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Víctor Manuel Arroyo Navarro
hace 6 años
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25 Nutriente Fuente Función Proteínas Hidratos de Carbono Carnes Pescados Mariscos Lácteos Huevos Legumbres etc. Pan Galletas Pastas Legumbres Papas Arroz etc. Crecimiento Energía para crecer. Desarrollo de la actividad: 1. Recortar los alimentos. 2. El profesor/a preguntará los niños/as que nutrientes contienen los recortes al azar. 3. Escuchar las respuestas de los alumnos/as, reforzar las ideas correctas y corregir los errores. Grasas Vitaminas y Minerales Aceite Palta Frutos secos Mantequilla, margarina Paté Chocolates etc. Frutas Verduras Energía para crecer, en exceso relacionado con enfermedades. Ayuda a todas las funciones del cuerpo. 4. Dividir los alimentos de acuerdo a los nutrientes que contienen. 26

26 5. A continuación pegar los recortes en un cartel que contenga la división de los grupos enseñados, relacionado con la función de cada uno. Actividad de finalización: -El profesor/a concluirá que los distintos alimentos tienen variadas funciones en el organismo, por esta razón es muy importante comer una variedad de alimentos, en especial los niños que necesitan crecer, estar sanos, aprender y jugar. Actividad 2 Qué Alimentos son Saludables? Objetivos de la actividad: Yogurt diet Yogurt entero Papas Fritas Snacks Paté Mayonesa Palta Mantequilla Pastel Alfajores Láminas de Alimentos Manzana Pera Plátano Naranja Frutilla Toamte Zanahoria Lechuga Zapallo Italiano Betarraga Legumbres Pan blanco Pan Integral Cereales para el desayuno Galletas con Chocolate Queque Chocolates Caramelos Bebidas Mermelada Pescado Huevos Mariscos Pollo Leche entera Leche descremada Queso Tallarines Agua Vienesas 1. Conocer qué alimentos son saludables y cuáles no. 2. Entender por qué hay algunos alimentos que no son saludables. 3. Identificar los alimentos saludables versus los no saludables. Inicio de la actividad: El profesor/a les enseñará sobre la importancia de la elección de los alimentos que deben incorporarse como parte de una alimentación saludable. Desarrollo de la actividad: 1. Realizar una dinámica con los niños/as de preguntas y respuestas. 2. Mostrando diversos dibujos de alimentos. 3. Preguntas: - Es saludable este alimento? - Por qué si o no? - Qué nutrientes tiene? 4. Reforzar las respuestas en función al contenido calórico, azúcar, grasa, fibra y sal. 27

27 Ejemplos: - Las frutas y las verduras tienen vitaminas y minerales que ayudan a estar sanos, además tienen FIBRA que ayuda a la digestión y poder ir al baño adecuadamente. - Mostrar la diferencia de un pan blanco e integral en función de la fibra. - Las papas fritas y ramitas contienen mucha grasa y sal, lo que aporta más calorías de las que se necesitan, además que mucha sal hace daño. - Las bebidas y los caramelos contienen exceso de azúcar que fomenta la obesidad y las caries. - Los chocolates contienen exceso de grasa y azúcar, por lo que no se pueden comer todos los días, si los consumes debe ser una vez a la semana en pequeña cantidad. Actividad de finalización: - Los niños/as deberán realizar un dibujo identificando los alimentos saludables y no saludables que ellos ven en su casa, para luego discutirlos en casa con sus padres, relacionándolo con el desarrollo de problemas de salud. Actividad 3 Mi Alimentación Saludable Objetivos de la actividad: 1. Identificar alimentos de mayor o menor consumo, presentes en la alimentación de los niños/as. 2. Identificar los alimentos saludables versus los no saludables. 3. Reforzar la importancia de los tiempos de comida. Inicio de la actividad: El profesor/a les enviará de tarea escribir un día de alimentación del fin de semana con la ayuda de los padres, con el fin de no olvidar ningún alimento. Luego en clase, les hablará de la importancia de los tiempos de comida y los alimentos que deben incorporarse como parte de una alimentación saludable. Desarrollo de la actividad: 1. Seleccionar a 3 alumnos para que realicen la lectura de la tarea desarrollada con los padres. 2. Clasificar a los alimentos presentes en los grupos de alimentos saludables y no saludables, con todo el curso en forma oral. 28

