Exposición culinaria camagüeyana muestra platos preferidos por los Cinco
|
|
- Alba Rey Benítez
- hace 6 años
- Vistas:
Transcripción
1 El muy degustado Pollo al anillo o Anillos de pollo, a base de vegetales, muy cotidiano en la mesa cubana, fue uno de los más populares. Plato preferidos de Gerardo. Autor: Yahily Hernández Porto Publicado: 21/09/ :00 pm Exposición culinaria camagüeyana muestra platos preferidos por los Cinco Chefs agramontinos expusieron obras culinarias para homenajear el aniversario 56 del Triunfo de la Revolución, ahora con la alegría de celebrar el regreso a la Patria de los Cinco Héroes Cubanos Publicado: Viernes 19 diciembre :23:22 PM Publicado por: Yahily Hernández Porto
2 Camagüey. Una selección de 16 platos preferidos por los cinco héroes cubanos, Ramón, Antonio y Gerardo, ya todos en casa, fueron expuesta aquí por chefs de este territorio, en homenaje a la causa de los Cinco y al aniversario 56 del Triunfo de la Revolución. El trabajo culinario, liderado por Frank Rodríguez, con propuestas de aliñados cubanos y camagüeyanos, todos referenciados en su texto Cocina útil, se aplica actualmente en esta ciudad por prestigiosos chefs agramontinos. En el intercambio de presentación, Frank Rodríguez, miembro de la Sociedad Culinaria Internacional Nitza Villapol, y merecedor del Premio al Mejor Libro de Cocina del Mundo, París 2011, mostró un presente, tallado y enviado desde la cárcel por Gerardo Hernández a sus compatriotas agramontinos, quienes no se detienen en la lucha internacional por la liberación de los antiterroristas cubanos. Expresó a JR que el menú exhibido puede materializar en el hogar, en una escuela o en un hotel cinco estrellas. «Lo más importante ha sido no solo que los artistas le han aportado a cada ejemplar sus preferencias decorativas, sino que han elaborados otros a partir de los modos planteados y descritos en Cocina Útil». También se mostraron platos preferidos por importantes y conocidas personalidades de la historia, entre los que se destacaron el del patriota por la independencia de Cuba Ignacio Agramonte y Loynaz, Gertrudis Gómez de Avellaneda una de las precursoras de la novela hispanoamericana en el siglo XIX, el poeta nacional Nicolás Guillén y el prestigioso científico cubano Carlos J. Finlay Barrés, descubridor del agente transmisor de la fiebre amarilla. Los maestros de la Sociedad Internacional Nitza Villapol creadora del programa televisivo Cocina al minuto, el más antiguo del mundo ininterrumpidamente, ponen
3 en práctica opciones culinarias genuinas de la identidad nacional cubana, y contenidas en la obra galardonada en el Concurso Internacional Gourmand World Cookbook Awards. Image not found or type unknown Foto: Yahily Hernández Porto. Frank Rodríguez, quien es chef de cocina del Hotel Gran Club Santa Lucía polo turístico del litoral norte de Camagüey, promueve en esta urbe patrimonial nuevas recetas gastronómicas y otras muy conocidas en la ínsula en la etapa colonial, degustadas por notables figuras de la cultura cubana.
4 El restaurante La Criollita, un inmueble de valor patrimonial, ubicado en el centro histórico de esta urbe, fue la institución seleccionada por los creadores culinarios para exponer, no solo sus obras de arte nutritivas, sino introducir en la gastronomía cubana las experiencias compiladas, investigadas y practicadas por Rodríguez. Image not found or type unknown El muy tradicional arroz congrí, con chuleta, fue expuesto por el joven Eduardo Harold, quien se inspiró en sus dos hijas para crearlo y nombrarlo como Chuletas de las luces. Foto: Yahily Hernández Porto.
5 El muy degustado Pollo al anillo o Anillos de pollo, a base de vegetales, muy cotidiano en la mesa cubana, fue uno de los más populares. Plato preferidos de Gerardo. Foto: Yahily Hernández Porto. Image not found or type unknown Pollo al anillo o Anillos de pollo. Foto: Yahily Hernández Porto.
6 El tasajo con boniato, promesa culinaria llegada desde el mismo inicio de la conquista en estas tierra lugareña, preferido además por La Avellaneda, no ha perdido su encanto de atrapar al paladar. Foto: Yahily Hernández Porto.
7 Tasajo a la camagüeyana; es una versión más cercana de su original Tasajo con boniato. Foto: Yahily Hernández Porto. Image not found or type unknown Ensalada Daniela o Ramo de Rosa fue la propuesta de Reynaldo
8 del Valle, dedicado también a su hija, es confeccionado a base de arroz casero, frutas naturales y mayonesa también hecha en casa. Foto: Yahily Hernández Porto. Image not found or type unknown Los postres no faltaron. Estos sabrosos bombones de chocolate; dulce favorito del prestigioso científico cubano Carlos J. Finlay Barrés; descubridor del agente transmisor de la Fiebre Amarrilla, fueron creados por el joven Marcos Ronquillo, quien fue seleccionado el mejor cocinero de toda Cuba, en Foto: Yahily Hernández Porto.
9 Filete de San Ramón, en honor al héroe cubano, Ramón Labañino, fue muy aceptado por todas las féminas presentes en el cortamente, pues ofrece una manera diferente de aderezar. Foto: Yahily Hernández Porto.
