CREENCIAS, COSTUMBRES Y TRADICIONES DE GALICIA

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1 MASARYKOVA UNIVERZITA FILOZOFICKÁ FAKULTA ÚSTAV ROMÁNSKÝCH JAZYKŮ A LITERATUR CREENCIAS, COSTUMBRES Y TRADICIONES DE GALICIA Bakalářská diplomová práce Vypracovala: Alena Stachová Vedoucí práce: Mgr. Monika Strmisková Brno 2007

2 Prohlášení: Prohlašuji, že jsem bakalářskou diplomovou práci vypracovala samostatně, pouze s pomocí materiálů uvedených v bibliografii V Brně dne

3 Poděkování: Na tomto místě bych chtěla poděkovat Mgr. Monice Strmiskové a Neli da Coste za poskytnuté konzultace a všestrannou pomoc při vypracování této bakalářské práce.

4 ÍNDICE INTRODUCCIÓN FIESTAS Fiestas a lo largo del año El Carnaval La noche de San Juan Fiesta del Aquelarre Poético Día de Galicia Leyenda de Camino de Santiago A Rapa das Bestas Los Fiadeiros Fiestas gastronómicas ROMERÍAS SUPERSTICIONES Brujería Mal de ojo Culto del fuego Culto de agua Culto a los árboles Culto a los animales CONCLUSIÓN. 25 BIBLIOGRAFÍA. 26 SUPLEMENTOS.. 28

5 INTRODUCCIÓN Como tema de mi tesina elegí describir y documentar con carácter general las creencias, costumbres y tradiciones más populares de la preciosa región de Galicia situada al noroeste de la Península Ibérica. Es una tierra de antiguos y profundos hábitos, de supersticiones y leyendas, llena de fiestas y romerías litúrgicas seculares y conocida sobre todo por el famoso Camino de Santiago, el camino de peregrinación. Galicia tiene unos atributos específicos e inequívocos en contraste con otras comunidades españolas desde el punto de vista cultural y religioso. La identidad nacional gallega se apoya, entre otras cosas, en la importancia de algunas celebraciones y tradiciones. En Galicia conviven en perfecta sintonía una intensa fe en la religion católica y el culto al cristianismo, junto con supersticiones y tradiciones paganas profundamente arraigadas. La influencia de la fe cristiana en las costumbres y en los rasgos populares forman en total la tradición nacional. Mi tesis consistirá, entonces, en el tratado de la coexistencia de las grandes celebraciones litúrgicas derivadas de la existencia del Camino de Santiago con la enorme tradición popular de supersticiones y creencias paganas. Como fuentes de esta tesina no solo he utilizado material bibliográfico sobre temas de etnografía, o folklore sino que también me ha sido de gran utilidad mi estancia estudiantil de medio año en Santiago de Compostela recogiendo experiencias y conocimientos de la gente gallega. El conocimiento de las tradiciones nos ayuda a entender la sociedad en la que vivimos y a saber un poco más de nosotros mismos. Sin duda la vida ha cambiado mucho en los últimos tiempos y si perdemos o dejamos olvidar tradiciones ancestrales, nunca volveremos a encontrarlas. Las fiestas gallegas más tradicionales intentan conservar sus raíces y retener en lo posible la mayor parte de lo popular y folklórico. 5

6 1. FIESTAS El pensamiento y la civilización europeos están entrelazados estrechamente con el cristianismo, de igual manera que la historia de Europa está relacionada con la evolución del cristianismo. La fe cristiana unía desde la Edad Media las naciones europeas y cada Iglesia nacional traía a la vida cotidiana de la gente algunos rasgos específicos. Era ella la que formaba la cultura 1. De las fiestas paganas tomó ciertos rasgos y les dio un nuevo fondo obteniendo un sentido cristiano y los reinterpretó otorgándoles un nuevo significado adaptado a la ideología cristiana. El cristianismo tenía también un papel importante en España y sobre todo en Galicia 2, dónde se descubrió el sepulcro del Apóstol Santiago, y se convirtió en el centro más importante de la espiritualidad cristiana en esta Península Ibérica. Hay numerosas fiestas y ferias en Galicia celebradas con regularidad cada año. Las festividades refuerzan la sociedad uniendo al pueblo con sus costumbres y tierra. Así fortalecen y restablecen mitos y rituales antiguos. Todas tienen su carácter singular y una función significativa dentro de la cultura del país demostrando su propia identidad. Con el término «cultura popular» no se entiende sólo lo material, es decir, el traje o piezas estéticas, sino también las normas éticas, morales y nacionales. 3 En este capítulo trataré de aquellas celebraciones y fiestas que, aunque se festejan en toda la península, se diferencian en ciertos rasgos (el Carnaval, la Noche de San Juan) o son típicos para la región de Galicia como, por ejemplo, a Rapa das Bestas, os Fiadeiros y fiestas que se refieren a la gastronomía. También trataré de la fiesta nacional de la comunidad gallega que es el famoso Día de Galicia. 1 Vondruška, Vlastimil, Církevní rok a lidové obyčeje, Dona, České Budějovice Galicia incluye a estas ciudades más importantes: Vigo, A Coruña,, Lugo, Ourense, Pontevedra y Santiago de Compostela que desde el año 1985 pertenece a la organización UNESCO y tiene título de Ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad. Galicia linda por el este con León y Asturias, y por el sur con Portugal, mientras en por la parte oeste y por la del norte está rodeada por el océano Atlántico que penetra en la tierra a través de numerosos golfos. Fue ocupada por los romanos en el año 137 a.c. y a estos le debe su nombre, Gallaecia. En el año 410 se instalaron aquí los suevos, los que crearon su reino propio, y en 711 los árabes. El rey de Castilla Fernando I. hizo de Galicia en el año 1066 reino propio y su hijo García se proclamó rey de esta tierra. Este reino duró sólo cinco años y de nuevo se integró en la corona de Castilla y León. Al final del siglo XIX se produce un nuevo movimiento llamado «rexurdimiento», es decir renacimiento, que consistía en reivindicar la identidad y nacionalidad gallega. En el año 1981 se aprobó el Estatuto de Autonomía de Galicia que la define como comunidad autónoma dentro de España. 3 Ibid.; Vondruška, pp.2 6

