CREPAS DULCES Nutella, cajeta, lechera, fresa, zarzamora, azúcar/canela. DESAYUNO EMPAREDADOS

Transcripción

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2 DESAYUNO CHILAQUILES ROJOS O VERDES 50 Con Huevo 55 Con pollo o carne ENCHILADAS (rojas/verdes o mole), con pollo ENFRIJOLADAS CON POLLO O HUEVO HUEVOS AL GUSTO (divorciados, rancheros, revueltos) 50 Con jamón, chorizo o tocino 55 OMELETTE con queso champiñones, elote o espinacas MOLLETES Con jamón, chorizo, tocino o rajas 50 Combinados (Uno de cada uno) HOTCAKES Con jamón, tocino o manzana 50 PAN FRANCÉS 50 PLATO CON FRUTA (De temporada) JUGO Naranja, zanahoria o combinado 25 JUGO VERDE DEL RINCÓN DE 35 (Pepino, jengibre, apio, naranja y espinaca) PIEZA DE PAN DULCE 12 PAQUETE 1 a) Enchiladas, chilaquiles, huevos al gusto, hotcakes, pan francés o molletes sencillos, b) Jugo o fruta, 3) Café o chocolate. PAQUETE 2 a) Enchiladas, chilaquiles, huevos al gusto, hotcakes, pan francés o molletes sencillos, b) Jugo, c) Fruta, d) Café o chocolate. CREPAS SALADAS Rajas con crema y elote, espinacas con queso, champiñones con queso, elote o jamón con queso. Jamón serrano o chorizo de pamplona. (Con Philadelphia, manchego o queso de cabra) Triplete de crepas a elegir 100 Servidas con salsa del Rincón de Tlalpan (regular o al chipotle), champiñones o espárragos. CREPAS DULCES Nutella, cajeta, lechera, fresa, zarzamora, azúcar/canela. EMPAREDADOS Chapata, baguette o sándwich con queso manchego o panela Jamón, pechuga pavo, pollo o atún 55 Jamón serrano, chorizo de pamplona o arrachera 35 Con queso Philadelphia Ingrediente adicional 10 ENSALADAS TRADICIONAL Mezcla de tres lechugas frescas, espinaca, jitomate, queso de cabra y el aderezo de su elección. Atún o pechuga de pollo asada Filete de res o arrachera a la plancha Salmón 1 CESAR Tradicional ensalada cesar elaborada con lechuga, crotones, queso parmesano. FRESCA Mezcla de tres lechugas, espinaca, queso de cabra, nuez, uvas y vinagreta de mango. IBÉRICA Mezcla de tres lechugas frescas, jamón serrano, uvas y queso de cabra. RINCÓN DE Mezcla de tres lechugas frescas, espinaca, rodajas de pepino, jitomate, jengibre, arándano, nuez de la india, zanahoria, manzana, ate, queso de cabra o blue cheese, acompañada con pechuga de pollo a la plancha y aderezo de la casa. CRAB SALAD Mezcla de tres lechugas frescas, tiras de surimi, jitomate, aceitunas, queso panela, aguacate y crotones. ENSALADA VERDE Mezcla de tres lechugas frescas, espinaca, pepino, apio, aceitunas, jitomate y queso de cabra. Aderezos Mil islas, cesar, vinagreta, miel y mostaza, roquefort y ranch. 100