10
11 Cóctel La Avellaneda, engalanado con néctares que resaltan los colores de la bandera cubana. Foto: Yahily Hernández Porto. Image not found or type unknown Filete de pescado, al San Antonio, guisado elegido por el antiterrorista Antonio. Aquí se mostró a base de pescado y queso criollo. Foto: Yahily Hernández Porto.
12 Royito de Tasajo, otra propuesta de los chefs, para engalanar la tradición culinaria del Camagüey legendario. Foto: Yahily Hernández Porto.
13 Jamón al Tinajón, fue unos de los guisados que llevó la delantera en la presentación y decoración. Foto: Yahily Hernández Porto.
14 Foto: Yahily Hernández Porto. Juventud Rebelde Diario de la juventud cubana Copyright 2017 Juventud Rebelde
Restaurante El Jardín
Otoño 2016 Restaurante El Jardín El Chef Miguel de la Fuente, Jefe de Cocina de nuestro restaurante, les sorprenderá con una estupenda carta en la que prima la tradición y el respeto por la materia prima.
Más detallesDe 25 al 29 de Abril Licenciatura en Gastronomía Universidad de Oriente
De 25 al 29 de Abril ----------------- Licenciatura en Gastronomía Universidad de Oriente Talleres Conferencias Conversatorio de cocineras tradicionales Comilona campirana Chefs y personalidades Invitadas
Más detallesCurso Quiero aprender Cocina cubana versión 9h y versión 15h
Curso Quiero aprender Cocina cubana versión 9h y versión 15h Cursos cortos de Cocina Cubana HavanaXperience, en colaboración con la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, ofrece
Más detallesPERSPECTIVAS PARA EL DESARROLLO DE RUTAS GASTRONÓMICAS EN BOLIVIA
PERSPECTIVAS PARA EL DESARROLLO DE RUTAS GASTRONÓMICAS EN BOLIVIA La Gastronomía tiene que ser el paisaje que nos rodea puesto en el plato Joseph Plá Msc. Karen Wachtel de De la Quintana BOLIVIA PERSPECTIVAS
Más detallesINTRODUCCION AL ARTE CULINARIO COCINA INTERNACIONAL
INTRODUCCION AL ARTE CULINARIO COCINA INTERNACIONAL MARIA DEL CARMEN RUIZ 29/07/2013 INTRODUCCIÓN La cocina ecuatoriana refleja la mega diversidad que existe en sus cuatro regiones, Costa, Amazonía, Andes
Más detallesBases del Concurso Recetas de la Biosfera Meseta Ibérica
Bases del Concurso Recetas de la Biosfera Meseta Ibérica La Agrupación Europea de Cooperación Territorial ZASNET, entidad gestora de la Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica tiene por objetivo,
Más detallesHoy comemos con Pedro Utrera, chef del Parador de Alcalá de Henares
Gastronomía en Paradores - Conoce a los chefs estrella de Paradores Hoy comemos con Pedro Utrera, chef del Parador de Alcalá de Henares Jueves, 17 Marzo, 2016 Paradores Parador de Alcalá de Henares Seguimos
Más detallesUn primer paso para colocar a la verdura en el lugar de prestigio que merece en la gastronomía contemporánea y motivar a los cocineros tanto navarros
Un primer paso para colocar a la verdura en el lugar de prestigio que merece en la gastronomía contemporánea y motivar a los cocineros tanto navarros como de otras latitudes para la utilización de estas
Más detallesQUIENES SOMOS? LA ESCUELA DE LOS CHEFS
QUIENES SOMOS? LA ESCUELA DE LOS CHEFS fue fundada en la ciudad de Guayaquil en el año 1999, siendo la institución pionera en el desarrollo de la gastronomía a nivel educativo. Su principal objetivo ha
Más detallesRestaurante en Trujillo donde podrá disfrutar una experiencia gastronómica única en un entorno histórico como es la Plaza Mayor de Trujillo.
Restaurante en Trujillo donde podrá disfrutar una experiencia gastronómica única en un entorno histórico como es la Plaza Mayor de Trujillo. Trujillo y su plaza mayor son el escenario perfecto para una
Más detallesSEMANA DEL 1 AL 5 DE AGOSTO. Menú Menú Light. Plato: Tarta día con ensalada y arroz. Postre: arrollado con dulce de leche o fruta.
SEMANA DEL 1 AL 5 DE AGOSTO Plato: Pollo al horno con papas y boniatos. Postre: arrollado Plato: Tirabuzones con bolognesa. Postre: flan Plato: canelones de jamón y queso. Plato: hamburguesas con puré.