7 1.1. Fiestas a lo largo del año Las fiestas han cambiado a través del tiempo y hasta nuestros días y nos han llegado con multitud de variantes. Deben ser consideradas como referencias culturales por el gran depósito de viejas creencias, costumbres y modos de ser que atestiguan de aquellos tiempos. 4 El significado de las fiestas es diverso. Además de fiestas cívicas 5 hay fiestas vinculadas con el calendario agrario, fiestas influidas por la religión y, al final, fiestas paganas de los ancestrales, después asumidas por la Iglesia. El mes de enero comienza en todas partes con el día de Año Nuevo seguido por la Cabalgata de los Reyes Magos. Febrero es el momento para el Entroido, nombre gallego del Carnaval. Cuarenta días después del Carnaval se celebra la fiesta religiosa más importante para los cristianos, la Pascua y Semana Santa, como inicio de la Pascua. El día 1 de mayo es la fiesta de los Mayos que festeja la llegada de la primavera. La última semana de mayo se hace romería marítima del Carmen, patrona y protectora de los marineros gallegos. En junio suele celebrarse el Día de la muiñeira, el baile típico gallego, el 6 de junio. Sigue la procesión de Corpus Cristi, la romería de Nuestra Señora y el día 23 se celebra la Noche de San Juan con las típicas hogueras. Prácticamente durante todos los días de los meses de junio a agosto se hacen celebraciones y fiestas en cada pueblo de Galicia en honor a su propio patrón. El julio empieza con la Rapa das Bestas en varios lugares y termina con el Día de la Patria Gallega. Durante este mes de julio se festejan también las romerías de San Benito o la fiesta del Carmen en todos los pueblos de la costa. Agosto es el mes de las romerías. Se hacen romerías de San Lorenzo, de Nuestra Señora, de San Roque y siguen celebrándose durante los próximos meses de septiembre y octubre. En los primeros días de noviembre suele celebrarse el Día de Todos los Santos y la fiesta gallega más clásica O Fiadeiro. También noviembre es el tiempo de las castañas, otra comida típica gallega y tiempo para la tradicional 4 Sánchez del Barrio, Antonio, Fiestas y ritos tradicionales, Castilla, Valladolid Galicia se difiere de otras comunidades autónomas españolas con dos fiestas regionales. Se trata de el Día de las Letras Gallegas y el Día de Patria Gallega (véase capítulo 1.5.). El Día de las Letras Gallegas se celebra el 17 de mayo y fue instituido en 1963 por la Real Academia Gallega con motivo del centenario de la publicación de la obra Catares Gallegos de Rosalía de Castro cuya obra es importante para el renacimiento cultural de la escritura en gallego. Se trata de una celebración anual para conmemorar y homenajear a aquellas personas cuya obra literaria escrita en gallego defienda este idioma y tenga un significado importante para la cultura gallega. Cada año se dedica a una personalidad diferente. Entre las figuras ya conmemoradas se encuentran, por ejemplo, los poetas medievales Martín Codax, Xoán de Cangas, Mendinho o los escritores ilustres del siglo XX como Álvaro Cunqueiro Mora y Alfonso Daniel Manuel Rodríquez Castelao. Wikipedia, Día de las Letras Gallegas [en línea] Wikimedia Foundation,Inc. [ref.de 19/4/2007] Disponible en web: < 7

8 matanza del cerdo en toda Galicia. La Nochebuena y la Navidad, en el mes de diciembre, conmemoran el nacimiento de Jesucristo. Con la Noche Vieja, el 31 de diciembre, finaliza el ciclo de las celebraciones anuales, festejando el Fin del año. Aunque estas últimas fiestas, asociadas a la Navidad, ya tienen un carácter más internacional El Carnaval Entre las fiestas populares de gran tradición en Galicia se encuentra El Carnaval, conocido con el nombre de Entroido o Antroido. El término entroido tiene su origen en el vocablo latino introitus que significa entrada y designa la posterior entrada del período de Cuaresma 6. En este sentido, el carnaval empieza los tres días anteriores al miércoles de ceniza, en el calendario litúrgico cristiano. La temática principal de esta fiesta es la comida que prevalece durante estas celebraciones realizándose grandes rituales gastronómicos en los que se sirve sobre todo la carne de cerdo en todas sus variantes. Es una cierta despedida de ese alimento porque en los cuarenta días posteriores se prohibe comer carne. La doctrina cristiana demanda en los días de Cuaresma rigurosa penitencia y abstinencia y prohibe hacer festejos durante este período litúrgico. 7 La primera manifestación de la fiesta en algunos lugares de Galicia empieza ya con dos domingos de antelación conocido como Domingo fareleiro. Los muchachos esparcen farelos 8 sobre las chicas. A veces utilizan también la ceniza o hollín. El siguiente domingo que se conoce como corredoiro, es decir, Domingo de Corredores por ser día de corrida de los gallos. 9 El Carnaval se celebra con mascaradas, bailes, y comparsas. Las calles se llenan de escenas lúdicas y espectaculares acompañadas con música. Las máscaras más tradicionales se conservan en lugares como Verín, Laza, Maceda, O Bolo, Xinzo de Lima y Vilariño de Conso. En concreto en Verín se encuentra una de las más curiosas y más antiguas de Galicia: los cigarróns. No se les puede tocar durante el Carnaval. Van gastando bromas y golpeando a los peatones con 6 el período de cuarenta y seis días, en el cual la Iglesia cristiana preceptúa ciertos días de ayuno y penitencia en memoria de los cuarenta que ayunó Jesús en el desierto 7 véase Bouzas,P.y Domelo,X.A., Mitos, ritos y leyendas de Galicia, Martínez Roca, S.A., Barcelona cáscaras desmenuzadas del grano de los cereales 9 Ibid.; Bouzas, pp.202 8