3 SOPAS AZTECA Elaborada a partir de tiras de tortilla de maíz frita, que se sumergen en un caldo de jitomates molidos con ajo y cebolla, sazonado con perejil y chiles de árbol molidos, se sirve con trozos de chile pasilla. CEBOLLA Esta sopa de cebolla, es plato emblemático de la cocina tradicional francesa. También denominada como "Soupe d'oignons aux Halles. PASTA FETUCCINI Pasta fetuccini al estilo Alfredo, a la crema poblana, chimichurri o al ajillo. SPAGHETTI Pasta de spaghetti al estilo Alfredo, a la crema poblana, chimichurri o al ajillo. EMPANADAS ESTILO ARGENTINO EMPANADA DE CARNE Exquisitas empanadas de carne, estilo argentino. EMPANADA DE QUESO CON ELOTE Exquisitas empanadas queso con elote al estilo argentino. EMPANADA DE RAJAS CON QUESO Exquisitas empanadas de rajas con queso, estilo argentino. HAMBURGUESAS AL CARBÓN HAMBURGUESA DE ARRACHERA AL CARBÓN 120g de Arrachera, cebolla, jitomate, lechuga y queso americano, acompañada de papas a la francesa. HAMBURGUESA HAWAIANA AL CARBÓN 120g de carne, cebolla, jitomate, lechuga, queso americano, jamón, tocino, piña, acompañada con papas a la francesa. HAMBURGUESA ESPECIAL AL CARBÓN 120g de carne, cebolla, jitomate, lechuga, doble queso americano y tocino, acompañada con papas a la francesa. HAMBURGUESA SENCILLA AL CARBÓN 120g de carne, cebolla, jitomate, lechuga y queso americano, acompañada con papas a la francesa JUGO DE CARNE JUGO DE CARNE CORTES FINOS RIB EYE 300g de Rib Eye Premium, acompañado con papas a la francesa, ensalada y cebolla sazonada. TOP SIRLOIN 300g de suculento Top Sirloin Premium, acompañado con papas a la francesa, ensalada y cebolla sazonada. T-BONE 300g de suculento T-Bone Premium, acompañada con papas a la francesa, ensalada y cebolla sazonada. ARRACHERA 300g de exquisita Arrachera Premium, acompañada con papas a la francesa, ensalada y cebolla sazonada. ARRACHERA A LA TAMPIQUEÑA Servida con enchiladas, nopal y frijoles. PECHUGA ASADA O AL CARBÓN 300g de deliciosa pechuga de pollo al carbón, acompañada con papas a la francesa, ensalada y cebolla sazonada. PAQUETE ARRACHERA (3-4 PERSONAS) 1 Kg. de exquisita arrachera Premium, con guarnición de cebolla sazonada, ensalada de la casa y 0g de papas a la francesa. Incluye tortillas, salsas y limones. PAQUETE PARRILLADA (3-4 PERSONAS) 300g de arrachera, 300g de T-Bone y 300g de pechuga de pollo, 100g de chorizo, guarnición de cebolla sazonada, ensalada de la casa y 0g de papas a la francesa. Incluye tortillas, salsas y limones LOS TACOS DEL RINCÓN TACOS DE ARRACHERA (150g) 108 TACOS DE ARRACHERA CON QUESO (150g) 123 TACOS DE BISTEC (150g) 53 TACOS DE BISTEC (150g) con queso 68 TACOS DE COSTILLA (150g) 53 TACOS DE COSTILLA (150g) con queso 68 TACOS DE PECHUGA DE POLLO (150g) 45 TACOS DE PECHUGA DE POLLO (150g) con queso

4 AY CABRÓN ROLL Camarón, queso Philadelphia empanizado y pepino por dentro y por fuera mango y aguacate. Acompañado con salsa chipotle y dulce. AY QUE MACHO ROLL Camarón capeado, queso Philadelphia y aguacate por dentro, cubierto con plátano macho. CALIFORNIA ESPECIAL Atún, aguacate, pepino y queso Philadelphia por dentro, cubierto con masago. CALIFORNIA Aguacate, pepino y queso Philadelphia por dentro, por fuera ajonjolí. ÉCHAME ROLLO Surimi empanizado, cebollín, pepino y aguacate por dentro y por fuera queso manchego y chile toreado. Servido con salsa chipotle. GREEN ROLL Aguacate, queso