Más detallesInformación al consumidor FICHA ALERGENOS. LOS ALÉRGENOS: Tabla con la presencia de alérgenos contenidos en este producto
ALBONDIGAS CON PATATAS 1 BOCADILLO DE FILETE EMPANADO 2 BOCADILLO DE LOMO / POLLO 3 BOCADILLO DE TORTILLACON CHORIZO 4 BOCADILLO DE TORTILLA DE JAMON YORK Y QUESO 5 BOCADILLO DE TORTILLA DE PATATA 6 CARNE
Más detallesXpo JovenES al 26 de septiembre en Corferias
PRIMER CONCURSO SABERES Y SABORES JÓVENES DE NUESTRA COCINA TRADICIONAL Xpo JovenES 2015 24 al 26 de septiembre en Corferias Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Ministerio de Cultura Dirección de Patrimonio
Más detallesEdifici Arxiduc Lluís Salvador Campus universitari Cra. de Valldemossa, km Palma (Illes Balears) Espanya
DIA DE LES ILLES BALEARS SEMANA DE LES ILLES BALEARS EN LA ESCOLA D HOTELERIA DE LES ILLES BALEARS (EHIB) 24 a 28 de febrero de 2014 Lunes 24 de febrero: - 11.30h. Inauguración de la Semana Gastronómica
Más detallesDESTACADOS CANAL COCINA DICIEMBRE 2013
DESTACADOS CANAL COCINA DICIEMBRE 2013 Este mes viene cargado de sorpresas para celebrar la Navidad. No te puedes perder las propuestas navideñas de los mejores cocineros internacionales como Nigella Lawson,
Más detallesDOSSIER PARA GRUPOS Y EVENTOS PRIVADOS
DOSSIER PARA GRUPOS Y EVENTOS PRIVADOS Mayo 2015 CABALLA CANALLA - Mercat de la Barceloneta Plaça del Poeta Boscà, 1 08003 Barcelona Tel. +34 93 221 94 14 CABALLA CANALLA, NUEVO ESPACIO GASTRONÓMICO DE
Más detallesEl Oasis de InterContinental
Verano 2016 El Oasis de InterContinental La Terraza-Jardín gracias a sus fuentes y su frondosa vegetación, se ha convertido en un oasis privado dentro de la ciudad, (no en vano era uno de los espacios
Más detallesPaco Roncero Casino de Madrid
Nacido en Madrid. Realiza sus estudios de cocina en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. En el año 90 hace su primer stage en Zalacaín y más tarde en el Hotel Ritz. En 1991, pasa a formar
Más detallesBares y restaurantes hay muchos, pero éstos son los que más saben de compromiso, de colaboración y de integración. Por eso, se han unido al Programa
Bares y restaurantes hay muchos, pero éstos son los que más saben de compromiso, de colaboración y de integración. Por eso, se han unido al Programa Creamos Oportunidades en Hostelería de Fundación Mahou
Más detallesLICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA La gastronomía mexicana representa un gran potencial de desarrollo turístico, debido a que es el resultado de la influencia culinaria de diversas tradiciones, entre las que
Más detallesVIERNES 1 DE JULIO. Menú Menú Opcional. Plato: Tarta día con ensalada y arroz. Postre: Torta de ricota o fruta.
1 DE JULIO. Opcional Papillote de pescado con puré. ricota o ricota o ricota o SEMANA DEL 4 AL 8 DE JULIO Opcional Plato: Strogonoff de carne con arroz. Postre: Salchichón de chocolate o Plato: Ravioles
Más detallesDesperdicio de alimentos de los hogares en España Otoño-Invierno (Octubre 14 a marzo 15) Kantar Worldpanel
Desperdicio de alimentos de los hogares en España Otoño-Invierno (Octubre 14 a marzo 15) 1 OBJETIVO CUANTIFICAR LA CANTIDAD DE ALIMENTOS QUE SE ESTÁN DESPERDICIANDO EN LOS HOGARES 2 METODOLOGÍA Conocemos
Más detallesPARTICIPACIÓN CAMPAÑA: COCINA POÉTICA DE CHILE
f u n d a c i ó n gourmet Patagonia Investigación, Desarrollo y Promoción de la Cultura Gastronómica Latinoamericana PARTICIPACIÓN CAMPAÑA: COCINA POÉTICA DE CHILE I.- Sobre es una organización sin fines
Más detalles+ Dulcería en Puebla
+ En México los dulces existen prácticamente desde la época prehispánica y con la llegada de los españoles se fueron mezclando ingredientes, creando sabores y texturas únicas en el mundo, es muy bueno
Más detallesSEMANA CULTURAL DE JAPÓN: DEL 10 AL 18 DE NOVIEMBRE PROGRAMA DE ACTIVIDADES
SEMANA CULTURAL DE JAPÓN: DEL 10 AL 18 DE NOVIEMBRE PROGRAMA DE ACTIVIDADES Sábado 10 de noviembre Celebrando el Día Mundial del Origami Conferencia "El origami en la cultura samurai" con demostración
Más detallesSus estudiantes son profesionales, administradores, propietarios de negocios, aficionados y público que guste del arte culinario.