9 un azote o con una vejiga. Estas figuras llevan un curioso gorro de gran tamaño con motivos animales o con representaciones de sol o de luna. 10 El cigarrón recibe también los nombres de choqueiro, churrúa, felo, peliqueiro y murrieiro. 11 Todas las máscaras carnavalescas destacan por su vestuario colorido y por su enorme cantidad de complementos. En este desfile preside un muñeco de Carnaval llamado el meco que es quemado el miércoles de ceniza y señala el fin de la fiesta. Cada localidad tiene su propio meco. A veces durante el Carnaval se celebra un grotesco desfile en el que, por ejemplo, se arrojan hormigas o harina a los demás Noche de San Juan La Noche de San Juan celebrada en la noche del 23 al 24 de junio es el caso más evidente de la coexión de fiesta cristiana con costumbres paganas. Las supersticiones y creencias relacionadas con la Noche de San Juan en tiempos paganos se transmitieron también en el ambiente cristiano y la Iglesia las toleraba. Es considerada como una de las fiestas más importantes y de mayor significación de todo el año en Galicia y recibe también el nombre de a Noite da Queimada 12. Desde el punto de vista religioso es la fiesta del nacimiento de san Juan Bautista. Fue él quien bautizó a Cristo y murió decapitado por el gobernante Herodes Antipas. Es la única fiesta del calendario cristiano que festeja nacimiento de un santo. 13 Desde el punto de vista pagano es la fiesta asociada con el solsticio del verano y la siguiente esperanza de buena cosecha y de fertilidad. Es una fiesta que tiene tradición viva y se festeja en toda España y casi en toda Europa. Se trata de un ritual ligado con todo lo mágico, oculto o esotérico, donde se mezclan las tradiciones y leyendas. Muchos ritos de carácter mágico se asocian a esta tradición de los que mencionaré los más conocidos. Esta fiesta se celebra con las tradicionales hoqueras 14 y el fuego tiene en este caso un significado especial, es un símbolo de purificación y protección. Los chicos saltan 10 Ibid.; Bouzas, pp Fraguas y Fraguas,A., Galicia insólita, A Coruña, Castro, 1999, pp En castellano noche de la quemada 13 Vondruška, 1991, pp Sobre todo en la Europa central las hogueras se celebran en la noche del 30 de abril al 1 de junio. 9

10 las hogueras gritando conjuros con fin de alejar los malos espíritus. En torno a esta hoguera se reúnen la gente con el propósito de festejar y rendirle culto ancestral. También existe la creencia de que el hecho de sumergirse en el mar y recibir nueve golpes de ola es beneficioso para curar los padecimientos y preservarse de enfermedades. 15 Varias supersticiones se han relacionado con las plantas y sobre todo con las hierbas recogidas en víspera de la fiesta. Es habitual que las mujeres que vuelven del mercado portando un ramo de flores silvestres compuesto de artemisa, bieiteiro, espadaña, fiuncho, helechos, hierba de Santa María, malvarrosa, malvavisco, orégano, trovisco, verbena, rosas silvestres, entre otras, que servirá, una vez macerado en agua, para hacer abluciones al despertar el día 24, conseguían ahuyentar cualquier mal, tanto del cuerpo como del alma. 16 Otro ritual que solía hacerse en víspera de San Juan es que la mayoría de las familias gallegas ponían en un recipiente de agua varias flores y hierbas aromáticas y a la mañana siguiente se lavaban en aquella agua creyendo que les puede curar las erupciones cutáneas y otras enfermedades epidérmicas. 17 La Noche de San Juan, la noche más corta del año, se celebra de manera diferente en A Coruña. Desde el año 1971 es la Fiesta del Aquelarre Poético que goza de mucha popularidad Fiesta del Aquelarre Poético Este acto oficial consiste en proclamar simbólicamente la Meiga Mayor y sus Meigas de Honor en el Teatro Municipal Rosalía de Castro. Las Meigas están rodeadas de una Guardia de Honor de corchetes, pajes y soldados. Todo el solemne desfile se convierte en un espectáculo popular en el cual están presentes las autoridades municipales, de las cuales al final da lectura al...pregón de las Fiestas que sirve como inauguración también de todas las hogueras que se encienden en los más variados rincones de la geografía coruñesa y gallega, por extensión Véase López, J.R., Supersticiones de Galicia, Maxtor, Madrid 1910, pp Hogueras de San Juan [en línea] Tarsis.net [ref.de 22/4/2007] Disponible en: < 17 Ibid.; López, pp Aquelarre Poético [en línea], [ref.de 22/4/2007] Disponible en web: < > 10

11 Durante todo el mes de junio se celebran diversos actos, entre los que destacan las Jornadas de Música y Danza que ofrecen numerosos conciertos, recitales, exposiciomes o se presentan grupos folklóricos. Es un mes lleno de actividades culturales o populares que terminan con la celebración de la Noite Queimada. 19 Entre otras expresiones en Galicia existen el San Juan de Sarria, en Lugo y diversas manifestaciones populares en las provincias de Ourense y de Pontevedra Día de Galicia El 25 de julio es la gran fiesta del pueblo gallego, día de la festividad de Apóstol Santiago 21. Es el día Nacional de Galicia (también Día de la Patria Gallega) instituido por la Xunta de Galicia en 1 de enero de También es el Día del Patrón de España. Por eso no solo es una celebración religiosa sino también institucional del país, que intenta elevar y dignificar el sentimiento de la nación gallega. 22 En este día en Santiago se concentran numerosas manifestaciones de distintos grupos y asociaciones que reivindican la independencia política de la nación gallega. Estas manifestaciones movilizan a unas personas ese día. A nivel político es uno de los días más importantes. Como el mismo nombre indica, es la onomástica de Santiago que es el protagonista principal de esta fiesta. Los actos conmemorativos del Día de Galicia comienzan por supuesto en la Catedral 23 de Santiago con la misa en la que participan las principales autoridades gallegas y los creyentes. Es este día el que tiene un mayor sentido para los peregrinos que intentan hacer coincidir el final de sus caminos con el 25 de julio y así 19 Hogueras de San Juan [en línea] Comisión promotora de las Hogueras de San Juan, [ref.de 22/4/2007] disponible en web: < 20 Hogueras de San Juan [en línea] Interdix Galicia S.L.[ref.de 20/4/2007] Disponible en web: < 21 «Santiago era uno de los doce discípulos de Jesús, hijo de Zebedeo y hermano de Juan el Evangelista. Mientras estaban arreglando sus redes de pescar, Jesús los llamó prometiendo hacer de ellos pescadores de hombres. Luego compartió con Jesús la oración en el Monte de los Olivos.» Disponible en web: [18/4/2007] 22 Wikipedia, Día Nacional de Galicia [en línea] Wikimedia, Foundation, Inc. [ref.de 28/4/2007]Disponible en web:< 23 La catedral de Santiago empezó a construirse en 1075 bajo el reinado Alfonso VI. y fue consagrada definitivamente en Lo que más destaca son las portadas y el famoso Pórtico de la Gloria que fue concluido en El gran impulsor de las obras de la catedral románica fue el obispo Diego Xelmírez. En esta catedral se puede ver el botafumeiro, el incensario más grande del mundo. 11