Philadelphia y camarón por dentro, cubierto con pepino. IBERIA ROLL Aguacate, pepino y queso Philadelphia por dentro, cubierto con jamón serrano. MASTER ROLL Pechuga empanizada rellena de pimiento verde, cebolla, zanahoria y queso manchego, servido con salsa kushiage y chipotle. Acompañado de ensalada y papas a la francesa. OJO DE TIGRE PINTITO Atún, salmón, aguacate y surimi por dentro, cubierto con arroz y ajonjolí. PHILADELPHIA ESPECIAL Salmón y queso Philadelphia por dentro, cubierto con masago. ROLLOS PHILADELPHIA Salmón y queso Philadelphia por dentro, cubierto con ajonjolí. QUE MANGO ROLL Queso Philadelphia, aguacate y piel de salmón dorada por dentro, cubierto con mango. RINCÓN DE Queso Philadelphia, aguacate y pepino por dentro, cubierto con plátano macho, salmón, camarón y plátano macho. ROCA N ROLL EMPANIZADO Aguacate y camarón empanizado por dentro y cubierto con queso Philadelphia (Empanizado). STEAK ROLL Aguacate, queso manchego, chiles toreados, cebolla y papa frita por dentro, cubierto con filete de res. (Empanizado) SWEET ROLL Aguacate y pepino por dentro, cubierto con Queso Philadelphia, fresa y mango. TLALPEÑO ROLL EMPANIZADO Camarón, aguacate y queso Philadelphia por dentro, cubierto con kanicama. (Empanizado) TUNA FISH ROLL Surimi empanizado y salsa Tampico por dentro, cubierto con aguacate y atún. VEGGI ROLL Aguacate, pepino, espinaca, zanahoria y tamágo por dentro, cubierto con alga marina. 95 VERANO ROLL Queso Philadelphia, aguacate y surimi por dentro, cubierto con kakiage y salsa dulce.

5 ARROZ GOHAN Arroz al vapor. 30 GOHAN CON CHIPOTLE 35 GOHAN CON TAMPICO 35 GOHAN DEL RINCÓN DE Arroz al vapor con una deliciosa combinación de queso Philadelphia, pepino, aguacate, camarón, salsa Tampico, surimi, mango, fresa, nori, servido con salsa dulce. GOHAN FURIKAKE CON SALMÓN GOHAN TERIYAKI CON POLLO Arroz al vapor 75 con finas láminas de pechuga de pollo asado, servido con salsa teriyaki y ajonjolí. YAKIMESHI DE VERDURAS 55 YAKIMESHI DE VERDURAS CON TAMPICO YAKIMESHI MIXTO Arroz frito con verduras, carne, huevo, camarón y pollo. YAKIMESHI MIXTO CON TAMPICO Arroz frito con verduras, carne, huevo, camarón y pollo, con Tampico. KUSHIAGE KUSHIAGE QUESO MANCHEGO 25 KUSHIAGE QUESO MANCHEGO (Triplete) KUSHIAGE PLÁTANO 20 KUSHIAGE PLÁTANO (Triplete) 50 KUSHIAGE PLÁTANO CON QUESO 30 KUSHIAGE PLÁTANO CON QUESO (Triplete) KUSHIAGE EBI EDITH (Camarón con queso Philadelphia empanizado) KUSHIAGE EBI EDITH (Triplete) (Camarón con queso Philadelphia empanizado) KUSHIAGE KANI EDITH (Cangrejo y queso Philadelphia empanizado) 30 KUSHIAGE KANI EDITH (Triplete) (Cangrejo y queso Philadelphia empanizado) KUSHIAGE RINCÓN DE KUSHIAGE RINCÓN DE (Triplete) TEMPURA MIXTO (Verduras con camarón) CAMARÓN 120 VERDURAS 85 SOPAS ORIENTALES MISOSHIRU Frijol de soya, tofu, cebollín y shitake. 