La Escuela de los Chefs se crea en la ciudad de Guayaquil, en el año 1999, siendo la institución pionera en el desarrollo de la gastronomía a nivel educativo en la ciudad. Su principal objetivo ha sido
Más detallesNuestra Sección de Pollo
Catálogo 2016 Nuestra Sección de Pollo Pollo Alas adobadas 4,99 / Kg. Alas sin adobar 4,49 / Kg. Ofertas FILETES DE PECHUGA 9,99 /2Kg. CONTRAMUSLOS 3,99 /Kg. Salchichas de pollo 7,99 / Kg. Pavo Filetes
Más detallesUNIVERSIDAD DE CIENCIAS MÉDICAS DE LA HABANA
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS MÉDICAS DE LA HABANA FACULTAD: MANUEL FAJARDO ESPECIALIDAD: MEDICINA ASIGNATURA: HISTORIA DE CUBA I. COLONIA DEPARTAMENTO: FILOSOFÍA - HISTORIA TIPO DE CURSO: REGULAR DIURNO CURSO
Más detalles*Las opciones de menú diarios pueden sufrir variaciones, ya sea por motivos de imponderables operativos
SEMANA DEL 1 AL 5 DE AGOSTO. Plato: Strogonoff de pollo con arroz. Postre: Salchichón de chocolate chocolate chocolate Plato: Tortilla de papas con Postre: Flan de caramelo Postre: Flan de caramelo Postre:
Más detallesMistura. La mejor cocina regional del Perú en un solo lugar
Mistura La mejor cocina regional del Perú en un solo lugar Lima, Capital Gastronómica de las Américas Mistura se ha consolidado en pocos años como la feria gastronómica más importante de América Latina
Más detallesCursos de especialización. Tecnificación de la cocina clásica
Cursos de especialización Tecnificación de la cocina clásica Cursos de especialización Tecnificación de la cocina clásica Presentación Dirigido a Ficha técnica Contenidos Calendario Matrícula Metodología
Más detallesParador de Gijón Entorno
PARADOR DE GIJÓN Parador de Gijón Entorno Cerca del Parador se encuentran el interesante Acuario y el Jardín Botánico, un bosquecillo para soñar. Visita imprescindible requiere también la Laboral Ciudad
Más detallesSEMANA DEL 1 AL 2 DE OCTUBRE. Menú Menú Opcional. Plato: Tarta día con ensalada y arroz. Postre: Flan o fruta.
SEMANA DEL 1 AL 2 DE OCTUBRE. Light Plato: Papillote de pescado con puré. Postre: Flan o jamón, queso y choclo con Postre: Flan o Postre: Flan o SEMANA DEL 5 AL 9 DE OCTUBRE. Light Plato: Pollo mediterráneo
Más detallesCONCURSO DE COCINA TORRES- CHEF
CONCURSO DE COCINA TORRES- CHEF BASES DEL CONCURSO Requisitos participantes Edad: de 9 a 11 años cumplidos en la fecha de la competición. Residente en Las Torres de Cotillas Presentación fotocopia del
Más detallesSe buscan talentos regionales para el Trofeo Thierry Blouet 2015: Jalisco-Nayarit
Se buscan talentos regionales para el Trofeo Thierry Blouet 2015: Jalisco-Nayarit Author : Director 1 / 6 2 / 6 En su 10o aniversario, el prestigiado concurso estrena sede en Guadalajara? El Trofeo Thierry
Más detallesBASES TORNEO GASTRONÓMICO CHEF SUR 2016
BASES TORNEO GASTRONÓMICO CHEF SUR 2016 CATEGORÍAS: En la presente versión del torneo CHEF SUR existirán diversas categorías de competición, las cuales están orientadas a recibir profesionales y alumnos
Más detallesAnte todo, Eventos Venecia desea agradecerle su confianza, al habernos elegido para la celebración de un día tan importante en la vida de su hijo/a.
Estimado Cliente: A continuación le presentamos nuestros menús de Comuniones, que han sido elaborados por nuestro equipo de Cocina con el objetivo de asegurar el éxito de su celebración. Ante todo, Eventos
Más detallesEl curso de Cocina Fría (buffet froid) está dirigido a todas aquellas personas interesadas en una formación específica dentro de la gastronomía.
GERENCIA OPERATIVA DE EDUCACIÓN Y TRABAJO MINISTERIO DE EDUCACIÓN GCABA Área: Gastronomía Nombre del curso: Cocina fría (Buffet froid) Duración: 100 Mínimo de clases: 32 Modalidad (curso/taller/práctica):
Más detallesPresentado el 8º CERTAMEN NACIONAL DE COCINA JÓVENES VALORES-CIUDAD DE MARBELLA
Presentado el 8º CERTAMEN NACIONAL DE COCINA JÓVENES VALORES-CIUDAD DE MARBELLA MB Romero. Málaga, Mayo de 2011.- La Asociación de Jefes de Cocina de Marbella (AJECOMAR) como organizadores del 8º Certamen
Más detallesFiestas Creativas E V E N T O S
Fiestas Creativas E V E N T O S Fiestas Creativas Fiestas Creativas es una empresa dedicada, al desarrollo de eventos sociales personalizados. (Bautizos, Primera comuniónes, Baby Showers, Fiestas Infantiles,
Más detallesVIERNES 1 DE ABRIL. Menú Menú Light