12 terminar sus peregrinaciones acudiendo desde cualquier punto de Europa con objeto a visitar la tumba y enmendar sus pecados Leyenda se Santiago Según la leyenda Apóstol Santiago predicaba la religión cristiana en la Península Ibérica. Según una antigua tradición, Santiago se fue al finis terrae primero y a la urbe romana de Caesar Augusta después. En Gallaecia no le fue demasiado bien, y se marchó a Zaragoza, donde a sus enseñanzas se sometieron sólo siete personas. 25 A estos se les llamó los Siete Varones Apostólicos y fueron Teodoro, Tesifonte, Cecilio, Eufrasio, Hesiquio, Torcuato e Indalecio Como no logró demasiado éxito, decidió volverse a Jerusalén. Al regrear a Palestina en el año 44 fue perseguido y, al final decapitado por Herodes Agripa. Su cuerpo fue prohibido enterrar y por eso...sus discípulos, en secreto, durante la noche trasladaron su cuerpo hasta la orilla del mar, donde encontraron una barca preparada para navegar pero sin tripulación. Allí depositaron en un sepulcro de mármol el cuerpo del apóstol que llegaría tras la travesía marítima, remontando el río Ulla hasta el puerto romano, en la costa Gallega, de Iria Flavia 27, la capital de la Galicia romana. Allí enterraron su cuerpo en un compostum o cementerio en el cercano bosque de Liberum Donum, donde levantaron un altar sobre el arca de mármol. 28 En la primera mitad del siglo IX, el ermitaño Pelayo descubrió el sepulcro. Éste vió unas milagrosas luces en el lugar y de aquí viene el nombre del lugar Campus Stellae 29 según el cual derivó el nombre actual Compostela. Pelayo dio aviso al obispo Teodomiro de Iria, quién enseguida identificó el lugar como el sepulcro de Santiago y comunicó la noticia al rey Alfonso II que proclamó al apóstol Santiago patrono del reino Día de Galicia, [en línea],interdix Galicia S.L.[ref.de 22/4/2007] Disponible en web: < 25 Apóstol Santiago, [en línea],interdix Galicia S.L.[ref.de 22/4/2007] Disponible en web: < 26 Miguel Soler Gracia Camino de Santiago, Apóstol Santiago, [en línea], [ref.de 14/4/2007] Disponible en web: < 27 Iria Flavia alcanzó en época romana una singular importancia como centro de comercio marítimo y nudo de varias vías terrestres 28 Santiago de Compostela, [en línea],[ref.de 20/4/2007] Disponible en web: < 29 Campo de Estrella 30 Ibid.; [20/4/2007] 12

13 Después de esta declaración oficial, Santiago de Compostela se hizo el lugar de peregrinación de gran fama y junto con Jerusalém y Roma es una de las ciudades santas más visitadas por los cristianos. En el siglo IX Santiago de Compostela tuvo un papel muy importante porque fue un símbolo de cristianismo contra el creciente poder del Islam y por eso los reyes de la Península intentaban realzar y privilegiar este símbolo con gran fuerza. Desde entonces se crearon también nuevas leyendas, mitos o relatos populares para destacar el valor piadoso de este lugar. Entre otras hay una cereencia de que la Vía Láctea también conocida por el nombre de Camino de Santiago está formada por el polvo de los peregrinos que se dirigen a Compostela A Rapa das Bestas Lo que llama más la atención y despierta admiración son las fiestas celebradas desde mayo a agosto en diversas localidades de A Coruña y Pontevedra. A Rapa das Bestas...consiste en el corte de las crines al ganado caballar, pero en sí misma es una actividad más compleja que incluye también la clasificación y el mercado del ganado. 32 Estas actividades se ejecutan en lugares llamados curros en los que los caballos salvajes son los protagonistas principales. Un curro es un lugar al aire libre y cercado donde se encierra el ganado que se cría libremente en el monte para proceder a su clasificación, marca y corte de crines. 33 En la madrugada de la celebración del curro se bajan de las montañas las manadas de caballos salvajes que han vivido libremente en el paisaje. Se les acosa y acorrala hasta lograr que todo el ganado de los montes se encamine hacia el corral. Y desde ahora empieza la labor más espectacular. Se inicia el corte de las crines. El más famoso de los curros gallegos se celebra en Sabucedo, cerca de A Estrada, en la región de Pontevedra. Es un espectáculo impresionante porque los hombres sujetan al caballo sólo con sus propios manos, sin otra ayuda, para cortarles las crines. Los curros con más tradición se celebran en el nombrado Sabucedo, en A Capelada y Barbanza en la comarca de A Coruña, en Xistral (Lugo) y en Galiñeiro y A Groba (Pontevedra) Frutos García, Pedro de, Leyendas gallegas II, Madrid 1981, pp Bouzas, 2000, pp Ibid.; Bouzas pp Ibid.; Bouzas pp

14 Los Fiadeiros La fiesta más clásica de Galicia se llama O fiadeiro que era una reunión de jóvenes celebrada desde el día de Todos los Santos en los primeros días de noviembre. Está formada de música y bailes tradicionales de toda la geografía gallega. El baile más popular y nacional de la región gallega es la muiñeira 35 acompañada con instrumentos como la gaita 36, de origen celta, la pandereta, el tamboril y el acordeón. Hoy en día existe la Asociación Cultural Folclórica O Fiadeiro que intenta recuperar la tradición con el propósito de compilar, conservar y transmitir el legado cultural de la tradición gallega que permaneció durante mucho tiempo guardando en la memoria de nuestros antepasados con un alto riesgo de ser olvidado. 37 El baile y la música son los protagonistas más destacables de esta fiesta y siguen estando muy de moda en la actualidad. Originalmente en esta fiesta se encendían hogueras en las que se asaban las castañas, un alimento tradicional del pueblo gallego Fiestas gastronómicas Galicia es también conocida por su gastronomía célebre y hay fiestas de mucha tradición que se organizan en todos los ayuntamientos gallegos y que no tienen nada que ver con las celebraciones litúrgicas. El vino o aguardiente, el pulpo, los mariscos, la empanada o el cocido tienen sus fiestas o fiestas asociadas. El vino es un elemento básico en las fiestas y celebraciones gallegas y suele acompañarse con la comida. Galicia procude uno de los mejores vinos blancos del mundo popularmente conocido como albariño, elaborado en las Rías Bajas. Otra gran fiesta, la del aguardiente, tiene lugar en Portomarín, provincia de Pontevedra, durante el Domingo de Pascua. El orígen de esta bebida queda poco claro. Algunos dicen que se trata de la herencia de los celtas para quienes era un símbolo purificador y otros consideran que esta bebida la inventaron los árabes que introdujeron el alambique en la península. Existe la ceremonia típica llamada «queimada» 38 que 35 Baile gallego de movimientos rápidos que se interpreta en parejas o en grupos 36 Galicia es el centro gaitero más importante de Europa 37 O Fiadeiro,[en línea], [ref.de 29/4/2007] Disponible en: 38 Los ingredientes de queimada son aguardiente, azúcar blanco fino, cortezas de limón o de naranja y algunos granos de café. En un envase de barro cocido se echa el aguardiente y el azúcar y se le prende fuego. La queimada se sirve cuando se apaguen las llamas con trozos de fruta. Véase 14

