para empezar tostadas Nachos con queso gratinado (México)...4,20

Transcripción

1 saudade

2 Uno es lo que come, con quién lo come y cómo lo come. La nacionalidad no la determina el lugar donde uno fue dado a la luz, sino los sabores y los olores que nos acompañan desde niños Laura Esquivel

3 para empezar Falafel (Árabe)...4,20 Albóndigas de garbanzos especiado acompañado de salsa de yogurt, lechuga, tomate y pan libanés. Patatas 4 salsas (EE.UU.)...4,20 Patata gajo con salsas de: ali-oli, mostaza a la miel, salsa de quesos y barbacoa. Calamares (Tradicional)...4,70 Con oli-oli y picante, todo casero. Burrito (México)...4,20 Carne con especias, tomate, pimiento verde, rojo y cebolla. Nachos con queso gratinado (México)...4,20 Crema de vinete (Rumano)...4,20 Berenjena asada, cebollita tierna picada, huevo, aceite, sal. Acompañado de pan tostado. Hummus (Árabe)...4,20 Crema fría de garbanzos. Acompañada de pepinillo, tomate, cebolla y pan de pita. Crujientes de queso (Indio)...4,20 Bolas crujientes delentejas y queso al curry. tostadas Tibidabo: Escalibada de verduras con anchoas. (Cataluña)...4,80 Olé: Jamón, tomate rallado, aceite de oliva y sal. (España)...4,60 Furtiva: Gulas, setas y vinagreta de tomate caliente. (Finlandia)...4,60 Quiá: Solomillo, champiñones al jerez y emmental rallado. (Aragón)...4,80 Big Ben: Bacón, calabacín, queso rallado y pimienta. (Reino Unido)...4,60 "Que vienen las suecas": Sobrasada, miel, queso brie y nueces. (Mallorca)...4,60 Fiordos: Queso de untar con eneldo, salmón y gajos de naranja. (Noruega)...4,80 Gabacha: Cebolla caramelizada, mouse de canard y confitura de violetas o confitura de frutos rojos. (Francia)...4,80 Popeye: Espinacas, huevo y jamón plancha, mozarella rallada...4,80 Che: Paté de manzana, tomate natural y cabeza de jabalí...4,80

4 tabla saudade Chorizo, salchichón, lomo, jamón, variedad de quesos y bola de paté. Acompañada de aceite, tomate y pan... 11,50 pita pizzas Monstruico...3,70 Jamón de york, quesos cheddar, blanco y mozzarella Otoñal...3,95 Bacón, crema de queso, rodajas de manzana, mostaza con miel, tomate rallado y orégano. Rúcula...3,95 Rúcula, jamón serrano, parmesano, mozzarella, tomate rallado y orégano. Calabresa...3,70 Mozzarella rallada, lonchas de longaniza, albahaca, tomate rallado y orégano. La que tira al monte...3,95 Salteado de zanahorias, pimiento rojo, calabacín, cebolla, setas, queso de cabra y mozzarella. Boloñesa...3,95 Carne boloñesa, huevo plancha, mozzarella, tomate rallado y orégano Serranita...3,95 Jamón serrano, pimiento verde, huevo plancha, mozzarella, tomate rallado y orégano

5 ensaladas De solsticio...7,80 Variedad de lechugas, uva blanca y negra, pera, nueves y parmesano rallado. Con aliño de pera. De gambas y setas ,80 Variedad de lechugas, gambas, setas, ajo, tomate, naranja. Aceite de oliva, vinagre balsámico y sal. Gemela ,10 Variedad de lechugas, bacalao, tomate, paté de aceitunas negras y helado de queso de cabra. Nuestra tierra ,10 Ensalada templada de jamón serrano, tomate en rodajas, paté de olivas negras y sorbete de tomate. Ribagorzana ,10 Variedad de lechugas, queso de cabra, pomelo, manzana, pan tostado y aliño de chocolate. Variada ,10 Variedad de lechugas, tomate cherry, mazorquitas de maíz, brotes de soja y queso de rulo gratinado. César ,10 Variedad de lechugas, pechuga de pollo, picatostes, anchoas y salsa César. Noruega ,80 Variedad de lechugas, salmón ahumado, palito de cangrejo. Aliño de mahonesa, aceite de oliva, ketchup y salsa perryns. Aragonesa...7,80 Patata cocida, tomate en rodajas, huevo duro, jamón serrano, atún en escabeche y olivas negras. Champ-iñones...7,80 Escarola, bacón, piñones, nueces, champiñones, pasas y aliño de modena.

6 bocadillos Trastevere... 4,60 Pan untado con mantequilla de ajo, tomate en rodajas, mozarrella, salami y orégano, al grill. Sirtaki... 4,60 Aceitunas negras, tomates secados al sol, queso feta, pesto, mostaza de dijón. Bastela (Marruecos)... 5,00 Pollo, almendras y miel. Vegetal y tal y tal... 5,00 Cebolla, champiñón, tomate, pimiento rojo asado, calabacín y a elegir patata cocida o atún. Cervela (Alemán)... 4,60 Salchicha cervela con chucrut. Jamón... 4,60 Bocadillo caliente de jamón serrano, champiñón, cebolla y ali-oli. Tradicional... 4,60 Bacón con queso cheddar fundido y huevo plancha. Dubidu Dam-Dam... 5,00 Lomo adobado, lechuga, tomate en rodajas, salsa barbacoa y mahonesa. Hamburguesa... 4,60 Acompañada de lechuga, tomate, pepinillos, cebolla y queso cheddar. + huevo... 5,00 Hamburguesa vegetal... 4,60 Acompañada de lechuga, tomate, pepinillos, cebolla y queso cheddar. + huevo... 5,00 Pollo... 4,60 Pechuga de pollo, paté y huevo a la plancha. Kebab de pollo...4,00 Carne de pollo, lechuga, tomate y salsa de yogur. Italiano... 4,60 Queso fundido, mozzarella rallada, tomate, oregano, bacón y lacón. Fulerismo... 5,00 Rulo de cabra gratinado, espinacas, tomate en rodajas y confitura de frutos rojos, al grill. Toscano... 4,60 Tomates secados al sol, rucula, queso tronchón y salsa chutney de mango. Riau Riau... 5,00 Solomillitos de cerdo, pimiento verde, huevo a la plancha y queso cheddar blanco. Barbacoa... 4,60 Pechuga de pollo, tomate, lechuga, patata, aceituna negra picada y salsa barbacoa. Calzone... 4,60 Lacón, queso semicurado, mozzarella y champiñones gratinado. Del Bosque... 5,00 Solomillitos de cerdo con setas del bosque y queso cheddar. Baturro... 4,60 Longaniza, queso y huevo plancha.

7 postres Saudade...4,70 Teja de almendra, naranja confitada y sorbete de mandarina. Bizcocho de la agüela...4,30 Acompañado con helado de violetas. Capricho de hoy...4,50 cafés Capuchino... 1,80 Café, cacao y crema de leche. Francés...3,85 Café, cuantreau y nata. Ruso...3,85 Café, vodka, helado de nata y nata. Irlandés...3,85 Café, whisky y nata.

8 saudade café Av de la Almozara Zaragoza Tel: