Investigación de la quinua en el sur de Marruecos. HIRICH, Abdelaziz IAV HASSAN II Marruecos

Transcripción

1 Investigación de la quinua en el sur de Marruecos HIRICH, Abdelaziz IAV HASSAN II Marruecos

2 La disponibilidad de los recursos hídricos y el potencial de las aguas usadas en Marruecos La disponibilidad de los recursos hídricos en Marruecos (m 3 /hab.un) (IME, 2010)

3 La disponibilidad de los recursos hídricos y el potencial de las aguas usadas en Marruecos Aguas usadas generadas en Marruecos (Mm 3 ) (SEMEMEE, 2008)

4 Problemática de la salinidad El mundo pierde cerca de 3 hectáreas de tierra cultivable cada minuto por salinización del suelo (IPTRID, 2006). En Marrueco, la salinización secundaria es la forma más rápida de la degradación del suelo en las zonas de riego. Afecta alrededor de hectáreas, el 16% de las tierras de riego en Marrueco (Badraoui et al., 2003). En Marrueco, más de el 50% de las aguas subterráneas tiene un valor de conductividad eléctrica más de 3 ds/m.

5 Potencial de la quinua como cultivo alternativo en la región Mediterránea 2013: Año internacional de la quinua) un futuro sembrado hace miles de años Valor nutricional Alta calidad de proteína Alto contenido de proteínas (12-20%) Alto contenido de vitaminas (A, B2, E) Alto contenido de minerales (Ca, Mg, Fe, Zn) Agricultura Resistente a la sequía Resistente al frio Tolerante a la salinidad Rústico

6 Marco general de la investigación Uso sostenible del agua para asegurar la producción alimentaria en las zonas secas de la región mediterránea EU Seventh Framework Programme (FP7)

7 Research subjects Riego deficitario con aguas usadas tratadas aplicado a la quinua Efecto del estrés hídrico y la materia orgánica en la quinua Efecto combinado del estrés hídrico y nitrógeno en la productividad de la quinua Respuestas de la quinua a la salinidad del agua de riego Efecto de las fechas de siembra en la productividad de la quinua

8 C.V: Crecimiento Vegetativo Fl: Floración RG: Relleno del Grano Riego deficitario con aguas usadas aplicado sobre la quinua Riego deficitario aplicado durante todas las etapas del ciclo del cultivo: Rendimiento de grano (g / planta) a a b bc c bc T1 T2 T3 T4 T5 T6 Tratamientos aplicados (% de riego completo) Trt C.V Fl R.G T 1 100% 100% 100% T 2 50% 50% 50% T 3 100% 50% 100% T 4 100% 100% 50% T 5 50% 100% 100% T 6 50% 50% 100%

9 C.V: Crecimiento Vegetativo Fl: Floración RG: Relleno del Grano Riego deficitario con aguas usadas aplicado sobre la quinua Riego deficitario aplicado durante todas las etapas del ciclo del cultivo: Riego (mm) 9% 22% 19% 28% 50% T1 T2 T3 T4 T5 T6 Tratamientos aplicados (% de riego completo) Trt C.V Fl R.G T 1 100% 100% 100% T 2 50% 50% 50% T 3 100% 50% 100% T 4 100% 100% 50% T 5 50% 100% 100% T 6 50% 50% 100%

10 C.V: Crecimiento Vegetativo Fl: Floración RG: Relleno del Grano Riego deficitario con aguas usadas aplicado sobre la quinua Riego deficitario aplicado durante la etapa del crecimiento vegetativo : ciclo Rendimiento de grano (g / planta) b a ab ab c d T1 T2 T3 T1 T2 T3 DO 708 QM 1113 Tratamientos aplicados (% de riego completo) Trt C.V Fl R.G T1 100% 100% 100% T2 50% 100% 100% T3 25% 100% 100%

11 Riego deficitario con aguas usadas aplicado sobre la quinua Riego deficitario aplicado durante la etapa del crecimiento vegetativo : ciclo Riego (mm) 7% 7% 22% 22% T1 T2 T3 T1 T2 T3 DO 708 QM 1113 Tratamientos aplicados (% de riego completo) Trt C.V Fl R.G T1 100% 100% 100% T2 50% 100% 100% T3 25% 100% 100%

12 Efecto del estrés hídrico y de la materia orgánica en la quinua Trt Riego deficitario Materia orgánica Rendimiento Desviación estándar % de riego completo T/ha g/planta g/planta T a 21.2 T % 59.0 a 21.2 T a 23.7 T b 13.7 T b 10.4 T b 7.9

13 Efecto del estrés hídrico y de la materia orgánica en la quinua Aumento del rendimiento Bajo riego completo 3% 15% 0 t/ha 5 t/ha 10 t/ha Bajo riego deficitario 13% 18% 0 t/ha 5 t/ha 10 t/ha

