Elaboración propia en base a información de la FAO y el INE de Bolivia. INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 8

9 El Caribe Las tasas interanuales de inflación de alimentos y de inflación general tuvieron movimientos menores en los países de esta sub-región en enero Los cambios más destacables se dieron en República Dominicana y Haití: la inflación interanual general de República Dominicana saltó a casi 5% en enero de 2013, luego de registrar un nivel de 3,8% en diciembre de En Haití, mientras tanto, la inflación interanual de los alimentos desaceleró su ritmo de 8,8% a 8% durante el mismo periodo. Inflación anual en el Caribe Porcentajes Fuente: Elaboración propia con información oficial de los países. Alimentos General Gráfico 6 INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 9

10 Precios locales: Haití El precio del maíz cayó 1,1 % en enero con respecto a diciembre del año 2012, lo que llevó a una caída mensual promedio de 0,4% en los precios de los alimentos considerados para este análisis. El precio del arroz, en tanto, se mantuvo estable respecto a diciembre. Pese a lo anterior, en este país los precios del arroz y del maíz han aumentado 6% y 46% en un año. El promedio ponderado de ambos productos muestra un alza de 24% para el período enero 2012-enero Haití: Evolución del precio de productos clave en la dieta Índice Ene-2011 = 100 Arroz Maíz Nota: Precios al consumidor de la producción local comercializados en Puerto Príncipe. Fuente: Elaboración propia con información de la FAO. Precios del arroz y maíz en Haití, Enero 2013 Producto Precio Variación % (Gourde/Libra) Mes Año Arroz 20,83 0,0% 5,9% Maíz 14,83-1,1% 45,8% Promedio* -0,4% 23,8% * Promedio ponderado respecto del aporte a la ingesta calórica. Fuente: Elaboración propia en base a información de la FAO. INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 10

11 Principales productos que incidieron en la inflación en América Latina y el Caribe La carne de res y la papa fueron los alimentos que más afectaron la variación de los índices de precios al consumidor (IPCs) en varios de los países de América Latina y el Caribe. Asimismo, los precios promedio de productos como el arroz, el pan y el pollo registraron alzas moderadas en los países de la región. Por el contrario, productos como la cebolla, el frijol y distintos tipos de ají (chile), entre otros, tuvieron variaciones de precios a la baja, lo que impactó negativamente en los IPCs de los países de la región. La carne de res fue el producto de mayor incidencia en la inflación general de Chile y de Guatemala. En Chile su precio varió 2,3% en el mes de enero e incidió 0,053 % en la variación de precios del país. En Guatemala en tanto su incidencia fue levemente superior, alcanzado los 0,06 %. La papa, por su parte, incrementó su precio en más de 28 % en Costa Rica, siendo el producto alimenticio de mayor aporte a la inflación de ese país. De igual forma, en Guatemala, donde su precio se incrementó en más de 12 %, se convirtió en el segundo alimento de mayor incidencia. En Chile, en contraste, su precio cayó en casi 7 %. La cebolla disminuyó 1,2 % en Bolivia y 6,1 % en Nicaragua, posicionándose como el tercer y segundo alimento de mayor impacto negativo en la variación de precios de la economía, respectivamente. De igual forma el frijol fue el segundo producto alimenticio de mayor incidencia negativa en la inflación de Guatemala y el tercero en Nicaragua. En estos países el precio promedio de este producto cayó 0,8 % y 2,2 %, respectivamente. Los ajíes mostraron variación negativa de precios en México, Argentina y República Dominicana. En México, particularmente, tanto el chile serrano como otros chiles frescos cayeron 27,3 % y 17,7 % respectivamente, siendo estos productos los de mayor incidencia negativa en la inflación de ese país. En Argentina, en tanto, el ají cayó 22 %, mientras que en República Dominicana disminuyó 19,9 %. Finalmente, la evolución de los precios del tomate (o jitomate) mostraron un comportamiento heterogéneo en la región. Por ejemplo, en Argentina y Bolivia incrementaron fuertemente su precio, con variaciones de 15,3 % y 20,5 % respectivamente, y cayeron de forma importante en Colombia (-12,4 %), México (-10,7 %) y República Dominicana (-10,8 %). INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 11

12 Productos con mayor incidencia positiva en la variación del IPC de los países de ALC, Enero 2013 País Producto Variación (%) Incidencia (Puntos %) Bolivia Chile Colombia Tomate 20,5 0,190 Locoto 70,8 0,070 Arveja 20,0 0,060 Carne de vacuno 2,3 0,053 Limón 27,4 0,036 Pan 0,8 0,020 Zanahoria 41,9 0,020 Otras hortalizas y legumbres frescas 5,8 0,020 Carnes frías y embutidos 2,7 0,010 Costa Rica Papa 28,1 0,099 Guatemala México Nicaragua Carne de res nd 0,060 Papa 12,2 0,050 Maíz nd 0,040 Tortilla de maíz 1,0 0,018 Pollo 1,1 0,016 Calabacita 17,9 0,014 Arroz 5,7 0,179 Queso 6,5 0,140 Chiltoma 13,6 0,095 nd / No disponible. Fuente: Elaboración propia con información oficial de los países. Tabla 2 INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 12

13 Productos con mayor incidencia negativa en la variación del IPC de los países de ALC, Enero 2013 País Producto Variación (%) Incidencia (Puntos %) Bolivia Chile Colombia Costa Rica Guatemala México Pollo entero -2,6-0,050 Lechuga -6,1-0,020 Cebolla -1,2-0,010 Frutas de estación -8,9-0,046 Papa -6,7-0,034 Verduras de estación -6,3-0,028 Tomate -12,4-0,020 Arroz -0,8-0,010 Plátano -4,6-0,013 Huevos -1,4-0,009 Sandía -7,8-0,008 Tortillas nd -0,020 Frijol -0,8-0,010 Jitomate -10,7-0,048 Otros chiles frescos -17,7-0,022 Chile serrano -27,3-0,019 Pan corriente -2,7-0,038 Nicaragua Cebolla -6,1-0,027 Frijol -2,2-0,017 nd / No disponible. Fuente: Elaboración propia con información oficial de los países. Tabla 3 INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 13

14 Variación mensual positiva del precio de alimentos seleccionados en ALC, Enero 2013 Porcentajes País Producto Variación(%) Argentina Tomate perita 15,3 Guineos verdes 5,0 República Dominicana Pollo Fresco 2,7 Arroz 1,1 Morrones 18,6 Uruguay Espinacas 15,8 Pan empaquetado blanco 10,8 Fuente: Elaboración propia con información oficial de los países. Tabla 4 Variación mensual negativa del precio de alimentos seleccionados en ALC, Enero 2013 Porcentajes País Producto Variación(%) Zapallo -28,2 Argentina Ají -22,0 Batata -9,4 Ajíes -19,9 República Dominicana Lechuga -17,3 Tomates -10,8 Uruguay Zapallos -10,2 Fuente: Elaboración propia con información oficial de los países. Tabla 5 INFORME MENSUAL SISTEMA DE MONITOREO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 14