INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL SECRETARIA ACADEMICA DIRECCION DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERIA Y CIENCIAS FISICO MATEMATICAS

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1 ESCUELA: UPIICSA CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL ESPECIALIDAD: COORDINACION: ACADEMIA DE INGENIERIA INDUSTRIAL DEPARTAMENTO: CIENCIAS DE LA INGENIERIA ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW SEMESTRE: 3º CREDITOS: 6 VIGENTE: JULIO 1999 TIPO DE ASIGNATURA: TEORICA MODALIDAD: Escolarizada Abierta. ASIGNATURAS ANTECEDENTES : ASIGNATURAS COLATERALES : ASIGNATURAS CONSECUENTES: FUNDAMENTACION DE LA ASIGNATURA Organización Industrial Análisis Sistemático de la Producción I Ingeniería de Medición del Trabajo, Análisis Sistemático de la Producción II El estudio del trabajo en sus dos ramas; el estudio de métodos y la medición del trabajo, representa el origen de la Ingeniería Industrial y actualmente facilita los primeros ejercicios profesionales de la mayoría de los egresados de la carrera; además es el esquema organizador de conocimientos que permite a los alumnos acomodar los contenidos de las asignaturas antecedentes y subsecuentes en forma coherente con respecto de la Ingeniería Industrial. Este curso se enfoca al estudio de la técnica denominada estudio de métodos de trabajo que consiste en la aplicación de técnicas más especificas para el registro y examen crítico de las formas en que se realizan los trabajos mediante el diseño instalación y mejora de más sencillos y eficaces y reducir costos. OBJETIVO DE LA ASIGNATURA El alumno aplicará la ingeniería de métodos en los sistemas de producción de bienes y servicios, con objeto de mejorar la productividad, mediante las técnicas de mejora continua en empresas, fomentando la vinculación con la industria, analizando la situación actual y deseada, considerando aspectos económicos, técnicos y sociales. TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS: H/SEMESTRE: 54 H/SEMANA: 3 H/TEORIA/SEMESTRE: 54 H/PRACTICA/SEMESTRE: 0 PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO POR: ACADEMIA DE INGENIERIA INDUSTRIAL REVISADO: JEFATURA DE LA CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL APROBADO POR: C.T.C. E. PRESIDENTE ING. FRANCISCO BOJORQUEZ HERNANDEZ AUTORIZADO POR: COMISION DE PLANES Y PROGRAMAS DE ESTUDIO DEL C.G.C. DEL IPN

2 ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW. HOJA: DE 1. UNIDAD I NOMBRE GENERALIDADES E HISTORIA Identificará el marco general de desarrollo de la ingeniería de métodos y de disciplinas afines, con base en el análisis de la evolución de la Ingeniería Industrial. 1.1 La Ingeniería de Métodos como parte de la Ingeniería Industrial Desarrollo histórico B,B,4C,7C

3 ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW. HOJA: 3 DE 1. UNIDAD ll NOMBRE : PRODUCTIVIDAD Describirá los conceptos básicos de productividad e identificará los factores que la afectan con fundamento en los enfoques de gestión de productividad de prokopenko y del ciclo de productividad de summanth. Propondrá acciones concretas para mejora de la productividad en situaciones reales..1. Definiciones y conceptos básicos, 15 Factores que afectan la productividad Determinación de las proporciones de los factores que afectan la productividad en el trabajo (Muestreo) Reducción de los factores que afectan la productividad. 3 1B,B,3C,5B, 7C,10C.3.1 Técnicas básicas de mejoramiento de la productividad..3. Principios de mejoramiento de la productividad.4 Ingeniería y Administración de la productividad.