14 Efecto combinado del estrés hídrico y del nitrógeno en la productividad de la quinua Materia seca total (g/m²) aplicación de nitrógeno (kg/ha) % de riego completo 100% 75% 50% 25% c 694 c 490 c 536 d bc 706 c 740 b 675 c bc 741 b 780 b 619 cd bc 747 b 771 b 786 b b 820 ab 763 b 774 b ab 776 b 628 bc 748 b a 861 a 851 a 857 a

15 Efecto combinado del estrés hídrico y del nitrógeno en la productividad de la quinua

16 Efecto combinado del estrés hídrico y del nitrógeno en la productividad de la quinua Rendimiento de grano (g/m²) Nitrogen application(kg/ ha) % de riego completo 100% 75% 50% 25% 0 80 b 118 c 82 c 91 c b 114 c 93 bc 116 b b 114 c 102 b 116 b b 116 c 109 b 126 ab ab 137 b 113 b 133 ab ab 141 b 114 b 103 bc a 156 a 142 a 147 a

17 Efecto combinado del estrés hídrico y nitrógeno en la productividad de la quinua

18 Respuestas de la quinua a la salinidad del agua de riego Instalación del experimento Plot 2 litros vacíos 18 litros de arena de río 5 litros de ripio

19 Respuestas de la quinua a la salinidad del agua de riego Diseño experimental Cross over con 4 niveles de salinidad, 1, 10, 20 and 30 ds/m. 8 repeticiones

20 Respuesta de la quinua a la salinidad del agua de riego Tasa de germinación tasa de germinación (%) Días después de la siembra 1 ds/m 2 ds/m 4 ds/m 8 ds/m 12 ds/m 16 ds/m 20 ds/m 24 ds/m

21 Respuesta de la quinua a la salinidad del agua de riego Altura de plántulas ds/m Altura de plántulas (cm) 2 ds/m 4 ds/m 8 ds/m 12 ds/m 16 ds/m 20 ds/m 24 ds/m Days after sowing 17 19

22 Materia total seca (g planta-1) Respuestas de la quinua a la salinidad del agua de riego Comparación entre la respuesta de la quinua (tolerantes a la sal) y del garbanzo (sensible) a la salinidad 4 Garbanzo 3,5 Quinua 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 y = -0,468x + 3,7578 R² = 0,97559 Chickpea is sensitive crop to salinity Quinoa is tolerant crop to salinity y = -0,0983x + 1,3017 R² = 0, CE de agua de riego (ds/m)

23 Respuesta de la quinua a la salinidad del agua de riego Tratamiento T1(1 dsm -1 ) T2(10 dsm -1 ) T3(20 dsm -1 ) T4(30 dsm -1 ) Materia seca (g/ maceta) volumen de raíces (cm 3 ) Rendimiento de grano (g/maceta) Índice de Cosecha(%) productividad del agua de cultivo (kg.m -3 ) 70.2 a 68.1 a 54.6 b 32.9 c 6.7 a 5.8 b 4.8 c 4.3 c 39.1 a 35.5 a 29.7 b 25.7 b 55.7 b 52.1 b 54.4 b 77.9 a

24 Efecto de las fechas de siembra sobre la productividad de la quinua fechas de siembra Índice de Cosecha Materia seca Rendimiento de grano % T/ha T/ha 01-nov nov dec dec jene jene feb feb mar mar

25 40 35 Efecto de las fechas de siembra sobre la productividad de la quinua temperatura del suelo Temperatura del aire C /02/12 16:47: /05/12 05:47: /07/12 18:47: /10/12 07:47: /12/12 20:47: /15/12 09:51: /17/12 22:51: /20/12 11:51: /23/12 00:51: /25/12 13:51: /28/12 02:51: /30/12 15:51: /03/12 04:51: /05/12 17:51: /08/12 06:51: /10/12 19:51: /13/12 08:51: /15/12 21:35: /18/12 10:35: /20/12 23:35: /23/12 12:35: /26/12 01:35: /28/12 14:35: /31/12 03:35: /02/13 16:35: /05/13 05:35: /07/13 18:35: /10/13 07:35: /12/13 20:35: /15/13 09:08: /17/13 22:08: /20/13 11:08: /23/13 00:08: /25/13 13:08: /28/13 02:08: /30/13 15:08: /02/13 04:14: /04/13 17:14: /07/13 06:14: /09/13 19:14: /12/13 08:14: /14/13 21:14: /17/13 10:14: /19/13 23:14: /22/13 12:14: /25/13 01:14: /27/13 14:14: /02/13 03:14: /04/13 16:14: /07/13 05:14: /09/13 18:14: /12/13 07:14: /14/13 20:14: /17/13 09:14: /19/13 22:14: /22/13 11:14: /25/13 00:14: /27/13 13:14: /30/13 02:14: /01/13 15:14:36.0

26 mm Efecto de las fechas de siembra sobre la productividad de la quinua Precipitación

27 Día de degustación para compartir productos en base de quinua

28

29 شكرا