15 forma parte en la espiritualidad gallega. 39 Según la tradición, esta bebida tomada tras la pronunciación del conjuro funciona como protección contra maleficios, además de mantener a los espíritus y demás seres malvados alejados del que la ha bebido. 40 El ritual de alejar a los malos espíritus goza mucha popularidad y es un espectáculo misterioso. En general, después de la cena se reúnen familia o amigos alrederor de la quiemada y una persona pronuncia el conjuro: Buhos, lechuzas, sapos y brujas. Demonios, trasgos y diablos, espíritus de los nebulosos valles. Cuervos, salamandras y brujas: hechizos de las curanderas. Podridas cañas agujereadas, hogar de los gusanos y alimañas. Fuego de las Santas Compañas, mal de ojo, negros hechizos, olor de los muertos, truenos y rayos. Aullido del perro, pregón de la muerte; hocico del sátiro y pie del conejo. Pecadora lengua de la mala mujer casada con un hombre viejo. Infierno de Satán y Belcebú, fuego de los cadáveres ardientes, cuerpos mutilados de los indecentes, pedos de los infernales culos, mugido de la mar embravecida. Vientre inútil de la mujer soltera, maullar de los gatos que andan en celo, greña sucia de la cabra mal parida. Con este fuelle levantaré las llamas de este fuego que se asemeja al del infierno, y huirán las brujas a caballo de sus escobas, yéndose a bañar en la playa de las arenas gordas. Oíd, oíd! los rugidos que dan las que no pueden dejar de quemarse en el aguardiente quedando así purificadas. Y cuando este brebaje baje por nuestras gargantas, quedaremos libres de los males de nuestra alma y de todo embrujo. Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego, a vosotros hago esta llamada: si es verdad que tenéis más poder que la humana gente, aquí y ahora, haced que los espíritus de los amigos que están fuera, participen con nosotros de esta Queimada. 41 Las costas gallegas forman una zona importante en producción de marisco. La fiesta de marisco se celebra a mediados del mes de octubre en el lugar de O Grove y también en diciembre en O Barqueiro. De la comida para los marineros se hizo un plato apreciado con fama mundial. El pulpo, que es otro de entre los productos típicos de la gastronomía gallega, tiene su propia fiesta anual de honor el segundo domingo de agosto en O Carballiño, en la provincia de Ourense. Aquí las mejores cocineras del mundo presentan su maestría en preparar el pulpo con gran éxito. La fiesta de la empanada tiene su expresión más popular en Allariz, también en la provincia de Ourense, en el mes de agosto. Formada por una envoltura de masa de 39 Bouzas, 2000, pp Wikipedia.Queimada,[en línea], Wikimedia Fundation,Inc. [ref.de 19/4/2007] Diponible en web: < > 41 Ibid., wikipedia ( ) 15

16 pan a la que se le añaden ingredientes dentro, atún, carne, bacalao etcétera, según el tipo de empanada que se desea hacer y que después es horneada. Otra fiesta gastronómica importante se desarrolla el domingo anterior al inicio del Carnaval en febrero y es la fiesta del Cocido 42 en Lalín. Cualquiera de fiestas...siempre va unido a la romería o a las reuniones gastronómicas en cualquier parte del territorio gallego ROMERÍAS A lo largo del año en Galicia se hacen un sin número de romerías. La gran tradición de romerías y de peregrinación en Galicia ha surgido sobre todo después del descubrimiento de la tumba del Apóstol Santiago y miles de romeros se dirigen hacia este sitio. Los caminos, además de tener un sentido espiritual, favorecieron también el desarrollo económico desde el punto de vista material. Se establecieron hospitales, hospederías y albergues, aparecieron nuevos núcleos de población o se construyeron puentes y calzadas. Ya en el siglo XII se escribió el Códice Calixtino, primera guía del peregrino. Este códice daba informaciones básicas y consejos para facilitar el viaje del peregrino. Así habla no sólo de dos posibles entradas en la Península Ibérica a través de los Pirineos, sino también de las iglesias, los hospitales importantes, de los pueblos y de las costumbres de sus habitantes. Entre otras cosas habla también, por ejemplo, sobre los ríos que se encuentran en el Camino de Santiago y dice cuáles de ellos son malsanos. Ofrece muchos aspectos sobre las tierras por las que discurre el Camino y por eso podemos tener una imágen sobre Galicia de aquella época: Después, pasada la tierra de León y los puertos del Monte Irago y el Monte Cebreiro se encuentra la tierra de los gallegos. Abunda en bosques, y es agradable por sus ríos, sus prados y riquísimos manzanales, sus buenas frutas y sus clarísimas fuentes, es rara en ciudades, villas y sembrados. Escasea en trigo y vino, abunda en centeno y sidra, en ganados y caballerías, en leche y miel y en grandísimos y pequeños peces, de mar, y es rica en oro y plata y en tejidos y pieles silvestres y en otras riquezas, sobre todo en tesoros sarracenos Compónese de una mezcla ordenada de garbanzos, patatas, coles, tocino, jamón magro, costilla u otros huesos de cerdo, carnede vacabuena, gallina, chorizos y otras pequeñeces... Bouzas, 2000, pp Ibid.;Bouzas, pp Museo das Peregrinacións - textos de sala, Xunta de Galicia, Santiago de Compostela 16