28 3. Escuchar las respuestas de los alumnos/as, reforzar las ideas correctas y corregir los errores. 4. A continuación dibujar algún tiempo de comida, dividiendo al curso en grupos por tiempo de comida. Actividad de finalización: - Realizar un collage que incorpore todos los dibujos por tiempo de comidas. Actividad 4 Cuántas veces debo comer al día? Objetivos de la actividad: 1. Reconocer que la alimentación se debe distribuir en 4 o 5 comidas durante el día. 2. Identificar los 4 comidas habituales, la importancia y horario de cada una. Inicio de la actividad: El profesor/a les iniciará la actividad con una discusión sobre cuántas veces al día comen, qué comidas hacen, cuántas colaciones y qué alimentos incluyen. Asociándolo a la actividad 3 realizada junto con los padres. Desarrollo de la actividad: 1. El profesor/a enseñará la importancia del desayuno, almuerzo, once, cena y colación, a través de la discusión planteada al inicio. 2. Escuchar las respuestas de los alumnos/as, reforzar las ideas correctas y corregir los errores. 3. A continuación cada niño/a dibujará el tiempo de comida que más le gusta, utilizando alimentos saludables. Actividad de finalización: - Realizar una exposición de los dibujos en los pasillos de la escuela, separándolos por horario de comida. 3. Reconocer cuándo es necesario el consumo de una colación. 29

29 Actividad 5 Cuento: Paula y su Hermano Nico Objetivos de la actividad: 1. Reconocer las diferencias entre un niño/a saludable y uno/a no saludable. 2. Reforzar la importancia del desayuno. 3. Educar en hábitos de alimentación y actividad física. Inicio de la actividad: El profesor/a les hablará sobre la importancia del desayuno, colaciones saludables y actividad física. Desarrollo de la actividad: 1. Lectura del cuento por el profesor/a Paula y su hermano Nico Hola, mi nombre es Paula, tengo 6 años y estoy en primero básico, voy a la escuela en las mañanas junto a mi hermano Nicolás que tiene nueve años y va en cuarto básico, mi mamá nos dice que tenemos que tomar desayuno todos los días para estar sanos y aprender lo que me enseña mi profesora, la tía Daniela. Ambos tomamos desayuno en casa (o colegio) Una leche con cereales, y en el recreo me como la fruta que mi mamá me manda todos los días. En cambio al Nico no le gusta llevar colación y le pide a mis papás dinero, todos los días le dan $200 y se compra una bebida y papas fritas o chocolates. Yo le digo que eso no es bueno porque está muy gordo y se cansa mucho al correr, por eso sus amigos no lo invitan a jugar a la pelota, en cambio yo estoy más ágil y juego durante todo el recreo a la pinta, siempre gano porque soy la que corro más rápido. 2. A continuación iniciar una conversación con todo el curso, formulando las siguientes preguntas: - Cuál es la diferencia de las colaciones entre Paula y Nico? - Qué juega Paula en el recreo? - Qué alimentos saludables identifican en la alimentación de estos niños? - Por qué Paula puede correr más que Nico? - Cómo se relaciona Nico con sus amigos en el recreo? - Qué estilos no saludables hay presentes en Nico? 3. Escuchar las respuestas de los alumnos/as, reforzar las ideas correctas y corregir los errores. 30

30 Actividades de finalización: - Inventar y dibujar a los personajes del cuento, exponerlos en el diario mural. - Actuar el cuento con el curso dividido en grupos. - Hacer carteles con diferentes ejemplos de desayunos y colaciones saludables, utilizando recortes de revistas. 31

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