1 DE ABRIL Plato: Lasagna de jamón, queso y choclo con ricota o ricota o ricota o SEMANA DEL 4 AL 8 DE ABRIL Plato: Strogonoff de pollo con arroz Postre: Arrollado con dulce de leche o Plato: Ravioles
Más detallesCiclo de cocineros famosos: Gastón Acurio. Gastronomía Profesional - Crandon Gastronómico
Ciclo de cocineros famosos: Gastón Acurio Gastronomía Profesional - Crandon Gastronómico Gastronomía Profesional - Crandon Gastronómico Biografía: Nacido en Lima en 1967 es el cocinero más famoso de Perú
Más detallesLas Lechuzas Catering
PRESUPUESTO Congelamos precios abonando hasta la mitad del valor total. Opciones para recepción Opción 1 $80 por persona Tabla de fiambres con panes caseros Empanadas gustos a elección (carnes, pollo,
Más detallesRaúl Castro Ruz, Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros. Esteban Lazo Hernández, Presidente de la Asamblea Nacional del Poder Popular
Raúl Castro Ruz, Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros Esteban Lazo Hernández, Presidente de la Asamblea Nacional del Poder Popular Estimados diputados y diputadas Invitados El proyecto de
Más detallesMenu del día / Sugerencia del día Lunes, 04/07/2016
LA ABACERÍA Avda. General Perón, 38-40 - C.C. Moda Shopping, Planta 0, Local 25 28020 Madrid (Madrid) Teléfono: 91 597 35 01 Comida para llevar Menu del día / Sugerencia del día Lunes, 04/07/2016 Precio
Más detallesQUIENES SOMOS? LA ESCUELA DE LOS CHEFS
QUIENES SOMOS? LA ESCUELA DE LOS CHEFS fue fundada en la ciudad de Guayaquil en el año 1999, siendo la institución pionera en el desarrollo de la gastronomía a nivel educativo. Su principal objetivo ha
Más detallesRestaurante la Dehesa
Tfno.: 95 2212132 Menú Especial Navidad (Picoteo Noche) ROLLO DE AVE (Pruebe nuestro exquisito rollito de pechuga de pollo, rellena de jamón, queso y verduritas) CREP DE JAMON (Relleno de queso fundido,
Más detallesQUIÉNES SOMOS. Actualmente ofrece sus productos en el nuevo CARRITO MISS CREPS.
Book de empresa LOS CRÊPES Los crêpes son una receta europea de origen francés hecha fundamentalmente de harina de trigo y huevo. La pasta es cocinada con forma de disco por sus dos caras en una crepera.
Más detallesMenu del día / Sugerencia del día
TRES Juan Álvarez Mendizábal, 3 28008 Madrid () Teléfono: 91 549 01 67 http://www.restaurantelaburguesa.com/ vinoyviandas@live.com / laburguesa@hotmail.com Menu del día / Sugerencia del día Por causas
Más detallesEnsaladilla rusa Albóndigas con patatas dado. Fruta del tiempo y Lácteo. Arroz tres delicias Bacalao rebozado con mayonesa y ensalada
MENÚ SEPTIEMBRE 2016 Ensaladilla rusa Albóndigas con patatas dado Pollo al curry con ensalada y y y Bacalao rebozado con mayonesa y ensalada Huevos fritos con bacon y patatas Costillas asadas con patatas
Más detallesAlimentos que me gustan. Menú diario: desayuno, comida, merienda y cena.
MATERIAL COMPLEMENTARIO CONOCIMIENTO DEL MEDIO Observo alimentos que hay en casa. Alimentos que me gustan. Menú diario: desayuno, comida, merienda y cena. Grupos de alimentos. Naturaleza y origen de los
Más detallesFUENTE NÚMERO 1 Esta pintura de Diego Rivera se titula La fiesta del maíz (1923).
EXAMEN DE MITDE DE AÑO PARA ESTUDIANTES Examen de mitad de año Triángulo Nombre Fecha FUENTE NÚMERO 1 Esta pintura de Diego Rivera se titula La fiesta del maíz (1923). http://www.oceansbridge.com/paintings/artists/r/rivera-diego-new/the-corn-festival.jpg
Más detallesPotencial para Eventos de pequeños formatos, Bodas y Recepciones.
Potencial para Eventos de pequeños formatos, Bodas y Recepciones. Ubicado en el llamado Paso de los Vientos en la esq. de 19 y M, Vedado. Categoría 4 estrellas, construido en el año 28 como Residencial
Más detallesDelishop: un viaje a través del paladar por las cocinas del mundo Un mundo de sabores. Delishop ofrece UNA EXPERIENCIA ORGANOLÉPTICA
Delishop La marca Delishop: un viaje a través del paladar por las cocinas del mundo Un mundo de sabores Delishop ofrece UNA EXPERIENCIA ORGANOLÉPTICA Posicionamiento: LUJO GASTRONÓMICO ESENCIAL Gama INTERNACIONAL,
Más detallesGastronomia. Carrera: GSB Créditos: 1-4-5
1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Clave de la asignatura: Créditos: Escultura en Hielo y Mokimono Gastronomia GSB-1012 1-4-5 2.- PRESENTACIÓN Caracterización de la asignatura.