17 Actualmente en Galicia, además del famoso Camino del Santiago, son populares otras romerías típicas para cada localidad. En unas romerías podemos observar elementos paganos ligados con la adoración de un santo que la Iglesia ha adoptado tras el tiempo, o se trata de unos milagros que se conmemoran cada año. Entre las romerías famosas en Pontevedra hay que destacar la de San Benitiño de Lérez. Es una de las más concurridas en toda Galicia. San Benitiño se halla en la iglesia de San Salvador. Se celebra dos veces al año, los días 21 de marzo y 11 de julio. La gente acude a esta romería para agradecer al santo que con su ayuda se ha podido curar de enfermedades graves porque la leyenda dice que un jóven lanzó un bolo con demasiada fuerza. Ese bolo cayó contra la cabeza de un niño, que estaba en brazos de su madre y quedaba muerto. La madre entró en la iglesia e imploró a San Benitiño. Después salió con su hijo resucitado. 45 Con el mismo motivo se venera el 29 de julio Santa Marta de Ribarteme, conocida como la romería de la vida. Los romeros rezan este día lo siguiente: Virgen Santa Marta, estrella del norte, que le dio vida al que estuvo muriendo. Virgen Santa Marta, estrella brillante, quien hizo la promesa lo llevamos delante. Virgen Santa Marta, Ramo de azafrán, nuestra curación está en su mano. 46 El santuario de San Andrés de Teixido tiene un gran prestigio a lo largo de toda Galicia. Se encuentra en la parroquia de Régoa en la región de A Coruña. El santuario 45 Bouzas, 2000, pp Ibid.; Bouzas, pp

18 es frecuentado por la gente cualquier día del año pero su día oficial es el 8 de septiembre. Cuenta la leyenda que San Andrés llegó a la costa de A Capelada en una barca que luego se convirtió en piedra. La zona no era del agrado del santo, pero allí permaneció por expreso deseo de Dios, que le convenció diciéndole que a su santuario iría en peregrinación obligatoria todo el mundo 47 y de aquí provienen las palabras A San Andrés de Teixido vai de morto quen non foi de vivo 48 Otra leyenda narra que en las proximidades de la iglesia hay una fuente conocida como «fuente de la muerte y de la vida». Cada peregrino tiene que tirar una bola hecha con miga de pan y si flota, vuelve el peregrino el año siguiente a visitar a san Andrés y si no, muere en el plazo de doce meses. El santo favorece también a los enamorados porque en los alrededores del santuario nace una «hierba de enamorar» y quien la recoja, se casará. 49 En Lugo, conocido por su gastronomía excelente, se celebran la fiestas de San Froilán, el patrón de la misma ciudad. San Froilán fue un hombre muy sabio y llegó a ser el obispo de la diócesis de León. Una de las leyendas cuenta que San Friolán viajaba en burro con las alforjas repletas de libros. Un día un lobo atacó al burro y se lo comió. Al ver San Froilán este desastre, dijo al lobo que como castigo en adelante sería él quien transportara la pesada carga y desde entonces acompañaba a San Friolán. La fiesta se celebra en la catedral de Lugo y es aquí dónde se ha conservado lo más puro de la tradición popular gallega. Además en la ciudad de Lugo, durante los últimos días de septiembre y los primeros días de octubre se celebra una gran feria de productos agrícolas y ganaderos. 50 El 8 de septiembre se festeja el día de la Virgen María o día de Nuestra Señora en varios lugares de Galicia. En la provincia de Ourense es la romería de Los Remedios o la romería del santuario de As Ermitas. Este santuario es considerado como la primera iglesia marina de Galicia. La leyenda sobre este lugar cuenta que durante siglos el ganado enfermaba cuando pasaba por las proximidades del lugar hasta que en una ocasión unos pastores decidieron averiguar qué había entre las zarzas que ponía nervioso al rebaño. Fue así como encontraron resplandeciente una figura de la Virgen 47 Ibid, Bouzas, pp A San Andrés de Teixido va muerto quien no fue de vivo Fraguas y Fraguas,A., Galicia insólita, A Coruña, Castro, 1999, pp Bouzas, 2000, pp Ibid, Bouzas, pp

19 con el Niño caída entre las ruinas de una vieja ermita. 51 Después construyeron en este lugar un templo y muchos romeros vienen cada año para homenajear a la Virgen. Uno de los santuarios más viejos de Nuestra Señora en Galicia es el de La Barca y se encuentra en Muxía, en la región de A Coruña. Las primeras menciones sobre el templo proceden ya del siglo XII. Junto a la del Camino de Santiago forma una peregrinación muy importante. Se dice que cuando Santiago iba a predicar la Buena Nueva en la península Ibérica no logró mucho éxito y así se le apareció la Virgen a bordo de un barco de piedra para darle áminos en la evangelización SUPERSTICIONES Durante muchos siglos la superstición fue, para un sinfín de gentes, todo lo que se refería a sus vidas cotidianas y a sus futuros. Formaba parte inseparable del folklore popular. Ella era la que favorecía el mantenimiento de las antiguas costumbres y tradiciones, conservándolas a través de numerosas generaciones. Para los Santos Padres, superstición equivale a religión pagana o idolatría, por lo que consideran supersticiosas todas aquellas creencias y prácticas superviventes del paganismo, incluidas la magia, la adivinación, la astrología y ciertas prácticas curativas. De igual manera, dentro del cristianismo se desarrollan actitudes nacidas de la ignorancia, la ilegitimidad o mala fe que utilizarán abusivamente las creencias y el culto a Dios, la Virgen y los Santos, consideradas supersticiosas por exceso o porque valoran nimiedades y siguen reglas contrarias a los dogmas. 53 Y cuál era su orígen? La gente acepta la superstición ya en su infancia, a través de las enseñanzas de sus padres y de su alrededor. Va formando poco a poco parte de su pensamiento, de sus costumbres y de su vida sin pensar sobre su causa o su motivo. Hasta nuestros días se mantenían una serie de creencias en las supersticiones, algunas de ellas mezcladas con ideas y ritos cristianos. Muchas de ellas fueron modificadas y adaptadas al cristianismo. Así permanecían los cultos con sus significados especiales. La gente, sabiendo que profesa su fe cristiana, celebra varios actos completamente ajenos del cristianismo. Según antiguas tradiciones se cree en la supuesta eficacia de algunos objetos protectores como amuletos y talismanes para 51 Ibid, Bouzas, pp Romería de Nuestra Señora, [en línea], [ref.de 20/4/2007]Disponible en web: < 53 Martínez Elviro, Supersticiones asturianas, Everest, A Coruña 1995, pp.8 19