50 TORIZOZUI Pechuga de pollo, champiñón, espinaca, huevo, arroz y shichimi togarashi. KANISOZUI Surimi, cebollín y champiñón. PASTA YAKISOBA Champiñón, zanahoria, calabaza, 100 filete de res o pechuga de pollo, acompañada de salsa Yakisoba. TEMAKI SPICY TEMAKI DE CAMARÓN Cubos de camarón, mezclados con salsa spicy de la casa y un toque de masago, envuelto en nori. SPICY TEMAKI DE SALMÓN Cubos de salmón, mezclados con salsa spicy de la casa y un toque de masago, envuelto en nori. SPICY TEMAKI DE ATÚN Cubos de atún, mezclados con salsa spicy de la casa y un toque de masago, envuelto en nori. TEPANYAKI CAMARÓN O MIXTO 135 FILETE DE RES 120 POLLO VERDURAS 100 COMBOS ORIENTALES COMBO CALIFORNIA Incluye un rolla California de cangrejo, yakimeshi mixto, brocheta de queso, brocheta de plátano y ensalada. COMBO VERANO Incluye rollo verano roll, gohan furikake de salmón, brocheta de queso, brocheta de plátano con queso y ensalada. COMBO AY CABRÓN Incluye un rollo Ay Cabrón, un gohan teriyaki de pollo, una brocheta Kani Edith y una ensalada. COMBO DEL RINCÓN DE Incluye un rollo del Rincón de Tlalpan, yakimeshi mixto, yakitori del Rincón y una ensalada. ÓRDENES ADICIONALES ORDEN DE AJOS DORADOS DEL RINCÓN DE Exquisitos ajos dorados del Rincón de Tlalpan. ORDEN DE CHILES TOREADOS 10 ORDEN DE JENGIBRE (Gari) 10 ORDEN DE QUESO PHILADELPHIA 10 ORDEN DE SALSA CHIPOTLE DEL RINCÓN DE 10 ORDEN DE SALSA PONZU 5 ORDEN DE SALSA TAMPICO DEL RINCÓN DE

6 PARA ACOMPAÑAR CHILES TOREADOS DEL RINCÓN DE 20 NOPALES ASADOS DEL RINCÓN DE 30 ORDEN DE CEBOLLITAS DEL RINCÓN DE 35 PAPA AL HORNO 35 ORDEN PAPAS A LA FRANCESA ORDEN DE CHISTORRA (200g) Con queso 95 QUESO PROVOLETA ORDEN DE CHORIZO ESTILO ARGENTINO 50 ORDEN DE CHORIZO ESTILO ESPAÑOL 50 QUESO FUNDIDO Chorizo, champiñones 75 ORDEN DE QUESADILLAS DE QUESO Con chorizo o champiñones 50 POSTRES TEMPURA HELADO: CAMELADO: HELADO (Chocolate, vainilla y fresa): 35 FLAN DEL RINCÓN DE : 35 PANQUE (elote, naranja, nuez): PASTELES 45 EMPANADA DE NUTELLA TARTA (Frutas, nuez, limón y queso). BROWNIE 30 BROWNIE con Helado de Vainilla: 55 CAFÉ AMERICANO / ESPRESSO: 35 CAPUCHINO: CAPUCHINO CON SABOR: Almendra tostada, Amaretto, Avellana, Caramelo, 45 Chocolate blanco, Crema irlandesa, Lechera, Chai, Vainilla LATTE: CHAI LATTE: 45 FRAPUCCINO: Almendra tostada, Amaretto, Avellana, Caramelo, Chocolate blanco, 45 Crema irlandesa, Lechera, Chai, Vainilla. TISANAS MANDARINO: Mandarina-piña 35 ESMERALDA: Kiwi-piña CHABAKÁN: Chabacano-pera PIUME ROSE: Piña-arandano-petalos de rosa FRESKI: Fresa-kiwi MANGUE: Mango MORE SALVATY: Moras azules TÉ Hierbabuena, canela manzanilla, manzana/canela, limón, Negro-fruta de la pasión. SMOOTHIES Chai, Chai coco, Fresa, Fresa plátano, Horchata, Limón, Mango, Pie de limón, Tamarindo, Vainilla/oreo. GRANIZADOS Coco, Fresa, Fresa, plátano, Horchata, Limón, Mango, Tamarindo. CHAMOYADAS Limón, Mango, Tamarindo. MALTEADAS Chocolate, Fresa, Oreo, Vainilla. 45 AGUAS Limón, horchata, tamarindo, naranja, coco, fresa. REFRESCOS/AGUA EMBOTELLADA Refrescos de lata 20 Agua embotellada 20 CERVEZA Victoria, Corona, Modelo Especial Stella Artois, Heineken, Negra Modelo 45 CLERICOT Jarra 250 Copa