Más detallesMenús temáticos. AzulonEvents.es Tenerife
Menús temáticos Nuestro objetivo es ofrecerles excelentes banquetes en la Isla de Tenerife, y una experiencia gastronómica inolvidable para sus invitados. Desde nuestros comienzos y hasta el día de hoy,
Más detallesREGISTRO Y ALTA DE SERVICIOS
MANUAL DEL CHEF REGISTRO Y ALTA DE SERVICIOS www.takeachef.com www.takeachef.com Índice Registro y Creación de Servicios 1.- INTRODUCCIÓN... 3 2.- REGISTRO CHEF... 4 3.- ÁREA PRIVADA CHEF... 5 1 1 INTRODUCCIÓN
Más detallesEste restaurante pasa a denominarse : Marea Alta Hotel Silken Río
Hemos comido... en un comedor con mesas bien presentadas con todos los elementos necesarios para disfrutar de una comida en compañía de nuestros amigos. Este restaurante pasa a denominarse : Marea Alta
Más detallesMENÚ ESCUELA INFANTIL GITANILLA
MENÚ ESCUELA INFANTIL GITANILLA MODIFICADO ENERO 2016 Existe a disposición de las familias las fichas técnicas de los menús modificadas según el Reglamento Europeo 1169/2011, en relación a la Gestión de
Más detallesRoberto Dávila Carson
1 Roberto Dávila Carson Roberto Dávila Carson Biografía Roberto Dávila Carson, arquitecto. Nació en Santiago, Chile, el 27 de enero de 1889. Falleció en la misma ciudad el 28 de abril de 1971. Vivió en
Más detallesCULINARIA Revista virtual especializada en Gastronomía PP Nuestra Sazón. Consejo y publicaciones sobre gastronomía.
No. 2 PP. 45-55 Universidad Autónoma del Estado de México www.uaemex.mx/culinaria Publicación Semestral Julio/Diciembre 2011 U A E M No.8 Consejo y publicaciones sobre gastronomía
Más detallesPROGRAMACIÓN. lunes. miercoles. jueves. Sabado. martes. hidratación: PARQUE MALOCAS. llegada: parque fundadores CONCURSANTES Y JURADOS 48 TORNEO
lunes 20 DE JUNIO RUEDA DE PRENSA 48 TORNEO * LUGAR: EDIFICIO GOBERNACIÓN DEL META 8 PISO. Sabado 25 DE JUNIO PARTIDO DE FÚTBOL POR LA PAZ LLANEROS FC VS SANTA FE. * LUGAR: ESTADIO MACAL VILLAVICENCIO
Más detallesSEMANA DEL 1 AL 2 DE SETIEMBRE. Menú Menú Light. Plato: Tarta día con ensalada y arroz. Postre: flan o fruta.
SEMANA DEL 1 AL 2 DE SETIEMBRE Plato: Canelones de Postre: flan Postre: ensalada de Postre: flan Postre: ensalada de SEMANA DEL 5 AL 9 DE SETIEMBRE Plato: Strogonoff de pollo con arroz. Postre: Salchichón
Más detallesGOURMETRAVEL. te recomienda. Restaurantes. LA PAZ - Código de área (591-2) SANTA CRUZ - Código de área (591-3)
GOURMETRAVEL te recomienda Restaurantes LA PAZ - Código de área (591-2) ALTAMAR COSTA ANDINA - La mejor comida peruana con ingredientes andinos, se unen para formar Altamar Costa Andina que no solo es
Más detallesCreamos ilusión, creamos Navidad con:
Noviembre 2016 Creamos ilusión, creamos Navidad con: º menú Alférez Provisional, 2 24001 León Teléfono 987 222 412 isamar@ catering-isamar.com www.catering-isamar.com válido de lunes a viernes cocina por
Más detallesNOVIEMBRE INFANTIL, PRIMARIA Y SECUNDARIA PURE DE VERDURAS NATURALES POLLO ASADO Y PATATAS HERVIDA FRUTA SOPA DE PICADILLO
HIPOCALORICO FILETE DE TERNERA PLANCHA Y ENSALADA POLLO ASADO Y PATATAS HERVIDA DESGRASADO TORTILLA FRANCESA Y ENSALADA FILETE DE TERNERA CON PATATAS JAMÓN PLANCHA CON LECHUGA Y PASTA CON TOMATE PATATAS
Más detallesBASAL COLEGIOS JUNIO 2014
BASAL COLEGIOS una alimentación. Es Sopa de picadillo con huevo Lacitos tres delicias Crema de Zanahorias Alubias con chorizo Arroz a la cubana Hamburguesa en salsa de tomate con patatitas Varitas de merluza
Más detalles2 CONCURSO DE PAELLAS DE LA CIUDAD DE COLONIA SÁBADO
2 CONCURSO DE PAELLAS DE LA CIUDAD DE COLONIA SÁBADO 27.08.2016 LAS BASES DEL CONCURSO SON: Modalidad de paella: Libre (Carne, pescado, mixta, verdura, etc ) Mínimo: 20 Raciones por inscripción Solera
Más detallesMENU DE COMEDOR ESCOLAR CURSO 2015/2016 SEMANA Nº 1
SEMANA Nº 1 1er.Plato : Fideuá de pescado y almejas 2º Plato : Salchichas en salsa con patatas y zanahorias aliñadas Postre : Fruta del tiempo 1er. Plato: Potaje de alubias 2º Plato: Ensalada de verduras
Más detallesMenú Comedor MES DE LA LEGUMBRE M I E R C O L E S J U E V E S. Norma de buen comportamiento: Utiliza de forma correcta los cubiertos y la servilleta
Menú Comedor Merluza a la romana con ensalada FESTIVO Tortilla de patatas con tomate FESTIVO NO LECTIVO Merluza en salsa verde Revuelto de jamón Bonito con tomate Albóndigas a la jardinera Pollo asado
Más detallesI CONCURSO DE GASTRONOMÍA TÍPICA Y CONTEMPORÁNEA DE LA COMIDA CAJAMARQUINA
Facultad de Ciencias Empresariales y Administrativas Carrera Profesional: Administración Turística Hotelería y Gastronomía I CONCURSO DE GASTRONOMÍA TÍPICA Y CONTEMPORÁNEA DE LA COMIDA CAJAMARQUINA I.-
Más detallesHoja1. Pechuga de pavo a la plancha con papas y zanahorias baby glaseadas X 5 2 Potaje de guisantes Pescado blanco rebozado con ensalada mixta
SEMANAS SEPTIEMBRE OCTUBRE S 1 D 2 NOVIEMBRE DICIEMBRE PRIMER PLATO SEGUNDO PLATO L 3 Rancho de fideos Tortilla de jamón con tomate M 4 1 Sopa de pescado azul y arroz Pechuga de pavo a la plancha con papas
Más detallescocina Cocina vasca a la carta VASCA
Domingo 8 Lunes 9 Martes 10 Buffet dominical vasco La Terraza, piso 11 Valor por persona: $37.500 Clases de Dirigidas por dos chefs vascos Clase 1: Cocina tradicional vasca, 9:30 a.m. Clase 2: Cocina tradicional
Más detallesGASTRONOMÍA PERUANA. Un caso exitoso de encadenamientos productivos. Embajada del Perú en Italia Marzo de 2016
GASTRONOMÍA PERUANA Un caso exitoso de encadenamientos productivos Embajada del Perú en Italia Marzo de 2016 La gastronomía peruana, además de servir como un elemento de cohesión social, ha devenido en
Más detallesLA GASTRONOMÍA PERUANA
Organización LA GASTRONOMÍA PERUANA La gastronomía peruana es una auténtica mistura y reflejo de las distintas culturas que conviven, o han convivido, en el país. Desde las recetas quechuas, aymaras o
Más detallesENSALADAS, POSTRES & BEBIDAS
01 INFANCIA FELIZ 02 TÓMATE ESTA! Jamón Cocido Extra, dos quesos suaves, y mucho, mucho cariño. En el paladar una tierna combinación que evoca sabores de la infancia. En manos de Muns, una masa única rellena
Más detallesDETRÁS DE LAS ESCENAS DE LA HABANA
DETRÁS DE LAS ESCENAS DE LA HABANA La Habana, Cuba OFICINA DE LONDRES +44 (0) 20 7022 6560 OFICINA DE NUEVA YORK +1 (646) 760 5610 OFICINA DE HONG KONG OFICINA DE DUBAI +971 4 437 6802 OFICINA DE SINGAPUR
Más detallesTu nuevo compañero de cocina
Tu nuevo compañero de cocina Moulinex acaba de presentar su nuevo robot de cocina Cuisine Companion, de la mano del prestigioso chef Jordi Cruz. Un compañero insustituible para tu cocina que te ayudará
Más detallesLes ofrecemos todos los días nuestros excelentes menús caseros. Para sus reuniones les confeccionamos el menú más adecuado
Les ofrecemos todos los días nuestros excelentes menús caseros Para sus reuniones les confeccionamos el menú más adecuado De Marisco: Bogavante, navajas, mejillón, vieiras, berberechos, sepia, cigalas
Más detallesPROGRAMA DE ACOMPAÑANTES ALATRO 2013
PROGRAMA DE ACOMPAÑANTES ALATRO 2013 Día 1. City tour 09:00 Excursión por la ciudad recorriendo los barrios residenciales que bordean la Bahía de Cartagena, visita a la Popa con su monasterio y la Capilla
Más detallesTema 4: La Guerra Necesaria por la nación soberana.
HISTORIA DE CUBA Tema 4: La Guerra Necesaria por la nación soberana. 4.1 Entre 1878 y 1895 se generalizan relaciones capitalistas dependientes. El desarrollo científico y cultural consolida nuestra cubanía.
Más detallesCatering Empresas Sal Gorda. Piensa diferente, come diferente
Catering Empresas 2016 Coffee Break Lunch Box Menú Box Menú Diario y Ejecutivo Coctel, Vino Español y Copa de Cava Comidas y Cenas de Empresa Eventos Corporativos e Institucionales Eventos Deportivos Presentaciones,
Más detalles5/10/15 6/10/15 7/10/15 8/10/15 9/10/15 12/10/15 13/10/15 14/10/15 15/10/15 16/10/15 19/10/15 20/10/15 21/10/15 22/10/15 23/10/15
MENÚ OCTUBRE Cinta de lomo Cena: tortilla de patata y tomate rallado. Cena: Sopa y salchichas. Yogur Lentejas estofadas con verduras Croquetas. Cena: Sopa de fideos y pescado plancha. Sopa de fideos Ternera.
Más detallesPROGRAMA Día Uno, Lunes 10 de noviembre (Lima)
PROGRAMA Día Uno, Lunes 10 de noviembre (Lima) Mañana y tarde : Recepción en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez. Traslado al Hotel 'Maury'. 09:00 a.m. 3:00 p.m. : Inscripción, pagos y entrega de
Más detallesMenú Especiales INFANTIL
Las alergias e intolerancias alimentarias son reacciones adversas a los alimentos, atribuibles a la ingesta, el contacto o la inhalación de un alimento, o alguno de sus componentes. Pueden provocar desde
Más detallesel pescado los plátanos el pollo el queso el sal la mostaza los tomates la salsa de tomate la mayonesa
1 4 7 2 3 9 5 6 el pescado los plátanos el pollo el queso el sal la mostaza los tomates la salsa de tomate la mayonesa 8 la manzana las naranjas el pan el pastel las patatas/ papas las patatas/ papas fritas
Más detallesLa Gran Familia Goya.