20 protegerse contra la posibilidad de mal de ojo o contra las brujas y creen en varios cultos. Se busca casi siempre explicaciones sobrenaturales a hechos o eventos cotidianos, pero que las mentes primitivas no pueden explicar. 54 Cómo surgieron y cómo evolucionaron las diversas imágenes y varias convicciones religiosas es un tema muy complicado y pertenece a los estudios más problemáticos de filosofía e historia. 55 Las imágenes sobre las fuezas sobrenaturales han estado enfrentadas con la religión desde los tiempos pasados y los curas se han encargado de combatirlas. Con la llegada del cristianismo a Galicia la superstición se desarraiga de la memoria de sus habitantes, ya que toda ella que es pagana o tiene que ver con otras religiones. 56 Existen muchos estudios y materiales antropológicos y etnográficos sobre las supersticiones en general pero mi intención es redactar las más destacadas en Galicia que son ya las mencionadas: brujería, mal de ojo, varios cultos y, por último, las creencias en símbolos típicos gallegos que son, sobre todo, piedras y otros lugares sagrados Brujería Galicia es la comunidad española que más suele relacionarse con la brujería. Sin embargo, no se trata de un elemento excepcional de la cultura gallega. También en muchas partes de Europa creían en las brujas pero en el campo gallego esta convicción perdura hasta el siglo pasado y sigue estando muy presente. Una de las causas por las que esas creencias han sobrevivido y se conservan desde hace tiempo, puede ser el hecho de tratarse de una región rural, poco industrializada y con una enseñanza poco asimilada. Otro factor era el aislamiento o la situación periférica del país y la consecuente separación de los gallegos con el resto de España. 57 La brujería, entendida como la práctica de magia, era relacionada en los tiempos paganos con el sacerdocio y los curandero. Las supersticiones sobre las brujas que nos ofrecen las tradiciones populares fueron fijadas en la Edad Media y son comunes casi para todos los países europeos apareciendo en la literatura medieval numerosas alusiones a este tema. 54 Frutos García, Pedro, Leyendas gallegas II, Madrid Nahodil, Otakar, Jak vznikly pověry, Mladá Fronta, Praha Frutos García, Pedro, Leyendas gallegas II, Madrid Mariño Ferro,R. X., La brujería en Galicia, NigraTrea, Vigo

21 En gallego las palabras bruxa, meiga y feiticeira 58 están muy relacionadas mutuamente pero cada uno tiene su significado concreto. La bruja mantiene un pacto con el demonio, de quien recibe poder para realizar embrujamientos y maleficios 59 Es la mujer capaz de causar daño o sufrimientos a otros sin ser vista y de aquí se utiliza una frase popular esto es cosa de brujas para designar una situación de difícil explicación. Al contrario la meiga es curandera con mucha tradición en Galicia. Utiliza oraciones y prácticas curativas naturales para sanar a los enfermos, prepara hechizos y filtros amorosos. También puede hechar las cartas o la buenaventura. Desde el siglo XV la Iglesia católica empezó a perseguir cruelmente a las personas sospechosas de brujería y fueron acusadas varias mujeres de hechicería y condenadas a la hoguera. En Galicia se estableció la Inquisición en el año 1562 y los primeros inquisidores en Galicia fueron el Dr.Quijano del Mercado y el Dr.Carvajal. 60 Perseguían, sobre todo, la brujería y los cultos que se referían a los elementos naturales Mal de ojo El mal de ojo tiene características similares en diversos países y en Galicia pertenece entre las supersticiones más arraigadas. Consiste...en suponer que el hombre, con ayuda o intervención del demonio, es capaz de producir males materiales por la influencia de su mirada, sobre el individuo, sobre los animales y aun sobre la hacienda 61 Eso significa que puede producir enfermedades o destrozar cualquier cosa. No son solamente las brujas y meigas con su mirada intensa y maliciosa pueden hacer daño y generar maldad sobre otra persona. La gente intentaba protegerse con varios remedios contra estas maldades. Con frecuencia utilizaban diversos amuletos. En Galicia existían varias creencias antiguas sobre como protegerse contra los espíritus malos. Por ejemplo, utilizaban...un cuerno de buey o de macho cabrío, de ciervo volador, una rama de hinojo o un diente de jabalí Para proteger los animales se hacían...fumigaciones en la cuadra, quemando en una sartén un cuerno de carnero, laurel bendito y azufre. 63 También se hacen romerías para curar estos males. Son las romerías de San Campio, celebrada el primer domingo de julio, y la de Corpiño, celebrada el 29 de septiembre. Los que asisten a la primera y son hechizados...deben 58 Bruja, meiga, hechicera 59 Ibid, Mariño Ferro, pp López, 1910: pp Ibid., López, pp Ibid.; López, pp Ibid.; López, pp

22 beber y lavarse en la fuente de la Virxe do Rial, donde se supone existía un culto pagano posteriormente cristianizado; luego ha de dar varias vueltas alrededor del cruceiro y rezar unas oraciones Culto del fuego De todos los antecesores que habitaban la tierra gallega fueron los celtas los que han dejado las huellas más profundas en la cultura gallega y muchas perduraron hasta nuestros días aunque con varias modificaciones. Los celtas fueron politeístas y su mitología y ceremoniales se basaban en la naturaleza. De los celtas proviene probablemente la veneración del culto al fuego. El fuego simboliza protección contra los malos espíritus y purificación y por eso se dice que tiene que ser encendido con maderas blancas. Muchos son los ritos que están relacionados con el fuego como, por ejemplo, la Noche de San Juan. 65 Entre otras creencias arraigadas sobre el culto al fuego encontramos aquellas que tienen que ver con cristianismo. Dicen que es un pecado echar pan, símbolo de la comida divina, al fuego. El Sábado Santo se bendice el fuego fuera de la iglesia y los vecinos se lo llevan a sus casas para propiciar la buena suerte. Para calmar la tormenta y los truenos se enciende una vela para proteger la casa Culto al agua El culto al agua, de la misma forma que el culto al fuego, simboliza la purificación y tiene la posibilidad de curar enfermedades. Se construyeron capillas o santuarios junto a las fuentes maravillosas y muchos romeros las utilizaban. Pero no tiene sólo interpretaciones cristianas. Hay numerosas leyendas paganas que indican el destino del enfermo y que en la actualidad son bastante ridículas. Por ejemplo, se arrojaba al río la ropa de un enfermo en una cestilla con la vela encendida, creyendo que si la luz no se apaga, el enfermo se curará. O se hacían bañar a los niños con una camisa que después era arrojada al agua. Si se sumergía inmediamente, el niño iba a morir, y si no, viviría 66. Durante la Noche de San Juan, el agua tiene una fuerza purificadora especial con objeto de eliminar los males de brujas.y aquí un conjuro que se recita esta noche: 64 Bouzas, 2000, pp véase cap López, 1910, pp

