GUIA DE BIOSEGURIDAD

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Purificación Fuentes Ramírez
hace 8 años
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1 GUIA DE BIOSEGURIDAD Qué entendemos por bioseguridad? Bajo el concepto de bioseguridad entendemos el conjunto de medidas que pueden y deben tomarse para: Evitar la introducción de un patógeno (Bioseguridad Externa) Minimizar la diseminación de una infección en la explotación (Bioseguridad Interna). La máxima a recordar es que la bioseguridad de una granja es tan débil como el más débil de sus elementos. Qué importancia tiene la bioseguridad en PRRS? La bioseguridad externa es crítica para evitar reintroducciones (entradas laterales) del virus. Si el virus entra constantemente en la granja desde el exterior, el control es imposible. La bioseguridad interna nos ayuda a minimizar la transmisión dentro de la granja. Si podemos aplazar la infección de los lechones hasta el engorde, el impacto económico y sanitaria se amortiguará considerablemente.

infección en la explotación (Bioseguridad Interna). La máxima a recordar es que la bioseguridad de una granja es tan débil como el más débil de sus elementos.

2 Qué aspectos de la bioseguridad deben considerarse? Aunque las vías de introducción de la infección en una explotación pueden ser muy diversas, de modo genérico pueden catalogarse una serie de ámbitos: Entrada de animales y semen Camiones y otros fómites incluyendo el personal Proximidad a granjas infectadas Otras circunstancias Cuáles son los mayores riesgos de introducción del virus del PRRS? El principal riesgo lo constituye la entrada de animales. En el caso de las reproductoras, las cuarentenas/adaptaciones son el punto crítico de cualquier explotación. La cuarentena/adaptación debería permitir: Evitar la introducción en el grupo de cerdas en producción de animales que fuesen portadores o estuviesen en periodo de incubación; Realizar los análisis que fueran necesarios para un diagnóstico preciso Realizar las inmunizaciones que pudieran precisarse. Los niveles de riesgo para las distintas prácticas de cuarentena/adaptación se muestran en la tabla 1.

fómites incluyendo el personal Proximidad a granjas infectadas Otras circunstancias Cuáles son los mayores riesgos de introducción del virus del PRRS?

3 Tabla 1. Clasificación de riesgos para las cuarentenas/adaptaciones Concepto Riesgo bajo Riesgo medio Riesgo alto Cercanía a otras naves con cerdos >1 Km m <200 m Recepción de animales Pocos lotes Lotes numerosos Continuamente Periodo de cuarentena >2 meses 5-7 semanas <4 semanas Análisis serológicos a la entrada y antes de salir Sólo al entrar se hacen Examen clínico de los animales, varios Sólo al entrar se hacen, pero sólo El personal tiene contacto, también en de la misma con otros cerdos otros lugares explotación Programa de vacunación/adaptación Con respecto al virus del PRRS se considera que tras una infección una cerda puede ser portadora del virus durante al menos 90 días y que las cerdas vacías pueden infectarse de forma asintomática pero seroconvertirán en un periodo de entre 7 y 14 días desde el momento inicial del contagio. Asimismo, no podemos considerar que una cerda posea alguna inmunidad frente al virus antes de los días. A efectos prácticos, el semen debe considerarse un riesgo similar a la entrada de un animal por lo que los mínimos exigibles serán los siguientes: Provenir de una fuente certificada

hacen Examen clínico de los animales, varios Sólo al entrar se hacen, pero sólo El personal tiene contacto, también en de la misma con otros cerdos otros lugares explotación Programa de

4 Disponer de análisis periódicos que demuestren la seguridad biológica del semen. El segundo gran bloque de riesgos de introducción proviene del movimiento de vehículos y personas, en particular el transporte de animales, pienso o cadáveres ya que estos camiones que pueden entrar y salir de la explotación, por sus propias características son fómites en potencia. Los puntos críticos son numerosos aunque, como idea general, aquí también puede aplicarse el concepto de minimizar el riesgo a través de minimizar el contacto. En la tabla 2 se muestran algunos de estos puntos críticos relativos a los camiones y al transporte. En el caso de las personas que entran del exterior, idealmente se debería obligar a la ducha de entrada. Si ello no es posible, al menos sí es exigible el cambio de ropa para utilizar ropa y botas propias de la explotación. Para aquellos operarios que pueden visitar la explotación regularmente (por ejemplo, electricistas) los utensilios de trabajo más comunes deberían estar ya en la granja y no ser introducidos desde el exterior. Respecto a la transmisión aerógena son pocas las medidas que pueden establecerse aparte del filtrado de aire. El conocimiento de la presencia de brotes en las granjas cercanas puede permitir una alerta mayor.

y salir de la explotación, por sus propias características son fómites en potencia.

5 Tabla 2. Puntos críticos de bioseguridad para el transporte Concepto Riesgo bajo Riesgo medio Riesgo alto Vallado perimetral Hay muelle de carga y descarga Vado desinfectante Registro de entradas Desinfección de camiones, obligatoria Inspección visual tras la limpieza El camión va a distintas explotaciones en un A veces Siempre mismo día El conductor entra en los corrales Cuáles son las medidas de bioseguridad interna más eficaces? La bioseguridad interna va destinada a evitar la difusión de la infección en la explotación. Básicamente va a centrarse en medidas de manejo e higiene que minimicen el transporte de virus entre fases de producción e impidan que los animales se infecten a partir de instalaciones sucias. La tabla 3 muestra alguna de las principales medidas que podemos aplicar y su impacto.

de camiones, obligatoria Inspección visual tras la limpieza El camión va a distintas explotaciones en un A veces Siempre mismo día El conductor entra en los corrales Cuáles son las medidas de

6 Tabla 3. Principales medidas de bioseguridad interna y su impacto Concepto Riesgo bajo Riesgo medio Riesgo alto Existe un programa tipo McREBEL Ropa de trabajo y botas Lavado de manos Equipo (descolmilladores, termómetro) Agujas (vacunación/inyección) Los animales sólo se introducen en corrales limpios y desinfectados Se limpian los corrales con agua caliente y jabón Se dejan secar los corrales antes de desinfectar El desinfectante se utiliza a las concentraciones recomendadas Se limpian y desinfectan los pasillos Hay un programa de desinsectación Hay un programa de desratización De uso exclusivo, preferentemente por fases de producción Obligatorio entre salas Se desinfecta antes de usar Se cambian individualmente ó <5 animales se precisa Se desinfecta después de usar Se cambian por corral Sólo con agua caliente De uso compartido se desinfecta se cambian se limpia Nunca

(descolmilladores, termómetro) Agujas (vacunación/inyección) Los animales sólo se introducen en corrales limpios y desinfectados Se limpian los corrales con agua caliente y jabón Se dejan secar los

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