Don Prudencio Unanue, fundador de Goya Foods. Diseños antiguos de productos Goya. Los auténticos productos Goya dan origen a deliciosos platos. Los Frijoles Negros Goya, un producto estrella. la historia
Más detallesLycée Français Molière
CELIACOS SEMANA 1 LUNES 0 MARTES 0 MIERCOLES 0 JUEVES 0 VIERNES 1 Primer Plato A1 B1 C1 D1 Segundo Plato A3 0 kcal. B3 0 kcal. C3 0 kcal. D3 0 kcal. VACACIONES DE 0 kcal. Guarnición A5 0,0% H.C. B5 0,0%
Más detallesEntrantes: Principales de 19 : Principales de 24 :
Tradición y producto, pilares sobre los que se sustenta la cocina del Hotel Silken Indautxu. La estación del año determina el color de la cesta de la compra. Entrantes: Makis de salmón ahumado con pepinillos
Más detallesMENÚS EMPRESA PROPUESTAS GASTRONÓMICAS
MENÚS EMPRESA PROPUESTAS GASTRONÓMICAS 01 CONCURSO PAELLAS Consiste en unos aperitivos mientras se cocina la paella, la paella que ha elaborado los grupos, ensaladas centrales, postres, cafés y bodega.
Más detallesLunes 2 Martes 3 Miércoles 4 Jueves 5 Viernes 6 Sopa de arroz y. Puré de patata. tortilla
MENÚ DE DICIEMBRE. SUGERENCIAS PARA LAS CENAS. Puré de patata hortalizas hortalizas patata MENÚ DE DICIEMBRE SIN PESCADO. SUGERENCIAS PARA LAS CENAS. Sopa de arroz de hortalizas patata Pasta Sopa de pasta
Más detallesCOMEDOR ESCOLAR SEMANA: DEL 1 AL 2 DE DICIEMBRE DE 2016 LUNES: MARTES: MIERCOLES: JUEVES: 1 VIERNES: 2 Nombre Sopa de cocido Lentejas de la abuela
SEMANA: DEL 1 AL 2 DE DICIEMBRE DE 2016 LUNES: MARTES: MIERCOLES: JUEVES: 1 VIERNES: 2 Sopa de cocido Lentejas de la abuela Lentejas, panceta, Pasta, gallina, espinazo, chorizo, cebolla, garrones,, cebolla,
Más detallesCatálogo Fiesta por el 14 de Febrero
Catálogo Fiesta por el 14 de Febrero Agencia de Celebraciones PartyShow Henrry Pedroso Gerente General 537-6471789 535-3575301 partyshow@ucimanacor.com www.partyshowcuba.com Fiesta por el 14 de Febrero
Más detallesCena en tres tiempos con las siguientes opciones a elegir: Cremas: Champiñón, Cilantro, Jitomate, Zanahoria o Pimiento rostizado
Restaurant La Parrilla Campestre le ofrece paquetes especiales para XV AÑOS, Bodas, Bautizos, Graduaciones, Posadas, Juntas de trabajo, etc. Contamos con el equipo adecuado para todo tipo de evento: Mesas
Más detallesMENU GOURMET (80 /2 PAX)
MENU GOURMET (80 /2 PAX) BATZOKI; Entrantes: -Jamón ibérico -Pulpo al estilo tradicional -Langostinos a la plancha Segundos (a elegir): -Merluza rellena de marisco en salsa americana -Solomillo con hongos
Más detallesEl Caldero. Más de 40 años poniendo sabor murciano en el centro de Madrid.
Dossier de prensa El Caldero Más de 40 años poniendo sabor murciano en el centro de Madrid. Desde 1973 recibiendo elogios de miles de comensales, El Caldero ofrece una gustosa oferta de los grandes éxitos
Más detallesHabitación Cama Nombre. Primer plato: Sopa de picadillo Sopa de arroz Caldo Puré de carne Puré de pescado
CENA DEL MENÚ 1 (esta noche) Sopa de picadillo Sopa de arroz Puré de carne Puré de pescado Lomo de cerdo plancha Croquetas Rosada plancha Milanesa de cerdo Menestra de verdura Patatas fritas Patatas vapor
Más detallesMenu del día / Sugerencia del día Lunes, 19/09/2016
FATHE PUR C/ Ibiza, 42 28009 Madrid (Madrid) Teléfono: 91 573 67 70 http://www.fathepur.com info@fathepur.com Menu del día / Sugerencia del día Lunes, 19/09/2016 Precio del menu: 10.90 4 primeros 4 segundos
Más detallesUNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO PROGRAMA DE ESTUDIO DE LICENCIATURA PRAXIS MES XXI
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO PROGRAMA DE ESTUDIO DE LICENCIATURA PRAXIS MES XXI NOMBRE DE LA ASIGNATURA: COCINA DE ESPECIALIDAD III FECHA DE ELABORACIÓN: MAYO 2005 ÁREA DEL PLAN DE ESTUDIOS: AS ( )
Más detalles