23 Corre, niña, ve a lavarte, allá en la fuente te has de lavar, y el agua fresca de este amanecer color de cereza te ha de dar. Si el sol raya, si el sol rayará, todas las brujas llevará Culto a los árboles El culto a los árboles está presente en la simbología de muchas culturas. También en la cultura gallega es un gran objeto de supersticiones. Se supone que el roble, en gallego carballo, es el árbol sagrado de los gallegos y representa símbolo de la fortaleza y curación.para lograr cualquiera de estas dos cualidades, la sabiduría popular recomienda sentarse debajo de sus ramas. Por el contrario, la sombra del castaño o la del nogal no trae mucha suerte. De aquí viene el refrán: El que a buen árbol se arrima, buena sombra le cobija. El roble es un árbol de virtudes medicinales. Para curar las heridas de los niños, se hiende un roble joven, y los padrinos hacen pasar a la criatura por la hendidura, poniéndose el padrino de un lado y la madrina del otro. El roble ha de ser negral. Tres veces le da el niño el padrino a la madrina después juntan las partes separadas del arbolito, lo atan cuidadisamente, y si llega a pegar, el niño cura, y si no, seguirá quebrado. 68 Existen árboles y plantas que protegen la gente contra el mal de ojo. Así, por ejemplo, los marineros ponen cardos en la proa de los barcos contra el mal de ojo. Contra el ataque de las brujas en la Noche de San Juan protegen las casas con cardos y ortigas poniéndolos en puertas, ventanas, chimeneas y cerraduras. Igualmente las varas de acebo alejan la envidia o el mal de ojo. 69 Para defender el ganado contra las brujas se les ata cruces protectoras a la cola del serbal de cazadores que simboliza un amuleto contra los malos espíritus. Otro árbol que tiene que ver con las brujas es el sauce. Ellas se transforman en sauces y si se les hace una herida su madera sangra. Según la leyenda en este árbol se ahorcó Judas Mariño Ferro, 2006, pp López, 1910, pp Mariño Ferro, 2006, pp Agritultura urbana y medioambiente, Creencias sobre los árboles [en línea], [ref.de 26/4/2007]Disponible en web: < 23

24 3.6. Culto a los animales Hay creencias que explican que los animales que son portadores de bienes o anuncio de males. No se considera de buen presagio el que una gallina cante de gallo, puede presentir la muerte de un miembro de la familia. Para que no ocurra la desgracia se conjura la gallina. Se lleva a la cocina y allí se pasa por debajo de un banco al mismo tiempo que se dice: sea por vida, sea por muerte, cambiase por suerte y por ti viene la muerte 71 El gallo anuncia el paso de las brujas que pueden transformarse en muchas formas de animales. Con frecuencia se transforman en moscas o en abejorro. Por eso los gallegos dicen : El que mata un abejorro tiene cien años de perdón 72 Varias partes de animales sirven como amuletos para protegerse de influencias diabólicas. Contra las brujas cuelgan los gallegos cuernos de vaca o carnero detrás de las puertas de las casas y los ponen en las ventanas. Los marineros los tienen en las embarcaciones. Otros se defienden con dientes de jabalí o de cerdo, usados a veces como colgante. Son supersticiones bastantes extrañas y curiosas. Por ejemplo, para curar el cáncer, ponen sobre la úlcera los polvos de la cabeza quemada de un perro rabioso, para curar el dolor de costado aplican sobre el punto Doloroso una gallina negra viva o para desaparecer el dolor del vientre hay que frotarse con la mano derecha que haya matado un topo. La tela de la araña, considerada como purificadora del aire, sirve para curar las hemorragias. 73 Estas creencias son anacrónicas y pertenecen en al pasado. 71 Fraguas, 1999, pp Mariño Ferro, 2006, pp López, 1910, pp

25 CONCLUSIÓN En el siglo XX, Galicia conservó costumbres y creencias que en otras zonas de España habían desaparecido hacía tiempo. Es una región que se caracteriza por el ruralismo y por la cultura de los marineros y campesinos. Por su situación geográfica se diferencia del resto de España con la gran influencia de los celtas que dejaron en Galicia huellas profundas e influyeron las tradiciones populares y el folklore a pesar de que han llegado hasta nosotros radicalmente transformados por el tiempo y hoy las conocemos con un sentido completamente diferente al original. Estas creencias han ido permaneciendo en la mentalidad popular conservándose en el subconsciente colectivo. Cuando llegó el cristianismo, intentaba desarraigar cualquier alusión pagana. Pero muchas de las tradiciones paganas perduraron siglos y la Iglesia las modificaba para adaptarlas a su religión. Por eso, aunque se cumplen las fiestas cristianas es posible encontrar una serie de fenómenos populares que pertenecen en las tradiciones gallegas. En Galicia es evidente la coexistencia de las grandes celebraciones litúrgicas con las tradiciones populares. Estas tradiciones derivan de los cultos a la naturaleza y consiste en la fe de la fuerza de la magia y en los relatos mitológicos narrados por nuestros antepasados. Las tradiciones deben ser consideradas como referencias culturales y sociales. Son importantes para la identidad nacional de cada país o región y unifican la sociedad. Muchas de ellas ya han desaparecido pero otras siguen celebrándose y gozan de gran popularidad entre la gente joven. La sociedad siempre ha sido atraída por lo misterioso y desconocido y las creencias tendrán un influjo fundamental en el futuro. 25