4 ASIGNATURA: CLAVE: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO. CLAVE : IGIW. HOJA: 4 DE _1_. UNIDAD lll NOMBRE : EL ESTUDIO DEL TRABAJO ( ESTUDIO DE METODOS) Analizará el procedimiento sistemático del estudio de métodos para su aplicación, basándose en el proceso general de solución de problemas; en el método científico; en los procesos de creatividad, innovación y generación de ideas; tomando en cuenta la influencia del factor humano, e identificando la importancia de aplicación del resultado del estudio de métodos (normas de ejecución) en las empresas Definición, técnicas y procedimiento básico. El factor humano en la aplicación del Estudio de Métodos. Aplicación de las Normas de ejecución en Planeación, Organización, Dirección, Control, etc B,B,5B,10C 13C,15C

5 ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW. HOJA: 5 DE 1. UNIDAD lv NOMBRE: EL ESTUDIO DE METODOS : SELECCION Y REGISTRO Seleccionará la actividad o trabajo a mejorar. Aplicará las técnicas de registro de procesos y procedimientos, con base en la clasificación sucesión, movimiento y tiempo de la O.I.T. para conocer la situación actual de la actividad seleccionada para estudio Definición, procedimiento básico. Selección del Trabajo Qué es lo que se tiene que estudiar? Aplicando Distribución de Pareto. Técnicas de registro. Simbología utilizada. Cursograma sinóptico del proceso. Cursograma analítico. Diagrama de Recorrido. Diagrama Bimanual. Diagrama Hombre - Máquina y actividades múltiples. Otras técnicas de registro. 1B,B,5B,9C

6 ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW. HOJA: 6 DE 1. UNIDAD NOMBRE: V ESTUDIO DEL METODO: DISEÑO DEL METODO. Aplicará las técnicas del diseño para empresas de clase mundial, buscando idear mejores métodos. En base a un grupo de trabajo pluridisciplinario. Analizará las técnicas más exitosas en el sector productivo, considerando las etapas básicas del análisis funcional en el diseño Concepto de Sistemas Estructura de los Sistemas Diseño de los Sistemas Etapas del Diseño Técnica de Copiado (Benchmarking) Fases Implementación Metodología Ingeniería del Valor. Valor Uso Estima Intercambio Función Diseño Materiales Fabricación Compras Métodos para la Func. Método Red. Método Fast. Método Gráfico Pliego de Funciones B,1C,17B

7 ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW. HOJA: 7 DE B,19B Planeación Avanzada de Manufactura de Clase Mundial Metodología AMER Introducción Grupo Pluridisciplinario Tipos de AMEF Procedimientos de Elaboración Análisis Previo Descubrir los Modos de las Fallas. Determinar el Efecto de las Fallas. Determinar la causa de las Fallas. Determinar Grados de Ocurrencia, Severidad, etc. Metodología Diseño según el Costo Globlal. Concepto Kaizen Valores Desarrollo de Nuevos Productos. Kamban Mejoramiento de la Calidad Justo a Tiempo Cooperación en Grupo Orientación al Cliente Admón. Orientada al proceso. Participación y Compromiso Moral de la Fuerza Laboral Desarrollo de la Habilidad Admón. de Proveedores Multifuncionalidad. 3

8 ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW. HOJA: 8 DE 1. UNIDAD VI NOMBRE: EL ESTUDIO DE METODOS: TECNICAS PARA LA MEJORA DE METODOS Aplicará el análisis de métodos de trabajo para idear mejores métodos, aplicando las técnicas del interrogatorio, análisis de la operación, análisis causa-efecto, pareto y los enfoques actuales de manufactura de clase mundial. 6.1 Técnica del Interrogatorio 1 0 1B,B,5B,9C Diagrama Causa - Efecto Análisis de la Operación Punto de Equilibrio B,B,5B,9C 1B,B,5B,9C 6.3. Costos Unitarios y Costo Total 6.4 Listas de Comprobación 1 1B,B,5B

9 ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: _IGIW. HOJA: 9 DE 1. UNIDAD Vl NOMBRE: EL ESTUDIO DE METODOS : ANALISIS DE METODOS (CONTINUACION) OBJETIVOS PARTICULARES Analizará la actividad humana aplicando las técnicas de estudio visual de movimientos, micromovimientos y sistemas apoyados en computadora, para mejorarlos. Asignará recursos hombre - maquina a los procesos donde intervienen con objeto de aprovechar mejor la capacidad de ambos, aplicando las técnicas de Análisis de Métodos. Diagrama hombre-máquina, actividades múltiples, servicio sincrónico, servicio asincrónico y balanceo de líneas B,B,5B,9C Estudio de Movimientos Concepto y Finalidad Diagrama Binanual Principios de Economía de Movimientos Sistemas Apoyados en Computadora Relaciones Hombre - Máquina Diagrama Hombre - Máquina Diagrama de Actividades Múltiples Técnicas Cuantitativas: Servicio Sincrónico Servicio Asincrónico B,B,4C,7C

10 ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW. HOJA: 10 DE 1. UNIDAD VII NOMBRE: EL ESTUDIO DE METODOS: PRESENTACION E INSTALACION DEL METODO PROPUESTO Propondrá las mejoras para obtener su aceptación, incluyendo su justificación económica técnica y social, a través de la exposición oral con apoyo audiovisual y del informe escrito. 7.1 Informe escrito y presentación audiovisual 10 1B 7. Justificación Económica, Técnica y Social 1 B Instalación Mantener en uso B

11 ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: IGIW. HOJA: 11 DE 1. PERIODO UNIDADES TICAS PROCEDIMIENTOS DE EVALUACION 1 3 I, II, III, IV, V.. V.3, V.5. VI. VII EAMEN ESCRITO 50% REALIZACION Y APROBACION DE TODAS LAS PRACTICAS ESCOLARES 40% PARTICIPACION EN CLASE 10% EAMEN ESCRITO 50% REALIZACION Y APROBACION DE TODAS LAS PRACTICAS ESCOLARES 40% PARTICIPACION EN CLASE 10% EAMEN ESCRITO 50% REALIZACION Y APROBACION DE TODAS LAS PRACTICAS ESCOLARES 40% PARTICIPACION EN CLASE 100% CLA VE B C BENJAMIN W. NIEBEL INGENIERIA INDUSTRIAL: METODOS, TIEMPOS Y MOVIMIENTOS.- EDIT. ALFA OMEGA 9ª EDICION, PP 880 GEORGE KANAWATY INTRODUCCION AL ESTUDIO DEL TRABAJO OIT. 4ª EDICION PP 5 DAVID J. SUMMANTH INGENIERIA Y ADMINISTRACION DE LA PRODUCTIVIDAD., PP 547 H.B. MAYNARD MANUAL DE PRODUCCION Mc. GRAW HILL PP 1860 STEPHAN KONZ DISEÑO DE SISS DE TRABAJO. LIMUSA, PP 350 JOSEPH PROKOPENKO LA GESTION DE LA PRODUCTIVIDAD. MANUAL PRACTICO. LIMUSA PP 317 GAVRIEL SALVENDY. BIBLIOTECA DEL INGENIERO INDUSTRIAL. EDICIONES CIENCIA Y TECNICA PP 75 MARVIN E. MUNDEL. ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS. CECSA PP 799

12 9 PIERRE, BERANGER, EN BUSCA DE LA ECELENCIA INDUSTRIAL, JUST IN TIME, LAS NUEVAS REGLAS DE LA PRODUCCON, EDITORIAL LIMUSA, PP 1

13 ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS DE TRABAJO CLAVE: _IGIW. HOJA: 1 DE 1. CLAVE B C MICHAEL HAMMER REINGENIERIA, EDITORIAL NORMA, PP 154 BENCHMMARKING. LA BUSQUEDA DE LAS MEJORES PRACTICAS QUE CONDUCEN A UN DESARROLLO ECELENTE. PANORAMA, PP 98 KOONTZ H. ELEMENTOS DE ADMINISTRACION,. Mc GRAW HILL INTERAMERICANA PP 634